学校食堂承包合同(共5页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上学校食堂供餐承包合同甲方：陇西县德兴小学乙方：食堂承包人根据中华人民共和国食品安全法和政府、有关部门关于食品卫生监管、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然，结合我校实际，经甲、乙双方充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、甲方的权力与义务：1、甲方于2016年2月25日将学校食堂及学校食堂设备 (注：设备资产清单另付 )提供给乙方使用。2、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。3、甲方允许乙方在食堂内经营学校规定的饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、

2、冷饮等。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约并处以200元罚款。4、承包期间，乙方严格执行学校核算的伙食标准及食谱。如乙方质量、份量未能达到合同标准，甲方提出合理的改进建议，乙方须立即改进，否则甲方有权随时终止合同。5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自参加，听取学生代表及学校的意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。7、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。二、乙方的权力与义务：

3、1、乙方应严格遵守中华人民共和国食品安全法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及学校的相关规定。2、承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，如因乙方操作不当造成设备损坏，则由乙方维修，维修费用由乙方自己承担。 3、食堂的电费、煤费由乙方自负。 4、食堂内功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件（采购必须到有资质的部门进行采购）。若发现乙方采购变质或过期及三无食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以500元-3000元的罚款，累计发现两次则予以解除承包合同；若因乙方提供不符合卫生要

4、求的饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须承担全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。做好食品的保鲜，留样，甲方发现食物清洗不洁，食品没留样，每次处以100元的罚款。餐具应严格洗、消、冲、保洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。若在学校检查时发现从业人员没穿工作服，不戴口罩，个人卫生差者罚款50元，所属室内外卫生较差者罚款100元

5、。 5、乙方应认真做好防电、防火、防盗及有关安全工作，食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执行，厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随意移动，灭火器使用后应及时报告更换，食堂人员应每天对其性能进行检查，用电设备等更换需报告甲方后由甲方派专人负责，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。乙方要安排好平时及节假日值班工作，如因值班不到造成的安全事故、经济损失均由乙方承担。乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，规范操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责，与学校无关。6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收

6、回，乙方在承包期间，不得饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)。7、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及学校的意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用餐师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由。9、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖设备。 10、若工商、税务等校外

7、行政部门需要收取有关费用由乙方自负。11、乙方工作人员必须定期体检，持有效的“健康证”方可上岗作业。坚决杜绝无证上岗，否则罚款100元。12、食堂人员的工资、劳保、福利、工伤事故、清洁用品由乙方自行承担。13、厨房餐厅剩饭、剩菜由乙方负责处理。坚决不能用于再一次用餐,否则罚款100元。14、乙方终止甲方合同时，须提前半个月或一个月通知甲方，须经甲方同意协商方可执行。15、乙方每天及时清除食堂内外产生的垃圾，打扫清洁甲方指定区域的环境卫生。 三、违约责任及解决办法：1、乙方因违反中华人民共和国食品安全法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备证件而被食品药品管理部门处罚，乙方应负全部赔偿责任。5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。 6、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。 四、承包期限：从2016年2月25日起至2016年7月15日。本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。 甲方签字（盖章）：乙方签字：2016年2月25日专心-专注-专业