酒店管理奖惩制度.docx

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1、精选优质文档-倾情为你奉上酒店员工奖惩制度为确保本酒店正常经营运作，酒店实行奖分与扣分制度，酒店管理坚持奖惩分明、奖优罚劣、奖勤罚懒，以激励为主，惩罚为辅的奖惩原则，以保证酒店各项规章制度得以贯彻执行。奖分及扣分，每一分相当于人民币10元。一、 奖励制度（一） 奖励方式：口头表扬、通报表扬、奖金、晋升及奖励分数等形式奖励。（二） 奖励级别：表扬（通报表扬）、奖励、嘉奖、晋级（提升）等四类，即甲、乙、丙、丁四类：甲为晋级（提升）类，乙为嘉奖类，丙为奖励类，丁为表扬（通报表扬）类。（三） 奖励程序：凡有员工符合奖励规定的，由有关部门填写员工奖励/处分通知单，在“奖励”一项中填写清楚员工获得奖励的原

2、因和奖励方式，报行政部门审核，呈总经理批准后执行。（四） 奖励条款：有下列表现之一的员工，应给予1分-50分内的奖励。1、 在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩者。2、 在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩者。3、 工作任劳任怨，为宾客提供细致周到服务，多次受到宾客赞誉和表扬者。4、 在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成绩者。5、 被评为酒店年度、季度“优秀员工”或业务既能大赛获奖；参加社会公益活动，为酒店争得荣誉者。6、 保护公共财产、防止和挽救事故有功，使国家、酒店和员工利益免受重大损失者。7、 坚持原则，遵纪守法、抵制歪风邪气，见义勇为，在自觉维护社

3、会治安和酒店秩序方面有突出贡献者。8、 为酒店科学管理提出合理化建议并被采纳者。9、 拾金不昧且价值较高者。10、 其他应给予奖励的。二、 处罚条例1、 目的为促进员工自律，建立员工行为标准，保持高度的工作效率，保证优良的服务。同时为部门主管提供一个一致的纪律处分的标准。2、 类别员工处分分为三种：A类处分（小过）：适用于口头警告、轻微过失；B类处分（中过）：适用于严重警告、严重过失；C类处分（大过）：适用于重大过失。3、 处理方式：批评（教育）、扣分（罚款）4、 处分程序：由员工所在部门填写员工奖励/处分通知单，在扣罚一项写清楚处分原因及处理结果，由违规者本人或见证人签认，部门经理签批后，交

4、行政部门审批，呈总经理批准后执行。A类处分（小过）：口头警告、轻微过失处理办法：员工如有违反，主管级（含主管）以上管理人员有权发出员工奖励/处分通知单，并视情节严重扣1-10分（即罚款10元-100元），不得参与月度优秀员工评奖；同样过失重犯者，将加倍扣分。同年累计三次受到A类处分者，取消当年评选优秀员工的资格。A类过失主要表现：1） 无故迟到、早退。2） 未经部门经理同意或非工作需要搭乘客用电梯；不使用规定的员工通道和规定路线行走。3） 不按规定穿着工作服，不佩戴工号牌和铭牌，仪容不整，违反酒店有关饰物佩戴规定。4） 擅离工作岗位或到其他部门闲逛、闲聊、干私事。5） 工作时吃口香糖和其他零食

5、，或在员工餐厅外进食，或将工作餐带出员工餐厅。6） 当班时使用酒店电话办私事。7） 随地吐痰，乱丢烟头、纸屑等，未能保持酒店的环境整洁。8） 下班后无故在酒店经营场所内逗留、闲逛。9） 工作时间上网聊天、看电视或玩电子游戏、阅读书报。10） 在公共场所高声喧哗，高声与顾客交谈或作不雅的动作。11） 服务态度欠佳，工作马虎、粗心大意，但尚未造成严重后果。12） 因工作疏忽，损坏酒店或宾客的财务，但价值较低。13） 私自条换更衣室或宿舍。14） 工作时间未经批准私自带亲友或其他人到酒店的工作场所。15） 未经部门经理批准，擅自调整班次、休息和休息时间。16） 故意浪费酒店资源，不爱护公物、工具和设

6、备等。17） 使用音乐、娱乐设备影响他人休息，屡教不改者。18） 当班前喝酒、吃葱蒜、榴莲等有强烈异味的食品。19） 将餐卡、员工铭牌等借给他人使用者。20） 违反吸烟条例。21） 其他轻微过失。B类处分（中过）：严重警告、严重过失处理办法：员工如有违反，经理级（含经理）以上管理人员有权发出员工奖励/处分通知单，并视情节轻重扣10分-20分（即罚款100元-200元），扣除年终奖50%，不得参与酒店月度、季度、年度优秀员工评选活动。同样过失重犯者，将加倍扣分。试用期内员工要延长一个月的试用期。B类过失主要表现：1） 工作时间睡觉或无故中途停止工作、办私事。2） 当班时擅离工作岗位、未作交班擅自

7、离岗，或因交班疏漏造成宾客投诉。3） 未经批准，利用职务之便，私自携亲友或他人进入酒店参观非开放区域或进行私人探访等。4） 工作疏忽大意，造成酒店或客人财务损失或破坏，或造成客人的严重投诉、批评，影响酒店的声誉。5） 在酒店营业场所或办公区域吵闹、粗言碎语或扰乱酒店安宁，影响工作秩序。6） 未经许可擅入客房或私自使用客用设施设备，或出借酒店公物。7） 培训学习期间旷课，不认真，不虚心，影响恶劣者。8） 违反员工餐厅、更衣室、员工活动室等有关规定。9） 挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店正常的工作秩序。10） 不尊重上级，不服从上级工作指示与分配调动。11） 当班时间拿取或偷吃酒店或客人的食

8、物，或在店内烹制自用食品。12） 当班时间出现酒店物品遗失、损坏，不如实报告事故经过，或对领导隐瞒事实。13） 违反酒店员工宿舍管理制度的有关条款，引起较为严重的后果。14） 未经批准私自配制酒店对客服务场所或办公场所钥匙。15） 在酒店内兜售、贩卖私人物品或私换外汇、套汇等。16） 超越职权范围、授权范围，擅自做主或无关本职事宜随便作答而造成损失。17） 违反操作规程、服务规范，导致不良后果。18） 对宾客和同事不礼貌，说侮辱性与无责任的话。19） 经常迟到或早退，中途离岗影响工作。20） 无病装病，弄虚作假。21） 拒绝酒店授权人员（如：保安）检查手袋、行李等。C类处分（大过）：重大过失处

9、理办法：1、 员工如有违反，经理级（含经理）以上管理人员有权发出员工奖励/处分通知单，并视情节轻重扣20分-50分（即罚款200元-500元），不得参与酒店月度、季度、年度等一切优秀评选活动。2、 凡有C类过失的员工，酒店有权随时与其解除劳动合同，且不做任何补偿。3、 触犯国家刑律者将移交公安机关处理。4、 员工受C类处分或同样错误连续发生，部门管理人员须负连带责任，同样要做出扣分处理。C类过失主要表现：1） 向客人索要钱物/小费或变相索取其他报酬。2） 无故连续旷工三天以上或全年累计旷工15天。3） 由于工作失误造成酒店、宾客财务严重损失或其他严重后果。4） 贪污、索贿、行贿、受贿。5） 蓄

10、意伪造酒店单据、证明或文件，销毁或涂改各种原始记录、账单、单据，或利用已付单向客人收费或故意加收，中饱私囊。6） 偷盗、骗取酒店、客人、同事之财物。7） 以酒店的名义招摇撞骗，严重破坏酒店声誉。8） 利用职权营私舞弊，谋取私利，假公济私。9） 蓄意破坏酒店各种设施设备。10） 私自向外界泄露酒店机密资料。11） 未经批准，私自在外兼职。12） 侮辱、谩骂、威吓、威胁或危害酒店任何人员。13） 殴打他人或相互打斗，致人重伤。14） 携带、收藏或使用毒品、麻醉剂、兴奋剂、枪械或其他违禁品。15） 私自在酒店张贴标语、涂改公告；组织、煽动或参与罢工事件。16） 在酒店聚众赌博，破坏酒店经营工作秩序。17） 参加或利用反动组织或黑社会性质的组织。18） 做不道德或猥亵交易、流氓行为。19） 违反国家消防条例、规定，造成火灾或火警事故。20） 私自损坏防火报警设备、通信设备等各种公共设施设备。21） 犯有诈骗、走私、勒索、窝赃、抢劫等刑事犯罪。22） 其他一切触犯国家任何法律的行为。除上述条款外，各部门可依据本部门经营管理及督导管理的实际需要，订立本部门管理细则，报人力资源部审核后呈总经理批准生效。专心-专注-专业