07级物流(企业)20《采购管理》课程标准(共4页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上采购管理课程标准（讨论稿）（适用于物流专业）一、课程性质： 随着科技进步和社会经济的发展，现代企业所处的环境发生着深刻的变化。特别是我国加入WTO后，市场竞争日趋激烈，引发众多企业微利时代的到来。面对机遇和挑战并存的新局面，企业采购管理也必须突破传统的思维定式，以更高的境界和全新的思路去开创采购管理工作的新局面。传统采购管理的基本思路在于：采购是企业的买卖交易过程，即通过货比三家竞价交易。采购管理的目的就是“少花钱多办事”，满足企业对物料的需要。而现代的采购管理所面临的局面就复杂多了，首先采购管理对提升企业竞争力的贡献已被越来越多的企业家所认识，表现在通过加强采购管理

2、、降低采购成本等方式为企业提供利润源泉；其次采购行为作为供应链管理体系中的首要环节正被视为是一种战略导向，发挥着市场价格发现、战略伙伴关系定位等作用；最后，采购方式与企业信息化紧密相连，基于ERP环境下采购模式的建立已成为制造业管理系统变革中不可或缺的首要环节。因此我们开设了本课程采购管理。本课程主要讲授 采购订单的管理方法、供应商的选择和管理方法、采购合同的管理方法、物料的验收与接管方法、采购价格和成本管理方法、采购与供应绩效考核方法、招投标管理方法、现代采购管理方法等 。本书的内容既包含了采购管理课程教学中对采购管理的认识与感悟，也融入了对国外采购管理的新理论、新观点、新方法。学生在学习过

3、程中，可以结合我国传统的采购模式，对目前国际先进合理的采购模式进行更加深刻的理解合领会，从而认识到采购是一个重要的增值过程，对企业提升核心竞争力具有重要意义。这对于学生在今后的工作环境中增强采购管理的观念将起到重要作用。本课程是物流类、经管类各专业的主要专业课程，也是工程类各专业的选修课程之一。本课程针对物流（企业）专业人才培养方案中“生产和销售企业物流”模块而设，培养“采购方案的制定、采购流程、结算方法、生产计划、生产设备人员组织、生产质量的控制，质量论证、供应链的构建，合作伙伴的选择”等方向的专业人才。本课程的先修课为：商品学，运输学，市场营销、财务管理二、课程目标：通过本课程的学习使学生

4、 了解和掌握物流采购管理的基础知识、采购管理过程中实际的操作方法及流程，例如如何管理采购订单，如何选择和管理供应商，如何对采购物料进行验收等，重点掌握采购计划的编制与控制、供应商管理、采购绩效的评价与评估；采购风险管理及采购与供应链管理，熟悉采购与供应管理的发展趋势。为今后的实践工作打下良好的基础。课程教学的基本要求本课程要求采用多媒体课室进行教学，每章内容配置一定量的作业题和案例，授课过程安排3-5次课堂案例分析和讨论，每次讨论一节课时间。讨论前，要求每个学生预先准备一份书面讨论稿。授课过程要求穿插1-2次的模拟实训。通过实践环节锻炼，加深学生对本课程理论的掌握，提高学生分析问题和解决问题的

5、能力。学生学完本课程后，应达到以下要求： 1 、掌握物料请购单的相关内容及编制物料请购单的步骤，掌握订购单的编制流程，了解采购计划与预算的基本概念，熟悉编制采购计划的主要环节和采购业务预算过程。 2 、掌握调查供应商的目的和调查表的编制及应用，掌握对供应商开发的流程和开发时间表的编制，掌握供应商评估选择和认证的步骤及供应商选择的方法，掌握遇到供货品质问题和交货问题时应采取的措施和对策，以及问题物料的处理办法。 3 、掌握合同制作的格式，掌握合同签订资格审查以及对合同的各项必备条款的审查，掌握合同执行前跟踪、合同执行过程跟踪、合同执行后跟踪的环节。 4 、掌握交货期控制表的基本概念，掌握物料验收

6、流程及验收表单包括的内容，掌握退货、换货的处理方法。 5 、熟悉采购部门组建的一般原则和组建方法以及采购人员的培训方式，熟悉采购人员绩效考核的工作流程，熟悉采购评价表和采购控制表的编写程序和方法，熟悉绩效评估的制表体系和方法，熟悉供应商绩效考核指标体系的基本内容。 6 、熟悉委托招标协议和招标文件编写的基本步骤，熟悉投标文件的编写要求和基本运作流程，熟悉竞标邀请书的格式、编写要求，拟定一份合乎要求的竞标邀请书。 7 、掌握实施电子采购的步骤，掌握 JIT 采购的基本原理及在企业中的应用，并能将 JIT 采购技术运用于企业采购，掌握 MRP 采购管理的基本原理及在企业中的应用。在教学过程中应注重

7、培养和提高学生的以下几方面能力：（1）团队协作能力；（2）将一般管理学原理与采购管理理论与方法结合的能力；（3）运用采购管理理论、工具、方法与具体的企业应用环境相结合的能力；（4）认识、分析、解决企业中采购管理领域的问题的能力。三、课时分配及教学内容： 目录绪论第一章 采购与采购管理基础（1） 采购的含义与目标理解采购信息及采购信息反馈；掌握采购的含义和采购的目标；了解采购在企业经营及成本控制中的地位。（2） 采购的基本流程明确采购的基本流程；了解采购各环节的特点。（3） 采购制度了解现代采购制定及其优缺点。（4） 采购方式了解采购的分类；掌握招投标采购方法；明确MRP采购与JIT采购方式。（

8、5） 采购管理了解采购管理概念，掌握采购管理的目标和内容及如何进行采购管理；明确采购管理与库存的关系。第二章 采购申请与采购计划的管理（1） 采购申请掌握采购申请的基本知识、了解采购申请的程序和采购申请单的相关知识、了解如何开展采购调查、掌握采购需要量的确定。（2） 采购计划的编制了解采购计划与其它计划的关系；掌握采购计划的编制流程；理解MRP、JIT系统采购计划的编制。第三章 采购订单与采购合同管理（1） 采购订单管理掌握采购订单的制定步骤、了解并掌握采购订单的主要项目、分析订单在执行中如何进行跟踪。（2） 采购合同管理掌握采购合同的主要内容、系统掌握采购合同的签订和管理。第四章 供应商管理

9、与选择（1） 供应商管理了解供应商资质内涵；理解供应商细分的方法；了解长期的伙伴交易关系的含义建立的方式；。（2） 供应商的选择明确选择供应商时应注意的问题；掌握供应商选择的标准及选择的方法。（3） 供应商的认证及管理理解供应商的评审程序；掌握供应商的认证流程和内容。第五章 采购价格管理（1） 采购价格的确定掌握采购价格调查的主要范围、熟练掌握采购价格信息收集及确定的多种方法的应用。（2） 询价、报价与议价掌握询价文件包括的各项内容、掌握如何进行报价及如何对报价单进行审查、掌握成功议价过程及关键因素。第六章 采购监督与采购控制管理（1） 采购监督了解并掌握采购监督的环节、掌握采购招投标的全过程

10、及每一环节的监督内容、了解物料的质量标准。（2） 采购控制了解采购控制包含的内容、掌握企业内部采购控制制度的建立的一般做法、了解采购人员的素质要求。第七章 采购风险防范与绩效评估（1） 采购风险防范掌握产生采购风险的主要因素、了解并掌握降低采购风险的关键。（2） 绩效评估分析评估采购绩效的好处、掌握绩效评估的标准、掌握如何进行采购绩效评估和采购反馈。第八章 电子商务及全球采购（1） 电子商务与网络采购了解并掌握网络采购的定义、分析网络采购的优势、掌握网络采购的操作。（2） 全球采购了解全球采购的相关知识、掌握如何进行全球采购。 教学课时分配表章名 称绪论1第一章采购与采购管理基础5第二章采购申

11、请与采购计划的管理6第三章采购订单与采购合同管理6第四章供应商管理与选择6第五章采购价格管理6第六章采购监督与采购控制管理6第七章采购风险防范与绩效评估6第八章电子商务及全球采购6其它机动、实训12总计课时60学习策略：上课前预习、课堂上认真听讲、课后善于总结、做好练习、充分利用图书馆阅读与课题相关的课外资料。作业：参见指定教材每章后作业题。四、学生参考资源：教材1. 赵继新、杨军主编. 采购管理，高等教育出版社，2006年11月，第1版主要参考书1史忠健主编.物流采购与供应管理，中国劳动和社会保障出版社，2006年2月，第1版2. 艾伦.R.雷德斯编，徐杰等译，采购供应管理流程，电子工业出版

12、社，2005年，第一次印刷五、本课程采用的教学方法和课改措施：现场参观、行为导向法、项目教学法、案例教学法等。六、教学资源要求：参考书、录像片、模拟实训室。七、考核方式和成绩评价标准： 学生成绩评价采取多种形式的过程性评价，考核评价按照“过程考核与（期末）综合考核”相结合、学校评价与社会评价相结合等思路进行设计。要详细列出每次过程考核的内容及所占比例权重；作业、课堂提问、实验报告（成绩）、出勤率等考核指标的比重；技能训练考核内容及所占比重；最终确定课程成绩。八、实施建议：使用本课程标准进行教学须注意的三个问题：（1）采购管理是一门既有系统理论性，又有很强实践性的学科。学习和研究生产作业管理，不

13、仅要求“知”，而且还要求“行”。不仅要求系统的学习理论知识，更重要的是要把理论与实践密切结合起来，在用实践检验理论，发展理论的同时，又用理论指导采购作业管理的实际工作，提高采购管理水平。我们知道，学习不是一件容易的事，使用则更不易。因此，研究如何使学员灵活应用所学的理论知识于实际工作中，是采购管理教学中，一个不可忽视的重要环节。（2）在采购管理课程的教学过程中，注意运用案例配合教学，这种方法在国内外已被实践广泛证明是一种很有成效的教学手段。有目的、有选择地把反映企业客观实际情况的案例提供给学员，能够把学员带入“现场”，使其进入“角色”。促进学员运用所学的基本理论和分析方法，理论联系实际地进行独

14、立思考，认真分析，发现企业采购管理中的问题，在经过判断和论证的基础上，提出解决问题的对策和方法，加深对所学基础知识的理解和掌握，锻炼和提高他们观察问题、分析问题和解决问题的能力。同时也调动了学员的学习积极性和主动性。对充分发挥他们的聪明才智起到了极其重要的作用。（3）在采购管理课程的教学过程中，注意使用现代化的教学方法，有条件制作、使用课件的内容应该尽可能的使用课件进行教学，这样不仅能够形象、生动地进行演示，而且可以大大节省教学中的板书时间，丰富教学内容。九、说明1本课程要求使用多媒体教学。2本课程标准中暂未涉及案例分析和讨论。但在教学过程中应安排2-3次课堂案例分析和讨论。讨论前要求每个学生预先准备一份书面讨论稿。3教学过程中可穿插1-2次的模拟训练，课程结束后，如时间允许可安排1-2周的课程设计（课程设计另外安排）。 4. 本课程计划课时60课时，实际课时可根据学期计划作适当调整。专心-专注-专业