店面各岗位任职说明及制度规定-KTV(共14页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上店面各岗位任职说明及制度规定一、服务部主管任职说明书 岗位名称服务部主管直属上级店长所在部门服务部直属下级服务部领班、礼宾部领班、保洁领班岗位定员1人工资等级岗位职责概述：1、 严格遵照服务部主管作业指导书、服务部主管例行公事管理表格要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。2、 负责对服务部领班、礼宾部领班、保洁领班进行业务、行政管理，对收银部领班进行行政管理。3、 负责与店长及同级管理干部进行行政协调。职责与任务职责一：个人工作规划及呈报工作任务1、保障个人工作的条理性和高效性，每个工作周结束前，认真做好当周工作总结和下一工作周的工作开展计划和注意事项 。2、每日

2、做好服务部主管工作日志，当日事当日毕，且工作结果高效、明确。3、保障个人工作任务顺利完成的情况下，制定个人学习计划，促进个人业务技能不断提高。4、按例会要求参加主管会议与培训，积极学习相关业务知识。职责二：部门工作规划工作任务1、规划制定下属各主管领班工作量化指标和定性化指标，并监督执行情况。2、配合监察部，评估服务部主管作业指导书、所辖各岗位领班、基层员工作业指导书的适用性及匹配性。3、及时组织所属部门的联合、单独工作协调会议，全面了解各职能的工作流程、标准及执行力。职责三：日常事务管理 工作任务1、负责对服务部领班、礼宾部领班、保洁部领班进行业务行政管理、收银部的领班日常工作管理。2、与同

3、级主管进行有效沟通，统一管理思想及认知层面。3、配合企划部、客户部的各类营销、促销方案的实施，组织店面美陈员做好店内装饰及促销布展，并配合其有效完成。4、贯彻落实企业下发的各类通告、通知，做好员工解释，定期检查并监督落实。5、监督班前、班后会，以饱满、积极的精神面貌激励员工。职责四：下属人员管理 工作任务1、遵守企业各项规章管理制度，组织学习，进行同级及与下属的有效沟通。2、树立个人高效的工作作风，和明确的做事风格，激励下属。3、以个人坚韧的品质和积极合作的团队精神，为下属树立效仿的榜样。4、及时了解下属工作心态和想法，与下属积极沟通，予以适时监控，激励、培养下属积极的心态、坚韧的品质和团队合

4、作精神。5、每周定期检查下属的工作进度，在下属的工作质量和工作进度出现偏差时，给予指正、指导。6、依据量化和定性化指标评估下属，运用奖惩机制奖优惩劣。7、依据企业规章制度，做好员工月考勤统计及奖惩记录，向店面办公室汇总。8、依据店面业务情况，及时组织各类培训或学习，不断提高下属业务技能。职责五：成本控制与部门内部成本控制 工作任务1、制定大厅常规营业用品使用和申领计划，按月度确定使用量并予以监控。2、制定大厅非易耗物品的正常更替周期，制定维护计划，监控和延长物品、设备的使用周期。3、依据董事会制定的月度水、电、通讯、办公等费用指标，组织下属做好日常营运控制。4、配合人力资源部、店经理确定部门人

5、力编制，监控人力成本。职责六：部门内部物品管理工作任务遵守部门物品、办公用品存放办法，将物品归类存放，便于取用和统计。职责七：负责上级交办的其它工作。权限 1、对所辖楼层服务部领班、礼宾部领班、保洁部领班及基层员工的业务与工作状态，有完全管理、指导、纠正权。对收银部领班的工作状态，有完全管理、指导、纠正权。2、对本岗位的工作开展计划，有完全的规划权。3、对下属工作人员的工作能力、效率，有完全的评价权。4、对下属主管领班及基层工作人员有依照体系文件进行奖惩的执行权（需由店经理签字）。5、对所辖主管领班的任免有建议权。6、对所辖主管领班之间的工作争议有裁决权。工作协作关系 内部协作关系店经理、店长

6、、各部同级领导干部、所辖领班干部。外部协作关系经店经理授权接洽的外部行政、事业单位。任职资格教育水平大学专科以上学历。专业管理专业、或相关专业。知识精通企业管理规划和运作和流程的制定，熟悉娱乐业、餐饮业的行业特性。经验2年以上同职、管理经验。技能技巧掌握WORD、EXCEL办公软件的使用。个人素质具有很强的管理能力，判断与决策能力，沟通能力，影响力，计划与执行能力。其它 使用工具/设备服务部主管作业指导书、计算机、常规办公设备。工作环境营运现场及办公场所。工作时间特征随班次。考核指标 定量指标1、部门经营管理计划实施完成情况。3、部门费用控制达标。2、为公司培养出优秀专业人才的数量。4、下属流

7、失率达标。定性指标1、上级、协作部门、下属的综合认可度。2、领导管理能力，计划执行能力。3、判断决策能力，沟通能力。4、影响力。二、楼层服务部领班任职说明书岗位名称楼层服务部领班直属上级服务部主管所在部门楼层服务部直属下级楼层服务员岗位定员 工资等级本职描述：1、 严格遵照楼层服务部领班作业指导书、楼层服务部领班例行公事管理表格要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。2、 负责对楼层服务部基层服务人员进行业务、行政管理。3、 负责与会铁路连锁店同级同部门、其他部门领班干部进行事务性协调。职责与任务 职责一：推广企业文化，遵守相关工作制度 工作任务1、全面了解企业发展蓝图、经营理念、质量标准与

8、企业、部门组织、人力架构，明确部门工作在企业中的窗口作用。2、熟悉企业人事手续，牢记并遵守部门工作制度与其他制度，并在工作时加以娴熟应用，做好员工解释。3、熟练掌握并遵守企业规定的后勤制度，并在工作中加以娴熟应用，做好员工解释。4、按连锁店例会制度要求，主持、监督好本部门周例会、班会，做好工作计划与工作结。职责二：个人工作规划与呈报 工作任务1、保障个人工作的条理性和高效性，每个工作周结束前，认真做好当周工作总结和下一工作周的工作开展计划和注意事项，修正实施工作出现的偏差，对主管上级进行客观、准确的工作呈报。2、每日做好楼层服务部领班工作日志，当日事当日毕，且工作结果高效、明确。3、保障个人工

9、作任务顺利完成的情况下，制定个人学习计划，促进个人业务技能不断提高。4、按例会要求参加主管会议与培训，积极学习相关业务知识。职责三：部门工作规划工作任务1、制定区域服务部基层服务人员工作量化指标和定性化指标，监督、检查执行情况。2、落实各项制度标准，使工作标准化、高效化。3、配合监察部，评估楼层服务部领班作业指导书服务员作业指导书的适用性及匹配性。职责四：日常事务管理 工作任务1、对每日必做的事务性工作，高效完成并做好记录，使工作保持可追溯性。2、按例会制度要求，主持好班前、班后例会，做好工作计划与工作总结。3、严格执行企业下发的各类通告、通知，配合主管做好监督落实。4、积极协助服务部主管，做

10、好服务员日常工作状态的管理。职责五：基层服务人员管理 工作任务1、遵守企业各项规章管理制度，组织学习，及时掌握员工心态，进行同级、下属员工的有效沟通。2、树立个人高效的工作作风和明确的做事风格，工作安排定量均衡，不断挖掘员工潜能。3、以个人坚韧的品质和积极合作的团队精神，激励下属，为员工树立效仿的榜样。4、定期了解员工工作心态和想法，予以适时监控，予以激励、培养员工积极的心态、坚韧的品质和团队合作精神。5、每日督检下属的工作情况，在下属的工作质量和工作出现偏差时，给予指正、指导。6、依据量化和定性化指标对下属做出评估。7、于每日班前会统计当班班次人员出勤状况，并于当日向主管干部汇报。职责六：成

11、本控制与部门内部成本控制 工作任务1、严格部门营运用品的申领、库存、发放、回收及登记程序，对使用、配发状况予以监控。2、做好服务人员营业用品与工作工具的配发、使用情况的监督，减少浪费，控制工作成本。3、配合基层服务人员，对物品、设备实施维护，延长使用周期。4、随时了解并呈报部门人力状况。5、依据董事会制定的月度水、电、通讯、办公等费用指标，组织员工做好日常控制。职责七：部门内部物品管理 工作任务1、 遵守部门物品存放办法，将物品归类存放，便于取用和统计。2、 保障营运现场麦克风、遥控器的安全量与完好量。3、 确定手头库备品的安全量，及时申购。4、 统一保管营运现场所需的卫生工具并安排合理使用，

12、制定工具的有效使用期限。5、负责与基层服务人员对现场营运区域的硬件设施的进行保养，并执行监管。职责八：部门协作 工作任务1、与同班次同区域基层服务人员积极协作，保障宾客的服务铃得到及时的回应。2、在保障宾客服务需求的前提下，与基层服务人员相互关照，互换就餐。3、与基层服务人员积极配合，防止跑单事件的发生。4、与基层服务人员积极配合，预防异常状况发生并积极处理。职责九：周边协作 工作任务1、与礼宾部工作人员协调现场带客流程，做到相互配合服务。2、与收银部工作人员协调宾客买单事宜。3、与保洁部工作人员协调对公共区域卫生监管与备餐间器具的管理。4、与商品部工作人员积极协调，做好商品介绍与促销解释。5

13、、与技术部工作人员协调硬件设备的维护，确保点歌、音响设备正常使用。职责十：负责服务部主管交办的其它事务。权限 1、对本岗位的工作开展计划，有完全的规划权。2、对楼层领班作业指导书楼层服务员作业指导书的匹配性，有建议权。3、对基层服务人员的工作能力、效率，有完全的评价权。4、对同区域基层服务人员之间的工作争议，有裁决权或提请服务部主管进行裁决。5、与服务部主管、不同区域同级领班干部，有协调权。工作协作关系内部协作关系服务部主管、同级领班干部，本部门基层服务人员。外部协作关系经服务部主管授权的对外关系。任职资格 教育水平高中、中专以上学历。专业管理专业、或相关专业。知识熟悉娱乐、餐饮、服务行业特性

14、与服务流程。经验1年以上同职经验。技能技巧熟练掌握娱乐、餐饮、服务行业基础流程与运作。个人素质有一定的管理能力、判断与决策能力，善于沟通，有影响力、计划与执行能力。其它 使用工具/设备楼层服务部领班作业指导书、常规办公设备等。工作环境营运现场。工作时间特征随班次。所需存放、呈报文档部门工作计划和总结等。考核指标 定量指标1、部门工作计划实施情况。3、部门费用控制达标。2、为公司培养出优秀专业人才的数量。4、下属流失率达标。定性指标1、上级、协作部门、下属的综合认可度。2、领导管理能力，计划执行能力。3、判断决策能力，沟通能力。4、影响力。三、楼层服务部服务员任职说明书岗位名称楼层服务员直属上级

15、楼层服务部领班所在部门楼层服务部直属下级岗位定员 工资等级本职描述： 1、 楼层服务员在宾客进店至离店过程中，为宾客提供高品质服务，树立企业良好口碑和美誉度的一个重要岗位，其仪态、精神面貌、工作技能直接关系着企业在消费者心中的形象，是企业的窗口单位。2、 严格遵照楼层服务员作业指导书、楼层服务员例行公事管理表格要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。职责与任务 职责一：推广企业文化，遵守相关工作制度工作任务1、全面了解企业发展蓝图、经营理念、质量标准与企业、部门组织、人力架构，明确部门工作在企业中的窗口作用。2、熟练掌握工作技能技巧，遵守各项工作规章制度。3、熟记和遵守各项工作管理制度与后勤

16、制度。职责二：工作状态工作任务1、热爱本职工作，以饱满的精神状态参与对客服务。2、对客耐心、有礼，严格按照服务流程及服务标准，为宾客提供规范化服务。3、爱护区域卫生，提高巡检力度，时时掌控宾客动向。4、对所值区域设施、设备进行每日例检维护，如有损伤，及时上报维修。5、与其他部门工作人员紧密协作，积极学习相关专业知识，掌握相关部门工作技能。6、树立“以店为家”的工作思想，在企业需要时挺身而出。7、配合企业成本控制计划，做好日常工作中的成本节约。8、做好每日工作总结，按时参加班前、班后例会，熟练掌握企业营销政策与工作信息。职责三：工作准备 工作任务1、 准时打考勤卡，更换、检查和整理个人仪容仪表，

17、向同事热情问候，保持积极乐观的心态，参加班前例会。2、参加班前例会，认真听取主会主管、领班宣贯、传达的工作事项与重要信息，认真记录，认真学习，将各项工作任务与指示理解到位。3、班前会后，迅速到达上级分配的工作区域，和上一班次同事进行工作交接。（早班：检查负责区域各包厢内地面、沙发、小皮凳、桌面、是否洁净，备品盒中备品是否齐备，衣柜、灯光、空调、点歌台、麦克风、显示屏是否完好。中班：细心准确的了解上一班遗留宾客为哪几个包厢，消费状况是什么样的买断还是计时，是否有特殊身份或庆祝活动，是否招待或签单，有无年幼或年长的宾客需要特殊照顾，有无遗留的需求，有无寄存的物品等。）4、检查本班次所使用的托盘、抹

18、布数量是否充足，是否清洁。职责四：日常工作事务 工作任务1、 迎客，唱房。2、 开机，配酒具。3、 斟茶、开酒、盛装食品。4、 巡房。5、 送客。6、 清洁包厢。职责五：部门内协作 工作任务1、与同班次同区域同事积极协作，保障宾客的服务铃得到及时的回应。2、在保障宾客服务需求的前提下，与同事相互关照，互换就餐。3、与同事积极配合，防止跑单事件的发生。4、与同事积极配合，预防异常状况的发生及进行及时处理。职责六：周边协作工作任务1、与礼宾部礼宾员、派房员协作，将宾客妥善的安排到包厢。2、与商品部工作人员协作，帮助宾客选用酒水、提篮。3、与收银部工作人员协作，顺利、准确地为宾客埋单。4、与保洁部工

19、作人员协作，为宾客提供洁净的消费环境与洁净的配送品。5、与茶餐厅（厨务部）密切合作，保障宾客零点、包厢内宴会服务到位。职责七：工作物品的管理和维护 工作任务1、对菜单、骰粒、杯具、OT单进行规范领用、填写、交还。2、检查和维护当值区域包厢内外的设施设备，使其处于正常状态。3、保管好工作工具，保证工作工具洁净、使用正常，按要求领用、交还。职责八：负责上级交办的其它事务。权限 1、对楼层服务部服务员作业指导书有完全的知情权。2、对企业营运政策、部门协作互助有建议权。3、对直属领班干部有客观工作评价权。4、严格执行工作流程、标准，在做好基础工作的基础上，有个人对工作的合理优化权。工作协作关系 部门协

20、作关系服务部主管、班次领班、同事。周边协作关系与其它服务部门进行业务协作，及经服务部主管授权的与其他部门的配合。任职资格 教育水平中等专业教育。专业相关专业。知识掌握沟通的原则和技巧，熟悉服务行业服务流程与工作标准。经验从事过服务、娱乐行业。技能技巧良好的沟通能力。个人素质思想端正、健康，良好的精神面貌，有较强的学习能力和责任心。其它 使用工具/设备楼层服务部服务员作业指导书，工作、清洁工具等。工作环境营运现场。工作时间特征随班次。考核指标定量指标1、部门工作计划实施情况。2、部门费用控制达标。定性指标1、上级、协作部门的综合认可度。2、执行能力。3、沟通、协作能力。4、影响力。四、礼宾部礼宾

21、领班任职说明书岗位名称礼宾领班直属上级服务部主管所在部门礼宾部直属下级礼宾员岗位定员 工资等级本岗位工作人员是与超市、收银、保安、保洁保持紧密协作，在宾客进店至离店过程中，为客提供高品质待客服务、为企业树立良好口碑和美誉度的一个重要岗位。其仪态，精神面貌、工作技能直接关联着企业在消费者心中的形象，是企业对外的一面旗帜。本职描述：1、 严格遵照礼宾部领班作业指导书、礼宾部领班例行公事管理表格要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。 2、负责对礼宾部礼宾员进行业务、行政管理。3、负责与同级同部门、其他部门领班干部进行事务性协调。职责与任务 职责一：熟记和遵守企业文化和相关工作制度 工作任务1、全

22、面了解企业发展蓝图、经营理念、质量标准与企业、部门组织、人力架构，明确部门工作在企业中的窗口作用。2、熟悉企业人事手续，牢记并遵守部门工作制度与其他制度，并在工作时加以娴熟应用，做好员工解释。3、熟练掌握并遵守企业规定的后勤制度，并在工作中加以娴熟应用，做好员工解释。4、按连锁店例会制度要求，主持、监督好本部门周例会、班会，做好工作计划与工作总结。职责二：个人工作规划与呈报工作任务1、 保障个人工作的条理性和高效性，每个工作周结束前，认真做好当周工作总结和下一工作周的工作开展计划和注意事项，修正实施工作出现的偏差，对主管上级进行客观、准确的工作呈报。2、每日做好礼宾部领班工作日志，当日事当日毕

23、，且工作结果高效、明确。3、保障个人工作任务顺利完成的情况下，制定个人学习计划，促进个人业务技能不断提高。 4、按例会要求参加主管会议与培训，做好工作计划与总结，积极学习相关业务知识。职责三：部门工作规划工作任务1、制定礼宾部礼宾员工作量化指标和定性化指标，监督、检查执行情况。2、落实各项制度标准，使工作标准化、高效化。3、配合监察部，评估礼宾部领班作业指导书礼宾部礼宾员作业指导书的适用性与匹配性。职责四：日常事务管理 工作任务1、随时掌握每日、每时房型数量，合理指导预订员安排预订工作。2、熟练掌握企业营业价格、打折时段及各类实效性营销、促销政策，做好促销类表格、表单的规范统计。3、加强积点礼

24、品的发放与管理，定时申购。4、做好客服中心如信息平台、宾客寄存、遗失物品的管理，确保宾客物品安全。5、强调对客服务意识，认真监督、指导领位员对各项礼仪规范的执行标准。6、按例会要求参加各类会议与培训，做好工作计划与总结，积极学习相关业务知识。开展商务礼仪培训，不断增强礼宾人员的服务素质。7、严格电话预定、访客接待礼仪，做到记录准确、接待规范、解释到位、热情有礼。8、监督公共广播、字幕信息操作，确保对外信息发布的准确性与有效性。9、每日组织好礼宾部领班例会，做好当日工作总结与次日工作安排。职责五：下属人员管理 工作任务1、对每日必做的事务性工作，高效完成并做好记录，使工作保持可追溯性。2、按例会

25、制度要求，主持好班前、班后例会，做好工作计划与工作总结。3、严格执行企业下发的各类通告、通知，配合主管做好监督落实。4、组织召开当班班次的班前、班后例会。职责六：部门内部成本控制 工作任务1、严格部门办公耗材的申领、库存、发放、回收及登记程序，对使用、配发状况予以监控。 2、严格控制积点兑换礼品的采购、库存、领用、兑换、统计工作。3、配合基层礼宾员，对物品、设备实施维护，延长使用周期。4、确定部门人力编制，监控人力成本，随时了解并呈报部门人力状况。5、依据礼宾部月度水、电、通讯、办公等费用指标，组织员工做好日常控制。职责七：部门内部物品管理 工作任务1、遵守部门工作物品与耗材类物品存放办法，授

26、权下属将物品归类存放，便于取用和统计。 2、遵守企业文件、资料管理规定，分类存档，便于查阅和跟进。职责七：部门协作 工作任务1、与服务部主管协调待客、派房。2、与礼宾部其他工作人员协调房态的及时转换。职责八：周边协作 工作任务1、与服务部服务人员协调现场带客，避免服务空白。2、与收银部工作人员协调积点礼品与积点小票。3、与商管部超市服务人员与吧台工作人员协调候客区茶水跟进与书刊管理。4、与保洁部协调对公共区域卫生的监管。职责九：负责店长交办的其它事务。权限1、对本岗位的工作开展计划，有完全的规划权。2、对礼宾部领班作业指导书礼宾部礼宾员作业指导书的匹配性有建议权。3、对礼宾员的工作能力、效率，

27、有完全的评价权。4、对下属人员的工作争议，有裁决权或提请服务部主管进行裁决。5、与服务部主管、不同区域同级领班干部，有协调权。工作协作关系内部协作关系部门负责人。外部协作关系 任职资格教育水平高中、中专以上学历。教育水平高中、中专以上学历。专业相关专业。知识熟悉娱乐业、餐饮业的行业特性。经验1年以上工作经验。技能技巧 个人素质相貌、气质、身材较好，热爱服务，具有亲和力与沟通力，较好的语言表达能力。其它使用工具/设备礼宾部领班作业指导书、礼宾部领班例行公事管理表格，常规办公设备等。工作环境营业区域及办公室。工作时间特征随班次。 所需存放、呈报文档部门工作计划和总结等。考核指标 定量指标1、部门工

28、作计划实施情况。3、部门费用控制达标。2、为公司培养出优秀专业人才的数量。4、下属流失率达标。定性指标1、上级、协作部门、下属的综合认可度。2、领导管理能力，计划执行能力。3、判断决策能力，沟通能力。4、影响力。五、礼宾部礼宾员任职说明书岗位名称礼宾员直属上级礼宾部领班所在部门礼宾部直属下级岗位定员 工资等级本岗位工作人员是与超市、收银、保安、保洁保持紧密协作，在宾客进店至离店过程中，为提供高品质待客服务、为企业树立良好口碑和美誉度的一个重要岗位。其仪态，精神面貌、工作技能直接关联着企业在消费者心中的形象，是企业对外的一面旗帜。本职描述：1、 严格遵照礼宾部礼宾员作业指导书、礼宾部礼宾员例行公

29、事管理表格要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。职责与任务 职责一：熟记和遵守企业文化和相关工作制度 工作任务1、全面了解企业发展蓝图、经营理念、质量标准与企业、部门组织、人力架构，明确部门工作在企业中的窗口作用。2、熟悉企业人事手续，牢记并遵守部门工作制度与其他制度，并在工作时加以娴熟应用。3、熟记和遵守企业后规定的后勤制度，并在工作中加以娴熟应用。职责二：工作状态 工作任务1、热爱本职工作，以饱满的精神状态参与对客服务。2、对客耐心、有礼，严格按照服务流程及服务标准，为宾客提供规范化服务。3、爱护区域卫生，提高巡检力度，时时掌控宾客动向。4、对所值区域设施、设备进行每日例检维护，如有损

30、伤，及时上报维修。5、与其他部门工作人员紧密协作，积极学习相关专业知识，掌握相关部门工作技能。6、树立“以店为家”的工作思想，在企业需要时挺身而出。7、配合企业成本控制计划，做好日常工作中的成本节约。8、做好每日工作总结，按时参加班前、班后例会，熟练掌握企业营销政策与工作信息。职责三：工作准备 工作任务1、 准时打考勤卡，更换、检查和整理个人仪容仪表，向同事热情问候，保持积极乐观的心态，参加班前例会。2、参加班前例会，认真听取主会主管、领班宣贯、传达的工作事项与重要信息，认真记录，认真学习，将各项工作任务与指示理解到位。3、班前会后，迅速到达上级分配的工作区域，和上一班次同事进行工作交接。4、

31、检查本班次所使用的工作工具、卫生工具是否到位，是否清洁。预订员：预订设备是否正常，话机、对讲机是否正常，工作记录表单是否到位，兑换礼品、积点小票是否齐全，总台卫生是否达标等； 候位区礼宾员：候位区卫生是否达标，书架、视听设备是否正常、整洁，书、报是否过期、破损，工艺品、展示品是否整洁、完好等。楼层门厅礼宾员：工装是否整洁，仪容仪表是否清新亮丽，对讲设备是否正常等。一楼大厅礼宾员：工装是否整洁，仪容仪表是否清新亮丽，工作区域卫生是否达标，对讲设备是否正常，视听设备是否正常，礼品柜是否清洁，积点礼品是否需要补充，摆放是否符合视觉规范等。客服中心员工：工装是否整洁，仪容仪表是否清新亮丽，工作区域卫生

32、是否达标，信息设备是否正常，发布的信息内容是否准确、有效等。职责四：日常工作事务 工作任务1、以优秀的仪容仪表与待客礼仪，传达企业文化，树立窗口形象。2、严格执行礼宾服务流程，确保流程的准确性、标准性、规范性操作。3、爱护并及时维护区域卫生，提高巡检力度，保障高标准的对客卫生要求。4、参加班前、班后例会，做好工作计划与工作结，与主管上级及时沟通。5、做好促销宣传与推荐，对宾客提出的问题有问必答，解释到位。6、做好积点礼品的发放与管理。7、积极参加企业组织的各项考核与培训，不断提高业务技能。职责五：部门内协作 工作任务1、与礼宾部其他工作人员密切合作，做好待客衔接，避免服务空白。2、当同事休息、

33、用餐、遇忙时，积极协助其完成待客。职责六：周边协作工作任务1、与楼层服务部工作人员密切合作，将宾客妥善地安置于包厢。2、与收银部工作人员协作，顺利、准确地为宾客埋单。3、与保洁部工作人员协作，为宾客提供洁净的消费环境与洁净的配送品。职责七：工作物品的管理和维护 工作任务1、检查和维护当值区域包厢内外的设施设备，使其处于正常状态。2、时刻保持工装整洁，以优秀仪态从事待客工作。3、保管好工作工具，保证工作工具洁净、使用正常。职责八：工作呈报 工作任务按呈报要求，对主管上级进行客观、准确的工作呈报。职责九：负责上级交办的其它事务。权限1、对礼宾部礼宾员作业指导书有完全的知情权。2、对企业营运政策、部

34、门协作有建议权。3、对直属领班干部有对其工作的客观评价权。4、严格执行工作流程、标准，在做好基础工作的基础上，有个人对工作状态的合理优化权。工作协作关系 部门协作关系服务部主管、直属班次领班、同事。周边协作关系与其它服务部门进行业务协作，及经服务部主管授权的与其他部门的配合。任职资格 教育水平受过中等专业教育。专业相关专业。知识掌握沟通的原则和技巧。经验相关工作经验或同职经验。技能技巧熟练掌握礼宾工作流程。个人素质思想端正、健康，良好的精神面貌，有较强的学习能力和责任心。其它 使用工具/设备礼宾部礼宾员作业指导书、礼宾员例行公事管理表格。工作环境一楼大厅，楼层入口、总服务台、客服中心、候位区等

35、。工作时间特征随班次。考核指标 定量指标1、部门工作计划实施情况。3、部门费用控制达标。定性指标1、上级、协作部门的综合认可度。2、计划执行能力。3、判断决策能力，沟通能力。4、影响力。六、保洁部领班任职说明书岗位名称保洁部领班直属上级服务部主管所在部门保洁部直属下级保洁员岗位定员 工资等级本职描述：1、严格遵照保洁部领班作业指导书保洁领班例行公事管理表格要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。2、负责对保洁部基层服务人员进行业务、行政管理。3、负责与同级同部门、其他部门领班干部进行事务性协调。职责与任务 职责一：熟记和遵守企业文化和相关工作制度工作任务1、全面了解企业发展蓝图、经营理念、质

36、量标准与企业、部门组织、人力架构，明确部门工作在企业中的窗口作用。2、熟悉企业人事手续，牢记并遵守部门工作制度与其他制度，并在工作时加以娴熟应用，做好员工解释。3、熟练掌握并遵守企业规定的后勤制度，并在工作中加以娴熟应用，做好员工解释。4、按连锁店例会制度要求，主持、监督好本部门周例会、班会，做好工作计划与工作总结。职责二：个人工作规划与呈报 工作任务1、 保障个人工作的条理性和高效性，每个工作周结束前，认真做好当周工作总结和下一工作周的工作开展计划和注意事项，修正实施工作出现的偏差，对主管上级进行客观、准确的工作呈报。2、每日做好保洁部领班工作日志，当日事当日毕，且工作结果高效、明确。3、保

37、障个人工作任务顺利完成的情况下，制定个人学习计划，促进个人业务技能不断提高。4、按例会要求参加主管会议与培训，做好工作计划与总结，积极学习相关业务知识。职责三：部门工作规划 工作任务1、制定区域服务部基层服务人员工作量化指标和定性化指标，监督、检查执行情况。2、落实各项制度标准，使工作标准化、高效化。3、制定保洁设备的保养、使用培训计划，组织人员学习，确保保洁工具状态完好。4、配合监察部，评估保洁部领班作业指导书保洁部保洁员作业指导书的适用性及匹配性。职责四：日常事务管理 工作任务1、对每日必做的事务性工作，高效完成并做好记录，使工作保持可追溯性。2、按例会制度要求，组织人员参加班前、班后例会

38、，做好工作计划与工作总结。3、严格执行企业下发的各类通告、通知，配合主管做好监督落实。4、积极协助服务部主管，做好对保洁员日常工作状态的管理。职责五：基层服务人员管理 工作任务1、遵守企业各项规章管理制度，组织学习，及时掌握员工心态，进行同级、下属的有效沟通。2、树立个人高效的工作作风和明确的做事风格，工作安排定量均衡，不断挖掘员工潜能。3、以个人坚韧的品质和积极合作的团队精神，激励下属，为员工树立效仿的榜样。4、以优秀的专业技能，为员工做出表率与榜样。5、定期了解员工工作心态和想法，予以适时监控，予以激励、培养员工积极的心态、坚韧的品质和团队合作精神。6、每日督检下属的工作情况，在下属的工作

39、质量和工作出现偏差时，给予指正、指导。7、依据量化和定性化指标对下属做出评估。8、于每日班前会统计当班班次人员出勤状况，并于当日向主管干部汇报。职责六：成本控制与部门内部成本控制 工作任务1、严格部门营运用品的申领、库存、发放、回收及登记程序，对使用、配发状况予以监控。2、做好保洁员对营运用品与工作工具的配发、使用情况的监督，减少浪费，控制工作成本。3、配合保洁员对保洁物品、设备实施维护，重复利用，延长使用周期。4、随时了解并呈报部门人力状况。5、依据董事会制定的月度水、电、通讯、办公等费用指标，组织员工做好日常控制。职责七：部门内部物品管理 工作任务1、遵守部门物品存放办法，将物品归类存放，

40、便于取用和统计。2、保障保洁设备、设施、工具的安全量与完好量并安排合理使用，制定工具的有效使用期限。3、确定手头库备品的安全量，及时申购。4、负责与基层保洁人员对现场营运区域的硬件设施的进行保养，并执行监管。5、严格遵守营运现场保洁物品的卫生、摆放规定，使所值区域的保洁标准符合营运规范。职责八：部门协作 工作任务1、与同班次同区域保洁员积极协作，保障所值卫生区域的卫生标准符合营运规范。2、在保障卫生前提下，与保洁员相互关照，互换就餐。3、与保洁部工作人员协调对公共区域卫生监管与备餐间器具的管理。职责九：周边协作 工作任务1、与楼层服务人员积极配合，以优秀礼仪做好对客指引、解释及即时的卫生服务。

41、2、与楼层服务人员积极配合，预防异常状况发生并积极处理。3、与礼宾部工作人员积极配合，确保翻台包厢在第一时间清洁完毕，符合待客标准。4、与其他岗位工作人员积极配合，及时巡查所值卫生区域的卫生状况，并即时打扫。职责十：负责店长交办的其它事务。权限 1、对本部门的工作开展计划，有完全的规划权。2、对保洁部岗位作业指导书的匹配性有建议权。3、对保洁员的工作能力、效率，有完全的评价权。4、对保洁员之间的工作争议，有裁决权或提请服务部主管进行裁决。5、与服务部主管、不同区域不同部门的同级领班干部，有协调权。工作协作关系 内部协作关系服务部主管。外部协作关系任职资格 教育水平高中、中专以上学历。专业家政服

42、务等。知识熟悉娱乐业、餐饮业的行业特性与保洁工作流程。经验相关工作经验或同职经验。技能技巧熟练掌握娱乐、餐饮、服务行业保洁流程与运作。个人素质具有良好的管理、判断与决策能力，沟通能力，影响力，计划与执行能力。其它 使用工具/设备保洁部领班作业指导书、常规保洁设备等。工作环境 XXXXX营运现场。工作时间特征随班次。所需存放、呈报文档部门工作计划与总结等。考核指标定量指标1、部门工作计划实施情况。3、部门费用控制达标。2、为公司培养出优秀专业人才的数量。4、下属流失率达标。定性指标1、上级、协作部门、下属的综合认可度。2、领导管理能力，计划执行能力。3、判断决策能力，沟通能力。4、影响力。七、保

43、洁部保洁员任职说明书岗位名称保洁员直属上级保洁部领班所在部门保洁部直属下级岗位定员 工资等级本职描述：1、严格遵照保洁部保洁员作业指导书保洁部保洁员例行公事管理表格要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。职责与任务职责一：熟记和遵守企业文化和相关工作制度。工作任务1、全面了解企业发展蓝图、经营理念、质量标准与企业、部门组织、人力架构，明确部门工作在企业中的窗口作用。2、熟悉企业人事手续，牢记并遵守部门工作制度与其他制度，并在工作时加以娴熟应用。3、熟练掌握并遵守企业规定的后勤制度，并在工作中加以娴熟应用。职责二：工作状态 工作任务1、热爱本职工作，以饱满的精神状态做好本职工作。2、随时保证所值卫生区域卫生达标，符合待客标准。3、对所值区域设施、设备进行每日例检维护，如有损伤，及时上报维修。4、与其他部门工作人员紧密协作，积极学习相关专业知识，掌握相关部门工作技能。5、树立“以店为家”的工作思想，在企业需要时挺身而出。6、配合企业成本控制计划，做好日常工作中的成本节约。7、做