天庙小学学生营养餐食品安全管理制度.docx

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1、精选优质文档-倾情为你奉上天庙小学学生营养餐食品安全管理制度为加强学生营养补助食品安全管理，规范营养补助实施工作各环节的操作程序，保障全校学生的身体健康。根据有关法律、法规和上级的相关要求，制定本制度。一、 学校成立以教办主任为组长的营养餐食品安全管理领导小组，其相关责任人对学校的营养餐食品安全进行监督管理，并积极配合上级相关行政部门做好食品安全的监督检查，对上级相关行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。二、 学校要高度重视营养餐食品安全，经常对营养餐周转房及教师内外环境进行检查，及时消除卫生安全隐患。切实改善学校卫生基础设施和条件，采取有效措施，强化学校卫生规范化管理。三、 营养餐食

2、品的接收、保管和发放必须具备完善的安全措施，落实专人、专锁、专保管责任制；强化安全防范安全措施，做好防潮、防鼠、防蝇、防盗、防投毒工作。四、 学校营养食品安全由市教体局联合相关部门统一组织实施并管理，校长为本校食品安全第一责任人，班主任是食品安全具体责任人。学校建立食品中毒或其它食源性疾病等突发事件应急处理机制，遇到突发事件，应立即向上级主管部门和卫生部门报告，并迅速启动突发事件处理预案。不得缓报、瞒报、谎报。五、 学校应制定营养餐操作人员食品安全教育和培训计划，组织各相关人员参加各种实施前的食品安全知识培训。食品安全教育培训内容应包括法律、法规，各种操作规范、标准和食品安全知识、各环节操作规程等。每学期营养餐实施前应进行一次全面的培训，每学年不得低于5次集中培训。六、 学校应制定营养餐实施工作流程，明确各岗位负责人，建立食品安全岗位责任追究制度，对违反要求疏于管理，玩忽职守，导致发生食品安全事故或发生食品安全事故后，迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的，要依法依纪追究相应责任。 专心-专注-专业