综合实践活动(共22页).doc

《综合实践活动(共22页).doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《综合实践活动(共22页).doc（22页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精选优质文档-倾情为你奉上题目：关于食品安全问题的调查研究 班 级：七年级课题负责人：李林 成 员：王可可 王瑛 王芸 分 工：编 辑：王可可 调 研：王可可 王瑛 王芸 2013年 3月调查背景：近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民不用再为温饱问题而担忧，但食品安全问题却愈显突出。从苏丹红一号，红星鸡蛋，到三鹿奶粉事件到2012年的牛肉膏等许多新食品问题，还有各种添加剂层出不穷，作为新一代的我们不能不为我国的食品安全担忧，不能不为我们的健康着想。由此看来，目前我们的食品安全确实到了很糟糕的地步，那么大家对此又有什么看法呢？我们身边又有哪些食品安全问题呢？我们又该如何解决这些问题？因此

2、，我做了这次调查报告。调查目的：1.我们不能眼见食品安全问题日益恶化下去，作为新时代的中学生，我们要行动起来。我们想通过调查，真正了解我们身边食品安全问题的产生根源及状况，并提出科学的解决方案。2.通过调查，锻炼我们的能力，学会探究性学习。调查时间：2013年3月15日-4月15日调查对象：菜农、斗潭经营烧烤、大排档的人、有关部门人员等调查方法：资料法、问卷法、访谈法关键词食品安全农药 烧烤问题发展调查地点：广昌县新安村调研过程：一、 了解现在食品安全问题的现状与相关政策 （一）中国2013年出现的食品安全问题我国仍然是一个发展中国家，同时也是一个人口大国、食品生产消费大国，但食品产业的规模化

3、、组织化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是小、散问题突出。生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。虽然说我国目前的食品安全总体上还可以，但是食品按安全问题不可忽视。许多不法商人为了谋取暴利，置道德法律于不顾，弃人民的生命健康安全于不顾，罔视食品安全问题，做出了令人深恶痛绝的行为。从苏丹红染色剂到“漂白”木耳，到人造化学鸡蛋，到“三鹿”奶粉，到地沟油，到染色馒头，到食品安全方面频频出问题，给人们的生命财产和健康安全造成了严重的危害，一次次的警钟响起，不得不

4、让我们对此深思啊！2012下半年食品安全事件回顾：瘦肉精猪肉险些拖垮中国最大肉类企业双汇的“瘦肉精事件”，几乎置整个中国于猪肉安全恐慌中。事件的罪魁祸首河南省孟州市等地养猪场，采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪，案件最终告破。据了解，“瘦肉精”是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。瘦肉精让养猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。膨大剂西瓜6月8日开始，江苏镇江丹徒区延陵镇大吕村40多亩西瓜大棚，就像布下了“地雷阵”，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花。其他瓜农的数十亩西瓜同样开

5、始满地“开花”。有瓜农和专家指出，瓜农施用的“膨大增甜剂”是造成爆瓜的原因。膨大剂，化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质，对植物可产生助长、速长作用，对人体的危害主要是神经系统的危险，能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。此外，使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，也不利于长时间储藏。毒血旺：加“福尔马林”防腐保鲜血旺是鸭血或猪血凝固而成的血块，其制作方法是将干净的血接入盆内搅透，让血冷却凝固成稀稠适当的血块。生血旺混合备好的各种肉料切成碎片炒熟，再加入各类调料即可食用。血旺是重庆人吃火锅的必备食材，而毛血旺更是巴蜀名菜之一。然而一些不良商贩，采用甲醛浸泡过血旺作为食材，从而达到降低成本

6、，牟取暴利的目的。浸泡过甲醛的血旺外观好看，吃起来也更筋道；而且甲醛具有防腐保鲜作用，但甲醛是一种极强的杀菌剂，具有防腐、灭菌和稳定功效，被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质，食品中禁止添加。35%-40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”。经过甲醛浸泡过的毒血旺会对人体健康产生危害。染色花椒4月底，重庆警方查获上万斤致癌物“罗丹明B”染色的毒花椒，这些花椒部分被不法商贩用来制成火锅底料。与此同时，北京市场也发现有类似的染色花椒出售。这种花椒用水浸泡后迅速褪色，清水变成红色，明显区别于正常花椒。其背后是一个掺假和制假售假的完整链条。毒豆芽毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违

7、法添加剂，尿素超标27倍。2012年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。沈阳市农委法规处杨宏介绍：“生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而该黑加工点使用了至少4种添加剂，其中尿素严重超标，恩诺沙星是一种兽用药，6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。”（二） 出现这些现象的原因分析 1.食品产业发展很快，但门槛低、分布散、规模小的状况短期内难以完全改变，严重制约食品安全水平的提高。一些偏远的地方食品加工的条件落后，初

8、始投入资金不足，条件简陋，环境卫生安全没有得到解决。同时，为了降低成本，扩大利润走人歧途。为了降低成本，他们用化学原料“制造”鸡蛋，使用便宜的地沟油，为了吸引消费者，增加利润，他们用苏丹红做红心鸭蛋 2.从业人员素质参差不齐，企业主体责任落实不够，行业诚信道德体系建设滞后。那些违法者做出这样的行为与他们的道德素质不无关系。之所以会做出违反道德法律的行为，是因为这些人的道德法律素养不够，甚至可以说是匮乏，从一定程度上反应了当前我国社会对道德法律方面教育的不足。改革开放以来社会快速发展，社会财富迅速积累，人们的财富在增加，但与此同时，人们对财富的追求也在增加。尤其是一直以来，人们片面地追求物质生活

9、，“有钱便有了一切”、“结婚要有钱、有房、有车”等社会现象的影响，人们的精神生活越发苍白。贫富不均现象的刺激，对金钱的欲念超越了道德法律，于是乎，有些人便置道德法律于不顾，做出违法的行为来。 3.相对于食品产业的高速发展和食品消费结构的快速转变，安全监管能力未能及时跟上。说实话，我国是食品安全监督还不到位，制度还不完善。像“三鹿”奶粉事件之前的免检制度虽然是为了激励企业，但不完善的制度终究会酿成祸患。有些地方的监督人员甚至是利用手中的职权和违法犯罪的企业狼狈为奸，造成了更加严重的危害，也对这个问题的解决带来了更加严重的挑战。 4.食品安全违法犯罪成本不高，惩戒威慑力度仍需加大。我国对食品安全方

10、面的惩罚不严，打击力度不够。低犯罪成本更是诱使犯罪的致命的诱惑，犯了法被抓到惩罚小，没被抓到利润巨大，无怪乎人们会对此趋之若鹜。 5.群众的维权意识较差，不会遇到有关事情就积极反抗。（三）国内处理这些问题的相关政策5月13日，卫生部公布食品添加剂使用标准、预包装食品标签通则等4项食品安全国家标准。其中规定，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。值得注意的是，此次标准明确了食品添加剂的使用原则，使用添加剂不得掩盖食品腐败变质，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用。同时提出，在达到预期目的前提下，尽可能降低在食品中使用量的原则。（四）对于这些问题的解决方法1.完善监管体制机制。威慑不法分子，督促那

11、些已经要越过法律底线的人回头。完善的监管体制是解决食品安全问题的重要组成部分，它能让人们自觉或不自觉地遵守道德法律的规定。2.切实提高企业诚信水平和从业人员素质。这是解决食品安全问题的根本所在。因为再怎么完善监管体制也无法达到完美的水平，总有监管不到的地方。而被动地遵守法律毕竟是缺少活力，无法根本地解决食品安全这个问题。但是只要能够提高人们的素质，自觉地遵守道德法律规定，化被动为主动，从内部，从根本上解决食品安全这个问题。 3.加强食品安全监管能力建设。监管的能力、监管机构是否健康运行关系到了监管是否行之有效。 4.依法严惩食品安全违法犯罪行为。保持打击食品安全违法犯罪的高压态势，使严厉的惩处

12、成为一把高悬头顶的利剑，包括生产经营者、执法者不管谁犯法，都要依法从严从重惩处，使犯罪分子付出高昂的甚至付不起的代价，真正起到震慑作用。5.建立良好的社会舆论氛围。食品安全问题事涉敏感，要健全与媒体的联络沟通机制，充分发挥媒体监督作用，支持和引导媒体客观准确报道。加大科普宣教力度，提高公众科学消费意识和识假辨假、防范风险能力，使每个消费者同时也是一名监督者。积极鼓励举报，落实对举报人奖励和保护制度。6.提高应急处置能力。健全食品安全事件应急处置机制，加强风险监测，完善预警网络，主动防范、及早介入，做到早发现、早报告、早处置，努力把危害和影响降低到最小程度。二新安村食品安全的基本情况与管理办法1

13、. 新安食品的基本情况： 新安村虽是一个小村，但却仍然存在着许许多多的食品安全问题，比如蔬菜农药，食品质量等。 蔬菜农药：3月18日，我在村里采访了一位熟人王爷爷，他是一位菜农。 他说，种菜时，都会有人专门来收购，比如豇豆。收购的人的要求都很高，所以我们都要用很多的农药的，让它们不被虫蛀。像我们喜欢吃的，苦瓜等都吃不得：豇豆，尤其是秋后的，每隔2-5天就要喷一次；我们都以为苦瓜虫子不要，其实也是都喷杀虫剂的；还有大家都以为包心菜的里面是干净的，其实不常施农药，里面会长满青虫。他还劝我们最好吃瓜类蔬菜，他说的那些不要吃。食品质量： 食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和

14、社会稳定，当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，尤其是食品质量问题已成为社会关注的一个焦点问题。为让大家更清楚地了解食品质量的重要性，我在市区中开展了这些调查。调查时间：3月154月15日。调查地点：超市，超市，学校附近的小店。我们在这三个地方调查，各随机选20件食品，并统计包装上有绿色商标的食品，有生产日期的食品，有质量安全标志的食品有厂方地址的食品的百分率。（1）联华超市我们去了联华调查，发现，那儿的食品安全基本都有保障，质量都较好，调查结果如下：在20件抽查的食品中，包装上有绿色商标的食品有17件，所以百分率是85；有生产日期的食品有20件，所以百分率是100；有保制期的食品也为20件，

15、百分率为100。而且，我们还发现，这些食品距离变质都还有很长一段时间；可见，到这种超市买食品较安全。（2）方正超市在方正超市，我们统计到：在20件抽查的食品中，包装上有绿色商标的食品有16件，百分率是80；有生产日期的食品有18件，百分率是90；有保制期的食品有19件，百分率是95。相比之下，方正超市的食品质量还是没有大超市好，在这种小超市买食品，最好挑一挑。（3）学校附近的小店而在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有6件，30；有生产日期的食品有13件，65；有保质期的食品有15件，75。还有些食品如辣条完全是一丝不挂的暴露在空气中，生产日期等什么都没有。像这种小店，根

16、本不能去！地点超市超市学校小店绿色商标858030生产日期1009065保质期1009575总结：由此可见，我们应该在大型超市购买东西，尽量不在方正等小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊，等没有营业执照、卫生许可证的地方购买东西。同时，从表格中也可以看出，我们应更重视是否有绿色商标，因为就像是这种大超市里，也都还存在着非绿色食品；我们购买时应注意呀。2.有关政策：（以下是“广昌县人民政府办公室关于印发广昌县产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知”的一部分）广昌县人民政府办公室关于印发广昌县产品质量和食品安全专项整治行动方案的通知 农产品质量安全专项整治。对农业投入品使用、生产过

17、程进行整治；加强种植养殖业产品农药残留、“瘦肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留监测；查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药兽药、饲料添加剂等违法行为；依法查处重点地区和重点市场生产销售不符合法定要求的农产品的行为，严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。到2007年底，全市农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围，产品扩大到蔬菜、水果、畜产品、茶叶、大米五大类25个品种；农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题基本解决；蔬菜、畜禽、水产品农药兽药残留超标率及检出率进一步下降；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等5种高

18、毒农药；强化溯源管理，推行农产品包装和标识制度，开展农产品批发市场、重点产品、重点产区包装标识检查。生产加工食品质量安全专项整治。我市重点以白酒、食用油、“两豆”（豆制品、豆芽）等三类食品为整治重点，严厉打击违法违规生产加工食品活动，坚决取缔无卫生许可证、营业执照、食品生产许可证等违法生产加工企业；严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为；依法查处获证企业生产不合格产品和不再符合法定条件、要求生产加工等违法行为。大力整治食品小企业小作坊，依法取缔无证无照和不具备基本质量卫生条件的小作坊；督促帮扶具有一定生产条件的小作坊进行基本条件改造并取得食品

19、生产许可证；全面推行小作坊登记管理、目录监管、限定区域销售和质量安全承诺等制度。加强专项监督抽查，组织开展白酒、“两豆”、食用油三类重点及乳制品、饮料、儿童食品等高风险和问题较多品种的专项抽查，坚决曝光不合格的产品，依法吊销有严重问题企业的生产许可证。开展豆制品和豆芽产品质量安全专项整治，加快实施豆制品市场准入制度，引导、督促生产加工企业在规定期限内取得食品生产许可证，重点检查餐饮业、食堂采购的豆制品、豆芽及其他食品原料是否票证齐全，杜绝无证生产经营的豆制品流入餐饮单位。到2007年底，食品生产加工企业100%取得食品生产许可证；使用添加剂备案率达到100%；小作坊登记建档率、目录监管率及食品

20、质量安全承诺书签订率均达到100%。餐饮业食品质量安全专项整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，加大对学校、企事业单位食堂、建筑工地食堂，农家乐旅游点餐饮和小型餐馆、小吃店、路边店、食品摊位的卫生监管，重点查处采购、使用不合格和来源不明的原辅料，加强对亚硝酸盐的使用管理；以强化原料进货索证为重点，建立餐饮业和集体食堂原料进货溯源制度；严格餐饮单位卫生许可方面的规范和要求，严禁采购、经营假冒伪劣及国家禁止生产、经营的食品及原料；引导大型餐饮单位和餐饮连锁单位改善卫生条件，提高管理水平，推行标准化服务；严禁使用存放过期或腐败变质的食品及原料；严厉查处采购、使用病死畜（禽）、劣质食用油

21、、用有毒有害物质防腐及预制各种食品、滥用添加剂和不合格调味品等违法行为。到2007年底，乡镇的小型餐馆、县城以上的小型餐馆、小吃店、路边店、食品摊位消灭无证照行为；所有食堂和县城以上的餐饮单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病死畜（禽）肉行为；杜绝用有毒有害物质防腐、预制各种食品。（四）、对广昌县产品质量和食品安全专项整治方面的建议1、虽然对于这方面的关注很多，方案也很具体，但感觉行动不多，可以加强行动。2、不得允许商店超市出售，不得允许小吃店等使用非法的食品添加剂 。3、可以来一个全面的大检查，遇到有不合格的小型餐馆、小吃店、路边店、食品摊位等，就可以取消营业资格。4、组织有关食品安全

22、的行列，加强宣传，鼓动更多的人加入之一行列。三、国外如何管理食品安全 瑞士:每只家畜都有档案 ：管理非常严格 以动物食品为例，瑞士全国现有的160万头肉牛和200万只猪、羊都有饲养档案，上面记录着出生日期、喂养的饲料、得过什么病、用过什么药等等，这份档案将陪伴家畜一生，以便随时查询。宰杀前，官方兽医首先要对宰杀动物的饲料进行审核，合格后才发放宰杀许可证；屠宰后，还要检查肉内是否有寄生虫、传染病毒等；进入生产车间进行食品加工时，要检查食用香料和添加剂的含量。在运输过程中，食品必须处于冷冻状态，不新鲜的肉绝对不允许上市出售。因此说，安全卫生检查伴随着售前的每一个环节。 新西兰：法规简洁明确 自觉关

23、爱生命事实上，新西兰良好的食品卫生状况是建立在一系列法规条例上的。新西兰自1974年开始实施“食品卫生条例”，1994年4月又进一步通过了“食品安全法”，内容相当简明：首先，它规定食品必须安全、符合质量要求；其次，该法规定食品一旦发生安全和质量问题，消费者有权要求销售商或者生产商承担责任；再次，“食品安全法”规定，如果双方发生分歧，可提请仲裁法庭解决。 西兰最大城市奥克兰，食品安全监测部门将饭馆、酒店按照不同卫生等级，分为A、B、D、E四级。A级是符合高标准，B级是符合标准，D级是仅符合标准，E是不符合标准。这些标准在网站上公示，顾客可以据此选择餐馆。一般而言，被评为E级的餐厅生意清淡，很快被

24、迫关张。在这种等级评估制度下，几乎每个餐馆都对食品安全和卫生非常重视，视为头等大事。新西兰食品安全局是食品卫生和质量的最高政府管理机关，改制成立于2002年7月，其职能是确保新西兰有效执行食品安全法规。此前，新西兰也出现过管理部门职能重合、管理标准执行不统一的情况，造成管理部门、生产商和销售商以及消费者之间的纠纷和矛盾。食品安全局的成立有效解决了这一问题，从而保证有法可依，执法严明而有效。美国：食品安全监管让人放心美国的食品安全监管体系遵循以下指导原则：只允许安全健康的食品上市；食品安全的监管决策必须有科学基础；政府承担执法责任；制造商、分销商、进口商和其他企业必须遵守法规，否则将受处罚；监管

25、程序透明化，便于公众了解。美国整个食品安全监管体系分为联邦、州和地区三个层次。三级监管机构的许多部门都聘用流行病学专家、微生物学家和食品科研专家等人员，采取专业人员进驻食品加工厂、饲养场等方式，从原料采集、生产、流通、销售和售后等各个环节进行全方位监管，构成覆盖全国的立体监管网络。一旦被查出食品安全有问题，食品供应商和销售商将面临严厉的处罚和数目惊人的巨额罚款。值得一提的是，民间的消费者保护团体也是食品安全监管的重要力量，比如今年6月，一个名为“公众利益科学中心”的团体就起诉肯德基使用脂肪含量高的烹调油。日本：食品从产地到餐桌关卡重重在食品加工环节，原则上除厚生劳动省指定的食品添加剂外，食品生

26、产企业一律不得制造、进口、销售和使用其他添加剂。食品添加剂的安全性还需要通过食品安全委员会进行的食品健康影响评价，具体方法是确定每种添加剂中所含的化学物质，并经动物实验得出毒性测试结果，以此为依据确定人每天允许摄入量。在食品流通和销售环节，日本实行严格的食品标注制度，日本农林规格法明确制定了生鲜食品和加工食品的产品标注标准。生鲜食品的销售者必须标明食品的名称、原产地和容量。加工食品必须标明名称、原材料名、容量、保质期、保存方法、生产厂家和地址等，其中干鱼类加工品和蔬菜冷冻食品等8类加工食品还必须标注原料原产地。食品卫生法则把食品分成14个大类，规定的标注内容除日本农林规格法的项目以外，又包括了

27、是否含添加剂、是否含过敏物质及食用方法等。此外，转基因农产品及以其为原料的加工食品有标明为转基因食品的义务。法国：各环节控制保证食品安全在法国，保障食品安全的两个重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督，与之相应的两个新部门近几年也应运而生。其中，直接由法国农业部管辖的食品总局主要负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理等。竞争、消费和打击舞弊总局则要负责检查包括食品标签、添加剂在内的各项指标。法国农民也已经意识到，消费者越来越关注食品安全乃至食品产地和生产过程的卫生标准以及对环境的影响。为了使产品增加竞争力，法国农业部给农民制定了一系列政策，鼓励农民发展通盘考虑生产者经济利益、消费者需求

28、和环境保护的具有竞争力的农业。在销售环节，实现信息透明是保证食品安全的重要措施。除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外，法国法律还规定，凡是涉及转基因的食品，不论是种植时使用了转基因种子，还是加工时使用了转基因添加剂等，都须在标签上标明四如何更好解决广昌县食品安全问题（一）广昌县目前采取食品安全问题的方法1.健全各类法律法规，增加违法犯罪成本，以法治国。同时消灭“潜规则”。2.关键行业的投资成本，政府扶持补贴，比如：粮食种植业、畜牧业等等；同时减少程序上的环节和收费，比如：一站式服务、免费审批等等。一定程度上减小从业者不道德或不法行为的心理驱动力。3.社会对道德教育的重视度，尽

29、快构建新形势下的道德框架不是简单的“道德回归”。4.加传和舆论导向，最大限度地调动“新闻力量”和文学艺术的力量。5.制不正常的社会资本投资渠道。（二）我们的建议随着一桩桩食品丑闻的曝光，人们对吃进肚里的东西越来越没底。尽管人们普遍对食品状况感到失望，但媒体的揭露正实实在在地打击着那些违法行为。也许食品丑闻背后巨大的经济利益注定消除这一现象不是一朝一夕的事情，但我们没理由坐视不理。学学国外的先进经验，树立珍视生命的观念，让全社会形成一张坚固的食品安全防护网。学习瑞士： 让农户如要养猪、羊等都要有有饲养档案，上面记录着出生日期、喂养的饲料、得过什么病、用过什么药等等，要让这份档案将陪伴家畜一生，以

30、便随时查询。宰杀前，让兽医对宰杀动物的饲料进行审核，合格后才发放宰杀许可证；屠宰后，还要检查肉内是否有寄生虫、传染病毒等；进入生产车间进行食品加工时，要检查食用香料和添加剂的含量。要让安全卫生检查伴随着售前的每一个环节。2.在各个城市，让食品安全监测部门将小饭馆、小摊按照不同卫生等级，分为ABD四级。让A级是符合高标准，B级是符合标准，c级是仅符合标准，d不符合标准。让这些标准在网站上公示，使顾客能自己选择，让那些不符合标准的小摊、小饭馆等关门。学习日本：1.设定严格的法律：在食品加工环节，原则上除厚生劳动省指定的食品添加剂外，食品生产企业一律不得制造、进口、销售和使用其他添加剂。还要让食品添

31、加剂的安全性通过食品安全委员会进行的食品健康影响评价，并经动物实验得出毒性测试结果，以此为依据确定人每天允许摄入量。2.在食品流通和销售环节，我们要实行严格的食品标注制度。让生鲜食品的销售者必须标明食品的名称、原产地和容量。加工食品必须标明名称、原材料名、容量、保质期、保存方法、生产厂家和地址等，鱼类加工品和蔬菜冷冻食品等8类加工食品还必须标注原料原产地，这样就大大减少了出现食品安全问题的可能。学习法国：除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外，我们还可以规定法律，凡是涉及转基因的食品，不论是种植时使用了转基因种子，还是加工时使用了转基因添加剂等，都须在标签上标明。学习新加坡：我

32、们要加强宣传力度，提高市民的参与意识。充分利用广昌电视台、广昌宣传、广昌信息广场（网站）等宣传媒体，大力宣传知识，提高广大市民参与食品安全的自觉性；各级种类学校和教育主管部门，结合社会政治课教学，积极向广大学生传授食品安全问题性的严重，；加强社区内的宣传，宣传栏里多天几张海报；多进行公益讲座等等。在全县形成关注食品安全的氛围。学习美国：建立健全法律法规，改革管理体制。对使用非法食品添加剂的现象给予严厉的处罚；经常开展市区大检查，加强法律监督；并对有关食品安全的典型事件，进行曝光，加强舆论监督；开设食品安全举报热线，加强群众监督等等。五、发放调查问卷此次针对市民对食品安全问题的了解，调査采取针对

33、消费者问卷和采点访谈方式，一共发放问卷30份，回收30份有效问卷，作废0份，我们选取的对象有很多不同年龄段的人。 此次有效问卷中，男性有15人，女性有15人，问卷主要是根据购物人群发放，其结果较符合实际情况，并较具有代表性。其中小学年龄段初高中年龄段大学年龄段中年年龄段老年年龄段等各6人.分析如下：选题一：您是否关注食品安全问题？ A.很关注 B.较关注 C.不关心经统计，大部分人还是很关心食品问题的，由问卷显示80%（24人）的人偶尔看看有关新闻，20%（6）非常重视、经常了解相关问题，没有人对食品安全问题不理不问。小学年龄段初高中年龄段大学年龄段有18人都较关注，中年年龄段两人和老年年龄段

34、4人选的是很关注。可见，中老年人对食品安全问题要较关心一点。选题二：您购买食品通常选择以下哪些场所：（多选项）A 超市 B.便利店 C.农贸市场 D.路边早/夜市 E.其他统计之后发现，有17人选了A（56.7%），有13人选了B（43.4%），有5人选了C（16.7%），有2人选了D（6.7%），没有人选E。小学生基本上选的都是B和D，初高中生基本上选A和B，大学生也选A和B，中年老年人则选C或A。可见，小学生的习惯最差，一些意识还没有长成；随着年龄的增长，食品安全意识会逐渐提高。我们要注意起来！选题三：您选购食品时主要关心：（多选项） A.价格 B.品牌 C.生产日期、保质期和有效期 D.

35、食品的色泽、外观等上图是一幅统计图。它反映了人们选购食品时主要关心的对象。基本上所有的人都关心生产日期、保质期和有效期，而也有多的人关心食品的色泽、外观等。人们关注最少的是，但也有些人。统计下来看，选食品的色泽、外观和价格的大多都是学生和老年人，而年轻人，中年人大都关注生产日期、保质期和有效期和品牌。选题四：您主要是从什么渠道了解到我国很多食品存在安全隐患的？A. 电视媒体 B.身边人的议论 C.互联网对这个问题的调查是很有意义的，因为我们可以根据这个来进行宣传工作。据统计，小学生选的大都是A，初高中生，青年基本选C，而中老年人大都是选A或B。如今，对学生的教育尤为重要，且学生人数在一点点增加

36、，这样看来，我们应加强在电视媒体和互联网上的宣传，以便让更多人关注食品安全。六、总结及体会1. 总结：面对食品安全的现状，我觉得最重要的就是群众的想法。我想提出倡议，让每个人都能自觉的挑选好食品，饭店，菜农，生产商等也不要做黑心事。同时，加强市民意识也是十分重要的。我们要大力宣传，让市民自觉关注食品安全问题并能有一些行动。再加上国家的法律制度，这样肯定会使食品安全问题更好、更快地解决。2. 体会：通过这次的调查研究，我学习到很多东西，同时也对食品安全问题进行了了解，也对食品安全问题的管理办法有了一个初步的探索，但等待我探究的东西还有很多。我们要呼吁，我们要倡导食品安全问题的管理办法。这不仅仅对

37、我们的身体有好处，同时也对我们整个民族，整个世界也有着长远的意义：食品安全齐监督，健康生活同构筑!食品安全调查问卷填报说明:请在符合您情况的选项上打“”。1.您是否关注食品安全问题？ A.关注 B.一般 C.不关心2.您认为商品包装上的安全质量标志是否能保证该商品质量安全？A.能，可以起到标示安全的作用 B.不能，这只是每件商品包装图案 C.难说，有待考究3. 您购买食品通常选择以下哪些场所：（多选项） A.超市 B.便利店 C.农贸市场 D.路边早/夜市 E.其他4.您选购食品时主要关心：（多选项）A.价格 B.品牌 C.生产加工厂家 D.生产日期、保质期和有效期 E.相关检验证明 F.食品

38、的色泽、外观等感观方面 G其他5您所遇到食品安全问题有：（多选项）A.没达到国家卫生标准 B.假冒知名品牌 C.过了保质期还在销售 D.没有明确的标识转基因、进口食品 E.宣传虚假或夸大6.假如您买到质量有安全问题的商品，您会怎么做？ A.找相关部门投诉 B.找商家理论要求退款 C.提醒身边的人且不再购买此商品 D.自认倒霉“处理”它7.您认为政府及相关部门对食品安全监督到位吗？ A.到位 B.还可以 C.不到位 D. 不清楚8.您主要是从什么渠道了解到我国很多食品存在安全隐患的 *A.电视媒体 B.身边人的议论 C.互联网9.您对当前食品安全形势看法是： A.问题太多，令人失望B.有些问题，但可以解决 C.问题不大，无所谓 D.形势向好的方向发展个人信息：性别： 男 女年龄段： 小学 初高中 青年 中年 老年 专心-专注-专业