探究酵母菌细胞呼吸方式教学设计(共8页).docx
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1、精选优质文档-倾情为你奉上探究酵母菌细胞呼吸方式教学设计组员:杨柳、古丽克孜、王喆、陆少伟、苏恩俊一、教材分析:探究酵母菌细胞呼吸方式选自新课程人教版高中生物必修一分子与细胞中的第5章第3节ATP的主要来源细胞呼吸。由于教材中要求让空气间断而持续的依次通过3个锥形瓶50min,在放到2535环境中810h,需要时间较长,温度不好控制,所以我们对装置进行了改进。有氧装置为用双氧水制氧气进行不间断通气,用水浴锅进行温度的控制。使有氧条件下,有氧呼吸能够充分进行,温度更加稳定,缩短了实验的时间。对于酸性重铬酸钾溶液的配置,降低了硫酸的浓度,减少了实验的危险元素。本次实验对于学生理解透彻呼吸的过程与原
2、理具有重要的巩固作用。二、学情分析:学生具备一定的化学知识,学习了两种呼吸方式的相关内容。能够根据教师的引导解释装置设计的原因。在教师给出相关资料的条件下,学生能够自己想出相关的实验原理,并依据原理思考出大致的实验过程。学生习惯于被动接受,但是具有较强的探究欲望与能力,本实验可以促进学生相互交流、动手动脑的能力。三、教学目标【知识目标】:1、能描述有氧呼吸和无氧呼吸的过程,写出其方程式。2、能阐述酵母菌的相关知识。3、能阐述CO2和酒精的检测原理和过程。4、能说出基本实验步骤。【能力目标】:1、通过对实验结果的观察,能总结酵母菌的呼吸方式。2、能从实验过程中学习到科学思想和科学的研究方法。3、
3、能从学习中获得动手进行实验的能力。4、能发现及探究更好地实验方法。【情感目标】1、能从实验过程中体验科学实验的精神,并运用于日常生活学习中。四、教学内容1、实验目的:借助酵母菌进行细胞有氧呼吸和无氧呼吸的对比实验。2、实验原理:1) 选取酵母菌的原因:兼性厌氧菌以及获取方便。2) 有氧呼吸和无氧呼吸的反应式以及各个阶段。3) CO2和酒精的检测原理。3、实验装置的选择、分析和组装。4、实验步骤:1) 活化酵母。2) 装培养液,水浴加热。3) 组装装置4) 放入试剂5) 培养6) 检测CO27) 检测酒精五、教学重难点【重点】:1、CO2和酒精的检测原理。2、实验装置的分析和组装。3、实验步骤。
4、【难点】:1、酒精的检测原理。2、细胞呼吸的各个阶段及氧气的进入和CO2的产生阶段,无氧装置不排除氧气的原因。六、教学方法与工具【教学方法】:读书指导法、讲述法、讨论法;【教学工具】:资料、演示图、学案。七、教学过程教学程序教师行为学生活动设计意图导入(直接导入)【讲述】同学们,今天我们进行探究酵母菌呼吸方式的实验。直接引入正题,直接明了,节省时间。实验目的实验原理1、选取酵母菌的原因及活化过程。2、细胞呼吸的反应式。CO2的检测原理酒精检测【讲述】我们今天的实验目的是借助酵母菌进行细胞有氧呼吸和无氧呼吸的对比实验【提供资料】酵母菌的相关知识和活化方法。【提问】同学们阅读资料一,思考我们为什么
5、选用酵母菌为实验材料?【讲述】这里我们给大家提供的是干酵母,细胞代谢低,所以要进行活化。请同学们根据资料一的内容进行酵母菌的活化。【提问】大家已经学习过细胞有氧呼吸和无氧呼吸的相关知识,接下来请一位同学上来写一下相关反应式。【讲述】大家看看写对了没。从反应式中大家可以看到反应的底物都是葡萄糖,由于溶液不能超过容器容积的2/3不能少于容器容积的1/3,所以我们为大家提供了300ml3的葡萄糖溶液。【要求】请大家把溶液装入抽滤瓶中,并放入37水浴锅中水浴加热。【讲述】大家先看有氧呼吸的反应式,有用呼吸需要氧气,产生CO2,所以反应装置必须能通入气体排出气体,我们为大家提供了抽滤瓶(示抽滤瓶),气体
6、从上边进入,下边出去。【提问】前面说到有氧呼吸要通入氧气,大家根据已知知识想想怎样才能不间断地通入氧气?【演示】老师给大家提供的是H2O2和MnO的反应装置。(给出装置图)【提问】过氧化氢和二氧化们反应很剧烈,而实验要求充入氧气速度不能过快不能过慢。【演示,提问】大家根据这个装置图(装水装置图)思考怎么控制充氧气的速度。【讲述】老师建议过氧化氢滴落速度为一秒一滴。【提供资料,讲述,提问】大家再看无氧呼吸的反应式,无氧呼吸不需要氧气,但我们这里进行无氧组实验的时候并没有抽掉抽滤瓶中多余的气体,请同学们根据资料二思考一下为什么,并作为课后作业写在实验报告上。【提问】有氧呼吸和无氧呼吸的反应产物是什
7、么?【讲述】有氧呼吸CO2产生的速度比无氧呼吸要快得多,我们可以通过检测CO2产生的速度判断酵母菌进行那种呼吸作用。【提问】:我们用什么可以检测二氧化碳【讲述】:我们用一个盛有石灰水的抽滤瓶放在最后,用于检测二氧化碳。【要求】通过前面的讲解,大家对实验装置有了一定的认识。下面请一位同学来尝试连接一下1. 正确:让同学按照图示连接装置,开始反应2. 错误:纠正,让同学按照图示连接装置,开始反应【提供资料】:由于反应需要一定时间,我们回过头来看方程式。产物中除了有二氧化碳还有酒精。如何来检测酒精,请同学们阅读下一份资料。【提问】请同学们思考该如何检测酒精?【要求】很好。我们的反应还需要一定的时间来
8、产生酒精与二氧化碳,在此期间,大家注意石灰水的变化,当反应时间到达以后,我们再根据资料三步骤进行酒精的检测。【阅读资料,回答问题】【阅读资料并活化酵母菌】【写有氧呼吸和无氧呼吸反应式】【将葡萄糖溶液装入容器并水浴加热】【观察抽滤瓶】【回答】洗耳球,过氧化氢MnO2【观察装置图】【回答】通过观察水泡速度控制速度。【回答】有氧:CO2、水;无氧:酒精。【回答】:澄清石灰水【上台连接装置】【回答】用酸性重铬酸钾溶液,加入酒精后会变成蓝色。明确实验目的。通过提供资料,提问和讲解让学生理解实验原理和对实验装置有一定的认识,并能自行连接装置和惊醒实验相关准备工作。后进行实验。八、板书设计一、实验目的借助酵
9、母菌进行细胞有氧呼吸和无氧呼吸的对比实验。二、实验原理1、酵母菌2、反应式:有氧:C6H12O6+6O2+6HO26CO2+12HO2无氧:C6H12O62C2H5OH+2CO23、CO2的检测4、酒精的检测三、实验步骤1) 活化酵母。2) 装培养液,水浴加热。3) 组装装置4) 装试剂5) 培养6) 检测CO27) 检测酒精专心-专注-专业- 高氯酸对阿胶进行湿法消化后, 用导数火焰原子吸收光谱技术测定阿胶中的铜、“中药三大宝, 人参、鹿茸和阿胶。”阿胶的药用已有两千多年的悠久历史, 历代宫 马作峰.论疲劳源于肝脏J.广西中医药,2008,31(1):31. 史丽萍,马东明, 解丽芳等.力竭
10、性运动对小鼠肝脏超微结构及肝糖原、肌糖元含量的影响J. 辽宁中医杂志, 王辉武,吴行明,邓开蓉.内经“肝者罢极之本”的临床价值J . 成都中医药大学学报,1997,20(2):9. 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.1 运动性疲劳与肝脏 张俊明.“高效强力饮”增强运动机能的临床J中国运动医学杂志,1989,8(2):10117 种水解蛋白氨基酸。总含量在56.73%82.03%。霍光华采用硝酸-硫酸消化法和18(4):372-374.1995,2062 林华,吕国枫,官德正等. 衰竭运动小鼠肝损伤的实验性J.天津体育学院党报
11、, 1994,9(4):9-11. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003,2(6)31. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003,23(6):31. 谢敏豪等.训练结合用中药补剂强力宝对小鼠游泳耐力与肌肉和肝Gn, LDH 和MDH 的影响J中国运动医学杂 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.2.1 中药复方2.2 单味药33 阿胶和复方阿胶浆 常世和等.参宝片对机体机能影响的J.中国运动医学杂志,1991,10(1):49. 聂晓莉,李晓勇等.慢性疲劳大鼠模型的建立及其对肝功能的
12、影响J. 热带医学杂志,2007,7(4):323-325.3.1 概述3.2 关于阿胶和复方阿胶浆医疗保健作用的3.2.1 营养成分和评价3.2.2 阿胶的药理作用3.2.3 阿胶的临床应用4 Xie MH, etalEffects of Hong jing tian she 1u on reproductive axis function and exercise capacities in men. The5 周志宏等补肾益元方对运动小鼠抗疲劳能力的影响J.中国运动医学杂志,2001,20(1):83-84202-204.5InternationalCourseandConference
13、onPhysiologicalChemistry and Natrition of exercise and training (Abstract)6 杨维益等中药复方“体复康”对运动性疲劳大鼠血乳酸、p 一内啡肤、亮氨酸及强啡肤Al-13 影响的实验研。仙灵口服液可提高机体运动能力,加速运动后血乳酸的消除。F3 口服液能调整PCO2 孙晓波等鹿茸精强壮作用的J.中药药理与临床,1987,3(3):11. 于庆海等高山红景天抗不良刺激的药理J中药药理与临床,1995,7(7):283. 牛锐淫羊藿炮制前后对小鼠血浆睾丸酮及附近性器官的影响J中国中药杂志,1989,14(9):18P 0.05)
14、 。肝脏是动物机体重要脏器之一,Pi,同疲),肝主筋,人之运动皆由于筋,故为罢极之本”。人体肝脏的功能活动也必阿胶, 味甘性平, 入肺、肝、肾经, 具有补血止血、滋阴润肺的功效。神农本阿胶,又称驴皮胶,为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块,是中国医药宝库中阿胶、熟地配伍能使补而不滋腻, 共奏益气补血之功, 主要治疗各种原因导致的气血阿胶对细有促进作用;提示阿胶能提高机体免疫功能。 另外阿胶具阿胶具有很好的止血作用,常用来治疗阴虚火旺、血脉受伤造成的出血。比如,阿胶能治疗缺铁性贫血,再生障碍性贫血等贫血症状,阿胶对血小板减少,白细阿胶是一类明胶蛋白,经水解分离得到多种氨基酸,阿胶具有很多的药理作
15、用和阿胶又称驴皮胶, 为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。中药界有句口头禅:阿胶中的营养成分比较多,主要有蛋白质、多肽、氨基酸、金属元素、硫酸皮肤。把阿胶应用于运动员或人群中的实践应用性,具有很大的潜力和市场前景,白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。阿胶不温不燥,老少皆宜,一年四季均伴随现代竞技体育的强度越来越大,运动员在大运动量训练后出现的各种疲劳征象,胞减少等症也具有效果明显效果;另外,经配伍,阿胶可用来治疗多种出血症。医学保健作用,阿胶具有耐缺氧、耐寒冷、抗疲劳和增强免疫功能作用;同时,阿胶具有本文的目的意义有以下两个方面:一是通过阿胶的抗疲劳能力,来进一本以运动性疲劳相关症状明显
16、的篮球运动员为对象,以谷丙转氨酶、谷表明,阿胶还用于治疗妊娠期胎动不安,先兆流产,习惯性流产等。对于月经病步了解运动员服用阿胶以后,不但能够使男女运动员的谷草转氨酶含量水平、谷丙转参促进人体对糖原和三磷酸腺苷等能源物质的合理利用, 并使剧烈运动时产生的乳草经将其列为上品。本草纲目载阿胶“疗吐血衄血, 血淋尿血, 肠风下痢, 女草转氨酶、谷酰转肽酶、总胆红素、白蛋白和白蛋白/球蛋白含量水平为测定指标,产生运动。从中医学的观点来看,筋就是聚集在一起的肌肉束,膜是筋的延长和扩布;常所说的肌腱和韧带等器官,韧带和肌腱坚韧有力。通过韧带和肌腱伸缩牵拉骨骼肌充在筋”, 也就说明了筋的功能受到肝脏的调节,
17、所以, 医家大多从筋与肝相关的角除运动后的疲劳, 已经成为运动医学领域的热点,而中医药在改善、消除运动性促进肌肉和肝脏有氧氧化能力的作用。 红景天圣露能促进机体运动后的恢复和消除促进血液凝固和抗贫血作用,有提高血红蛋白红细胞,白细胞和血小板的作用。到影响。的变化, 主要表现为部分肝细胞破裂, 内容物进入窦状隙, 未受损的肝细胞糖原明的核心问题之一, 也是运动训练学所要克服的核心问题之一, 疲劳是机体的一的滋补类药品;因始产于聊城东阿,故名阿胶,距今已有两千多年的生产历史;最早低分子肽含量分别是15%45%、10.97%13.18% 。霍光华采用标准水解法和氨基低运动后血清尿素氮含量; 加速体内
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