高中化学糖类练习题(共2页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上糖类练习题1.下列对葡萄糖的叙述错误的是( )A.葡萄糖是一种多羟基醛 B.葡萄糖是一种有甜味的物质C.葡萄糖能水解生成乙醇 D.葡萄糖是一种还原性糖,能发生银镜反应2.下列关于蔗糖、麦芽糖的叙述正确的是( )A.二者互为同分异构体 B.二者均能水解,且产物相同C.二者都是还原性糖,都能发生银镜反应 D.蔗糖能水解,麦芽糖不能水解3.下列关于淀粉和纤维素的叙述不正确的是( )A.淀粉主要存在于植物的种子和块根里B.纤维素不溶于水,也不溶于一般的有机溶剂C.淀粉和纤维素都是天然高分子化合物D.淀粉和纤维素的结构不同,化学性质也完全不相同4.下列有关单糖、二糖和多糖的叙述
2、正确的是( )A.单糖比多糖甜 B.单糖、二糖和多糖都易溶于水C.多糖和单糖具有相同的实验式 D.多糖能水解,二糖则不能水解5.下列物质在一定条件下水解只能得到一种化合物的是( )A.蔗糖 B.淀粉 C.麦芽糖 D.乙酸乙酯6.在一定条件下,既能发生银镜反应,又能发生加成反应,还能发生酯化反应的是( )A.乙醇 B.乙醛 C.葡萄糖 D.丙烯酸7.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液,这种试剂是( )A.氢氧化钠溶液 B.氢氧化铜悬浊液 C.石蕊试液 D.碳酸钠溶液8.向淀粉溶液中加入少量稀硫酸,加热使淀粉水解,为测定其水解程度,必须使用下列试剂中的( )氢氧化钠溶液 银氨溶液
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