《用餐礼仪》教学设计(共2页).docx

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1、精选优质文档-倾情为你奉上用餐礼仪教学设计 教学目标 1、了解用餐时的基本礼仪。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。教学重点了解用餐时的基本礼仪。教学难点在生活中文明用餐教学课时1课时 教学过程 一、问题导入。 一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？ 二、讨论交流。 吃饭时怎样做才卫生文明？ 小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。 1、吃饭前。（洗手，摆放碗筷） 2、吃饭时。 大拇指扣住筷子上端。l 食指及中指夹着上面的筷子。l 中指和无名指控制下面的筷子。n 等长辈就座后，才可以就座。n 未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开

2、始吃了，才可以吃。n 用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻n 不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。 骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。 不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。 不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。 不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。 用餐时可轻声说话，但不能喧哗， 长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。3、吃完时。三、评一评。1、看一段视频材料，评一评他在吃饭时候，那些是对的，哪些是错的。四、总结。五、作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。专心-专注-专业