从业人员卫生知识培训计划(共4页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上 公共场所从业人员卫生知识培训计划为提高我公共场所从业人员卫生知识水平,使各经营户都能为广大消费者提供安全、卫生的食品和消费环境,有效保障广大人民群众身体健康权益,降低卫生安全隐患,并切实加强食品、公共场所行业行为自律,按照中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品卫生管理办法和餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、传染病防治法、公共场所卫生管理条例、公共场所卫生管理条例实施细则以及食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法和卫生部有关文件精神,特制订我县从业人员卫生知识培训计划。一、工作目标通过培训,让食品生产经营单位管理人员与从业人员及公共场所从业人员了解基本的卫生法律法规,
2、并掌握传染病防治、食物中毒的预防控制及创造良好的公共场所卫生环境等基本知识,树立良好的职业道德和服务意识,自觉在实际工作中遵守相关法律法规和卫生操作规范,最终达到提高卫生管理水平、减少和控制卫生安全事件的发生。二、培训对象所有食品生产经营单位的卫生管理人员、从业人员及公共场所卫生管理人员、从业人员。 三、培训内容(一)法律法规知识重点培训公共场所卫生管理条例、公共场所卫生管理条例实施细则、消毒管理办法、食品卫生法、传染病防治法、职业病防治法及等相关法律法规知识。(二)饮用水卫生管理知识1.饮用水经营单位建筑、设施与设备、布局的卫生要求。2.水源管理以及环境卫生要求。3.卫生管理规章制度及岗位责
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