电子商务与食品物流的关系与发展简论(共6页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上现代食品物流论文：电子商务与食品物流的关系与发展简论 学院：食品与生物工程 专业：食品科学与工程 班级： 学号: 姓名：目录摘要2绪论2正文电子商务以及物流的定义3电子商务在我国的发展现状4电子商务与食品物流5电子商务在食品物流中应用的未来发展6综述6摘要目前我国电子商务刚刚起步，其前期的发展主要是利用资本市场的支持而快速膨胀起来的，表面看市场似乎很繁荣，实际华而不实。许多网络公司和“触网”的企业并不重视软硬件架构的规范以及市场服务体系的形成，也很少考虑最需要解决的信息流、资金流和物流等现实问题。互联网在信息流方面有着得天独厚的优势，但我国的电子商务的难点不在互联网内

2、，而是在互联网外。在中国电子商务进程中，人们过分注重了信息流、电子化等这些技术性很强的新生事物，而未清醒地认识到电子商务的出发点和归宿物流。电子商务交易的绝大多数产品都是有形产品，交易是否成功很大程度上依赖于实际物流的操作，即能否及时把货物送到顾客手中。而目前物流配送体系的不健全严重阻碍了电子商务的发展，电子商务快速、便捷的优势得不到发挥，成为制约电子商务发展的瓶颈。特别是对于一些小的网站，物流问题特别是食品物流问题几乎成为不可逾越的障碍。货物不能及时送到，使网站的信誉受到极大的损害。可见，物流是电子商务发展的基础，是电子商务发展的先决条件。特别是在食品产业中，物流与电子商务之间的关系也更为微

3、妙。关键词：电子商务、食品物流、应用、未来发展、结合、快捷绪论所谓电子商务（Electronic Commerce.EC）即是将电子信息技术和商务活动相相结合，基于因特网(Internet)的崭新的商务运行方式。电子商务与传统商务相比，具有鲜明的特性和巨大的优势性。一方面电子商务集信息流、资金流、物流为一身。由此我们可见物流也包含在了电子商务之中。但人们对电子商务的认识往往只局限于信息流、资金流的电子化，从而忽略了物流的电子化过程。当信息流、资金流在电子工具和网络通信技术支持下，可以很轻松的在电脑客户端完成时，而具体的运输储存配送等名种活动是不可能通过网络传输来完成的。这样就形成了物流与电子商

4、务的分离发展。而此，我们就可以通过探讨来简单的讨论一下物流和电子商务的共同发展的道路，以及他们之间的未来发展走向！另一方面，可以说食品物流在物流体系中占据很大一部分资源，而食品物流的特性又对电子商务的发展提出了新的要求，由此我们就可以去讨论一些他们之间存在的内在联系，从而得出一些发展的概况。而本文就从电子商务和食品物流两个方面进行分析，从而对电子商务在食品物流中的应用和发展进行一个简要论述。也通过这种论述可以得到电子商务在食品产业的未来走向，以及食品物流应该如何应对这样的走向！正文一：电子商务以及物流的定义电子商务：电子商务源于英文ELECTRONIC COMMERCE，简写为EC。顾名思义，

5、其内容包含两个方面，一是电子方式，二是商贸活动。 电子商务指的是利用简单、快捷、低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。 电子商务可以通过多种电子通讯方式来完成。简单的，比如你通过打电话或发传真的方式来与客户进行商贸活动，也可以称作为电子商务；但是，现在人们所探讨的电子商务主要是以EDI（电子数据交换）和INTERNET来完成的，尤其是随着INTERNET技术的日益成熟，电子商务真正的发展将是建立在INTERNET技术上的，所以也有人把电子商务简称为IC（INTERNET COMMERCE）。 电子商务可以分为企业(Business)对终端客户（Customer）的电子商务（即

6、B2C）和企业对企业的电子商务（B2B）两种主要模式。物流：对于物流，目前国内外尚没有一个统一的概念，各种提法也并不一致，但大体意思是相同的，因此我们可以简述如下：物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品及相关信息由商品的产地到商品的消费地所进行的计划、实施和管理的全过程。物流一般是由对商品的运输、仓储、包装、搬运装卸、流通加工以及相关的物流信息等环节构成，并对各个环节进行综合和复合化后所形成的最优系统。对物流的管理就是如何按时、按质、按量，并且以系统最低的成本费用把所需的材料、货物运到生产和流通领域中任何一个所需要的地方，以满足人们对货物

7、在空间和时间上的需求。物流通过运输解决对货物空间位置上的变化要求，通过存储调节解决对货物的需求和供给之间的时间差。一般来说，物流活动的具体内容包括以下几个方面： 用户服务、需求预测、定单处理、配送存货、控制运输、仓库管理、工厂和仓库的布局与选址、搬运装卸、采购包装情报信息。食品物流：所谓食品物流可以简单的说就是：物流的主体变为了食品原料，以及由此而产生的商品的运输等有关于此的一系列的物体、信息、资金的流动。广义上，食品物流就是物流的一个分支。由于食品在包装、运输等等的一些方面有它的特殊性，因此物流活动也要因此而做相应的改变，这样就形成了所谓的食品物流。二：电子商务在我国的发展现状国家经贸委的调

8、查表明：我国企业的互联网应用的总体水平还比较低，尚处在信息发布与交流的初级阶段，亟须采取切实措施推进。经过国家经贸委的调查表明，当前我国企业互联网应用和电子商务发展有以下特点：1：全国发展不平衡，差异化较大。2：信息技术资金投入不多。3：受各种因素影响，电子商务需要网上网下结合进行。4：多数企业有利用互联网的愿望，但实际应用范围较小。5：企业普遍重视电子商务，但大多数企业缺乏清晰的战略规划。6：电子商务的参与者很多，有消费者（C）、企业（B）、政府（G）、有接入服务的提供者（ISP），有在线服务的提供者，有配送、支付服务的提供者等等。根据这些参与者的不同形成了B2B,B2C,B2G,C2G,C

9、2C等商业模式。由此不难看出，我国企业互联网应用的总体水平还比较低，建立在网络基础上的企业内部信息化建设取得了一定的进展，正在由信息群岛向信息集成跨进，但建立在互联网应用基础上的电子商务建设仍处在尝试阶段。而由于我国的特殊情况，也形成了我国电子商务的发展总趋势：专一化、融合化、区域化、大众化、延伸化、国际化。由此我们可以看出，这样的环境也为我国的电子商务的发展提供了广阔的道路，以及前景。三：电子商务与食品物流随着电子商务的发展，物流的配送也显现出了自己的魅力！尤其对于要求快速送达的食品物流来说这种要求更为突出。而你电子商务同食品物流的关系如同企业与银行的关系。由于电子商务公司同传统的公司比较具

10、有更加容易建立、营运成本低的特点，所以其竞争将会更加激烈，更容易与物流相融合，形成一个既有电子商务，又有物流的新型公司产业，而各个公司之间如同现在公司一样，既有合作，又有竞争。电子商务与食品物流的关系用“成也配送，败也配送”来形容毫不夸张。可以说，电子商务是信息传播的保证，而物流则是执行的保证，没有物流，电子商务只能是一张空头支票；同时电子商务的发展也会对物流产生积极的影响，电子商务是一场商业领域的根本性革命，然而，它在中国的发展的实际情况却远没有预想中的那样好，其中物流能力的滞后是一个重大的原因。并且在食品的配送过程中要求一定的时间，食品作为一种特殊的物质有其一定的保质期，因此在食品的配送中

11、就形成了一个独特的要求。这样物流配送中心的选取就更为重要了。这也是电子商务发展对食品物流的影响。反之，食品物流的快速发展也使得电子商务得以更快、更好的发展，俩者之间可以说是互依互存的关系。从另一方面，物流是我国电子商务发展的先决条件。目前我国电子商务刚刚起步，其前期的发展主要是利用资本市场的支持而快速膨胀起来的，表面看市场似乎很繁荣，实际华而不实。许多网络公司和“触网”的企业并不重视软硬件架构的规范以及市场服务体系的形成，也很少考虑最需要解决的信息流、资金流和物流等现实问题。互联网在信息流方面有着得天独厚的优势，但我国的电子商务的难点不在互联网内，而是在互联网外。在中国电子商务进程中，人们过分

12、注重了信息流、电子化等这些技术性很强的新生事物，而未清醒地认识到电子商务的出发点和归宿物流。电子商务交易的绝大多数产品都是有形产品，交易是否成功很大程度上依赖于实际物流的操作，即能否及时把货物送到顾客手中。而目前物流配送体系的不健全严重阻碍了电子商务的发展，电子商务快速、便捷的优势得不到发挥，成为制约电子商务发展的瓶颈。特别是对于一些小的网站，物流问题特别是食品物流问题几乎成为不可逾越的障碍。货物不能及时送到，使网站的信誉受到极大的损害。可见，物流是电子商务发展的基础，是电子商务发展的先决条件。特别是在食品产业中，物流与电子商务之间的关系也更为微妙。四：电子商务在食品物流中应用的未来发展由上述

13、内容可以看出，我国在电子商务以及物流业方面还存在很多的问题，而这些问题也制约了它们的发展。对于我国电子商务在物流中的应用的未来发展可以提出以下意见：1：应当把企业信息化作为电子商务的基础。企业信息化是指应用信息技术，开发和使用企业的信息资源，提高企业管理水平、开发能力、经营水平的过程。2：加强政府的积极参与，发挥国家的宏观规划和指导功能。电子商务的发展需要政府和企业的积极参与和推动。3：构造良好的法制环境。另外还要加强电子商务安全技术的研究和标准的制订。以及加强人才培养等等。4：快完善物流法律法规，开放物流业市场，并且要大力培养物流专业人才，建设合理的物流设施。由此电子商务和物流作为现代流通的

14、两大手段，相互之间有着密切的联系。当前电子商务的兴起，对传统物流组织产生极大影响。但是，电子商务必须有现代化的物流技术的支持，才能体现出其所具有的无可比拟的先进性和优越性，在最大程度上使交易双方得到便利，获得效益。因此，只有大力发展作为电子商务重要组成部分的现代化物流，电子商务才能得到更好的发展。综述综上所述：在食品行业电子商务和物流之间是相互依托、相互协同的关系。在大力发展电子商务的时候离不开物流的支持，而物流的发展也为电子商务的快速发展提供了基础。从本文的简要论述可以得到:在食品行业，我国的电子商务与物流的发展还面临着很多的问题，同时也面临着很大的机遇，而我们如何处理好这些问题以及机遇也同样很重要。总的来说在食品行业，我国的电子商务和物流的发展是很值得期待的，我们也有理由相信电子商务与食品物流的未来会有很大的发展空间。专心-专注-专业