《庖丁解牛》赏析(共3页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上庖丁解牛赏析庖丁解牛开篇将庖丁解牛的过程进行了艺术化的处理，将其解牛的动作形象化的描绘给了读者，呈现于我们感官的并非是在解牛，简直就是在欣赏一部“动作”篇。紧接着从文惠君赞叹、询问引出庖丁回答的一段话，这段答话层次分明，先总括一笔“臣，之所好者，道也，进乎技矣。”然后分述原因和过程，最后又以文惠君的话作结，环环相扣，十分紧凑。并由之反映庖丁解牛三个境界，使我们得到了一定的启示。一、以“刀”贯穿全文奏刀释刀更刀动刀提刀（神态）善刀、藏刀（精心），写出庖丁深得解牛之道，从而突出了中心思想。二、三个境界的分析第1境界：始臣之解牛之时所见无非牛者。这是积累上热知阶段，也是专心

2、致志于学习解牛阶段，反复实践的阶段，通过“更刀”的过程。是认识阶段。第2境界：三年之后未尝见全牛也（目无全牛）一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，认识和掌握事物的规律，才可以达到得心应手的境界。第3境界：方今之时臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理1 娴熟的技艺来自“依乎天理”，故能“以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”2 庖丁的刀用了十九年，解了数千头牛，仍“新发于硎”这也用一个角度表现出他解牛技艺的“游刃有余。”3 庖丁的解牛从不掉以轻心，每次都如此。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，说明他真的是“道也，进乎技矣”。从庖丁解牛的感受而言，当初解牛之时

3、，所见无非全牛，说明这个阶段的庖丁还不熟知牛的内部构造，摆在他面前的只不过就是一头活生生的整头牛罢了，而三年之后，却“未尝见全牛”。显而易见，经过了时间的考验与历练，三年之后的庖丁似乎精通了解牛的技巧，详细、准确地把握到了牛的整体结构，在精神领域里，可以将牛的整体空间打破分解的支离破碎。但更为深奥的境界是接下来的“方今之时”，现在的我，庖丁，在解牛之时，完全可以做到“以神遇”而“不以目视”，仅凭意识领域的精神活动，不要眼观即可将整头牛解掉。那么“我”是如何做到的呢？我是借助什么力量才可以发挥到这种境界的呢？掌握一门手艺，领悟一项技能可以相当轻松的做到，可要进一步上升到“道”的层面就有些“难为”

4、了，难的是将“技”的层面升华为“道”的层面。而达到“道”的境界，所依的是“天理”（依乎天理）。“神遇”是以意识（精神活动）去接触，将牛的构造烂熟于心，于是也就有了“官知止而神欲行”，感官知觉告诉他似乎应该停止了，而心理上的“意念”却还要“进刀”。这是因为牛的内部构造有我们肉眼看不到的地方，而心理上却熟知这些构造，于是仅凭“神遇”进刀，就更加地准确到位，这种境界、手法，非经过千锤百炼是达不到的，也只有经历千百次的不断实践才能够稳操胜券，胸有成竹。从庖丁用到的过程来看，“十九年若新发于硎”，原因在于能“批大郤，导大窾”。这个过程里，刀法、刀工，表面看是“技”的层面，但实质上，庖丁运刀之处，是我们肉

5、眼无法接触到的地方，也就是由“因其固然”达到了“道”的层面。他的刀能做到早骨肉之间，骨与骨之间游走，“吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”，在难解之处，谨小慎微，小心行事，缓慢进刀，“官知止而神欲行”，虽然进刀缓慢，可并没有停滞不前，仅是小心翼翼地“游走”，“以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣”。所以，庖丁的刀“已解数千牛矣”，“而刀刃若新发于硎”也就理所当然了。三、“技”与“道”的辩证关系“臣之所好者，道也，进乎技矣”。臣所喜好的是“道”的层面，已经远远地超过了技术、技巧的层面，这里的“道”，是道理，规律。也就是在整个解牛的过程中，我已经熟悉、了解甚至是参悟出了牛周身“奇经八

6、脉”的运行规律，知道在何处下刀，在何处“谨小慎微”、“动刀甚微”。做到“道”的层面必须有一个基础，那就是“技”。“技”是“道”的基础；“道”是“技”的升华。两者相辅相成，互相渗透，彼此相依。庖丁之所以解牛之时可以做到“官知止而神欲行”完全是在“技”的基础上的升华和拓展。所以，庖丁的解牛技艺才会出现三种境界，这三种境界，就是由“技”到“道”的转化过程，有了艰苦的努力与经验的总结，才有了“道”的达成。上升为这里就是量的积累达到了质的改变。由此而论，我们的学习方法与态度，在某种意义上来说，也是一种量变与质变的关系，也是一种技与道的辩证关系。学习庖丁解牛的关键在于掌握、领会其中的道理。专心-专注-专业