酒店项目(酒店管理公司)托管合同通行版(共21页).docx
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1、精选优质文档-倾情为你奉上XX酒店项目委托管理合同(合同编号:WYFW-)业主方(甲方): 北京XX置业有限公司 管理方(乙方):北京XX酒店管理有限公司本合同于 2018 年 月 日签订于 XX酒店项目委托管理合同本合同于2018年 月 日由 XXXX置业有限公司 与 酒店管理有限公司在 XXXX广场 签订。 业主方(甲方):XXXX置业有限公司地 址: XX市XX广场 法定代表人: XXX 统一社会信用代码: 911XXXXXXXXB 管理方(乙方): 北京XXXX酒店管理有限公司 地 址: 法定代表人: 统一社会信用代码: 鉴于:甲方与乙方均为具有合法经营权的企业法人,现双方就甲方委托乙
2、方为甲方享有合法所有权的XX酒店项目(以下也称“酒店项目”或“酒店”)提供酒店管理服务的有关事宜,根据中华人民共和国有关法律、法规,在自愿、平等、协商一致的基础上,达成本合同各项条款,供双方信守履行。第一章总则第一条 甲方拥有XX酒店项目合法的所有权,同时拥有完整的经营权和管理权,并希望委托乙方为XX酒店项目提供酒店管理服务。第二条 乙方接受甲方的委托,并同意按照本合同,为甲方所持XX酒店项目提供酒店管理服务。第三条 甲、乙双方在履行本合同的过程中,均应遵守中华人民共和国的法律、法规及地方政府的有关规定和条例。第二章名词释义在本合同中,除非另有规定或主题与上下文相抵触,否则,下列名词具有下文所
3、赋予之含义:第四条 XX酒店项目 指甲方拥有的坐落于北京市XX区XX路的XX酒店项目,具体包括:(初步定为XX广场B座地上停车场全部、B座所属B2停车场部分、酒店建筑B1层、酒店建筑一层部分、酒店建筑五层餐饮区域、六至十五层客房区域、十六至十八层的行政酒廊区域等,具体区域待双方现场勘验后以清单方式确认)第五条 筹备期筹备期指甲乙双方签订本合同后,XX酒店项目试营业之前,由乙方进行工作筹备的时间段。第六条 试营业期 1. 试营业期是指酒店在证照齐全的情况下,自开始接待宾客之日起至正式营业日止的时间段。2. 双方根据项目市场情况,并结合工作进展实际,约定试营业期一般不应超过 三 个月,如确系甲方原
4、因导致试营业期延长的,甲方应及时与乙方进行商谈,以确定试营业期的延长期限。第七条 正式营业日 是指XX酒店项目具备以下条件后,经甲乙双方共同商定的正式全面营业日:1. 甲方所属的XX酒店项目其建筑物所占用之土地、空地、绿地等全部已依法取得土地使用权;2. 乙方受甲方之托对委托管理的酒店项目在交接验收及试营业期间所发现的缺陷、不足和不符合建造设计配置标准规范的部分已由甲方或双方进行整改,项目所有的建筑装修、设施设备、物资和资金均符合正式营业的要求;3. 项目全部设施已适合宾客使用,正式营业所必备的经营性物品、经营性供应品、食品、饮料及原材料已经备妥;4. 项目正式营业所需的各种手续证件齐全。5.
5、 甲方和乙方书面同意饭店可以正式营业。第八条 管理服务费及人工成本 指乙方受甲方委托为酒店经营及管理服务而获得的,由甲方定期支付的委托管理服务费(简称管理费)和在甲方酒店任职的包含乙方派谴管理人员在内的所有员工的人工成本。第九条 会计年度 本合同所指的会计年度与公历年度一致。如第一个会计年度的试营业日与该年会计年度的第一天不一致时,则指从试营业日起至该年的12月31日为止的未满一年的期间;本合同若在12月31日前提前终止或期满时,则以当年的1月1日起至提前终止或期满当日为止,作为一个会计年度。第十条 营业收入 是指乙方直接经营管理XX酒店项目的客房、餐饮、酒吧、酒店内附属商业、娱乐、会议、电话
6、、传真、洗衣所得、银行账户结存的利息收入及其它各项服务获得的全部收入之总和。第十一条 经营毛利润 是指营业收入减去XX酒店项目的营业税费、营业成本和经营管理费用后的余额。第十二条 营业税费 是指按国家税法规定的、与经营相关应缴纳的所有一切税费,包括增值税、消费税、城市建设维护税、教育费附加及地方教育附加等。第十三条 经营管理费用 是指如下费用,包括但不限于:1. XX酒店项目各营业部门的员工(含乙方“派驻人员”)工资、奖金、社会保险费、福利费用、其他合法人力资源支出所需各项费用及与之相关的税、与经营相关的各项费用,包括但不限于:办公用品、邮电费、清洁用品、服务用品、库存、棉织品摊销、玻璃、瓷器
7、、银具及不锈钢用具摊销、制服摊销、客房佣金、洗涤费、装饰费、差旅费、厨房炊具、厨房燃料等;2. XX酒店项目行政管理、销售、工程维修等部门的职工(含乙方“派驻人员”)工资、奖金、社会保险费、福利费用、其他合法人力资源支出所需各项费用及与之相关的税、上述部门发生的办公费、邮电费、差旅费、交通费、洗涤费、制服摊销费等;3. XX酒店项目经营中发生的保险费、交际应酬费、广告费、水电费、维修费、维护及保养费用、燃料及动力费、职工培训费、本合同约定的基础管理费、品牌费、营业推广费、第三方收费及服务费、按国家规定由审计机构认可的坏账损失及车船牌照使用税、国家征收的与经营相关的费用等;4. XX酒店项目经营
8、中发生的POS机刷卡服务费、银行手续费、票据工本费、网银年费等;5. 乙方为了维护甲方利益,非乙方所能及而造成的行政罚款。第十四条 非经营管理费用 下列费用为非经营管理费用,在计算经营毛利润之后再列入XX酒店项目费用支出或税金支出:1. XX酒店固定资产折旧;2. 无形资产摊销,开办费摊销;3. 固定资产大修理支出;4. 企业所得税;5. 城市房地产税、城市土地使用税费、物业税费;6. 财产保险费;7. 贷款利息;8. 甲方(或董事会)经费;9. 乙方收取的奖励性管理费;10. 受甲方委托的会计、律师、审计等费用;11. 其他经甲乙双方确认的非经营所发生的费用。第十五条 年度经营预算方案 具体
9、指:1. 指XX酒店项目下一年度的包含总营业收入和总经营管理费用的经营预算;2. 市场预测分析、市场营销计划及广告宣传计划;固定资产购置计划及大中修理费用的使用和相应的更新改造计划;3. 酒店项目的组织机构设置计划;4. 用工人数和年度工资总额预算;5. 酒店项目投保的险种及预算;6. 酒店项目服务标准及内容计划。第十六条 派驻人员 指按照本合同的约定,由乙方派遣在受甲方之委托管理的酒店项目任职,劳动合同关系仍保留在乙方的人员。第十七条 开业前账户 指以甲方名义按照本合同约定的银行账户,用于XX酒店项目开业前的资金管理。第十八条 XX酒店项目经营账户 指按照本合同约定,以甲方酒店名义开立的银行
10、账户,专门用于XX酒店项目。第十九条 在本合同中,凡提及任何立法之处,须理解为中国政府或酒店所在地政府最新制定并已发布执行的法律、法规。第三章委托管理服务形式及内容第二十条 酒店的管理将通过甲方委托乙方派遣的总经理及管理团队,与甲方派遣的酒店业主代表及双方确定的管理人员共同组成的管理班子,对酒店实施管理。第二十一条 首期由乙方选派到甲方酒店全职工作的高级管理人员(包括但不限于酒店总经理、财务总监)须由甲方面试、审核批准,具体约定内容见本合同附件管理方派驻XXXX饭店管理团队工资及待遇。乙方及乙方所派谴的总经理根据酒店实际规模和经营需要,由管理方合理选取配置上述饭店高管人员,配置方案经甲方同意后
11、且人员经甲方面试合格后予以聘用。如乙方派出的人选不符合甲方标准,甲方可向乙方书面提出更换需求,要求乙方在合理时间内予以更换,如乙方拒不更换的,甲方可自行派出(总经理更换不适用本约定)。第二十二条 酒店管理模式依据北京首旅建国酒店管理有限公司的酒店管理技术与经验,结合XX酒店的实际,建立一套完善的、可复制的酒店服务体系和管理模式。第二十三条 总经理及其他管理人员的职权,由甲乙双方共同商议制定,在确定的审批权限范围内,实行甲方领导下的总经理负责制。第二十四条 在管理期内,乙方有计划的培训甲方招聘的管理人员,不断提高业务和管理水平。具体培训安排见附件必修培训课程费用指导。第二十五条 由乙方总部提供对
12、酒店管理的后援技术支持服务。第二十六条 乙方为甲方提供如下前期技术支持服务1. 管理方向业主方提供“建国”品牌设施概要,并根据品牌标准就饭店的建设提出要求。业主方同意按照管理方的品牌标准要求建设饭店,并接受管理方基于饭店经营管理需要所提出的意见。2. 业主方保证已取得饭店所在国家及饭店所在地有关管理部门或单位对饭店建设而要求的一切必要合法手续,并为饭店建设投保建筑保险及其他与建筑有关的保险。否则,由此而引起的一切后果均由业主方承担。3. 业主方向管理方提供一份饭店建设项目投资估算及项目建设计划进度表。4. 管理方为业主方推荐有饭店设计经验的高水平建筑设计、室内设计、机电设计单位以及灯光顾问、厨
13、房顾问、洗衣房顾问、弱电顾问等专业人员。业主方在聘用以上专业单位和人员时应听取管理方的意见。5. 业主方为管理方派出的在饭店施工现场或会议现场提供前期技术支持服务的技术人员提供必要的工作条件,包括工程咨询服务所需的饭店设计和建设过程中的各种资料、办公场所和设备等。管理方技术人员赴饭店施工现场或会议现场提供技术服务过程中发生的必要的食宿费及往来交通费。6. 为确保饭店能够达到国家饭店星级评定标准及“建国”品牌的硬件要求,业主方应向管理方提供乙方所需要的各阶段设计及图纸及相关说明供管理方审阅。7. 乙方在收到施工设计图纸及说明后,在15个工作日内提出修改意见。乙方在对样板间进行实地审查后,在5个工
14、作日内提出修改意见。8. 管理方在饭店施工阶段提供以下服务:管理方根据施工图纸和施工进度需要,分批向业主方提供主要设备、材料、家具等的选择建议。管理方可以不参与工程的中间验收,但应参与饭店工程竣工验收,并对未达到国家饭店星级标准及“建国”品牌相应标准的事项提出整改意见。9. 在饭店竣工验收过程中,双方应共同编写一份“硬件缺陷”清单,业主方应安排对清单上列出的“硬件缺陷”进行整改,并在双方约定的期限内整改完毕。10. 任何时间内,乙方有权对XX酒店项目施工装修装饰、设备设施选型、经营性物品配置所存在的缺陷、不足或不符合规范之处提出整改建议。第二十七条 乙方在XX酒店项目筹备期主要工作内容:1.
15、为饭店建立一套完整可行且科学先进的管理程序、工作程序、规章制度、日常管理制度以及服务规范系统(包括但不限于部门职责、岗位职责、标准运行程序及工作单范本)并提交甲方备案。2. 对饭店家具、固定装置和设备以及运营设备和运营物品的规格提出符合管理方标准的要求,并为业主方制定采购计划。3. 确定包括管理信息系统在内的各部门运营程序,并根据统一会计制度的惯例和原则制定采购、职员、内部控制、一般会计及向客户发出账单的有关操作程序。4. 制定XX酒店项目组织机构和人员编制方案并提交甲方备案。根据业主方审批的人员编制和标准,为饭店招聘管理团队。管理团队到任后,由管理团队招聘员工,并对其进行专业知识与技能、服务
16、理念与企业文化的开业前培训。5. 制定XX酒店项目市场营销战略计划并提交甲方备案,按计划逐步实施开展市场推广与销售、公关、广告宣传等营销措施及活动。6. 建立饭店订房系统。7. 调查饭店经营所需消费品的市场和供货源。8. 协助业主方就签订关于商店、办公场地和大堂场地的租赁、许可、租让和经营合同进行谈判。9. 编制第一个会计年度和第二个会计年度的年度经营预算。10. 与信用卡公司、旅行社、批发商及其他类似公司和组织谈判并签订协议。11. 建立内部保安系统及防火程序。12. 协助业主方取得饭店运营所须的执照和许可证。13. 总经理到任后,在预计开业日前2至3个月之间向业主方提供开业所需的费用清单,
17、包括开业前员工培训费用、客用品、运营用品和其他消费品的费用、初始流动资金、开业前广告费、促销和宣传活动的费用、开业仪式的费用、开业之前所需的其他商品、服务及设施的费用。14. 管理团队到任后,负责开发设计饭店标志、制服、文具、客人用品、宣传材料和菜单。15. 管理方餐饮总监到任后,根据饭店的特性和地区内的竞争情况向业主方建议餐厅、酒吧和类似设施应采用的食物和饮料概念及其菜单和价格。16. 管理团队估算饭店的食物和饮料、客人用品、运营用品和其他消费品的初始存货数量。17. 编制一份关于最初供应的运营设备的接收、储存和布置的方案。18. 在XX酒店项目竣工验收后,组织并完成XX酒店项目的初次开荒清
18、洁工作。19. 制定开业仪式方案及预算,并实施。20. 负责开展前期接待服务工作,完成模拟运行和试营业的相关准备工作。第二十八条XX酒店项目正常运营期主要工作内容1. 在本合同期限内,乙方作为XX酒店项目唯一的经营管理者,乙方应以为甲方长期盈利为目的,并力争使酒店的服务水平不低于国内同类 五 星级饭店的水平。2. 在本合同期限内,乙方在本合同授权的经营管理范围内,拥有对XX酒店项目的管理权。在处理与第三方的关系时,乙方经甲方书面授权后可行使甲方代理人之权利。3. 对日常经营管理工作进行督导检查,以及阶段性考核。第四章双方的基本权利和义务第二十九条 甲方的权利与义务1. 承担酒店经营管理所需的全
19、部费用。2. 甲方负责酒店经营管理方面重大事宜的批准、监督、指导等工作。3. 确定乙方派遣总经理的权限。4. 监督检查乙方为酒店提供管理服务的质量及各项方案的组织与实施情况,有权利要求乙方将酒店的管理水平进行限期整改、提高,以促使乙方达到本合同中所约定的服务标准。5. 随时对托管项目的财务状况进行审计,但应事先通知乙方,并应不影响饭店的正常经营。 6. 审查批准托管项目扩建、改建计划以及固定资产的更新、改造方案。7. 按照本合同规定,每月的 20 日前支付乙方上一个月的基础管理服务费。无偿提供乙方派遣的酒店管理人员必要的工作、生活条件。8. 在饭店计划开业日1个月前,业主方应保证员工设施符合管
20、理方标准并可投入使用,包括但不限于员工更衣室、员工宿舍、员工餐厅等;在饭店计划开业日1个月前,业主方应配合管理方保证所有计划编制内的员工到岗;酒店计划开业日前1个月,业主方应保证酒店施工队全部撤出。 如上述条件不能按时满足,双方可协商推迟计划开业时间。9. 甲方派遣业主代表。 业主代表应全面协助总经理进行酒店经营和业务管理工作。10. 甲方委派财务总监参与乙方对托管项目的经营管理并全面负责饭店的财务管理。11. 甲方有权对乙方制定的酒店各项管理制度,在甲方其他酒店项目参考、借鉴、使用上述各项管理制度。12. 如乙方所派遣的管理人员不能胜任工作,乙方有义务调整派遣人员并经甲方审核通过后到岗。13
21、. 甲方在XX酒店项目进行消费,按消费金额的30%乙方营业额。14. 甲方可与乙方书面确认不超过 4 间客房为甲方指定人员专用,该客房消费不列为乙方基础管理费计提基数。15. 审批乙方提交的年度经营方案、年度财务预算和决算。16. 甲方应及时办妥酒店及酒店各部门开展经营所必需的全部法律手续。17. 甲方应及时完成酒店各种设施的建设,以保证酒店能够正常经营。18. 提供酒店经营所需的流动资金。19. 提供酒店经营所需的供水、供电、通讯、煤气、消防、通讯、排水、网络等各种基本条件的正常保障。20. 在管理方的协助下,业主方负责在饭店开业前取得饭店合法经营所需的各类证照包括但不限于:消防验收证、电梯
22、、压力容器验收证件等。第三十条 乙方的权利和义务1. 应按照本合同的有关条款,向甲方的酒店提供酒店委托管理服务,并收取管理服务费。2. 全面引入乙方酒店管理有限公司的管理模式,结合托管项目的实际建立完善的各项酒店服务体系和管理模式,对酒店实施管理。3. 乙方派遣的总经理经甲方委托,并在权限范围内主持酒店经营管理工作。4. 乙方派遣的总经理负责制定酒店的经营管理计划,并报甲方批准后实施。5. 凡属于固定资产科目项下的任何合同的签订须经甲方批准并书面授权后签订。6. 乙方无权签署任何与XX酒店项目有关的借款、贷款,抵押、担保、融资等合同、协议及有关文件。7. 按时向甲方提交酒店经营方案和财务预算与
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