酒店各部门消防安全责任书(共13页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上营销部消防安全责任书营销部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、认真执行酒店制定的安全规章制度；2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；3、确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、对本部门的办公设备（传真机、复印机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用；6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备；7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装

2、物等）；8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。9、此责任书一式二份，存档一份，责任人一份，如有变动及时更改。 营销部： 日期：前厅部消防安全责任书前厅部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、认真执行酒店制定的安全规章制度；2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；3、确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、对本部门的办公设备（传真机、

3、复印机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用；6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备；7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）；8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。9、此责任书一式二份，存档一份，责任人一份，如有变动及时更改。前厅部： 日期：餐饮部消防安全责任书餐饮部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、 认真执行酒店制定的安全规章制度；2、 制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规

4、程，并负责贯彻落实；3、 确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；4、 针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、 经常性检查电器、开关、线路插座是否正常完好；6、 注意提醒客人（醉客）吸烟时不要乱扔烟蒂；7、 客人离开后要仔细检查餐桌、沙发上或仍在地毯上的烟蒂，以免引起火灾；8、 组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患；9、在营业时，不得将紧急出口锁住，消防通道及门前不得堆放物品，紧急出口指示灯必须正常；10、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作他用，并保证消防栓内卫生清洁；11、注意保管好本部门仓库物品，特别是化学物品及易燃物品，如固体酒精等；12、不得违章关闭或移动消防设

5、施、器材，并保证卫生；13、负责区域发生火灾要及时组织扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全；14、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作；15、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 餐饮部： 日期： 办公室消防安全责任书办公室防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、认真执行酒店制定的安全规章制度；2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；3、确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签

6、订安全责任书；4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、对本办公室的办公设备（传真机、复印机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用；6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备；7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）；8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 办公室： 日期：财务部消防安全责任书财务部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、认真执行酒店制定的安全规章制度；2、制定本部门消防

7、安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；3、确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、对本办公室的办公设备（传真机、复印机、电脑等）要经常检查，开关、线路、插座是否能正常使用；6、下班时要关闭室内的照明灯及可关闭的办公设备；7、禁止堆放过多的易燃品（纸张、宣传品、包装物等）；8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 财务部： 日期：库房消防安全责任书库房防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”

8、的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、 认真执行酒店制定的安全规章制度；2、 制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；3、 确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；4、 针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、 经常性检查电器、开关、线路插座是否正常完好；6、 不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作他用，并保证消防栓内卫生清洁；7、 熟知各库存放物品的种类，严禁在仓库内进行试验及其他可能引发火灾的任何不安全操作；8、 仓库进出瓶装或怕压物品时，要轻拿、轻放，严防震动、摩擦、撞击、重压或倾倒；9、 仓库内的物品应分区域存放，严禁混放，特别是化学危险物品应根据

9、其化学性质，存放要求分区域进行放置，并保持一定间距；10、要控制好仓库内的温度，特别是对于储存氧化剂、自燃物品、遇火燃烧的物品应设有温度计，定时进行观测记录；11、负责区域发生火灾要及时组织扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全；12、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 库房： 日期：客房部消防安全责任书客房部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、认真执行酒店制定的安全规章制度；2、制定本部门消防安全规定和消

10、防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；3、确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、经常性检查电器、开关、线路插座是否正常完好；6、注意提醒客人（醉客）和躺在床上吸烟习惯的客人，将烟蒂熄灭，严禁将未熄灭烟蒂倒在纸篓内，以免引起火灾；7、客人离开房间时，要检查一下室内有无未熄灭的烟蒂，然后再锁门；8、组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患；9、在营业时，不得将紧急出口锁住，消防通道及门前不得堆放物品，紧急出口指示灯必须正常；10、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作它用，并保证消防栓内卫生清洁；11、不得违章关闭消防设施电源；12、注意

11、保管好本部门仓库物品，特别是化学物品和易燃物品；13、客房发生火灾要及时报警和扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全；14、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作；15、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 客房部： 日期：工程部消防安全责任书工程部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、认真执行酒店制定的安全规章制度；2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；3、确定本部门不同岗

12、位的安全责任人并与之签订安全责任书；4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、杜绝无证（电工、司炉、电气焊等证件）上岗，在酒店任何区域操作电气焊时都要办理动火证；6、禁止在机房（司炉房、变电室、风机房等）及设备层和旁边存放易燃、易爆化学物品，所需装有少量的润滑油、清洗油等化学物品的要存放在指定地点，锅炉房、变电室、空调机房严禁他人入内（检查人员除外）；7、定期检查负责区域的设施设备，及时消除隐患，保证设备设施完好及正常运转，并定期向保安部通报消防设备情况；8、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作它用；9、注意保管好本部门物品，特别是化学物品和易燃物品；10、责任区域发生火灾要及时组织扑救

13、，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全；11、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作；12、在酒店改造工程工作中，要及时监督检查改造工程情况，避免发生新的消防安全隐患；13、对酒店消防设施设备提出整改意见，并做好整改计划；14、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 工程部： 日期：保安部消防安全责任书保安部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、认真做好交接班记录，并办好交接班手续 。 2、严格物品出入及放行手

14、续。 3、夜间留宿客人车辆及就餐客人车辆，保安员认真履行“车辆出入手续”认真巡查车辆。 4、坚守岗位，不私自离岗、串岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现不安全隐患。 5、监控室保安员应每天检查酒店监控设备正常运转情况。发现不能正常运转或异常的监控和消防设施、设备应及时报告部门负责人。 6、巡逻保安员，要按规定对酒店仔细彻底巡查，避免发生盗窃、凶杀、火灾等事故。 7、酒店发生盗情或火情，保安员接警后及时赶到现场，控制事故事态扩大。 8、保安部负责人制订酒店长、短期消防、安全培训制度，制订酒店长、短期消防、安全检查制度，避免造成安全事故 9、部门负责人要组织酒店新入职的员工进行消防安全培训10、部

15、门负责人按总经理指示监督各部门对限期整改通知书的执行情况，把整改结果及时汇报总经理，并按总经理指示对隐患部门及部位进行整改，避免由此引起的消防、安全事故。 11、部门负责人为本部门的消防安全责任人，对消防安全负主要责任。 保安部： 日期：后厨消防安全责任书 为有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全；为促进安全生产常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责；谁使用、谁负责的原则管理日常消防安全生产工作。特制定本消防安全责任书。1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。 2、厨房中的气瓶

16、应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时

17、，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。6、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。7、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需

18、。8、下班后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。11、根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。12、行政总厨为本部门的防火安全责任人，若本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。 后厨： 日期：洗浴部消防安全责任书洗浴部安全管理工作属于重中之重。是一项持久、专业、并具有一定复杂性的工作。没有安全，一切服务和生产就无从谈起，为此制订本消防安全责任书。1、认真执行酒店制定的安全规章制度；2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务，操作规程，并负责贯彻落实；3、确定本部门不同岗位的安全责任人并与之签订安全责任书；4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育；5、经常性检查

19、电器、开关、线路插座是否正常完好；6、注意提醒客人（醉客）和躺在床上吸烟习惯的客人，将烟蒂熄灭，严禁将未熄灭烟蒂倒在纸篓内，以免引起火灾；7、客人离开房间时，要检查一下室内有无未熄灭的烟蒂，然后再锁门；8、组织本部门消防安全检查，及时消除安全隐患；各区域服务员需对设施、设备经常巡检，是否有运转不正常、漏电、短路现象，特别是水区服务遇更需特别注意，以免发生安全事故。9、在营业时，不得将紧急出口锁住，消防通道及门前不得堆放物品，紧急出口指示灯必须正常；10、不得把消防栓，灭火器等消防器材挪作它用，并保证消防栓内卫生清洁；11、不得违章关闭消防设施电源；12、注意保管好本部门仓库物品，特别是化学物品

20、和易燃物品；13、客房发生火灾要及时报警和扑救，负责疏散客人、转移物资，保证客人及财产的安全；14、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作；15、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的问题，要及时通报保安部，重大问题要立即报酒店领导。 洗浴部： 日期：职工食堂消防安全责任书保安部防火负责人全面组织领导本部门的各项消防安全工作，贯彻“预防为主、防消结合”的消防安全工作，体现“安全为了工作，服务必须安全”的安全服务宗旨，认真履行以下职责：1、严格执行国家颁布的有关消防防火法律、法规及其他防火安全管理部门提出的防火安全管理规定或要求。2、建立和完善防火检查安全措施，配置足够的消防设施，加强员工消

21、防意识，及时消除火险隐患。3、严禁擅自装饰装修改变食堂，严禁私拉乱接电线，严禁擅自改装线路、拆卸食堂内配置的漏电保护开关及断路器，确要改动，由工程人员统一改装。4、如须在食堂范围内使用电焊气割设备及明火作业，必须报保安部同意，各项防护措施落实到位，并有保安人员在场监督方可使用。5、食堂排油烟机及电气线路、燃气灶具存在油污，需随时清理。6、食堂工作人员必须严格遵循先点火后开气的原则。点火必须使用点火棒，禁止使用筷子、纸壳等易燃物点火。每天专人巡查阀门关闭情况。7、食堂厨房禁止存放可燃易燃物等其他杂物，做好通风，并悬挂标示。8、食堂内炉灶周围禁止存放任何可燃易燃物，炉灶等发热灶具如靠近易燃物应保持

22、0.5米的安全距离或设置相应的防护措施。9、液化气罐必须立式使用，严禁卧放、倒立、强制性加压、加温。气瓶减压阀后严禁接有三通。10、食堂电源线路必须穿管或保护槽盒敷设，电源开关必须加装保护盒。要求线路接头必须连接牢固，线头不能裸露。11、食堂要根据实际情况摆放餐桌，必须留有足够通道（不得少于1.5米），通道及出口处必须保持畅通。12、油炸食品时，油锅油量不得超过锅的三分之一，专人看管，不得离开。13、食堂内配置灭火器应做好日常维护保养，食堂仓库应当禁止带入火种。14、严禁占用、堵塞、遮掩、挪用、损毁、破坏及非因救灭火险而动用食堂内公司配备的一切消防设施、器材。严禁食堂在配电柜、电缆上方放置物品。 职工食堂： 日期：专心-专注-专业