一岁至两岁小孩一周营养食谱(共3页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上1岁宝宝的四季食谱的做法1、 春季：一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下是参考食谱：早餐： 沙奶发羔 25克 蛋 25克午餐： 猪肝摊蛋 50克 软饭 50克午点： 梨汁糯米 50克晚餐： 、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝2、夏季：早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 浆 100克中餐： 西红柿丸 软饭 50克午点： 大米绿稀 100克晚餐： 蛋黄瓜片 50克夏天，应注意多补充水分，多进食。 蛋白质以植物蛋白质为主，可多食腐，浆等大制品。3、秋季：早餐： 蛋 25克 枣泥牛奶发糕 25克中餐： 什锦饭 50克 小白菜午点： 胡萝卜小米 50克晚餐： 冬瓜肝泥卷 50

2、克 蛋花秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于物质的摄取。蛋是向煮熟的内放入调好的蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。4、冬季：早餐：牛奶蛋羹25克芝麻25克中餐：排骨焖海带丝软饭50克午点：蒸白薯50100克晚餐：白菜肉末挂50克1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬

3、季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、蛋、芝麻、排骨、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好，其它含钙较多的还有虾皮、松及制品，可经常给小儿食用。 一岁至两岁小孩一周营养食谱专心-专注-专业星期一 早饭 烂面片 午饭 菜肉烂饭 骨头汤 晚饭 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤 星期二 早饭 青菜粥 午饭 肉末菠菜 烂面汤 晚饭 阳光翠绿粥 肉松 星期三 早饭 肉末蛋羹 午饭 五彩蔬菜面 晚饭 青菜肉饺子 星期四 早饭 鸡肉粥 午饭 豆腐青菜 疙瘩

4、汤 晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥 星期五 早饭 面糊汤 午饭 葱油虾仁面 晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤 星期六 早饭 鱼肉蛋羹 午饭 牛奶面包粥 蛋黄 晚饭 青菜、鱼泥、白粥 星期日 早饭 鱼肉松粥 午饭 蔬菜鲜肉小馄饨 晚饭 红萝卜牛肉粥 推荐1-2岁小孩小食品制作： 1、疙瘩汤 把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 2、蒸鱼饼 把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成

5、分不被破坏。 3、虾豆腐 虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 4、蛋奶摊饼 面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。 5、蒸蛋糕 油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。 6、藕块银耳汤 原料：鲜藕一节，银耳612克，白糖适量。 做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。 7、煎面包 把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用。