餐饮实训室与客房实训室增补器材建设项目申请表(共7页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上实验室立项建设项目申请表实验室立项建设名称 餐饮实训室与客房、前厅及茶艺实训室器材 申请立项建设单位 管理系 立项建设单位负责人 立项建设单位项目负责人 立项建设申请总经费 立项建设申请时间 2010年11月18日 年 月 日一、 基本情况实验室名称餐饮实训室与客房实训室实验室类型基础专业基础专业科研生产其他实验室服务范围学科类型专业旅游管理课程饭店管理原理，饭店实务，饭店英语，旅游管理信息系统实验者类别实验室管理系、部实验中心实验室实验室人员系、部负责人实验员专职兼职实验室使用面积（单位：m）实验室经费预算（单位：万元）期期期期期 实验室水电年耗量电（度）水（吨）其

2、他二、 实验室建设目的、意义及近、远期建设目标1. 现状旅游管理实验室在学校领导的关心及有关部门的协助下，目前已建成酒店前厅实验室、酒店客房实训室和酒店餐饮实验室三个功能分区。并已经投入教学实践中。经过2008-2009学年的教学实训检验，取得了良好的教学效果：学生通过情景模拟发现问题、独立思考解决问题，提高动手技能，加深对知识点的理解。但在教学中发现现有的实验室存在一些不足之处，主要是：（1）实验出现了一些耗材，需要补充；（2）设备不能满足学生人数的需求;（3）前厅、客房、餐饮的电脑终端没有连接到酒店管理软件（Foxhis）的服务器上。（4）茶艺实训室需要补充设备。希望通过学院实验室第五期建

3、设，将其完善，更好地为师生的教学提供优良的实景环境。2. 可行性（1）实验室基础已经奠定良好，只需补充物料，完善现有实训单元。（2）物料和设备不属于大宗物品，市场很易采购。（3）酒店管理信息系统的软件已经在教学中实行了两届，有独立服务器。现在只需将三个独立功能单元（前厅实训室、餐饮实训室、客房实训室）的三台电脑与服务器联网，就可以进行实景模拟，实现旅游多媒体实训室的模拟到实景的操作的情景转变。三、 实验室建设规划及分期建设计划1.目前已建项目前厅实训室、餐饮实训室、客房实训室功能单元已经建设使用。2.本次拟建项目。（1）补充实验耗材；（2）新增一批设备；（3）前厅、客房、餐饮的电脑终端连接到酒

4、店管理软件（Foxhis）的服务器上。（4）茶艺实训需要购买的设备。四、 实验室建成后功能1. 教学序号开设实验名称计划学时数分组数所需主要仪器设备备注1饭店管理原理8*22饭店实务16*23饭店英语6*24饭店管理信息系统4*2五、 实验室建成后效益分析（实验开设个数，实验开出率，实验质量，服务学生数，学生创新、动手能力培养，科研、社会服务等）旅游管理在校生规模在600人左右，现有的设施设备不能满足学生规模的需求，亟需新增一些设施，通过一学年的教学，产生了一些设备的耗损（主要是酒杯），这属于正常的教学耗损之中。六、 设备购置清单1. 硬件餐饮实训室序号仪器设备名称型号规格数量单价建议品牌1中

5、餐圆桌面1.8 m56002转盘51203圆桌架5504台布3m5905口布30306口布杯30107骨碟7寸全瓷8088骨碟7寸金边8099汤勺小80310汤碗小80611汤碗大80812筷架桥型80313味碟小80214醋壶50815茶壶201216烟灰缸50517胡椒盅50518牙签盅50319西餐正餐刀501620西餐正餐勺501521西餐正餐叉501522台号牌251023木筷80524筷套（布）80425烈性酒杯80826红葡萄酒杯802527白葡萄酒杯802028工作台2350客房实训室序号仪器设备名称型号规格数量单价建议品牌1标准床 26002梳妆台0、6*0、4*1、57*

6、2690东方百盛3梳妆镜RV-6001 21163蓝景丽家4电视柜3246 279好事达5行李柜2262E1级 479好事达6茶几2305 4485和木居7围椅620*575*820* 4345几木8吸尘器QW12T-06G 2292美的9电视LC-27B78 21499清华同方10空调KFR-23GW 11898美的11电脑 B550L-TTH 12888联想12台灯44613镜灯 86614床单 44515枕头 83516被套 45017踏花被 420018清洁车 1400前厅实训室序号仪器设备名称型号规格数量单价建议品牌1电脑B550L-TTH22888联想2传真机 SF-371P174

7、6三星3复印机 F24881325惠普4验钞机WTT-BJYB-10082188百佳5报架680*420*900*1177益而高6时钟简约时尚白色469逸品轩7电话DCTG15014199飞利浦8保险柜500*380*370*1450虎牌9扫描仪11300惠普10办公桌2200011椅子232012表单1003 茶艺实训室序号仪器设备名称型号规格数量单价建议品牌1电视机液晶32寸230002电视桌12080cm 59903沙发 120004组合音响24305红木根雕茶桌12010060826006四方型茶字6060cm86007绿色植物16308立体茶具带框画26009配框竹刻字270010垃

8、圾桶104011长方形茶字850012竹窗帘120200cm1020013饮水机壁挂式五级陶瓷净水机130014茶具1612015不锈钢随手泡19016茶巾棉质2020cm22017瓷品茗杯直径6cm10318瓷纹香杯直径4cm10519白瓷盖碗直径10cm3820钢化玻璃杯250ml10421青瓷盖碗直径14cm28822钢化茶海200ml22023瓷赏茶盒17024瓷茶叶筒19025玻璃贮水器13026茶船红木5035cm118027茶道组1012028紫砂壶120029普洱刀不锈钢11030立式饮水机530031配画框3090cm250032普洱茶图80100cm270033茶马古道图7040cm260034紫砂壶图谱80100cm270035服务台木制1100036茶叶架木制1600网线连接将三个实训单元的前厅、客房、餐饮的电脑终端连接到酒店管理软件（Foxhis）的服务器上。硬件仪器设备经费总计： 元七、审批意见专家意见： 签名： 年 月 日审查委员会意见： 签名： 年 月 日院长审批意见： 签名： 年 月 日十、审批时间及经费实验室立项建设批准时间： 年 月 日实验室立项建设批准经费：期期期期期总计：专心-专注-专业