新竞争环境下的书店采购管理(共7页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上新竞争环境下的书店采购管理书店采购与营销的畅销书选择从开卷监控的数据来看,总体市场在不断扩张,而在零售市场上起到扩大规模、刺激消费的重要因素还是畅销书,因此我们可以说如果没有抓住畅销书,我们所有的采购和选择有可能就会发生偏差。一个店堂里比较显眼的陈列畅销书尤为重要,读者一进门就应该看到最近的畅销书是什么,新书是什么,本店推荐的书有哪些。书业这两年改革应该说是风云变幻的,目前在我们书业内有很多关于市场化的观点或措施在探讨和实施中,如连锁经营、产权制度改革、资本运营、上市等,但对我们零售店来讲,不变的还是卖书,卖好书是最重要的。“誰有销量誰就有发言权”,因此做大零售就成了
2、新华书店尤其是大卖场生存首选。采购是零售服务业一个重要的环节。与其他行业相比,图书的品种太多,每年几乎都有十多万种新书,而且每一本书都是单一的差异化产品,具有不可替代性,如此海量的图书我们不可能全部上架销售,而且即便上架也不可能呆在书架上,因此选择就成了采购最重要的一个原则,而作出正确的选择对书店来说是非常难的一件事情。有关畅销书的市场贡献是我们所不能忽视的。近年来中国书业的发展主要得益于零售市场,而零售市场的增长主要是畅销书,许多书店的经理都在说书卖不出去,日子越来越难过,而出版社也说品种越来越多,日子越来越难过,这张饼是越摊越薄了。但从开卷监控的数据来看,总体市场是在不断扩张的,而在零售市
3、场上起到扩大规模、刺激消费作用的重要因素还是一些畅销书,因此我们可以说如果没有抓住畅销书,我们所有的采购和选择有可能就会发生偏差。这个题目很大,由于时间原因,不能讲得太多,我在这里就把畅销书再给大家理一遍。以下几组数字,应该说是触目惊心的,我们对十多个较大型的书店进行了调查,内容包括上架品种、销售品种等,如果总陈列品种是14万,每月动销售品种在6万左右,月度运销比重只有42.17%,也就是说全国的书店,月度动销比重不到50%;但是我们同时也看到,2001年全年动销品种前5%的图书创造了2001年全年49.99%销售额;而2002年全年动销品种前5%的图书创造了2002年全年51.99%的销售额
4、。也就是说零售市场表现最好的前5%的图书,如果你抓不住,损失是相当大的!畅销书创造了主要的销售额,如文学图书在2002年,仅以8.04%的畅销品种占到了80.87%的市场在码洋,它表现的已经不仅仅是“二八”定律了,而是“一九”定律了,所以大家想一想,我们在选择时决不是茫然地、随意地选择一下就行了。这种现象到2003年并没有改变,而且在很多门类中,产品集中度越来越明显,品牌书、品牌社的图书越来越受到读者的关注,优秀图书集中的趋势越来越明显。如英语类,4.15%的图书拥有了56.67%的市场份额,这跟很多门类的表现是一致的。通过对在销图书覆盖率的销量跟踪,我们发现大部分书店在对畅销书的上架及时性上
5、还或多或少地存在一些问题。目前我们每月公布的前30名畅销书,是不是每个店都卖了呢?比如进入2003年某月文学畅销书榜前30名的图书-,就只有66.67%的市场覆盖率。在我们统计当中,第一个月进入畅销书榜前30名的图书,在我们加盟书店平均只有48.4%的书店覆盖率,也就是说第一个月只有48.4%的书店销售了这些书,首次动销的书第一次上市首次覆盖率平均也只有5.3%,因此我们认为,畅销书市场的潜力还很大。开卷提供给大家的排行榜一般是200位或100位,假如这些畅销书在一个书店没有动销,一定是这两个方面的原因之一;第一,没有进货;第二,书店没有引起重视,把这本书放到了一个读者找不到的角落。书店在收到
6、开卷提供的排行榜时及时纠正,亡羊补牢也为时不晚。对刚刚上市的新书,书店的采购也存在着很大可以提升的空间。开卷提供给大家的新书榜也是大家应该及时捕捉的,这是我给大家制作的一个图表,就是当月上市新书前30名在接下来的第二和第三个月的销售情况,从表上可以看出,新书前30名在第二和第三个月普遍销售较好,我很高兴一些书店利用开卷提供的数据去检验其采购的准确度,这是非常重要的,毕竟现在市场销售当中,畅销书起着非常重要的作用。据开卷的统计,近四年来,进入畅销书排行榜前30名的图书平均累计在榜时间是6个月,6个月无疑是短暂的,但我们认为这6个月是完全能够抓得住的,当开卷的排行榜登出后,如果你没有进货,应该飞快
7、地处理这件事情,因为他至少还有5个月的畅销期。畅销书和常销书的关系。所谓常销书是指什么呢?今天我们所说的常销书就是指近12个月都处在比较畅销的位置(前500名或前1000名)的图书。如英语类图书2002年每个月都进入前1000名的图书就有312种,英语图书产品集中度比较高, 一些重要的辞书占据了2002年全年英语图书码洋总量的37.11%,因此抓住常销书也是非常重要的。2004年开卷书店合作部要做的一个重要的工作,就是在采购专刊中分批为书店提供各门类在近12个月的常销书目。畅销书都可遇不可求的,这些常销书都来当月的畅销书,因此必须抓住畅销销售。同时,常销书是不可或缺的,如果在你的书店,这些常销
8、书不在架,那一定是书店走偏了。各个门类各个细分类中领先出版社排名对书店采购的重要性。目前,领先的优势已经表露无疑,认识和了解这些出版社的市场地位,无疑是我们采购当中首先要解决的。例如英语类中,2002年外研社就占据了21.37%的市场份额,如果在你的选择当中,外研社占有重要位置,那你对外语图书的认识就比较全面了;又比如经管类图书,机工社、广东经济出版社及人大出版社等在经管类图书中占有重要地位,他们的品种是书店尤其是大书城不可忽视的。总之对各门类领先出版社的市场地位是采购中首先要了解的,这也是代货商管理的一个重要内容。如何利用开卷的畅销书排行榜来指导我们的采购和营销?从2003年7月份开始,开卷
9、提供给加盟书店的报告有这样的内容,就是对每一个门类进行监控,这类书在全国畅销,它在全国的销量是多少,本地区的销量是多少,你们店的销量是多少?这样做一个横向的比较,就可以看出它的合理性和必然性。比如一本计算机书在全国销量是2000多册,在本地区的销量是900多册,而在本店却一册没有,计算机的图书有很多种,而这样一本畅销书在本店一册没有,肯定是应该引起关注的。如何将开卷畅销书在店面营销中予以运用呢?一个大书城有十几万种书,对读者来说最难的就是找书,这就要求书店对最畅销的图书进行推广和营销。著名的营销大师科特勒有一句名言“人们只能把少量的产品推向每一个人”,所以一个店堂里比较显眼的陈列畅销书就尤为重
10、要,读者一进门应该看到最近的畅销书是什么,新书是什么,本店推荐的书有哪些,这些书都应该有相对少量的陈列,以吸引读者目光。这些举措看似非常简单,却非常有效。很多书店都知道,在店堂里码一堆书(即人们常说的堆头营销),这本书的销量就会增长50%,那么我们码什么书比较合理和有效呢?利用开卷的排行榜进行推广和营销,是书店可以借鉴和使用的一种办法。中国今天的各种市场都非常有发展活力或潜力,书业也一样,中国书业在未来的510年内将获得飞速发展,超过日本成为世界上第二大消费市场应该是完全可能的。因此每一位书业的从业者,应该说是颇有前途的,希望各位在事业上更上一层楼,相信我们的事业在新的一年中会有更大的发展!(
11、根据第三届开卷系统加盟书店经理人年会录音整理)买手和卖手采购进货的组织与管理 新书进货更多依靠市场预测分析、同类书的表现,带有较强的不可控性,进货准则是“新快准”;在销品一次性补订数大致满足一定时段的销售需要,供应链的响应速度与该时段长短成反比,理想状态下书店可达到零库存; 书店版类协调的方法很多 ,买卖手的理念与操作应是一个较为完善的解决之道。买卖手即是将进货业务员分成买手和卖手两部分,买手负责与供应商联系、把握信息、引进品种、控制库存、实施添订和结算,卖手则负责对所有供应商产品的比较、选择、分级、配货和营销策划。如果不考虑受经营品种规模的限制和产品生命周期特征而必须进行的旧品淘汰工作,则采
12、购的实质是不断引进和补充图书商品的过程。进货无疑是采购最重要的职能,我们将其定义为采购部门应商品周转需要而进行的新品种引进和在销品补货的循环业务操作活动。进货是图书分销商特有的业务环节,它以销售为目标将出版商与消费者联系起来,通过市场调研、信息沟通、订购运输、图书的集中与分散,及随后的贩卖促销解决了图书生产与消费存在的时空、信息、所有权分离,估价差异,供需品种与数量要求不一等诸多矛盾,满足了图书生产者与消费者各自的需要。任何商品都有其生命周期,最终都难免被淘汰。分销商要想在竞争中取胜,必须保持甚至扩大品种规模,同时要使经营品种与时俱进,力求新鲜。作为商品进入商店的必经过程,进货通过新品引进和在
13、销品补充可达到以上竞争需求,成为分销商品种量保持与品种动态循环的有力手段。书商经营规模与经营能力的限制,成本与效益的消长使进货的宏观组织及控制显得尤为重要。图书进货的组织,首先应根据实际(规模、能力、成本、效益)确定一个目标值,此目标值包括量与效果两指标,在较长时间内相对稳定,并对相应时段内的进货循环起约束限定作用。随生通过分析市场需求和采购条件引进图书新品,进入控制过程,控制阶段着重于目标制约在销品添、退及促销管理(包括新品,新品进店后即归在销),最后是控制与外部影响合力下产生的结果即市场销售反应,结果经反馈调整后又进入另一个分析阶段。书商正是通过进货的这种动态循环,来达成品种更新和规模的控
14、制。进货的组织“正确、及时、经济”,在满足商品可供率的同时力争把库存压缩到最低量是进货的基本要求。可分解为:进货的计划性 即从总体角度把握合适的量和结构。进货应顾及商家的容量限制,在计划控制下选择适合的商品结构、寻求合理经济的订货量,从而确立合适的库存总量和富有活力的商品构成。品种的适销性 即以需定进,无论是新品还是补订的在销品都应有产出,要符合目标市场的需要。通过市场调研、销售预测(季节指数预测方法)了解市场,估算需求量,可增进商品的适销对路。采购的及时性 图书市场变化莫测,时不我待,图书进货必须注重时效,才能抢占先机、减少缺货损失。操作的效率化 即手段的先进性。经营品种达几十万种的大型书城
15、,图书进货工作极度庞杂。如果不借助先进的技术手段,增强市场智能化分析和简化订货操作,容易挂一漏万,降低效率,同时使业务员淹没在机械化劳动中,束缚其市场开拓能力的发挥。成本意识 现代商品的价格因折扣、补助、付款方式、运输方式不同而可变性增强,采购成本的波动较大。进货时要有成本意识,要综合衡量采购定货成本(折扣为主)和运输、储存等物流成本的关系,找到最佳收益点。新品的进货组织发现需求描述需求(品质、数量、时间) 分析采购条件(供应商、价格等) 拟订并发出订单订单跟踪或催货接收验货结账评估是进货主要步骤。但买方市场形势下,书商与出版商为加快对目标市场的响应速度,推出了“主发”进货形式,由出版商根据合
16、同约定自主向书商发货 ,大大提高了到货尤其是新品引进时效。新品是书店参与市场竞争、吸引读者的关键部分。“新、快、准”是进货准则,“新”是内容、“快”是速度、“准”是产出,三个字揭示了新品进货组织的两个着眼点。以快取胜 采取主发为主,自订为辅的方式可加快新品引进的速度,增强竞争能力。主发依供应商业绩给予不同比例,实力雄厚、品牌效益显著的大社名社比例可达100%,尽量要求主发书为该供应商在本地区的首发。但主发并不能取代业务人员在新品引进中的主动作用,采购员必须注意收集信息、捕捉市场热点,对市场成长性进行预测分析,以及时发现并引进适销甚至畅销新品,减少时滞。优胜劣汰 去年1-10月某店退货新品有14
17、87种,其中退货数量占收货数一半以上的467种,占31.41%,有十余个新品零销量,退货率100%。从中可看出,新品引进要经筛选,不仅内容要新更要符合本地市场需要,有产出。采取主发的方式,原则上只确保了新书第一时间到货。为控制主发新品的质量,可由书店根据本地市场特点、各供应商销售业绩及特色向供应商提供一份新书主发数量需求表。表中详列新书主发情形和相应数量,由供应商结合图书特点按要求发货,特殊品种另行联系。主发新书销售小于约定比例退货由对方负责,业务员对所管类别的新书主发质量有监督和调整的职责。考核供应商和业务员时要将供应商的执行情况纳入指标体系,以达到事前、事后督促供应商和业务员重视主发质量的
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- 竞争 环境 书店 采购 管理
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