敬老院管理制度(共6页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上敬老院卫生管理制度一、保持居住环境整洁、舒适，增强老人身体健康。每位院民要自觉维护敬老院室内外卫生，保持院内整洁、卫生、舒适。二、室外要明确卫生区三天打扫一次，每个区的环境卫生要明确专人负责。三、室内环境卫生由院民自行打扫，坚持一天一小扫，三天一大扫。门窗要经常擦拭干净，食堂要常打扫，餐具消毒，生活用品要放置有序。四、个人卫生，房间整洁，勤洗衣物，勤洗澡，被子、蚊帐勤洗勤晒。五、室内垃圾一律送往统一规定的垃圾池，不准随意堆放。六、为了保持室内外整洁，不准接受院外人员在本院内存放任何物品。七、抓好食堂卫生管理，注重饮食卫生，谨防病从口入。八、敬老院管理人员每月要组织一次

2、卫生评比，挂流动红旗，奖励先进，查找不足，确保居住环境整洁卫生。敬老院门卫值班制度一、做好值班日记，晚上10点锁好大门，早5：30开大门，晚10点后未经管理人员许可不准开门放行，晚上要加强安全巡查。二、值班期间不准擅离职守，不准找人顶替、不准做与值班无关的事、不准私自放行车辆。 三、对外来车辆一律要登记车辆牌号与单位。 四、值班前与值班期间不准喝酒。 五、对向外拿运公物及其它可疑现象要认真检查，并要认真做好登记。 六、对无理取闹与违反门卫规定的人和事，不听劝告和制止的要及时向管理人员报告。七、对头脑不清醒或行动不便的院民，未经管理人员许可，不能放行。敬老院食堂管理制度1、厨房的厨具和公用物品，

3、必须指定专人负责保管，进出物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。2、食堂的库存如大米、食油、调料等存放在保管室内，指定专人保管，进出库要登记，并做到帐目相符。3、安排好食谱，讲究干湿相济，粗细调理，荤素搭配，按时就餐。4、坚持公开办事制度，伙食费每月结算公布。5、成立膳食委员会，听取意见改进膳食。敬老院炊事员职责1、负责敬老院和院民的膳食工作，每天三餐，按时供，开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水供应。2、注意营养，合理配餐，根据五保对象的饮食特点或医嘱安排好伙食。3、做好卫生和消毒工作，保持食堂内清洁卫生，做好防蝇、防鼠、防霉变、防毒工作，预防传染病。4、禁止非工作人员进入

4、食堂内，影响食堂正常工作。5、保护食堂财产，加强成本核算，减少损失和浪费。6、加强业务知识学习，努力提高烹饪技能。敬老院安全守则一、不准擅自更换灯泡或擅自接电，以防造成触电事故。二、不准相骂、打架，以防造成摔伤事故。三、不准在床上躺着吸烟，不准在厨房灶后堆放柴草，不准私自生火，以防造成火灾等事故。四、不准过量饮酒，以防造成醉酒伤人等事故。五、不准体弱、有病老人单独上街，以防病倒途中或遇车祸，不准私自外出，外出做到请假，佩戴院民身份牌，并说明去向，以防走失。六、不准吃变质的食物，以防食物中毒。七、不准私自购买农药等有毒物质类和易燃易爆物品。八、不准私自购买或私藏刀具、铁棍之类。敬老院安全管理制度

5、 为保证敬老院正常的生产、生活秩序，保护五保老人的人身安全，杜绝人为安全事故的发生，根据全县敬老院的实际情况，制定本规定，要求各敬老院认真贯彻执行。 一、进一步加强对敬老院安全工作的领导和管理 1、成立安全工作领导小组，院长是敬老院安全工作的第一责任人，制定敬老院安全责任制和各方面安全措施，敬老院所有人员应树立安全第一、安全无小事的思想。 2、敬老院定期采用多种形式对院民进行安全知识教育，发现问题应及时进行安全教育。 3、建立重大事故报告制度。敬老院出现的重大伤亡事故要立刻报告院领导，并按程序逐级上报。 4、实行院领导值班制度，填写值班登记表。 5、建立安全工作检查制度，院长要经常检查院内安全

6、设施情况，排除安全隐患。 二、门卫的安全管理 院民外出必须严格履行请假手续，自觉服从门卫管理，任何人不得强行进出敬老院。 三、设施安全管理 1、院长负责敬老院内设施设备的安全性能。 2、安全工作领导小组每半月进行一次全院性安全工作大检查。3、配备一定的消防器材和应急照明灯，确定专人管理。 四、食堂安全管理 1、食堂人员和参与饮食的工作人员，必须定期体检，身体状况不符合要求者，一律不得从事食堂工作。 2、严格执行食堂有关操作规范，切实做好消毒工作。按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生，消灭厨库、仓库和配食间的害虫。 3、严禁采购和加工腐烂、变质的食品原料，严格把关，防止疾病传染、食物中毒。 五、舍务安全管理 1、未经敬老院工作人员同意，任何人不得随意进入老人宿舍。 2、严禁在老人宿舍点明火，严禁使用炭炉，严禁个人私拉乱接，防止失火、触电等安全隐患的发生。 专心-专注-专业