酒店前台语言标准(共10页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上前台接待、收银处语言标准礼貌服务用语是服务人员向宾客表达意愿,交流思想感情和沟通的重要交际工具。它来源于精神文明,也来源于服务工作的内容和需要,是优质服务的一种体现形式。俗话说:“一句话使人笑,一句话使人跳”,这句话形象地概括了使用礼貌服务用语的作用和重要性。酒店服务接待人员要善于运用这一有用的交际工具,那就得做到谈吐文雅,语调轻柔,语气亲切,态度诚恳,讲究语言艺术。语言交流的基本要求1、与客人交谈时,语音要清晰,语调要平稳,语速要适中。同时要注意“发声”和“送气”,一定要避免使用鼻音、尖噪音、低音、平音,而且要摒弃使用“口头禅”的坏习惯。2、要使用规范化语言,服务时
2、要有“五声”,即宾客到来时欢迎声,遇到宾客时有问候声,得到协助时有致谢声,宾客不满意时有致歉声,宾客离店时有道别声。同时要杜绝“四语”,即不尊重客人的蔑视语,缺乏耐心的烦躁语,自以为是的否定语,刁难他人的斗气语。3、要认真聆听,多采用眼光接触。要略带微笑用自然的眼光看着客人两眼与嘴之间的三角区,并配合必要的轻微的身体动作回应对方,同时流露出适当的表情,如微笑、同情、关心等,使客人感到你不是在敷衍他。二、电话服务规范1、接听电话接听电话时用正常的电话礼节去接听,注意声音不能太高,回答时,直接开朗,同时要善于经常使用礼貌用语。另外,要求问题解答的话马上做答,如不能,不用猜想和或者等语气,要用:(1
3、)必须在电话振铃三声内接听,先用普通话报出部门/岗位名称,留意对方是否听懂并立即以英语或普通话、潮汕话、粤语等对方习惯的语言进行服务。对于熟客要立即能够称呼对方“X先生,您好!”(2)如果对方没有立即提出服务要求,应主动询问:“请问我可以帮忙吗?请问有什么需要我为您效劳的吗?”(3)客人要求的服务等,在明白其要求时应立即复述,以减少失误,如应说:“您要1间标准单人房对吗?”2、电话及暂停通话:须先用“请稍等,我帮您看一下好吗?”等。恢复通话:须用“对不起,让您久等了”三、注意一些情景下的措辞1、当与两名以上的客人交谈时,第二人称必须用“您”而不可以用“你”,第三人称多用“这位先生”而不用“他/
4、她”。2、当打断正在谈话的客人时,应站在距离客人1米处,眼望客人面带微笑,在客人眼光余光扫到时立即点头或招呼示意,然后上前说:“实在抱歉/冒昧打扰”,注意不可贸然打断客人进行中的谈话或活动。3、无法或难以完成客人交代或询问的事情时,须先复述客人的要求,进一步明确后说:“对不起,恐怕”,最后再说“谢谢您的理解/支持”。四、常用礼貌用语礼貌服务用语(一)1、称呼语:先生、小姐、太太、女士、夫人。身份名称:总经理、经理、主任、局长、科长等。2、欢迎语:“欢迎光临”、“很高兴能接待您”、“祝您入住愉快等。”3、告别语:“再会”、“再见”、“欢迎下次光临”、“一路平安”、“祝您旅途愉快”、“祝您一路顺风
5、”等。4、道谢语:“谢谢”、“非常感谢”等。5、道歉语:“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“打扰您了”、“请别介意”、“让您久等了”、“给您添麻烦了”等。6、问候语:“您好”、“早上好”、“下午好”等。7、谦语:“不用客气”、“不用谢”、“我应该做的”等。礼貌服务用语(二)时要精力全集中到为客人服务上,要求听客人讲话时要认真倾听,不能东张西望,一定要听清楚客人的要求和表达的意思,切忌客人未讲完就插嘴,急于回话,不耐烦。当客班人到达前台接待处时说:“您好!请问有什么可以为您效劳吗?请问是开房吗?请问有预订吗?”登记入住时,说:“请您出示证件登记一下,好吗?”、“请问您有贵宾卡吗?”、“请问您的
6、押金是付现金还是刷卡呢?”等。当不得以让客人等候时,说:“对不起,请稍等”;“对不起,让您久等了!”。当无法满足客人要求时,说:“对不起,您所要求的房间,如果不介意的话这样好吗?”;“真是抱歉,恐怕暂时没能为您办到,但我们会尽力为您,并且会在第一时间告诉您”。“您的行李可以先寄放在行李处,到时我们会让行李生送至您的房间。”当客人登记入住时,但房间还没整理好时,说:“对不起,房间还没有整理好,如果您不介意的话,请您先到咖啡厅休息一下,我们立刻让服务员为您整理房间,整理好了,我们会通知您”。“您的行李可以先寄放在行李处,到时我们会将行李送至您的房间。”当客人登记完毕,要离开时,应说:“祝您入住愉快
7、”;“如果有什么需要帮忙,请随时和我们联系。当客人向我们道谢时,应说:“这是我们应该做的!很荣幸能为您服务!”当客人投诉房间设备有问题时,应说:“对不起,我们事先没注意到,致使您感到不便,我们马上通知员工前去维修,您看好吗?”;“如果您不介意的话,我们重新为您安排另外一间房间,好吗?”。当客人投诉我们的服务工作时,应先倾听,等客人将事情经过叙述完后,再说:“使您感到不愉快,我们深感抱歉,为了更好地解决,请我们的大堂副理为您服务好吗?”。前台接待、收银处行为标准一。仪容仪表制服要整洁,两天换洗一次,上班时制服要别好纽扣、鞋袜整齐,男员工穿深色袜子,女员工穿肉色袜子,严禁穿响跟钉鞋:男女员工均需佩
8、戴铭牌(女员工还需佩戴胸花),女员工要淡妆打扮,前发不遮眼,后发用发网束起,不留长指甲、不涂指甲油,男员工发不遮眼、不留大鬓角和胡须。上岗前要依次检查衬衣、衣领、领带、胸花、外套、裤(裙子)是否整洁,衣袋、裤袋内存放厚重物品,着装要求整齐、笔挺,胸花、工号牌要佩带端正、不歪斜。二、精神状态出岗时精神饱满,身心愉快,若情绪不好、精神不佳、则要在出岗前努力调整好情绪,不能带着不愉快、疲劳、消极的情绪上岗;员工为客人服务时,脸上都要流露出亲切、自然和热情的笑容,显示客人的诚挚,使客人有宾至如归的亲切感和温暖感。和宾客交谈应彬彬有礼、微笑自然,与客人对话时,眼睛要正视客人,不应斜视或者看别处;征求客人
9、意见时,态度要诚恳;工作有差错时,应当面向客人道歉并及时纠正;在任何情况下,员工不允许与客人发生冲突,如争辩和顶撞等;尤其是员工上通宵班,如果遇到客人喝醉酒到前台开房时,更要避免与客人发生冲突,保持平常心态为客服务。 三、站岗前台柜内应保证三人站岗,一个站于接待处、一个站于问询处、另一个站在收银处,相互之间的距离约为1米,身体距离服务台1尺。站岗的正确姿势:身体直立、与地面垂直,挺胸收腹,肩膀保持与地面水平,男员工双手交叉放于背后,右手扣左手;女员工双手自然下垂轻握于前,右手握左手。不能在前台内踱步,双手不能交叉放于胸前或叉腰,不许靠在服务台上,不许在岗期间聊天,不许出现挠头、挠耳、挠痒等不雅
10、观的动作。站岗时,眼睛平视前方,并用眼角余光扫视大堂周围,时刻做好为客服务的准备;当客人距离二米时,应向客人微笑示意,当客人距离一米时,应向客人问好。站岗期间,员工不允许随意离开岗位,正常情况下,站岗1小时,进入办公室休息10分钟,同一班次收银与接待休息时间要错开,在不超过4人同时当岗时不得有2人同时在办公室休息,在开、退房高峰时间(中午:11:00am-12:30pm; 下午:5:30pm-7:00pm;晚上8:00pm-9:30)不得进入办公室休息,错过的休息时间,则由当值管理人员合理分配员工的休息时间。四、行走行走时要精神饱满,匀速直行,不能遥遥摆摆、东张西望或“之”字行走。行走过程中要
11、“礼让三先”,即让宾客、让上级、让女士。在繁忙的高峰期,仍应保持有条不紊,匀速行走,不能出现小跑的动作。五、接听电话电话应在铃响三声以内接听,要用充满真诚、亲切的语气,普通话报出酒店/岗位名称,留意对方是否听懂并立即以英语或普通话、潮州话、粤语等对方习惯的语言进行服务。接听电话时应身体保持直立,不得将电话夹在耳朵和肩膀之间。如果对方没有立即提出服务要求,应主动询问:“请问我可以帮什么忙吗?请问有什么需要我为您效劳的吗?”对客人提出的各项咨询应落实首问制、一站化对合理的服务需求,在明白其具体需求后应立即复述并与客人确认,以避免失误。接电话时应控制音量和语速、语调,不能在前台大声接听电话;当接电话
12、时有客人需要服务,此时应该用目光注视客人,并用肢体语言表示歉意,尽快结束通话,及时向客人致歉。在岗期间,不能接听私人电话,如果有朋友打电话来,应向对方解释,并在1分钟内结束通话。在岗期间,如接到电话需转其他授话人接听时应礼貌告之对方:“请您稍等,我立刻联系他好吗?”,如对方所需授话人未在岗位时应礼貌做告之对方:“对不起,他现在不在,您需要留话给他吗?”或者“对不起,他现在不在,您有什么事,我能为您效劳吗?”。前台服务电话属在岗服务员专用,非在岗人员,其他部门人员不得使用,任何人都不允许在前台外接听服务台电话站;需转接的电话应当面告之授话人,绝不允许超距离,跨区域的大声喊叫,礼宾员不允许接听前台
13、服务电话。六、其他应保持前台后工作场所的环境整洁,保证物品的摆放井然有序,符合规范标准,不能随手乱放,乱丢东西。员工的用餐时间必须控制在30分钟以内,不能无故在员工食堂逗留。前台早班工作职责:1. 提前5分钟到岗,并在交班本上签到.2. 与夜班进行交接,阅读交接班本,查看有无重大事件或急需处理的事件.3. 清单备用金,确保备用金的准确无误。4. 检查设备,发票机,打印机是否都处于正常状态。5. 查看当日要退房间的资料。6. 按正确的程序为客人办理结帐手续.7. 检查当日是否有抵达的VIP客人,长住客人,及当日要离店的VIP客人及长住客人.8. 检查当日的预订状况,预订单是否齐全.公司付费的预订
14、手续是否齐全.9. 检查客史,尽量使用客人的客史并打印登记单.10. 确认当天的预订,主要是抵达时间及最晚保留时间.11. 及时将当天入住的客人的资料输入公安系统,并检查发送前一天的公安资料.12. 将已经办理结帐手续的客人的资料从内宾系统中做离店处理.13. 检查当天及后两天的预定的单位一栏是否已输入准确.14. 按预订的要求进行排房.并需要检查备注内的特别事项,及进行完成.15. 将当日需要锁房的房间号以QQ形式报给客房中心. 16. 在12点前将当天将入住的客人的资料打印报表,写上需要的曲奇数量然后交给餐厅.17. 在12点前将备用金内所持有的外币到财务部进行兑换,并将PAID OUT取
15、回,领钱时注意按需要兑换相应的小钱.18. 12点后进行ED房间的处理.19. 检查前台是否需要补充用品,并按需要领取物品.20. 按所排的预定准备欢迎卡及钥匙,如有可能可以将早餐券及饮料券一起准备好.21. 处理POS机旁的单据.22. 检查客房中心送来的房态表,特别关注外宿房间,发现房态异常,需要及时汇报并进行处理。23. 打扫卫生,保持工作区域的干净整洁.24. 如遇周末需要检查后两天的预订状况,确保后两天的预订所需要的单据都是齐全的.25. 如遇周末需要准备足够的备用金.26. 打印报表,进行收银的收尾工作.27. 整理需要交接的内容,并记录在交接班本上.28. 在整个工作工程中,需要
16、不断的检查电话计费系统,发现问题及时处理.29. 清点行李房内的行李,进行记录并交接个下一班.30. 雨天需要关注门口雨伞的状况。31. 如果需要为客人办理C/I手续。32. 根据需要进行餐厅收银。33. 与中班进行交接班.34退房卡,所有的钥匙都处于空置状态。前台中班工作职责1。提前5分钟到岗,并在交班本上签到.2。到前厅部办公室进行交班会议,主要了解晨会精神,当日客情及工作需交班的内容。3。清单备用金,确保备用金的准确无误。4。检查设备,发票机,打印机是否都处于正常状态。5。检查早班的关于当日抵达的客人的准备工作,包括:预订单是否齐全,钥匙是否准备完毕,是否有新增加的预订需要处理。6。检查
17、所有早班准备的付费传真是否正确无误。7。处理ED客人,在正常情况下,所有的ED客人需在6:00PM前完成。8。按正确的程序为客人办理登记入住的手续,保证优质的服务技能及服务态度。9。为餐厅进行收银系统的处理。10。检查上一班需要完成的交班事项。11。每隔两小时进行电话系统的检查,确保计费系统的正常运行12。为需要的客人进行外币兑换。13。检查客房中心送来的房态表,特别关注外宿房间,发现房态异常,需要及时汇报并进行处理。14。如果次日的出租率预计超过90%,需要就次日将C/O的客人的房间确认,确认是否会离店,如有客人需要延住,需要及时进行资料修改。15。在下班前将超市的费用录入西软系统。16。检
18、查次日的预订单情况及客史使用状况,特殊情况进行交接班。17。检查雨伞租赁情况,并将情况进行交接,包括借用雨伞的押金。18。11:00PM,在保安的见证下收回健身中心的所有钥匙。19。整理需要交接的事项并记录在交班本上进行交接。20。整理行李房,清点行李,并与夜班进行交接。21。整理当日的收入,整理发票,打印报表进行当日收银的结束工作。22。进行外币兑换的汇总,装入信封封好。23。处理POS机旁的所有单据。24。随时检查上传公安系统的设备是否正常.25。检查前台是否需要补充用品,如有需要中班有义务及责任提醒次日的早班。26。夜班抵达后,进行备用金的交接。27。交接完毕后,协助夜班将备用金锁入保险
19、箱,留一千元零钱备用。前台收银员工作流程自检表工作日期:早班工作内容是否A)检查仪容仪表,合格上岗B)查看每日活动报表C)阅读交接班本,口头、书面交接,并签字认可D)清点保险柜备用金,并与上班交接备用金交接记录情况,零钱是否够用E)查看账单、发票、收据是否足够用F)整理资料袋,分装好各房间的客人住店资料G)检查电脑和打印机是否工作正常H)热情接待客人,准确、快捷替客人办理入住、退房手续I)查看当天预离客人欠费及退房情况J)将住店客人押金输入电脑,并清理应转给下一班账目K)扎账(现金、支票、信用卡)扎账,并核实上交钱数与备用金、信用卡金额数字L)与下班交接,待退或待结房间和已退房间的做账情况M)
20、应上交款及信用卡签购单是否封袋投入保险箱N)随时与下班同事取得联系交班人: 接班人:中班工作内容是否A)检查仪容仪表,合格上岗B)查看每日活动报表C)阅读交接班本,口头、书面交接,并签字认可D)清点保险柜备用金,并与上班交接备用金交接记录情况,零钱是否够用E)查看账单、发票、收据是否足够用F)整理资料袋,分装好各房间的客人住店资料G)检查电脑和打印机是否工作正常H)查在住客人欠费情况,并记录催交I)帮助住店客人登记J)将住店客人押金输入电脑,并清理应转给下一班账目K)扎账(核查备用金、信用卡),上交钱数是否正确L)口头与书面交班,并知会下班跟班事项M)应上交款及信用卡签购单是否封袋投入保险箱N
21、)随时与下班取得联系交班人: 接班人: 夜班工作内容是否A)检查仪容仪表,合格上岗B)查看每日活动报表C)阅读交接班本,口头、书面交接,并签字认可D)清点保险柜备用金,并与上班交接备用金交接记录情况,零钱是否够用E)查看账单、发票、收据是否足够用F)整理资料袋,分装好各房间的客人住店资料G)检查电脑和打印机是否工作正常H)跟办中班未完成事项I)扎账J)查算当天应收钱数与交钱表上是否相符K)打表,检查确认所有夜表打印完毕L)做表,检查确认所有数据正确M)分类装订,并确认已分发至相关部门N)将住店客人押金输入电脑,并清理应转给下一班账目O)重新清点备用金及押金金额P)交班Q)应上交款及信用卡签购单
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