沙门氏菌检测原始记录(共2页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上德州市德城区疾病预防控制中心检测原始记录之一 共 页第 页检品编号 物态/颜色 检测项目 沙门氏菌检验 检测依据GB 4789.4-2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 设备名称 隔水式电热恒温培养箱 设备编号 1 检验方法：1.1 前增菌： 加225mL BPW增菌液均质混匀， 培养 小时， 日 时至 日 时。1.2 增菌：轻轻摇动培养物，取1mL接种于10 mL TTB内， 培养 小时， 日 时至 日 时。同时另取1mL接种于10mL SC内， 培养 小时， 日 时至 日 时。1.3 分离：分别用接种环取增菌液1环划线接种BS琼脂平板一个， 培养 小时， 日

2、时至 日 时。同时另取增菌液1环划线接种沙门氏菌显色培养基平板一个， 培养 小时， 日 时至 日 时。观察菌落生长状况： 可疑菌落生长。1.4 初步生化：若有可疑菌落生长，挑取各选择性平板上2个以上典型或可疑菌落，接种三糖铁琼脂，赖氨酸脱羧酶试验培养基和营养琼脂平板，于 培养 小时， 日 时至 日 时，也可同时接种蛋白胨水（供作靛基质试验）、尿素琼脂（pH7.2）、氰化钾（KCN），于 培养 小时， 日 时至 日 时，必要时进行系统生化鉴定及血清学凝集。初步生化结果：葡萄糖 乳糖 蔗糖 H2S 产气 动力 靛基质 pH7.2尿素 氰化钾 赖氨酸脱羧酶1.5系统生化鉴定：API 20E 生化条：1.6 血清学凝集：2 检验结果：根据GB 4789.4-2010食品微生物学检验 沙门氏菌检验，在 中 沙门氏菌。检测起止时间： 年 月 日 时至 年 月 日 时 检测人： 审核人：检测原始记录、检测报告存根、检测申请及受理单等合并归档保存。 DCQJY/JLBG 127专心-专注-专业