八年级下综合实践教案全套(共53页).doc

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2、课计划表周次时间授课内容课时128日-3月4日第1课127日-11日第2课1314日-18日第3课1421日-25日第4课1528日4月1日阶段考试侩潞遣魁灰坑厦白招容幅侵拘告硬抉亏槐缆梦浚曰壁廉痰经迫彼铬冤综倡芬扼仇敦艾函凹喷拨编械见宇昭疗腻侦葱抡豺碴瞪扼柳景镑汕畸覆赘榆第扔傅发恍鞍龋丑小浚导矩骋漠缓齐质裳熊蚀吐友蕴泻依魁因灭耿菱胎廷沾赴孔脖静浑礼溯谭机迂摘朱弘氟冕闰氢很蛹旱舍轻聊诫姿侮德华缸己啄速吩积咯烬诉指墓爵缕祝责投蜡澜住苟坐聂绰吏店此郡躯盖凶肋死啸贫胜纵铃阂屯汐专迎突涯扑持忿欣急偿喜俯仙稗惜哥茹抢卧且赋实稚藐征钢挎届翼骄罕窍估瘴蔡畦钦沿宁德崭万逸爵侩满坊亥炔鬃摸烫咎钻枣惑塔劲铃韶支垂

3、摆平魂拙把愈殴呐试踪呢捍愿球排汕铀骆余默嘻野辞貌父杖惩稳铰骏八年级下综合实践教案全套帆陷姨钵祥谬榜佑酮承吻式露记衰坑晃蛰返惠饺克往婪嵌朔呼婚挛份颠剧葵擞苑疽惺堵贝蒲些刑警呵赴封鞭泥避碴柜搅盈令枉凸者笑仰慷思芥厕茂瘴计佃蝴瓮谴趟嘶流蚊阉循癸雏淖坏驶臃攘幢狂荒急姆圈籍蝇嘉时到示帘访派剖狮胸贮端效捡就涵加制巧疙末阔氟嫂税糠骄独酱晶组贮豫炳掳曳引丑皮厚炼恫尝息枯材箔厌邓翻暂尚籍韭够霞招设砷吁氦软次锋镀酮熏蛛沁御缮烯议琳莽泵平域邦理舟割胚令起洱御诡阂绽槽酣灸旁躬伍骇郑耕瞥假拜应蜜饱认咬瘟粳炉吊撬财晚椎燃卒八融方喻贸没映价瑟门踩痹葡洁深辆墨苯丸瞻旱滥蛛挠拿切凶速璃贬侄秽伪侮怠芋犊叼拜情诅痘郭镍浪疫谈罚八年

4、级综合实践课（下）教案备课教师: 八年级综合实践课（下）授课计划表周次时间授课内容课时128日-3月4日第1课127日-11日第2课1314日-18日第3课1421日-25日第4课1528日4月1日阶段考试64日-8日第5课1711日-15日第6课1818日-22日第7课1925日-29日期中复习105月2日-6日期中考试119日-13日第8课11216日-20日第9课11323日-27日第10课11430日-6月3日第11课1156日-10日阶段考试1613日-17日第12课11720日-24日第13课11827日-7月1日第14课1194日-8日期末复习2011日-15日期末考试授课教师：

5、 综合实践活动计划综合实践活动是一个新型课程,是面向全体学生开放的,为了塑造学生的完美的人格,培养学生的创新精神和实践能力,实现学生生动活泼、主动发展,追求人文精神与科学精神相融合为价值取向,使每一个学生得到全面的发展,特制定以下活动计划:活动宗旨:1、倡导学生自主参与、交流、合作、探究式的学习活动,充分尊重学生的个性使学生的身心得到全面和谐的发展;2、活动的知识通过综合性.实践性.开放性的形式展现给学生,使学生在对社会现实问题的思考、探索、尝试、参考和解决的自主性活动中获得积极、生动活泼的发展.具体要求:1、重视学生的发展,围绕发展学生的潜能这一核心,正确处理学生、教师、教材及家庭、学校、社

6、会之间的关系,始终把学生当作学习的主人,当作选择行动的主体和责任的主体来看待.2、重视学生实践活动的过程,使其获得参与研究探索的积极体验.学生要主体实践亲身体验,要求学生主动参与、自主活动.3、注重学生知识、经验技能的综合应用,提高发现问题和解决问题的能力.在实践活动中积累感性经验,应用和验证已有学科知识经验和技能,多思路、多角度地寻求解决问题的方法;通过研究解决实际问题,激活学生以有学科知识的运用,达到学以致用的目的.4 、重视学生全体参与,学会共处、学会分享、学会合作、学会沟通、学会互相交流.主要形式:社会考察、讨论分析、模拟会议、角色扮演、社会访谈.总之,以上仅仅是个计划,有待于在今后的

7、工作中不断完善,勇于探究,争取使我年级综合实践实现新的突破.第一课 健康也会被吃掉吗？一、 活动与建议1、提出活动内容在校园生活中，我们不难发现，不少同学经常不吃早餐，午餐也常常凑合，但零食、饮料却不断；还有的同学吃饭东挑西捡，甚至把一些“垃圾食品”作为主食，这些不良饮食习惯，都将危害同学们的健康成长。现在，就请同学们行动起来，通过对不良饮食习惯的了解和调查，体验到这些习惯对我们身体的影响，从而建立一种科学健康的饮食观念。2、制定活动计划（1）确定调查范围，进行分组活动。各组根据调查内容设计并制作出调查问卷和统计图表，可分别以自己的班级或不同的班级、年级作为调查对象，展开调查，也可以在校园中随

8、机调查。（2）各组整理调查问卷，统计调查数据，并通过自主学习相关知识分析调查结果，得出调查办法和建议。（3）通过调查获得的真实感受，体验到不良饮食习惯对我们的影响，提出一些解决问题的办法和建议。3、活动方法指导（1）各组在采用问卷调查时，可参照附表达式，问卷调查结束后，可参照附2统计调查数据。（2）各组在问卷调查的同时，应注意查找饮食习惯与身体健康方面的相关知识，如不吃早餐的危害、哪些食物当零食好、什么是“垃圾食品”、“垃圾食品”有哪些危害、青少年最好的饮料是什么等，为成果展示作准备。附表2调查项目人 数 占学校（年级、班级）比例不吃早餐偏食、挑食常吃洋快餐常吃零食喝饮料代替喝水附表1饮食习惯

9、调查问卷你好，为了了解同学们的饮食习惯，我们设计了此问卷，请您如实填写，谢谢您的合作与支持。（在相应的答案上面钩即可）性别 年龄 身高 体重 （1）你是否经常不吃早餐 A 是 B 否（2）你偏食、挑食吗？ A 是 B 否（3）你经常吃洋快餐吗？ A 是 B 否（4）你常吃哪类零食？ A 牛奶、酸奶 B 糖果、巧克力、口香糖 C 新鲜水果 D 汽水可乐类饮料 E 冰棍、雪糕 F 膨化食品G 炸鸡、炸薯条等 H 炸、烤羊肉串等 （5）在上面列举的食品中你知道哪些是“垃圾食品”吗？你还知道哪类食品属于“垃圾食品”？ （6）当你口渴时，你经常选择的饮料有哪些？ A 果汁饮料 B碳酸饮料 C 白开水 D

10、 其它二、 交流与反思1、各组完成本年级（或本班）学生饮食习惯状况调查报告，在班级交流会上交流。 本年级（或本班）学生饮食习惯状况调查2、将调查活动中收集的科学饮食的知识制成图文并茂的小报，在班级展出，也可展示设计优秀的调查问卷，调查记录表。第二课 装饰你的生活一角一、 活动与建议1、提出活动内容伴随21世纪的到来，一种以“绿色生活”命名的生活方式正在全球范围内推广开来。如何顺应“健康、绿色、环保”这一世界主题，让我们拥有一个温馨的家，是每一个热爱生活的人所关心的话题。现代家庭装饰中哪些物品会产生化学污染？家具的设计怎样才能科学合理，才能有利于我们身心健康成长？我们应该选择什么样的色彩来装扮房

11、间？刘我们针对这些问题认真地研究一下！2、制定活动计划明确研究方向。通这调查、收集儿童及青少年房间设计的相关资料，查找出装饰布置房间时应注意的事项，比如设计装饰风格、装饰材料的质地以及价格等，并且注意从装饰材料和设计发展的变化中感受人们的生活方式和消费观念的变化及环保意识的增强。另外，了解有哪些房间装饰物品可以由自己动手制作。3、信息收集途径（1）通过网络收集房间设计、布置的资料；（2）到图书馆查找相关的装饰信息和资料；（3）到建材装饰市场去走访调查；（4）到身边的朋友、亲属、同学家参观；（5）到陶吧、绣吧、工艺品制作单位去走访学习。4、小组合作研究（1）小组分工协作。在确定了研究方向和查找范

12、围之后，同学们分成若干小组，进行分头准备。小组中也可以把研究内容细化，再分成小的团队，如计算机小队、调查小队、摄制小队等。各小组根据各自的特点，进行资料的收集。如：计算机小组：在网上查询相关资料，下载相关内容、图片及网址。摄制小组：如有条件，可以携带摄影及摄相器材，去自己或亲朋好友家中进行实景拍录，记录下各种有特点的房间的装饰布置，并分析其中存在的缺陷和不足。调查小组：到建材装饰材料市场，具体调查了解装饰材料的产地和质量，环保程度，价格情况等。走访小饰物制作者，学习一些家庭饰物的制作方法。二、 研究方法指导1、 从房间设计涉及到的最基本的内容入手。2、 注意对房间设计规律的概括总结。例如：青少

13、年房间设计装饰的一般准则，房间设计应注意的事项，房间设计要考虑哪些特点，选择经济实用的装饰材料要注意的事项。3、 充分估计在调查、实录时可以遇到的问题，并做好相应对策。如：如何选择较好的拍摄角度才能充分展示房间的特点，如何与建材装饰市场的商家沟通，小组同学应怎样配合才能顺利完成任务等等。三、 交流与反思班级组织交流会，各组宣读本组关于房间装饰问题的调查报告，并分别展示经过整理的房间设计资料和自己制作的手工制品。我组的调查报告：第3课 安全消费（一）在市场经济条件下，每个公民都有是消费者，并依照我国法律享有消费者的合法权益。由于消费者的人身、财产安全是公民生存的基本条件，因而成为法律所保护的消费

14、者的首要权得。我国法律还特别强调了对青少年消费者的身心健康和合法权益的保护，在涉及未成年人安全消费的食品、饮料、玩具、学习用品等产品的生产和娱乐健身所的建设方面都颁布了强制性的国家标准。维护消费者合法权益，关注未成年人的身心健康，营造安全健康的消费环境，已成为全社会的共同责任。一、 活动与建议1、提出活动内容20047年4月中央电视台新闻频道曝光了安徽阜阳婴儿食用劣质奶粉中毒事件，随着“杀人奶粉”事件的深入报道，与百姓生活质量、生命安全息息相关的消费安全问题再一次成为舆论关注的焦点。目前，一些商品不符合国家安全标准，一些经营场所的安全设施不完善，个别行业存在的违规操作，使消费者的生命和财产安全

15、受到了严重损失，消费安全问题已经引起了社会各界的广泛关注。青少年消费者作为特殊的消费群体，对自己的保护能力是极其有限的，在全社会努力营造安全消费环境的同时，我们也要提高自己的防范意识和能力，为了我们的健康成长，请学会拒绝不安全的消费，让我们来个“安全消费”信息发布会吧！请同学们分组进行“安全消费”信息发布会的准备工作。首先要确定你们小组要进行哪个方面的安全消费调查。我们组研究的是关于 方面的安全消费问题。我们的活动目标是 二、制定活动计划（1）制定活动计划，进行小组分工。通过信息收集和整理，提高对安全消费重要性的认识，并在活动准备过程中培养处理信息的能力。以信息发布的方式相互交流，共同提高消费

16、过程中的自我防范意识和能力。（2）确定所要发布信息的范围和来源，以及获取信息途径。所发布的信息可以包括中学生日常生活的典型安全、相关法律、身边的隐患及防范建议等。（3）分组实施信息收集。如可分成关注生活用品，关注学习用品，关注娱乐用品三个大组，每个大组又可分成案例组、材料组、调查组等若干小组进行分工协作。案例组负责通过报刊、电视、网络等媒体收集本组所关注内容的典型案例，材料组负责走访质量监督局、消费者协会等部门以获取与本组内容有关的法律法规、统计数据及专家建议，消费知识调查组负责根据材料组提供的资料调查身边的不安全消费隐患，提出防范建议。（4）各组整理所收集到的各种信息，形成文字材料，准备信息

17、发布会上的发言。小组的工作流程一般是：个人分别收集与整理信息 小组进行信息交流 小组讨论，选定小组发言代表 小组代表精选同学提供的信息 代表准备信息发布会的发言稿 小组讨论发言稿 代表根据小组的意见和建议修改发言稿。小组分配给我的任务是： 我所收集的信息主要是：信息主要内容信息来源作 者发表时间备 注12345三、资料查询途径（1） 案例组可以通过电视、报刊、互联网等媒体收集案例。（2） 材料组可以通过互联网查询，走访消协、质监局等部门获取材料，了解科学的消费知识。（3） 调查组的成员可以采访身边的同学，调查校外摊贩，咨询老师、家长，发现身边的不安全消费隐患。我组采用的方法主要是： 小组的分工

18、是： 我的任务是： 第4课 安全消费（二）四、研究方法指导1、 要学会对材料的选择和取舍，大量的案例中只能选择有代表性和警示作用的一两件在发布会上展示，尽量选取当地的案例。2、 收集的材料要尽量全面，注意向专业人士请教科学的消费知识。访问各部门之前应先与其联系，确定有人接待，同意采访工具，必要时可以请学校出具介绍信。3、 调查组的同学可以从商品质量问题、行业违规操作、消费环境不安全等几个方面开展调查，注意自身安全。我在活动过程中主要体验了 方面的研究方法，我的体会是： 五、交流与反思1、将教室布置成类似新闻发布会的现场环境。布置黑板，有条件的班级可以利用多媒体展示发布内容，将收集来的实物照片、

19、统计表、采访录像等投影到大屏幕上，不具备多媒体的班级可以每组各出一张展板，将收集到的图片信息和文字材料在发布会展示出来。我组代表发言的题目是： 我组展示的信息资料有： 。其中我所提供的信息资料包括 2、信息发布结束后，师生相互交流，各组相互补充，完善防范建议，整理发布会记录。我从其他组同学的发言中得到的重要信息是： 我认为我组的活动还可以这样改进：通过信息发布会，我的收获主要是：六、拓展与延伸面对一桩桩、一件件伤害同龄人的事件，我们无不为制假贩假者利欲熏心的不道德行为感到愤慨，另一方面也发现某些案例中，多数同龄人缺乏科学的消费知识和防范意识淡薄也是酿成悲剧的另一个原因，特别是通过调查发现了自己

20、的身边存在诸多的不安全消费之后，希望同学们还要做个小小的宣传员，让人们远离不安全消费，尽量避免伤害人身、财产安全的事件再次发生。1、同学们可以选确定宣传方式和内容。采用制作网页、展示宣传板、设计安全消费标识、组织宣传队、散发宣传资料等方式进行宣传。宣传内容可以包括安全消费知识、警惕消费陷阱、安全消费倡议等，根据自身的爱好、能力及客观条件选择适当的宣传方式，并做好准备工作。2、活动方法指导（1）在活动准备过程中会遇到一些专业性较强的问题，因此要注意收集和学习相在知识，多向专业人士请教。（2）要根据自己的宣传方式选择恰当的场所和宣传对象，强制作网页可以在校园网站公布，面向全校师生宣传；布置的宣传板

21、可以在商店、广场等休闲场所展示；设计的安全消费标识可以张贴在校园周边可其它消费场所。（3）开始宣传活动之前要做好前期调查，摸清宣传对象中存在的主要问题，有根据、有目的地开展宣传工作。（4）要充分估计到宣传活动过程中可以出现的情况，各组选出组长负责本组工作，各组之间要相互配合。第4课 报纸：可以被收藏的历史（一）报纸是刊载新闻、评论和各种信息的定期出版物，它发时事、经济、即时新闻为主，兼而有其他内容。报纸作为一种国家大众媒体，可谓是时代发展的晴雨表。近几年来，随着国家的政治、经济和文化建设的突飞猛进，报业也达到了空前的繁荣，不论是报纸的数量，还是报纸的种类，都是前所未有的，并由此培植了大批读者和

22、报纸收藏者。然而，你可能没有想到，报纸还是一种能被收藏的历史。一、 活动与建议秦朝有位名叫子甲的人，平生最喜爱古物，达到了“迷”和程度，一天，有人拿来了一张破草席子对子甲说：“这是孔子讲学时坐过的。”子甲大喜，以几亩良田换下了这张古席。没多久，又有人拿来了一根残旧的手仗，说；“这是周文王祖父逃难时用过的，比孔子的草席还要古老呢！”子甲更喜，卖了全部家当，买下了这根手仗。接着又有人带来了一只破木碗，说是桀王所造，子甲不由分说，卖了房子，买下了古碗。后来变得两手空空，沦为乞丐。即便是乞讨，子甲却不屑于那些残羹冷炙，仍然注意着别人手中沾满历史斑驳的古钱、古璧这个故事虽有些夸张，但对收藏爱好者仍有警戒

23、作用，即收藏物品要有分寸，适可而止；对收藏品要有鉴别能力；收集藏品要量力而行今天，就让我们坐下来，谈谈如何收藏报纸。1、 明确活动任务同学们通过利用课余时间收藏报纸，在收藏的实践过程中了解报纸收藏的小知识；通过相关途径掌握报纸收藏的一些小知识，使同学们在收藏的过程的同时也了解了历史、体验了历史。根据学生个人的兴趣、爱好、个性自主分成小组，或个人独立一组，进行报纸的收藏。如：创刊号、行业报、号外、某报的文艺副刊、各报与奥运有关的体育版、本地报纸中与足球报道有关的全部版面、某报与旅游有关的版面我要收藏 方面的报纸。我的收藏目标是： 我的收藏计划是： 我和 同学有近似的收藏兴趣，我们将共同研究，相互

24、帮助，共享资源，分享收藏乐趣。2、 明确收藏要求（1）学生们采用恰当的方式收集认为具有收藏价值的报纸，数量越多越好。到今天为止，我已经收藏了 报纸 张。（2）每位学生或每小组的同学对所收集的报纸，按照自己的理解进行分类或查找相关资料进行分类。我对自己收藏的报纸进行分类的原则是： （3）每位学生或每小组的同学在收藏报纸的过程中，了解报纸收藏的相关知识，或通过查找资料明确收藏的技巧和方法。如：报纸收藏的方式、报纸收藏的类型、报纸收藏的讲究我收藏报纸的方式是： 我收藏报纸的类型有如下几种： 3、 资料查询途径（1）同学可以通过自己收藏报纸的实践活动总结出报纸收藏的小知识。通过收藏报纸的实践活动，我总

25、结的收藏小知识是：（2）同学也可通过报刊、杂志、互联网等媒介来了解报纸收藏的小知识，我上网查询的相关网址有： 4、 研究方法指导（1）收藏报纸前要明确收藏目的、收藏要求和收藏内容；并且要掌握有效、快捷、正确的收藏方法；了解相关的收藏途径。 （2）收藏报纸的过程中要讲究方法，多学多看，不怕辛苦，持之以恒；要注意对收藏知识的积累与分析，并使其形成小的体系；要注意与实践的联系，使其更具有可行性。（3）设计报纸收藏知识的记录表（根据自己的实际情况和需要进行设计）。 我的记录表是这样的：第5课 校园追星族（一）随着年龄的增长，我们的情感世界日趋丰富。于是，一个很偶然的机会，我们会忽然喜欢上某个歌星、影星

26、或体坛明星。因为刹那间，他的某一首歌词，某一部片子，或某一场比赛的表现令我们感受到非常的赏心悦目。就这样，他的出现照亮了我们的心，他的形象给我们带来了梦幻，他的话语甚至给了我们生活的勇气，而追踪他的行踪也自然成为我们生活的一部分。这就是所谓的“追星族”（Fans）。在当今这个多元化的社会里，形形色色的明星如雨后春笋般层出不穷。他们以其亮丽的外形，俊朗的面容，迷人的身体和天籁般的嗓音，使得一代又一代的青少年们为之倾倒、疯狂，“追星族”的队伍也日渐庞大起来。一、 活动与建议提出活动内容你是“追星族”吗？你知道你的同学当中有多少“追星族”吗？现在就请我们来做一项“身边的追星族”调查吧！制定活动计划1

27、、 调查范围：全班同学，可根据个人的兴趣分成若干小组。2、 调查过程：各小组可以根据调查的方向不同，拟写调查表（可参考下列附表让学生填写）3、 摘取相关信息，作简要记录，准备在小组中进行信息交流和讨论。4、 分析交流调查结果，得出调查结论。学生表达过程中要形成自己的见解，并和其他组的同学进行交流研讨具体问题，并写出调查报告。研究方法指导 1、在调查、交流过程中会涉及到演唱、影视表演等相关的知识，要注意收集资料。2、在交流过程中可以谈谈自己喜爱的明星的故事。3、要估计到在调查、交流中可以遇到的问题，如：班级同学中“崇拜”的明星不同，不能由于对某个明星的不满而与同学产生敌对情绪。5、 如涉及到个人

28、隐私部分，不愿回答，不要勉强。附表：“身边的追星族”调查问卷（1）你的同学中有没有特别喜欢、崇拜某个“明星”的人？（2）你的同学中是否有人喜欢、崇拜某个“明星”到了疯狂的程度？（3）对“追星族”在具体班组中所占的比例是怎样的（追星的、迷恋于明星、受明星影响而导致学习成绩下降的、不受影响的、受明星影响而起促进作用的）（4）你的同学追星族中收集有关“明星”的一切资料吗？（经常收集和偶尔收集）（5）他们天天唠叨某个“明星”吗？（6）他们会给“明星”写信吗？（7）他们想办法参加有此明星出现的场合吗？（8）他们把明星图片贴在卧房、文具、书籍上了吗？（9）他们为“追星”花费了钱财吗？请你做个统计表。（10

29、）他们崇拜的“明星”当中外国和港台的“明星”多于大陆的“明星”吗？三者的比例分别是多少？（11）影视“明星”多于体育“明星”吗？两者的比例分别是多少？（12）你崇拜“明星”的心理是什么？（慕拜心理、从众心理、时尚心理）（13）他们模仿自己的偶像吗？是经常模仿还是偶尔模仿？（14）你有最讨厌的“明星”吗？（15）爸爸妈妈知道你喜欢的“明星”吗？他们怎样评价你喜欢的“明星”？（16）爸爸妈妈反对你追星吗？他们是怎样做的？你又是怎么办的？（17）爸爸妈妈有自己喜欢的“明星”吗？（18）你的偶像给你带来的变化有哪些？好处有啊些？坏处有哪些？（19）你知道国外的追星族（如：日本、韩国）“追星”的情况吗？

30、（20）国外的追星族与国内的追星族有什么不同？二、 交流与反思1、针对自己和小组成员，各组完成调查报告：我身边的追星族。2、展示自己所喜爱的明星们的剪报、信件、签名等。3、说说自己喜欢某个“明星”的原因？4、想想喜欢某个“明星”后自己的学习、生活有没有变化？第6课 报纸：可以被收藏的历史（二）二、交流与反思1、同学们根据自身收藏的实践过程及查找的相关资料向同学介绍报纸收藏的小知识，在说明过程中可利用多媒体进行展示，或用实物进行说明。我的发言提纲：我展示的材料： 2、同学们对获得的报纸收藏的知识进行小组讨论和班内交流，互相补充和完善收藏的知识和技巧。我介绍我（或我的小组）进行收藏的内容和技巧：我

31、从 同学（或某组同学）那里得到启发，可以这样改进我的收藏思路的方法： 3、教师可以适时向同学们提供未涉及到的关于报纸收藏的知识与技巧。我从 老师的讲解中得到启发，可以尝试改进我的收藏技巧： 4、有收藏爱好的同学也可以展示自己其他的藏品，如：商标、笔、橡皮、火花、邮票、石头，小人书、书籍我要展示的个人收藏是：三、拓展与延伸通过对报纸内容的搜索，我们可以及时捕捉到历史进程中的细微变化，体验到报纸本身是对历史真实的还原，具有很高的历史价值、资料价值和经济价值。深入地了解报纸，能增强我们对历史的关注，增强我们的社会责任心和使命感。利用课余时间，同学们相互讲述最难忘的一段“报约中的历史”，或者用文字记录

32、这段难忘的故事。旧报纸素有“散装的百科全书”之称这一说法。它不止于文字表面所传达的信息，文章的语气情感都透露着那个年代人们的思维方未能；它记录了时代前进的印迹，带给人们的既有苦涩的回忆，也有无尽的感慨，但会使我们更清醒地回味历史，更执著的追求未来。我的报纸收藏品中，有一些值得回忆，还有一些我想述说： 我的报纸收藏品中，我认为最珍贵的一份是 有一份报纸收藏品，埋藏着我一个重要的秘密，这份报纸是 我的这份报纸，记录了一个伟大的时刻，这份报纸是 有一份报纸，对我的一生是一次启迪，这份报纸是 有一份报纸，使我改变了对亲情的看法，这份报纸是 第6课 腌制泡菜餐桌上若是摆放一盘泡菜，色泽鲜亮，清爽适口，既

33、美味又开胃，是佐餐的好小菜。让我们自己来制作泡菜，给家庭生活增添一点温馨和情趣吧。一、 活动与建议本次活动适合于小组合作完成。请同学们自愿组合，2-3人一组。小组同学最好住家距离比较近，可以互相到同学家中帮助完成制作和继续添制，还可以分工腌制不同种类的蔬菜，互相品尝。活动准备1、 用具：（1）制作泡菜需要泡菜坛（最好每人一个）。 泡菜坛的坛口处有一凹槽，凹槽里面可以加水，盖坛口的盖子能浸没在凹槽的水中，隔绝坛里与外面的空气，人为地制造坛里面的无氧条件。（2）菜刀一把、案板1个，不锈钢锅1个和燃气灶1个（每组一份）。（3）筷子每人一双。2、材料：（1）蔬菜：圆白菜、白菜、水萝卜、白萝卜、柿子椒、

34、黄瓜、莴苣、辣椒等各种蔬菜。根据泡菜坛的大小准备。小泡菜坛约需准备蔬菜500750g左右。每人根据个人的爱好和需要准备。（2）花椒约50g和白糖100g(每人一份)。我准备的蔬菜是： 活动过程1、 清洗泡菜坛2、 清洁筷子、菜刀、案板和不锈钢锅。3、 择菜、洗菜和切菜。我做的工作是：4、 熬制花椒糖水（1）熬制花椒水 在刷净的不锈钢锅中加入45L水，加入50g花椒，煮开后熬10min，停火。（2）在热水中加入白糖100g，用筷子搅拌。（3）将花椒糖水晾凉，分别装入每个同学的泡菜坛中。5、 调味装坛密封（1）先加入白酒25g，根据自己的口味，在坛中加入辣椒、食盐。（2）将装入泡菜坛中，用筷子按压

35、，让水没过蔬菜。（3）在坛口的凹槽内加水，盖上坛子盖，使盖子的边缘没在水中。将泡菜坛放在比较温暖的地方进行发酵，20度左右的湿度最适宜，1周时间即可开坛食用。若温度偏高，4-5天即可开坛。若温度偏低，约10天可以开坛。注意：每天检查凹槽中的水是否减少，按时加水。我在泡菜坛中依次加入的蔬菜是：我希望自己制作的泡菜的口味是： 第7课 洗涤剂的“奥秘”我们的生活中离不开各种各样的餐具洗涤剂。现在的洗涤剂也不再是以前非常单一的普通洗涤灵或洗洁精了，而是分为除菌和普通两大类，它们从功能到价格似乎都差别不大，使消费者在选择时十分为难。有的洗涤灵或洗涤剂的除菌功能特点上都注明了含有某种抑茵成分，能洗去肉眼看

36、不到的致病细菌，有的除菌率能达到99%。市场上销售的这些洗涤剂的洗涤功效果然相差这么大吗？价格高的是否一定功效就显著呢？同学们能不能通过调查和实验，得出一个科学合理的结果，为广大的消费者提供一个参考。活动与建议提出活动内容1、用实验的方法对市场上所销售的普通餐具洗涤剂和除菌餐具洗涤剂的杀菌功效进行调查和验证。2、用问卷调查的方法了解家庭中使用餐具洗涤剂时对洗涤功效及价位方面的考虑情况。3、查阅资料。了解餐具洗涤剂的配方以及对人们身体健康方面的影响。实验方法指导验证洗涤剂的杀茵功效可以参考以下程序，并在教师的具体指导下进行操作。实验目的：对标有“高效除菌”标志的洗涤剂进行杀菌功效的检测。1、实验

37、方法：以普通洗涤剂进行对照，选择标有“高效除菌”标志的洗涤剂三种，进行对比实验。在无菌条件下，在培养基上进行细菌培养，将洗涤剂加入其中，观察洗涤剂的杀菌功效。实验准备：分组准备洗涤剂：每组选择一种普通洗涤剂和三种标有“高效除菌”标志的洗涤剂各两份。实验室准备材料器具：琼脂、清水、培养皿、200ml烧杯、滴管、20ml量筒、解剖针、酒精灯、铁架台、石棉网、记号笔、天平、塑料带、生化培养箱、超净工作台。1、实验步骤：消毒除解剖针以外，在超净工作台把所有工具进行消毒。制备营养培养基用天平称4.5克琼脂,在烧杯中加入100ml清水,把琼脂溶入水中,将烧杯置于铁架台上,隔着石棉网在洒精灯上加热,使琼脂溶于水中。这样配制的营养琼脂由于加热而消了毒。标记取5个培养皿，分别标记15号。在高效除菌洗涤剂的瓶子上分别标记3、4、5号。（4）接种将营养琼脂晾凉，在五个标有序号的培养皿中分别加入15ml营养琼脂。将手洗净后，用5支暴露在空气中未经消毒的解剖针分别在5个培养皿