乐购超市项目策划书(共19页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上目录第一章 超市简介第二章 市场环境分析第三章 消费者分析第四章 校园超市定位第五章 商品分类第六章 超市营销策略第七章 促销方案第八章 促销方案第九章一 超市简介 1、超市概况 超市坐落在我们学院内,是一个200平方米的小型超市,所针对的客户群比较明确,就是学院里20000左右的学生。超市为大家提供3000左右的商品供选择,可以算说是种类繁多且齐全,而且价格便宜,超市环境整洁,服务周到,是大家购物的理想场所。2、超市经营理念学生自主经营、学生自主管理、服务学生、锻炼学生、助学扶贫。3、超市经营目的1.为我院广大师生购物提供一个好去处,方便全院广大师生,更好地为广大师
2、生服务。2.坚持学习与实习相结合,为我院物流管理等相关专业的教学实践提供一块实验田。3.培养、提高学生的经济意识和自我管理、自我服务能力,为将来顺利就业奠定基础。二市场环境分析SWOT分析1、strengths(优势)1.门槛低,投资可控性强。一般只要有资金投入就可以开店,资金投入规模 可根据营业地点、营业面积来决定,原始资金可从几万元至几十万元,有较强伸 缩性。一次性投资,一般情况下只要能正常运营基本不用追加投资,固定资产折旧率低。 2.风险小,效益稳定。因为超市主要经营快速消费品和生活必须品,而且大多数资金都是投放在商品上,货币回笼容易,是一个资金高周转率的行业,一般都会有固定客源,无季节
3、性淡旺。 3.易操作,安全性高。只要初期工作安排好,以后几乎是年复一年,日复一 日的同样工作,容易系统化。行业比较正规,主要与居民打交道,现金交易,不易发生经济纠纷。4.宏观上分析,由于两所学校合并,学生人数增多这将会带来更多更大的商机。2、weaknesses(劣势)1.竞争激烈,利润较低。由于中小型超市门槛低,技术含量少,所以目前市场竞争已经达到白热化程度,由于竞争和大卖场的挤压,利润几乎达到商品流通 利润的最低点,一般只在 10%左右。由于单品数量多,销售额高,但利润低,所以效率较就低。 2.工作时间长,业务琐碎。中小型超市最少营业时间为12 小时,正常应控制在 16 小时,也可根据购买
4、环境做24 小时营业店,无休息日与节假日。工作单调重复,家庭营业者一般都是亚健康状态下工作。 3.营销炒作空间小,人员流动性大。由于是单店运营,销售辐射范围一般在 500 米半径内,无法做规模宣传,营业面积有限,所以很难进行营销炒作。由于利润低,所以员工工资待遇不高,员工流失率高。4. 由于学校位置偏僻,消费群体主要是学生和附近的村民,购买力不大,同行业竞争也比较大,难以做出色。3、opportunities(机会)1.每年新生的到来,对超市而言都是一个大市场的到来,每年九月的上旬的销售额高达近十万,与平时一个月的销售额相当,开拓了这片市场即可达到质的飞跃,同时这段时间也是实习超市塑造良好形象
5、的机会,在服务及商品价格价优惠方面多下点工夫即可。2.学校大型活动众多,不少所需品均由超市提供,近乎每次大型活动都能给超市带来相对高额的回报。3.大学生活多姿多彩,特别是男生喜欢打篮球。每个月的矿泉水和饮料可以多销。4.很多每天早上起床来不及吃早餐就匆匆上课的同学不在少数,这是一个很好的契机。5.一些校外的企业紧盯超市的市场及方位优势,与超市会进行合作促销。再者,冬天里同学们大多是希望喝到奶茶之类的热饮,可是这点在我们学校的市场里是空白的。因此我们的超市可以根据大部分的消费者来满足他们的需求。4、threats(威胁)1.大部分超市现在在众多师生心目中的形象有缺损,对本超市服务水平、商品价格和
6、质量有所质疑,市场上很多的假冒伪劣商品连厂家都难以区分;2.与学院合作的校园超市与实习超市规模相当,而且地理位置优势大,抢占了实习超市大半个市场;3.一些校外的小卖部及校外的一些摊贩不少商品与超市里提供的商品相关,一定程度上抢占了实习超市市场4.很多超市的促销员或者营业员会跟在消费者身后,这是顾客非常忌讳的。三消费者分析1. 价格高是大众消费者的抛弃因素,而服务差可能是高档消费者的抛弃因素。对于校园超市来说,消费群体是学生。大学生没有收入来源,每个月的消费也有限,因此超市价格不能太高,要定在一个适中的价位上易于接受。2. 大学生的消费心理是:追求时尚,新颖。而且非理性消费居多,整个超市的布局和
7、服务要迎合整个学生群体的需求。3. 消费结构多样化。大学生作为一个特殊的群体,有不一样的审美观和消费观。大学里面的女生多是在美容和食品上面消费。美容作为一种时尚,又用在消费者身上,超市里面的化妆品一定要有质量保证。这样才能换来回头客。1、 由于当代社会的我们的超市位于校园内,而且接近于教职工宿舍和学院餐厅,同时具备几千人的购买力,市场行情比较乐观。2、 因为学院超市和校外大小超市各具有其优势,日常消费品和食品的价格没有太大差异,我们的超市在消费者心目中还没有太大优势地位。3、 新超市开业就要在消费者心目中树立良好的形象。这就要借助一些活动,加上广告、传单的宣传效果,抓住一些忠实顾客,树立良好形
8、象,赢得更多后回头客。4、 大部分人购物都会根据就近原则,当然还有环境卫生状况来选择比较优惠的超市。5、 在实际调查的消费者人群中,地理位置占据最重要的影响因素。如果是位于人流量较大的地方,就会更加迎合消费者心理。譬如;学生宿舍。6、 根据相关的调查统计,学院学生绝大部分消费是用在日常生活用品和食品上面,所以超市可以在产品种类上有所调整。7、 和大型购物超市沃尔马相比,学院学生的购物时间也是集中在晚上。因为白天的课程,更多人选择在晚上空闲时间出来购物。所以超市的营业时间可着重在晚上适当延长一些。 四 校园超市定位高校是一个庞大的、极具开发潜力的消费市场。校园超市面对着一群极具价值和特殊的消费者
9、,是一个极有战略意义的市场。针对大学生消费心理和消费行为,以大学生的品位、价值取向为依据,结合校园超市自身条件,为校园超市选择一个合理的定位显得十分的重要。校园超市的主体顾客为学生,而高校学生有他们自己的特点,其消费刺激点为价格、品牌、购买便利性和购买能力对超市进行适当的定位。 目标市场定位。学院里超市的主体消费者是在校学生和老师,而学院外的超市消费者除了学生和老师外,还有村里的居民。但总的来说,学生是主体。学生是一个特殊的消费群体,除了一般年轻人的消费特点外,还具有自己的消费特点。超市应将目标消费者定位于学生,根据学生消费的特点,制定好商品定位,商品品牌定位,商品价格定位,营销定位。由此可见
10、,目标市场定位是对其进行设计策划的前提和基础。只有目标消费者定位正确了,才能有经营成功的可能。 确认了目标客户之后,才能知道什么样的商品才能满足消费者的需求。这就是对商品进行定位。校园超市主要的为了满足校内学生日常生活用品的购买,商品应以食品、饮料、日常用品为主,相对于一般的超市来说,厨房用具、生鲜食品、散装食品、电器等商品的品种应该较少。毕竟校园内没有那么多不同年龄和需求的目标顾客。商品结构定位,处理好商品组合的问题,将商品进行合理的分类。学校内外的超市大多属于小型超市,空间有限;为了合理有效的利用空间,超市要根据目标顾客的实际需求来安排商品的组合,使空间得到最大的利用,同时得到最大的利益。
11、 大学生具有较高的文化水准和文化素养,在消费上追求时尚,追求品位。品牌显得及其的重要。品牌代表了商品的质量,体现了目标消费者的价值观和兴趣爱好。商品品牌定位,主要经营哪些品牌的商品,在消费者心中树立怎么样的形象和地位。校园超市在选择商品时,应要符合一般大学生的消费爱好,选择大学生乐意接受和在其消费能力范围内能够接受的品牌。超市在对商品定位时,不可忽视品牌的重要性;在采购商品前,应先了解清楚大学生消费的习惯和对那些品牌的钟爱,从而做到有针对性的采购。 保持同类同质产品价格的低廉是争取客户的重要手段;在校大学生强烈的消费欲望受到购买能力的限制,因此对着价格具有较高的敏感性,价格的高低直接影响着他们
12、的购买决策。物美价廉、经济实惠是许多大学生购买的基本原则之一。超市在给商品价格定位时,应要考虑到价格对学生购买的影响力和学生的实际购买力。合理的价格定位,绝对是留住学生的重要手段。当然,如果超市能够充分地实行低价策略,那更有利于留住学生。 好的营销策略对于超市经营来说,是一把利剑,为其砍去获利的阻碍。超市在选择营销策略时,也要针对大学生的消费特点,对营销策略进行正确的定位。比如说,采取促销策略、会员制策略、广告策略、代理网店销售策略等等。促销策略可以分为折扣、优惠券、附赠商品。这也是校园超市内最常见的营销策略。会员制策略,只需在商店一次性购买足额商品便可申请到会员卡,在结账时出示会员卡能够享受
13、优惠,同时积分换礼品。广告策略,经常以上门发传单的形式利用学校广播海报展板和横幅来宣传,同时在传单上附赠优惠券。超市可以采取多种宣传制度,为自己的超市宣传,尤其是在超市进行促销时,能够吸引更多的消费者。代理网店销售,顾名思义就是代理网店在校园内直接为同学提供产品的销售,这对于住在远离超市的同学来说,绝对有足够的吸引力;尤其是我们学校的超市分布不均,而且一部分宿舍远离超市的情况下。 超市要想成功经营,必须要以在校大学生消费特点来定位。同时,也要全心全意为学生服务,做到物美价廉,也要有好的售后服务,便利于学生的校园生活,滿足学生的消费需求。五商品分类主要种类:(1) 饮料食品类:碳酸饮料、果汁、茶
14、饮料、饮用水、纯奶、奶制品饮料、其他饮料、咖啡类、麦片、酸奶、其它饮料补品(2) 糖果糕点类:奶糖、夹心糖、软糖,棉花糖、硬糖,水果糖、棒棒糖、清凉,薄荷润喉糖、其他小糖果、口香糖、礼盒装糖果、喜糖、散装糖果、袋装巧克力、巧克力豆、袋装果冻、布丁、散装果冻、苏打饼干、夹心饼干、巧克力饼干、曲奇、膨化食品、简装饼干、压缩饼干、威化饼干、降糖饼干、薯片、其他饼干、锅巴、休闲食品、微波食品、中式糕点、沙琪玛、月饼、蛋卷、蛋糕、面包、汉堡、其他糖、果,糕点(3) 炒货蜜饯类:香瓜子、西瓜子、瓜子仁、花生、开心果、蚕豆、果仁、松子、核桃、山楂、散装炒货、陈皮、果皮、梅子、红枣、葡萄干、芒果、水果干、蜜饯
15、类糕饼、其他蜜饯(4) 软包装食品:肉干类、鱼干类、海苔类、肉松、火腿肠、豆腐干、其它软包装食品(5) 粮食制品:方便面(碗,杯)、粉丝,米线、卷面,面条、姜片、(6) 罐头类:果酱、八宝粥、腐乳、肉制罐头、水果罐头、其它类罐头(7) 南北货腌辣制品:桂圆、枣类、虾皮类、鱼制品类、豆类,仁类、咸蛋,皮蛋、腌辣制品、碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮用水、纯奶、奶制品饮料、其他饮料、咖啡类、麦片、酸奶、其它饮料补品(8) 奶糖、夹心糖、软糖,棉花糖、硬糖,水果糖、棒棒糖、清凉,薄荷润喉糖、其他小糖果、口香糖、礼盒装糖果、喜糖、散装糖果、袋装巧克力、巧克力豆、袋装果冻、布丁、散装果冻、苏打饼干、夹心饼干、
16、巧克力饼干、曲奇、膨化食品、简装饼干、压缩饼干、威化饼干、降糖饼干、薯片、其他饼干、锅巴、休闲食品、微波食品、中式糕点、沙琪玛、月饼、蛋卷、蛋糕、面包、汉堡、其他糖、果,糕点(9) 香瓜子、西瓜子、瓜子仁、花生、开心果、蚕豆、果仁、松子、核桃、山楂、散装炒货、陈皮、果皮、梅子、红枣、葡萄干、芒果、水果干、蜜饯类糕饼、其他蜜饯(10) 肉干类、鱼干类、海苔类、肉松、火腿肠、豆腐干、其它软包装食品(11) 粮食制品:方便面(碗,杯)、粉丝,米线、卷面,面条、姜片、果酱、八宝粥、腐乳、肉制罐头、水果罐头、其它类罐头(12) 南北货腌辣制品:桂圆、枣类、虾皮类、鱼制品类、豆类,仁类、咸蛋,皮蛋、腌辣制
17、品、(13) 洗涤品类:洗衣粉、洗衣液、柔顺剂、专业衣物洗涤剂、洗洁精、消毒液、浴室清洁剂、空气清新剂、防霉防蛀用品、蚊香及辅助用品、灭虫剂、洗发露、浴露、洗发膏、护发用品、柔发剂、洗衣皂、香皂、牙膏、洗衣液、脸部清洁用品、化妆水、润肤露、防晒用品、护手霜、花露水、护理卫生用品、其它洗涤品(14) 生活用品类:玻璃制品、灯泡、电池、充电器、插座,转换器、强力胶、钟、衣杆、夹子、衣架、保温杯,真空杯、碗、筷、叉、毛巾、牙膏、牙刷、手纸、六超市营销策略会员制促销 消费者只需在商店一次性购买足额商品便可申请到会员卡,此后便享受5一10的购物价格优惠和一些免费服务项目。 1.优惠券(preferent
18、ialtickets)在商店入口处放置或在报刊上刊登购物优惠券,消费者只需持券前往购物,就可享受一定价格优惠。2.附赠商品(gant goods)根据消费者当天购物的金额,分送不同等级的礼品。这种附赠品一般价格都较低,但却很实用,如茶杯、衣架、卫生纸等。节日促销 在节假日时,超市推出、散装食品,以迎合消费者预期的心理。奉送赠品、代用品或抽奖等,虽是常有的陈年“招式,但效果依然良好。我们的超市在实现销售的同时还要注重,以激发大学生的。在提供一般性服务的同时,提供热情、富有人情味的服务和指导,体现对大学生的关怀与尊重,是锁定消费者的重要措施。 广告宣传在高校市场上的广告宣传,应该具有明确的,要建立
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