员工培训计划(共7页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上足浴店员工培训计划培训时间：每日上午9：3011：00 下午14：0017：00培训地点：员工休息室培训日期培训内容培训节数培训目的受训人员培训人员检查人员第一天上午1、员工自我介绍2、员工培训动员大会3、宣布培训制度2x60分钟了解认识全体员工 下午1、 足浴店简介2、 行政及管理架构3、 培训的目的及意义4、 工作准则5、足浴店的概念6、足浴店服务宗旨3x50分钟应知应会全体员工第二天上午1、员工宿舍管理制度2、宿舍来访制度3、打卡制度规定2x60分钟 应知 应会全体员工下午1、服务人员的仪容仪表要求2、个人卫生要求3、服务人员的仪姿要求3x50分钟应知应会全体员

2、工第三天上午微笑服务及表情体现2x60分钟应知 应会全体员工下午1、礼貌服务的含义2、礼貌的基本要求3、礼貌用语基本十字4、常见礼貌用语5、日常礼貌用语6、服务当中常用礼貌用语3x50分钟 应知应会全体员工第四天上午1、杜绝四语、提倡五声2、员工的礼貌修养3、礼貌的注意4、服务员与上司之间的礼貌5、怎样克服工作中习惯出现的不雅的仪容及谈吐2x60分钟应知 应会全体员工下午1、什么叫服务2、服务的要求3、服务技巧4、服务内容3x50分钟 应知应会全体员工培训日期培训内容培训节数培训目的受训人员培训人员检查人员第五天上午1、 服务员与客人之间的关系2、 服务的几个要点3、 一个优秀服务员的要点4、

3、 服务员的基本素质5、服务员的基本条件2x60分钟应知 应会全体员工下午1、 职业道德概念2、 足浴店职业道德标准3、 足浴店职业道德的作用4、职业道德养成的基本因素3x50分钟 应知 应会全体员工第六天上午1、 如何做好本职工作2、 怎样发挥工作表现3、 每位员工的规范做法2x60分钟 应知 应会全体员工下午1、 足浴的起源和发展2、 足浴店服务员的素质和服务技能3、 足浴的含义是什么4、 足浴对人体有什么好处5、 哪些人不宜足浴6、足浴店分哪几个部门 3x50分钟 应知 应会全体员工第七天上午1、酒水知识2、足浴店为客人服务姿势“半跪式”3、买单的几种方式4、收费标准及其房间状况介绍2x6

4、0分钟应知 应会全体员工下午1、 优秀员工的评选标准2、 员工管理条理与处罚标准3、 足浴店员工岗位规章制度3x50分钟应知 应会全体员工培训日期培训内容培训节数培训目的受训人员培训人员检查人员第八天上午1、 足浴店公共区域卫生制度2、 足浴、保健房卫生制度3、 洗手间卫生制度4、 个人卫生管理制度2x60分钟 应知 应会全体员工下午足浴店员工应变措施80个怎么办3x50分钟应知 应会全体员工第九天上午足浴店员工应变措施80个怎么办2x60分钟 应知 应会全体员工下午足浴店员工应变措施80个怎么办3x50分钟 应知 应会全体员工第十天上午足浴店员工应变措施80个怎么办2x60分钟 应知 应会全

5、体员工下午足浴店员工应变措施80个怎么办3x50分钟 应知 应会全体员工第十一天上午足浴店员工应变措施80个怎么办2x60分钟 应知 应会全体员工下午足浴店员工应变措施80个怎么办3x50分钟 应知 应会全体员工第十二天上午1、 端托盘要领及注意事项2、 卸盘要领3、 实操端托盘2x60分钟 应知 应会全体员工下午实操端托盘3x50分钟 应知 应会全体员工第十三天上午实操端托盘2x60分钟 应知 应会全体员工下午实操端托盘3x50分钟 应知 应会全体员工第十四天上午复习理论知识2x60分钟 应知 应会全体员工下午 理论知识考试3x50分钟 应知 应会全体员工收银员实际操作培训培训日期培训内容培

6、训节数培训目的受训人员培训人员检查人员第十五天上午1、 收银员工作职责2、 接听电话的标准要求3、实际操作接听电话2x60分钟熟练掌握收银下午1、 接待员与客人沟通技巧2、 怎样向客人介绍部门的优惠措施3、熟记部门的各项收费标准3x50分钟熟练掌握收银第十六天上午1、 讲解对客称呼用语2、 实际操作2x60分钟熟练掌握收银下午1、 讲解买单程序2、 实际操作3x50分钟熟练掌握收银第十七天上午1、讲解收银员之间的工作沟通2、实际操作2x60分钟熟练掌握收银下午1、讲解与服务员之间的工作配合2、实际操作3x50分钟熟练掌握收银第十八天上午1、 讲解怎样分房2、 实际操作2x60分钟熟练掌握收银下

7、午1、 讲解怎样登记入客表2、 实际操作3x50分钟熟练掌握收银第十九天上午1、讲解与钟房之间的工作配合2、实际操作2x60分钟熟练掌握收银下午1、讲解怎样处理客人的一般投诉2、实际操作3x50分钟熟练掌握收银第二十天上午1、 讲解怎样进行区域卫生2、介绍相关设施设备的使用方法2x60分钟熟练掌握收银下午1、 介绍对讲机的使用方法2、 对讲机实际操作3x50分钟熟练掌握收银培训日期培训内容培训节数培训目的受训人员培训人员检查人员第二十一天上午1、 讲解收银员服务流程2、 服务流程实际操作2x60分钟熟练掌握收银下午服务流程实际操作3x50分钟熟练掌握收银第二十二天至第三十天服务流程实际操作5x

8、50分钟熟练掌握收银第三十一天至第三十五天服务流程模拟实操5x50分钟熟练掌握收银钟房员实际操作培训培训日期培训内容培训节数培训目的受训人员培训人员检查人员第十五天上午1、钟房员工作职责2、熟悉部门的各项收费标准2x60分钟熟练掌握钟房员下午1、 讲解对客称呼用语2、 实际操作3x50分钟熟练掌握钟房员第十六天上午1、讲解钟房员之间的工作沟通2、实际操作2x60分钟熟练掌握钟房员下午1、讲解与服务员、收银员之间的工作配合2、实际操作3x50分钟熟练掌握钟房员第十七天上午1、 讲解怎样进行区域卫生2、介绍相关设施设备的使用方法2x60分钟熟练掌握钟房员下午1、 对讲机的使用方法2、 钟房电话的使

9、用方法3、 实际操作3x50分钟熟练掌握钟房员第十八天上午1、 讲解怎样开记钟单据2、 实际操作2x60分钟熟练掌握钟房员下午1、 讲解技师挂、落牌的操作2、 讲解怎样抄牌、排牌3、 实际操作3x50分钟熟练掌握钟房员第十九天上午1、讲解怎样做每日、月钟数报表2、实际操作2x60分钟熟练掌握钟房员下午1、 讲解电脑软件的操作2、 实际操作3x50分钟熟练掌握钟房员第二十天至第三十天服务流程实际操作5x50分钟熟练掌握钟房员第三十一天至第三十五天服务流程模拟实操5x50分钟熟练掌握钟房员服务员实际操作培训培训日期培训内容培训节数培训目的受训人员培训人员检查人员第十五天上午1、 服务员工作职责2、

10、 PA员工作职责2x60分钟熟练掌握服务员PA员下午1、 服务员与客人的沟通技巧2、 怎样向客人介绍部门的优惠措施3、 熟悉部门的各项收费标准3x50分钟熟练掌握服务员PA员第十六天上午1、 讲解对客称呼用语2、 实际操作2x60分钟熟练掌握服务员PA员下午1、讲解服务员之间的工作沟通2、实际操作3x50分钟熟练掌握服务员PA员第十七天上午1、讲解与收银员、钟房之间的工作配合2、实际操作2x60分钟熟练掌握服务员下午1、讲解怎样处理客人的一般投诉2、实际操作3x50分钟熟练掌握服务员第十八天上午1、 讲解怎样进行区域卫生2、介绍相关设施设备的使用方法2x60分钟熟练掌握服务员PA员下午1、 讲

11、解服务流程3x50分钟熟练掌握服务员第十九天上午1、 讲解贵宾房服务流程2、 讲解PA员工作流程3、讲解清理包房卫生流程2x60分钟熟练掌握服务员PA员下午各岗位服务流程实际操作3x50分钟熟练掌握服务员第二十天至第三十天各岗位服务流程实际操作5x50分钟熟练掌握服务员第三十一天至第三十五天服务流程模拟实操5x50分钟熟练掌握服务员水吧员实际操作培训培训日期培训内容培训节数培训目的受训人员培训人员检查人员第十五天上午1、 水吧员工作职责2、熟悉部门的各项收费标准2x60分钟熟练掌握水吧员下午3、 讲解对客称呼用语4、 实际操作3x50分钟熟练掌握水吧员第十六天上午1、讲解水吧员之间的工作沟通2

12、、实际操作2x60分钟熟练掌握水吧员下午1、讲解与服务员之间的工作配合2、实际操作3x50分钟熟练掌握水吧员第十七天上午1、 讲解怎样进行区域卫生2、介绍相关设施设备的使用方法2x60分钟熟练掌握水吧员下午1、 果盘制作标准2、 饮品制作标准3x50分钟熟练掌握水吧员第十八天上午1、 水饺、汤圆制作方法2x60分钟熟练掌握水吧员下午1、 器皿的使用方法3x50分钟熟练掌握水吧员第十九天上午1、 器皿卫生要求标准2、 培训成本控制意识2x60分钟熟练掌握水吧员下午1、 饮、食品的保鲜措施2、 怎么做水吧日报表3、 领料的程序及注意事项3x50分钟熟练掌握水吧员第二十天至第三十天服务流程实际操作5x50分钟熟练掌握水吧员第三十一天至第三十五天服务流程模拟实操5x50分钟熟练掌握水吧员第三十六天至第三十七天，全体员工实际操作考核专心-专注-专业