某果品冷库可行性报告(共21页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上目 录n 总论n 项目背景及必要性n 项目建设条件n 产品市场预测n 建设规模内容及方案n 生产组织、人员培训n 环境保护与节约能源n 投资估算及资金筹措n 项目实施进度计划n 结论前言：地下储藏是最便于利用地下工程的一个方面,而地下冷库是地下储藏中最皎皎的形式。由于地下冷库比起地上冷库来,有许多无可争辨的优点:例如,地下环境温度稳定,不太受一年气温变化及每日日辐射变化的影响;山洞冷库可依山进洞不占或少占好土良田,更不会破环地表原貌，大大节约用地，利用山岩导热率差的特性大大节省电力资源。总 论 一、项目名称：宽甸县河口村洞储式果品冷库建设项目二、建设性质：新建三、建设

2、单位：丹东#有限公司四、建设地点：宽甸县河口村五、建设规模及主要内容：探查地质条件，确定选址.建库容5000吨冷库。具体建设内容为：1、征地若干亩；2、开挖洞体，开挖面积6000平方米；3、修建运输通道。4、建设综合办公楼一栋。5、购置冷库设备。6、配套建设水、电、路、绿化等公共配套服务设施；六、投资估算及资金来源：该项目估算总投资700万元。该项目总投资700万元，企业融资500万元，贷款200万元。七、项目评估：该项目建成后，贮藏果品5000吨，项目运营，收购农民果品，促进农业产业结构调整，促进万亩桃园产业发展进程，有效增加农民收入；项目建成可安排100余人就业；该项目的建成运营，对于解决

3、“三农”问题，畅通农产品销售渠道，发挥河口村万亩桃园品牌优势，带动其它行业发展，促进地方经济社会健康、平稳、持续发展有着十分重要的现实意义。八、建设期限：3年规划编制的依据 一、中共中央国务院关于加强统筹城乡发展力度，进一步夯实农业农村发展基础的若干意见；二、中共辽宁省委、省政府辽发201014号关于加快果业产业化建设的决定三、国务院新形势下加快供销合作社改革发展的若干问题。 综合评价和论证结论 该项目选项准确，方案设计科学合理，经济效益和社会效益显著。建议及早审批，并给予国家政策资金扶持。项目背景及必要性第一节 项目建设背景 一、国家产业政策和行业发展规划党的“十六”大指出“积极推进农业产业

4、化运营，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益。发展农产品加工业，壮大县域经济。开拓农村市场，搞活农产品流通，健全农产品市场体系”。国家要求必须把生态环境建设放在突出的位置，必须重视巩固农业的基础地位。发展果品储藏业和加工业恰好是把生态环境建设和发展农业紧密地、有机的结合在一起，对于发展农村经济，提高农民收入有着积极地作用。河口村万亩桃园经过不断发展，已形成规模，面积产量居全国第一，且品质优良，已在国际市场占有相当的份额，艳红桃成为本地区农民增收和地方财政的主要来源，河口村每年艳红桃的等果品产量巨大，由于果品贮存中存在的存储条件原始单一，果品因贮存不当损失很大。为了减少桃农损失，增加果品贮

5、存能力，拟建洞式果品冷库，基本形成果品产业化开发的新格局，实现万亩桃园产业化集团化发展的战略目标。中国食品工业2000-2010年发展纲要中明确提出，食品行业要大力发展新型保鲜加工技术。国务院办公厅印发关于促进农产品加工业发展的意见中提出：积极发展有机蔬菜产品和绿色产品加工，搞好蔬菜的清洗、分级、整理、包装推广净菜上市，发展脱水蔬菜、冷冻菜、保鲜菜等，注重发展干、鲜果保鲜、储藏及精深加工。二、项目的由来河口村是丹东市著名的风景旅游胜地，周边群山遍布桃树，是远近驰名的万亩桃园。在河口村由弱到强的发展历程中，艳红桃是本地区果品销售的主力之一，在国务院新形势下加快农村改革发展的若干问题颁布实施，国家

6、鼓励扩大内需，增加农民收入的情况下，河口村领导审时度势，引进企业合作建设大型果品冷库。 项目建设的必要性一、项目建设时加快果品产业化进程，促进农产品反季销售增值的需要。目前，桃农生产和营销基本上处于初级阶段，果农分散经营，生产者、经营者和服务组织之间未形成利益的共同体，各自为战，严重影响了市场竞争力，生产和销售之间缺乏有机结合，盲目性随意性大，面对果品业发展严峻形势，提高本地果品产业综合效益。以艳红桃产业化作为当地农业产业化突破口，推动地方经济腾飞发展。二、项目建设是依托区域独特自然优势，创世界名牌产品的需要果品的采后贮藏是缓解集中上市造成的压力，周年均衡供应和畅销于市场，才能成为一个品牌水果

7、，为广大消费者所认同，要实施注册销售，建立果品产业化、国际化的模式，通过整体化经营，谋取品牌优势，快速扩大在市场上的份额，是当地抓好果品优势产业，创名牌的战略性措施。三、项目建设是扩大内需，搞活区域经济，增如果农收入的需要。据市场调查，目前我国市面上出售的进口水果价往往与国产水果果价相差数倍，且销售和进口量逐年呈上升趋势。据有关种植专家介绍，我国果树种植业通过近几年大力引进并不断调整水果品种结构，不少优质水果也具备与进口水果相抗衡的实力，如红富士营养指标就超过美国蛇果，可是好水果卖不出好价钱，其主要原因是采摘后的保鲜技术投入不足，好多经销商反眏，从产地收购到装箱出口，由于保鲜不利造成的损耗太大

8、了，制约了国产水果的大批量出口，无法形成规模。目前，欧洲、东南亚等国际市场，为适应市场需要，保证水果新鲜上市，特别重视保鲜技术，已能做到采摘、保鲜处理、包装、装箱、运输一条龙作业，直至上市销售，所以在市面上看到的进口水果总是特别新鲜。由此看来，果品采后商品化处理是提高果实商品质量，增强市场竞争能力，提高农产品的附加值的重要手段。随着贮藏库容量的加大，缓解了收获季节果品运到外地储藏难的局面，节约了往返运转费用，有利于外地客商的云集，增加反季节销售的利润，所以，项目建设对调动果农的积极性，增加当地农民收入，搞活区域经济起到促进作用。 项目建设条件项目区概况一、项目区位环境条件河口村冷库及建设项目拟

9、选址在河口村附近交通便利的山区，此处场地交通、水、电、通讯等设施完善；项目区距地质条件良好，环境优美，建设条件优越，项目选址合理。项目建设的有利条件一、原料供应充足可靠河口村果品种植面积万余亩，年产量巨大，高品质的河口艳红桃原料供应充足。二、产品市场广阔随着国家扩大内需政策实施，果品外贸形势好转，国内外对绿色生态果品需求量巨增。项目产品在“中华名果”，“绿色食品”的名牌效应影响下，市场十分广阔。三、产品具有竞争优势河口艳红桃具有个大、色艳、细脆、香甜、耐贮藏等优点，多次获得“中华名果”“中国农业博览会金奖、名牌产品、辽宁省优质农产品奖”等殊荣。但目前贮存冷库虽然有一定数量，存在库容小、设备老化

10、等问题，本项目产品市场竞争压力较小。四、技术有保障项目采用的洞式冷库具有节能、占地小等优势。冷库技术先进，成熟可靠，具有技术含量高，操作、维修方便的优点。沈阳#大学具有雄厚的科研力量，作为本项目的技术依托单位，可保证项目实施过程中及今后的新产品开发过程中使本项目的技术始终处于国内领先地位。五、建设资金来源可靠有保障本项目通过企业融资获得大部资金来源，企业同金融部门保有良好的合作关系，可争取银行贷款。企业通过融资、银行贷款、国家扶持，项目建设资金完全有保障。六、管理有经验本单位又一支多年从事果品经营的专业人才队伍，管理经验丰富，业务能力强。七、千载难逢的发展机遇国家开发政策的实施，作为国家旅游开

11、发工作重点地区，迎来了新的发展机遇，有利于河口村把握机会，积极向国家争取实质性政策和项目支持，实现又好又快发展。商务部、中华全国供销合作总社关于共同推进农村流通网络建设进一步促进消费扩大内需的通知的下发，国务院新形势下加快供销合作社改革发展的若干问题的出台为重点项目的实施提供了可靠依据。八、政府大力支持历届政府十分重视果品产业的发展，力争把河口村打造成国家生态旅游重点地区，在全县规划纲要中，制订了发展果品贮藏、加工的详细规划，颁布实施了一些列优惠政策，在资金、用地、税收方面给予扶持。技术依托一、技术依托单位简介本项目的技术依托单位是沈阳#大学食品科学与工程学院。沈阳#大学是以农林水学科为主的综

12、合性大学，学校现有科教人员500多名，设有9个一级学科，涉及农、理、工、经、管、文、法等七大科学门类，学校先后取得科研成果5000余项，获奖成果1500余项。沈阳#大学的“食品科学与工程学院”设有食品工程技术中心、食品品质研究所、食品贮运与营销、食品生物工程等教研室，还设有中心实验室和食品中试加工厂。学院近十多年来承担课题132项，其中国家公共项目92项，省、部级46项，地县级及横向课题77项，先后获得各级科技进步奖25项、银奖8项、专利6项、技术转让40多项，取得较学成果20项。沈阳#大学注重科技成果转让，先后在全国多个省与商贸集团联合开发科技成果，取得了显著的社会和经济效益。项目在建设过程

13、中及城投产后的运营过程中，沈阳#大学将积极参与配合，并负责使项目在技术上始终处于国内领先水平。产品市场策略一、市场预测和现有生产能力估算1、市场分析我国果品生产在世界上享有举足轻重的地位，从1993年起，我国果品总量和果树栽培面积超过印度，巴西，美国，位居世界第一位，目前，我国水果产量份额占世界总产量的12%。综上所述，第一，扩大出口，由于我国果品具有绝对优势，因此，就要按照国际市场需求组织生产，将发展重点放在产后的储藏、保鲜上来，提高产品的销售附加值，争取扩大国际市场份额；第二，加强果品保鲜，发展冷藏运销，加大反季节销售，努力开拓国内市场，改进国内市场的营销方式，争取进入国际市场。2现有生产

14、能力和消费情况据调查分析，果品市场的消费潜力极大，有关资料表明，到2000年，全国仅苹果产量就达360亿公斤，人均27公斤。世界发达国家人均50公斤，因而，水果产业是大有潜力的产业。水果产业的发展，亦将促进、带动贮藏、加工、包装和运销等相关产业的迅速崛起，中国苹果走出国门，在国际市场上极具竞争力，提高了产品附加值，扩大了国际市场。河口村是全国著名的艳红桃产地，只有形成从果品的种植、收购、贮藏、加工到销售的产业化经营货体系，才能满足减少损耗增加利润的要求。建立大型贮存设施以达到在国内、外市场实现反季节销售，带动果品种植业的发展，解决销售难的矛盾，扩大经济效益，同时带来巨大的社会效益。3.产品的先

15、进性、竞争能力和进入国内外市场的前景(l)产品的先进性采摘后果品经过洗涤、杀菌、分级包装后，再进入气调库进行气调保鲜储藏。对果品的果味、肉质、新鲜度具有延长保存期，它具有保鲜期长、耐贮运、食用方便卫生等特点，从技术能力和设备加工都赋予产品以优良的性能。(2)产品的竞争力和进入国内外市场的可能性随着我国加入了WTO，如何提高中国苹果业的国际竞争力是相当重要的，当今国际市场旺销绿色果品，高档苹果的消费量日趋增加，而且需要延长其销售期和货架期，而国内市场，随着市场经济深入发展，果品市场的竞争日趋激烈，人们生活水平和消费水平的提高，必将促进水果加工业的发展。本项目将注重于开拓国际市场，扩大国内市场，不

16、断地将驰名全国的河口艳红桃销售到国内各大城市，扬名全球，为提高我国人民的健康水平，促进经济发展，提高本地区农民经济收入做出贡献。建设规模、内容及方案第一节 建设规模及内容规划占地若干亩，建设库容5000吨冷库，具体建设内容为：1、勘探选址，开挖洞库。2、建设5000吨洞式气调库，建筑面积6000平方米；4、建设综合办公楼一座，建筑面积300平方米；5、购置冷库设备及运输公务车辆；6、配套建设水、电、路、绿化等公共配套设施。第二节 项目设计方案及工艺流程一、设计方案10000吨气调库：洞库开挖面积为近6000平方米，高5m，采用150mm聚氨酯发泡保温，层面采用喷涂80mm聚氨酯发泡保温，另设空

17、气幕、气调门。机房：建筑面积为150平方米，砖混结构，门房：建筑面积为3 6平方米，砖混结构。附助工程(1)绿化：面积为400平方米。(2)道路：面积为300平方米，水泥路面。(3)围墙：长度为600米，砖混结构。(4)大门：电动门。(5)蓄水池：总容积为80平方米，地下砼结构。(6)管网：包括上下水管网、电缆铺设、路灯照明等。7辅助设施(1)给水：项目新建60吨蓄水池和20吨消防用水池，可保证项目用水需要。(2)供电：项目用电由农电供给，公司内装置550KA变压器一台，增设部分供电线路可满足建成后用电需求。气调库工艺流程1工艺流程：冷凝温度36度。库内控制温度00.5，相对湿度为90%，果品

18、进出库工艺流程为：挑选分级装箱入库逐渐冷却恒温冷藏出库销售。2制冷设备系统：该项目采用氨压缩制冷机制冷，库内用冷风机和均匀送风通道送风冷却，设有新鲜空气置换装置，采用减少、蒸发传热温差方法以提高库内相对温度，节省运转能耗，库温采用电脑自动检测。3果品采后商品处理：果品采后商品化处理是在苹果采摘后，对苹果进行挑选、清洗进行包装，然后再入库贮藏或上市销售的过程，果品采后商品化处理作为一种常规措施，早已被欧美、日、韩等发达国家广泛采用。经过处理后的果品干净整齐，色泽鲜艳，其常温保鲜时间明显延长，从而提高了苹果的品级标准，以满足市场对高档果品的需求，并可为苹果生产者以及经营者创造更高的经济效益。劳动组

19、织、管理域劳动保护第一节 劳动定量、人员素质、人员培训一、劳动定员1、劳动定员的配备依据各岗位的劳动定员根据本报告设计的工艺、供热、供电、供排水等专业所设计的劳动人员数确定。2、劳动定员根据科学合理，高效务实的原则，确定本项目劳动定员总数为60人，常年固定职工数20人，收购季节临时用工，初步确定为100人。二、人员素质技术人员需由果品加工相关中专以上资格人员担任；生产工人均需经相关专业人员职工技校培训，并达到合格者方可持证上岗。销售人员需经销售专业专职培训或由原有销售人员进行有关销售经验传、帮、劳后方可上岗。三、人员培训根据项目劳动力来源的实际情况，对主要技术人员、关键岗位的操作工人进行适当的

20、岗前培训，务使上岗人员的技术素质达到预期要求，为项目今后的安全正常运营做好技术储备。四、工作制度气调库车间根据苹果冷库贮藏工艺要求以及库房24小时运营，冷藏间两班制，制冷机房分选生产三班制。第二节 组织管理机构一、项目组织管理机构的设置本项目实行项目法人负责制，推行项目目标管理。成立项目建设领导小组，设立办公室，负责项目建设的一切事宜。项目建成运营，公司实行独立核算，自负盈亏。建设功能齐全，划分合理、职责明确、运转灵活、协调有方的生产经营管理体系。二、机构职责办公室：负责人事调配、文秘及综合事务工作生产部：负责果品分选、包装、冷藏、运输，保证冷库正常运营和果品的供应。后勤保卫部：负责公司水、电

21、、暖等供应，保障职工生活，保卫公司安全。三、运营模式项目实行“公司+基层网点+农户”的产业化经营模式，联社充分利用下辖农资公司网点向农民提供优质农资和技术培训，促进果品基地建设，以订单形式收购农民苹果，保护农民权益，从而建立起苹果生产、收购、加工、冷藏、销售一体化产业格局，以期到达农民增收，公司发展，社会和谐的多赢目标。四、项目经营管理模式本项目实行独立核算、自负盈亏、自主经营的企业管理模式。拟建立现代企业管理制度，建立自我激励，自我约束机制，高效、精干、协调、灵活运作。制定长短期奋斗目标和发展规划，各岗位有明确的责任目标，工作标准及技术指标，建立整套完善的规章制度，逐步建立高标准的质量标准体

22、系和检验建议体系，使本项目管理实现标准化、规模化、程序化。同时按国际惯例推行环境管理体系认证ISO14000标准，争取在三年内通过“绿色标志”认证。实行与经济技术指标，效益挂钩的分配奖罚制度和激励机制，使人尽其才，物尽其用，达到最佳运行势态。公司的人流、物流、信息流科学合理，高效严密。第三节 劳动保护与安全卫生一、本项目劳动保护、职业安全卫生、安全防护的设计依据。1、工业企业采光设计规范GB50033-912、工业企业照明设计规范GB50034-923、电力设计安全规范GB12348-904、轻工业劳动保护条例5、食品企业通用卫生规范GBN14881-94二、劳动安全、防护措施1、根据本项目现

23、状，按工艺流程严格设计，设计布置留有足够的操作空间和人行道，便于安全操作。2、建立卫生制度，定期清洗、消毒，保持车间内的环境卫生；建立健全维护保养制度，定期检查维修，杜绝隐患，防止污染产品。3、从业人员应接受健康检查，并取得体检合格者方可上岗。定期为职工检查身体，杜绝隐患。4、从业人员要做好个人卫生，确保产品卫生。环境保护与节约能源第一节 环境保护一、环境现状简述1、建设地点环境现状 项目拟建设地点位宽甸县河口村，周围环境现状良好。2、设计采用的环境保护标准。1）中华人民共和国国务院令第253号文建设项目环境保护管理条例；2）污水综和排放标准（GB89781996）二级标准；3）大气污染物综合

24、排放标准（GB162971966）二级标准；4）锅炉大气污染物排放标准（GB132712001）二类区二时段；5) 城市区域环境噪声标准（GB30961993）一类标准；6）工业企业厂界噪声标准（GB123481990）一类区域标准。二、污染物情况1、废渣在生产过程中，有少量废弃包装纸箱，损坏果品、锅炉废渣、生活垃圾。2、噪声施工机械噪音及项目运营后锅炉、鼓引风机、真空泵等设备产生的噪音。三、治理措施 1、生产废水经过滤除杂质、杀菌、净化后经循环利用最后排入管道，生活污水经化费池处理后，排入污水管道，处理后的污水均能达到排放标准。2、废气控制采用国家环保锅炉，废气排放必须达标。3、废渣可集中放

25、置，及时运出厂外处理，锅炉废渣可用于铺路或水泥厂作原料综合利用。4、噪声在施工中采用低噪音设备及隔音设施降低；生产设备采用国内外噪声达标设备。5、设专职人员负责日常环境维护工作，并配合环保部门管理。6、厂区植树种草，增加绿化面积；搞好环境卫生，达到绿化、净化、美化，创建文明和谐的生产生活环境。第二节 节约能源项目运营后，所消耗的主要是水电，生产生活采用节能设备设施。工程设备均采用国家推广的最新节能换代产品，照明普遍采用高效节能灯具。第九章 投资估算及资金筹措一、 投资估算依据及说明1、土建工程参照辽宁省建筑工程综合概预算定额并结合当地市场造价水平估算。2、中国轻工总会轻工业建设投资估算办法3、

26、全国统一安装工程预算定额辽宁省价目表及其有关文件，并结合当地实际进行估算。4、设备价格根据厂家报价并参考同类产品近期价格。5、投资估算金额在可研报告中取整百万数。二、投资估算 本项目投资估算总额为700万元，其中建设投资600万元，铺底流动资金100万。三、资金来源该项目估算总投资700万元。其中企业融资500万元，贷款200万元。四、资金使用和管理项目资金的使用应按照建设进度逐笔投入使用。项目领导小组明确资金专人专户，做到专款专用，以保证项目所需资金能按照估算内容和数额足额投入使用，确保工程如期建成。第十章 项目实施进度计划 本项目计划从2011年开始筹建，到2014年建成完工，建设期3年。

27、 1、2011年完成可研报告编写、项目环评、备案等开工前的所有手续，土地征用到位。洞库工程开挖。 2、2014年完成土建、供水、供电工程，落实设备到位。 3、2014年完成工程装修，安装调试设备，培训技术人员，冷库完成贮果准备。 4、2014年果库运营，全面完成附属配套工程。 5、2014年所有工程全面建成运营，项目完工。结论通过以上章节分析，可得出以下可行性研究结论：1、项目建设符合国家保增长、扩内需、调结构的方针政策，符合国家实施的 “新网工程”等加快推进现代化农村流通网络的产业政策。2、项目产品果品来源可靠，并且有保障，质量优良安全。3、项目产品市场前景好，竞争力强，潜力巨大。4、项目建设资金有保障。5、项目单位企业经营管理经验丰富，专业技术力量雄厚，营销网络健全。6、项目建成后，可解决当地群众苹果销售问题，有效增加农民收入。同时，可安排100人就业，促进县域经济发展，具有良好的社会效益。结语：通过可行性研究分析，此项目选项合理，建设规模适度，设备配置合理，建设的条件具备，具有良好的经济效益和社会效益，项目建设切实可行。建议有关部门能尽快审批，同时项目单位在项目审批后抓紧前期工作落实，为项目早日开工做好准备。专心-专注-专业