无线点菜系统方案(共4页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上无线点菜系统方案无线点菜系统一般由电脑、点菜宝、无线基站、前台结账打印机、厨房打印机、网线、如果厨房用到多台打印机，需要用交换机连接。软件功能：前台收银、预定管理、无线点菜、库存管理、会员管理、账单查询、报表查询等。无线点菜系统方案图：饭店规模不是太大的，一般只需要配一台电脑即可，为了节省成本，不需要单独配置服务器。前台收银电脑安装服务器端软件和客户端软件即可。如考虑到经理查账的方便性和库房入库的方便性，可以考虑在经理室和库房各安装一个客户端软件。打印方案：前台打印机为了节省企业运行成本，采用不自动切纸打印机，打印结账单，预结单，点菜单，酒水单等。 厨房打印机：打印配

2、菜单、传菜单，采用网口自动切纸打印机，省了购买打印服务器的成本，省去了厨师手撕纸分菜单的时间，提高厨师的做菜效率。点菜宝主要功能：登录、开台、点菜、加菜、退菜、催菜、划菜、查看餐台状态、查看正用餐桌消费金额和点菜明细等功能！餐厅工作流程：预订客人来店迎宾接待客人入座服务员手持点菜宝点菜点菜完成下单前台电脑显示客人所在餐桌点菜的菜品明细厨房打印配菜单、传菜单厨师做菜做菜完成传菜员拿着配菜单传菜经过传菜间对菜划菜传菜员传菜到客人所在餐桌上菜完成客人就餐到收银台结账客人离店。工作原理: 1 服务员手持点菜机为客人点菜，菜品点完并经客人确认后，立即发送。（“随时随地”完成点单是无线点菜的主要优势之一）

3、。2 无线基站在收到无线点菜机的信号后，将点菜数据送给电脑。软件系统根据预先设置好的程序，将所点菜品自动打印到各出品档口。3 各出品间在收到打印单据后，根据单据上的要求，进行菜品的准备和制作。在完成后，由传菜员根据单据上的餐台号，将出品送到各餐台。4 客人用餐后，提出结账要求，一般由服务员到收银台拿对账单，客人对账无异议，则由收银员完成结账操作。5 财务人员可以通过软件查阅每天的经营数据，如一天结账多少钱，打折多少，抹零多少，实收多少，现金多少，银行卡多少等，核对收银款项，并对经营过程进行审计。餐厅总经理可以通过软件对销售数据进行分析，找出经营过程中的不足，提出优化方案.前台收银界面非常直观，每个餐桌能座几人用餐，有几人正在消费，哪些餐桌已被预定，哪些餐桌是空桌状态，哪些餐桌上菜超时，餐桌状态一目了然，直观清晰。专心-专注-专业