商品认知(课堂PPT)课件.ppt
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1、1商品学基础与实务商品学基础与实务课件课件第二版第二版中国财政经济出版社中国财政经济出版社2o本课件仅用于教师交流教学使用,勿用于任何商业用途。本课件所引用图片与视频均来自网络,使用时请注意尊重版权和标明资料来源。3模块一 认知篇4第一章 商品与商品学单元名称单元名称商品与商品学课时课时课内4/课外6单元内容单元内容本章一方面介绍了商品的定义及其整体概念,商品的属性和崎岖分方法,另一方面介绍了中外商品学的形成与发展,商品学研究的对象、内容及任务、商品学三大学派和学习商品学的意义。学习目标学习目标(1)掌握商品的整体概念;(2)了解商品的基本属性和其他属性;(3)掌握商品学的形成与发展;(4)了
2、解商品学的三大学派及各派的主张;(5)能分析商品学形成和经济发展的关系;(6)能分析商品的整体概念和产品营销之间的关系。学习重点学习重点(1)商品的整体概念;(2)商品的属性;(3)商品学的形成与发展;(4)商品学的三大学派及各派的主张;(5)商品学研究的任务。实训内容实训内容商品参观实习课时分布课时分布第一节 商品一、什么是商品0.5课时二、商品的属性0.5课时三、商品的区分原则0.5课时第二节 商品学一、商品学的形成与发展1课时二、商品学研究的对象、内容及任务0.5课时三、商品学界的主要学派及主张0.5课时四、商品学学科性质和学习的意义0.5课时实训(课外)6课时5课程导入课程导入1016
3、o问题:问题:o1.茶经茶经是如何形成的?是如何形成的?o2.茶经茶经的作用有哪些?的作用有哪些?o延伸问题:延伸问题:o3.商品学商品学是如何形成的?是如何形成的?o4.商品学商品学的作用有哪些?的作用有哪些?7一、商品一、商品8o用于交换的劳动产品 。o现代经济学家在原定义的基础上对商品定义进行了扩展与外延,得出了广义的商品定义,即“商品是用于交换的使用价值”。o其中特别强调“必须通过交换过程,实现使用价值的转移才叫商品”。 (一)什么是商品(一)什么是商品1.商品的定义商品的定义9o经济意义上的商品指专门用来交换的产品,即生产者本身并不消费,而是用来向其他生产者交换自己需要的其他产品。
4、o金融意义上的商品实际上是指商品期货,即标准化的商品远期合约。(本书所研究和探讨的商品是经济意义的商品)102. 商品的整体概念商品的整体概念实质层实质层实体层实体层延伸层延伸层11o即商品的功能和效用。o消费者购买某种商品,不仅仅是为了获得商品本身,更主要的是要获得商品给他带来的某种需求的满足。实质层实质层实体层实体层延伸层延伸层o商品的功能和效用总是通过一定的具体形式反映出来。o商品的实体层向人们展示的是商品实质的外在特征,它包括外观形式和内在质量以及促销成分,即品质、包装、品牌、造型、款式、色调等。o它是指消费者在购买和使用商品时获得的各种附加利益的总和。o这一层次包括售前的咨询服务,售
5、中的交易条件(如赊购、提供信贷或各种担保等),以及售后的送货、维修服务等。12o商品的整体概念是以消费者的基本利益为核心,强调服务是商品的组成部分,体现了现代市场营销思想。实质层实质层实体层实体层延伸层延伸层13o对于企业而言o 伴随着商品销售提供的各种服务不但不是额外负担或可有可无的点缀,恰恰相反,对商品延伸层的精心策划和管理,是企业提高市场竞争力的保证。特别是当商品的实质层和实体层与竞争者相仿的情况下,企业竞争的高下往往取决于商品的延伸层。因此,正确认识商品的整体概念,提高服务质量,使消费者购买商品时得到更多的附加利益是商品开发和管理中的一项重要的基础工作。14(二)商品的属性(二)商品的
6、属性商品的属性商品的属性基本属性基本属性其他属性其他属性基本属性基本属性其他属性其他属性价值价值使用价值使用价值交换价值交换价值变化属性变化属性固定属性固定属性15基本属性基本属性基本属性基本属性价值价值使用价值使用价值交换价值交换价值生产这部手机需要生产这部手机需要耗费一定的劳动耗费一定的劳动这部手机可以用来这部手机可以用来打电话、发短信打电话、发短信小丁用自己的手机小丁用自己的手机和小李换了一辆山地车和小李换了一辆山地车16其他属性其他属性其他属性其他属性变化属性变化属性固定属性固定属性这部手机品牌是这部手机品牌是“华为华为”型号是型号是“华为华为 荣耀荣耀3X ”华为华为 荣耀荣耀3X
7、去年售价去年售价2160今年售价今年售价86017(三)商品的区分原则(三)商品的区分原则18区分原则区分原则物质原则物质原则时间原则时间原则随机原则随机原则区域原则区域原则面粉区分为标准粉和精粉面粉区分为标准粉和精粉牛奶的生产日期,保质期牛奶的生产日期,保质期香蕉的产地香蕉的产地天气情况对雨伞销售的影响天气情况对雨伞销售的影响19二、商品学二、商品学201.国外商品学形成与发展国外商品学形成与发展意大利普那裴特药剂师著的药物商品学意大利普那裴特药剂师著的药物商品学生药学生药学 阿拉伯人阿里阿拉伯人阿里阿德阿德迪米斯基著的迪米斯基著的商业之美商业之美 法国官员沙瓦利著有法国官员沙瓦利著有完美商
8、人完美商人 德国人约翰德国人约翰贝克曼教授于贝克曼教授于1780年在德国格廷根大学首先开设了商品学课程年在德国格廷根大学首先开设了商品学课程 德国人约翰德国人约翰贝克曼教授于贝克曼教授于1780年在德国格廷根大学首先开设了商品学课程,年在德国格廷根大学首先开设了商品学课程, 17931800年出版了年出版了商品学导论商品学导论 日本人户田翠香编著了日本人户田翠香编著了日本商品学日本商品学 第二次世界大战以后,在西欧形成了第二次世界大战以后,在西欧形成了“经济学体系经济学体系”的商品学的商品学 以美国、日本、意大利为代表,形成了以美国、日本、意大利为代表,形成了“经营商品学经营商品学”这个新的理
9、论体系。这个新的理论体系。1976年年10月月8日在奥地利的萨尔斯堡成立了国际商品学会日在奥地利的萨尔斯堡成立了国际商品学会 (一)商品学的形成与发展(一)商品学的形成与发展 21v 神农本草 v 相马经 v 茶经 v 本草纲目 2.我国商品学形成与发展我国商品学形成与发展v盛在珦于1925年撰写的商品学 v1932年刘冠英的现代商品学 v 1937年方嘉东著的商品研究通论 v中国人民大学曾出版中国人民大学曾出版商品学总论商品学总论等五个分册等五个分册 v黑龙江商学院出版黑龙江商学院出版日用工业品商品学日用工业品商品学、食品商食品商品学品学、五金商品学五金商品学 v 60年代初,商业部系统还召
10、开了全国商品学学术讨论会年代初,商业部系统还召开了全国商品学学术讨论会 v 1995年中国商品学会成立年中国商品学会成立 2210223(二)商品学界的主要学派及主张(二)商品学界的主要学派及主张商品学派商品学派第一学派第一学派第二学派第二学派第三学派第三学派24第一商品学:自然科学与技术派商品学商品学派商品学派第一学派第一学派第二学派第二学派第三学派第三学派 自然科学与技术派商品学也称技术学派,简称为第一商品学派。它主张从自然科学方面研究商品学,确立以商品检验和鉴定为主体的商品学,运用物理、化学、电子学等方面的研究成果,开展对商品质量的研究,把商品的有形内在质量、质量标准、检验和鉴定方法,作
11、为商品学的主要研究内容。 25第二商品学派:社会科学与经济派商品学商品学派商品学派第一学派第一学派第二学派第二学派第三学派第三学派 社会科学与经济派商品学也称为经济学派,简称为第二商品学派。主张从社会科学方面研究商品学,主要从市场经济出发,建立以市场价值为中心的商品学。着重研究商品的经营管理、商品销售、商品广告、商品包装、消费者和市场信息等。 26第三学派:1976年国际商品学会成立商品学派商品学派第一学派第一学派第二学派第二学派第三学派第三学派 第三商品学派又称为融合学派。它折中发展了技术学派和经济学派的主张,主张从技术和经济两方面来研究来评价商品的使用价值,使商品学成为一门典型的边缘学科,
12、是一门具有较强实践性的应用技术科学。27商品学研究的客体是商品,商品学是研究商品使用价值及其实现的一门科学。研究商品的使用价值,不仅要研究商品的外形、结构、成分、化学性、生物学性质和物理学性质等商品的自然属性,还要研究商品的流行性、时代感、地区性、民族性和经济性等社会经济属性,满足人和社会在商品方面的物质需要和精神需要。1.商品学研究的对象商品学研究的对象(三)商品学的对象、内容及任务(三)商品学的对象、内容及任务 28 根据商品学的研究对象,其研究内容以商品体为基础,研究商品在整个生命周期中的质量及其构成要素计量、检测、控制与管理活动。2.商品学研究的内容商品学研究的内容研究的内容研究的内容
13、研究商品的自然属性;研究原材料、生产工艺对商品质量的影响;研究商品在流通和使用过程中质量的变化及其影响因素;研究在流通领域对商品质量的评价、管理和保护方法。研究大类商品知识,如:日用百货、针纺织品、服装、家电、食品、电子商品等商品知识。29 促进商品使用价值的实现促进商品使用价值的实现 阐述商品的有用性和适用性阐述商品的有用性和适用性 为评价商品质量奠定基础为评价商品质量奠定基础 分析商品质量变化规律分析商品质量变化规律 研究商品的科学系统分类研究商品的科学系统分类 指导商品使用价值的形成指导商品使用价值的形成3. 商品学研究的任务商品学研究的任务研究的任务研究的任务研究的任务研究的任务30
14、从商品学研究的对象和内容看,商品学与许多学科的理论知识有着密切的联系,这一点也决定了商品学这门学科所涉及的理论知识具有广泛性。 在研究商品质量和品种的过程中,还需要市场学、物流学、经济学、管理学、广告学、心理学、美学和地理学中有关的理论知识。(四)商品学学科的性质与学习的意义(四)商品学学科的性质与学习的意义综上所述,研究商品的使用价值不仅需要自然科学理论知识,也需要社会科学理论知识。因此说,商品学既是一门边缘学科,又是一门综合性较强的应用技术学科。1.商品学学科的性质商品学学科的性质31 2. 学习商品学的作用与意义学习商品学的作用与意义323334商品选购能力商品选购能力假伪商品识别能力假
15、伪商品识别能力消费维权能力消费维权能力商品分类管理能力商品分类管理能力商品质量分析能力仓管养商品质量分析能力仓管养护能力护能力商品包装能力商品包装能力商品检验能力商品检验能力商品认证申请能力商品认证申请能力标准分析能力标准分析能力商品介绍能力商品介绍能力商品推销能力商品推销能力认识商品管理商品商品消费商品监督个人消费个人消费企业就业企业就业学习商品学作用和意义学习商品学作用和意义 351.试分析说明商品学形成和经济发展的关系。试分析说明商品学形成和经济发展的关系。2.试分析论述商品学的基本理论如何指导企试分析论述商品学的基本理论如何指导企业商品生产与商品经营管理。业商品生产与商品经营管理。36
16、实习与实训实习与实训商品参观实习商品参观实习1.实训目的:加深对各类商品的认知,体会商品学与其实训目的:加深对各类商品的认知,体会商品学与其它学科的联系。它学科的联系。2.实训内容:超市商品参观,生产企业商品参观实训内容:超市商品参观,生产企业商品参观3.环境要求:校外实训基地或校企合作企业的超市和生环境要求:校外实训基地或校企合作企业的超市和生产企业产企业4.实训流程:准备实训流程:准备参观参观总结总结5.注意事项:注意事项: 注意参观往返及过程中的安全事宜注意参观往返及过程中的安全事宜 遵守参观企业的作业、生产、经营管理纪律遵守参观企业的作业、生产、经营管理纪律6.实训作业:就实训作业:就
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