2022年小学美术一级《快餐美食店》表格式教案设计.pdf

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1、学习好资料欢迎下载1 教 学 主 题 年级一年级计划学时一课时学习内容分析根据美术新课程标准所确立的阶段目标，快餐美食店一课属于“ 造型 表现” 学习领域。本课借助快餐美食店为载体，引导学生进行设计制作美食，把橡皮泥等多种材料的手工制作与生活联系起来，易于使学生产生兴趣。通过本课学习，学生丰富了视觉、触觉和审美经验，激发了创造精神，同时发展了美术实践能力。学生情况分析泥土在孩子手中是玩不够的“ 玩具” 。本课是造型表现课，主要是运用泥料，学习一些简单的造型手段，体验造型的乐趣，表达情感和思想。一年级的学生对美术基础知识掌握非常少，针对学生的生理和心理特点，这节课主要是对美食的感官体验入手，以丰

2、富生动的教学方式让学生看看、想想、做做、说说的形式参与到教学活动中。本学习内容接近学生生活，在直接体验的基础上，学生对学习的兴趣更大，主动去动手制作美食，积极展示自己的学习成果，培养学生的集体观念和与他人合作的能力。教学目标知识与技能：了解一些点心美食的特征，掌握搓、压、捏、揉等方法，并用这精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载些技法进行点心美食的造型创造。过程与方法 :体会和发现生活中的美，动手制作出有创意的美食，

3、锻炼学生细心观察和大胆创造的精神。情感、态度与价值观 :培养学生自主、合作的探究精神，体验立体造型所带来的乐趣，培养耐心、细致的学习态度。教学重点及解决措施掌握揉、搓、压、捏等泥塑技能。解决措施： 1、采用出示丰富多样的美食激发学生学习的兴趣；2、通过演示制作美食方法的图片、课件，让学生了解美食以及美食的制作方法；3 通过教师的示范，让学生进一步了解美食的制作方法。教学难点及解决措施概括表现美食的 “ 形态“ ，能制作出丰富的美食。解决措施： 1、教师边示范边引导学生掌握揉、搓、压、蟮饶嗨芗寄埽? 2、学生讨论各种表现方法。能用揉、搓、压、捏等方法制作出丰富的美食。精品资料 - - - 欢迎下

4、载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载2 教学设计思路说明课改中强调培养学生的学习兴趣,培养学生热爱生活的情操，在教案中，导入部分切合课本要求，让学生回忆麦当劳等点心店里面的美食，并欣赏老师所制作的美食，初步认知美食的形态；在教学中，采用电教媒体，引导学生了解美食的特点，让他们找到制作美食的秘决，师生合作探究的方式做美食，小组合作制作美食，加强学生合作交流的意识，从而刺激学生学习的兴趣，最后评比部分，把主动权完全交给学生，不仅可以提高学生的语言

5、表达能力，而且还起到教学评价的激励作用，提高学生的自信。通过各种教学手段的运用，充分调动学生的学习兴趣，在不知不觉中完成教学目标，感受人文内涵的新理念。课堂教学流程图精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 3 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载合作探究制作美食探索美食的制作步骤小组讨论分配任务快乐制作教师指导推销美食互相评价直观引入吸取兴趣欣赏图片寻找秘诀精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - -

6、 - - - - - - - -第 4 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载欣赏图片，介绍美食特点（小组交流美味口口在哪里）小组交流美食谱自学制作美食技法并演示教学拓展总结全课评出神气的小厨师（戴上厨师帽学生上台推销美食（说出理由）3 教学过程（具体、详细，思路清晰，可续页）教学环节精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 5 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载教学内容及知识点所用时间教师活动学生活动设计意图课堂导入直

7、观引入吸取兴趣2 分钟同学们，大家有没有去过肯德基和买当劳？有没有吃过里面的汉堡、薯条啊？昨天，温老师学做了一回厨师，给大家准备了一碟丰富精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载的点心，出示一碟用橡皮泥制作的美食快餐，喜欢吗？（喜欢）想不想自己也学会制作美食啊？（想）出示课题快餐美食店。欣赏师制作的美食，感受美食的 “ 美” 通过丰富多样的美食导入，激发学生学习的兴趣课堂发展欣赏图片寻找秘决12 精品资料 - - -

8、欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 7 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载分钟1、拿出自己课前制作的美食谱，小组交流一下。互相说说自己最喜欢吃的美食，（在投影上展示）2、欣赏图片，发现美食特点（课件展示图片）你们喜欢这些美食和点心吗？说一说：什么样的美食和点心让人觉得美味可口，能够吸引你？说说美食除了味道美还需要什么秘决呢？板书：色、香、味、形（形状、颜色、名字）3、刚才看到的都是我们平时经常看到的点心美食，有些聪明的点心师傅们还根据一些小动物、植物的形状来设计点心的外形。

9、（请大家翻开书 18 页）欣赏一下古代和现代的美食作品。4、用橡皮泥做美食快餐，除了要注意颜色的搭配之外，还要注意技法：揉、搓、压、捏、贴、盘等，（让学生看书自学技法，师板书：揉、搓、压、捏）叫一位学生上台精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 8 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载示范一种技法。（生示范师用课件和语言指导）搓长条：把小团橡皮泥放在手心来回搓，把它搓成长条状（薯条、1、小组内交流自己的美食谱（投影展示）2、欣赏图片，介绍美食特点并交流美味可

10、口在哪里？看起来：闻起来：吃起来：3、学生自学制作美食的技 法 并 演示。拉近生活与美术创作的关系。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 9 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载提高学生的审美意识和创作意识。激发学生自主探究的热情，自己学会找寻解决问题的方法。4 花瓣等）搓圆球：把小团橡皮泥放在手心，两个手掌夹住不停的转动（肉精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - -

11、-第 10 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载丸子、汤圆）压圆饼：把搓好的圆球从中间对压，再在四周用力均匀地捏好，直至成饼状（包饺子、做汉堡包）划花纹：把做好的各种美食用铅笔、橡皮刀、牙签等尖状物画出花纹，进行装饰美化。合作探究制作美食5 分钟1、教师示范 探索美食的制作步骤。教师在台上示范，用手语和肢体语言讲解，引起学生的高度兴趣。引导学生说出制作步骤：想特征选材料 动手做 取名字。2、小组商量给美食店起个名字，由精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第

12、11 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载组长分配任务，合作制作自己喜欢的美食，组合成美味的快餐，摆放在碟子里，并为作品起名字。观看教师演示，记住方法，学会举一反三学生参与讨论并进行分配任务通过直观演示突破教学难点课堂作业学生制作教师辅导精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 12 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载15 分钟看了那么多的美食，你们一定想大显身手吧？正好我要举办一个美食推销会，正是你们表现的好机会，不

13、过要注意，怎样才能让大家喜欢你的美食。（形状、颜色、名字）给每组十五分钟的时间，看哪组做的又快又好！小厨师拍拍手，我们也来露一手。开始吧（图片循环展示并伴有音乐）在制作中，鼓励同学们相互竞争，互相学习，取长补短，完善自己的美食作品。对于有创新、认真、做得精美的小组给予充分的肯定和表扬。了解制作要求并合作制作美食，情感体验用美术语言表达自己对精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 13 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载快餐美食的感受，把色彩搭配的知识运用到

14、实际操作中。欣赏评价推销美食互相评价5 分钟（1）课件展示 “ 神气小厨师 ” 的字样，派学生上台推销自己的美食，（说菜名、营养方面等。）（2）派学生到展台选购美食，说出选择这份点心的理由。（3）被学生选出的作品评为“ 神气小厨师 ” 进行奖励，并给他们戴上精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 14 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载厨师帽。学生 上台推销美食和评价美食。审美体验、成功感的体验。部分学生还戴上让学生用自己的语言向同学介绍自己的创意，品评别

15、人的作品，提高学生语言表达能力，又起到教5 精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 15 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载了厨师帽。学评价的激励作用。拓精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 16 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载展延伸教学拓展1 分钟同学们，你们今天表现得真棒！老师希望大家利用我们学过的知识，在家

16、能做爸妈的好帮手，成为一个真正的小厨师。欣赏自己亲手制作的美食通过本节课学会的技能运用到生活中，让学生有意识的将民族的艺术发扬。信息技术应用分析精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 17 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载知识点学习水平媒体内容与形式使用方式使用效果美食特点多数学生表现突出课件（幻灯片的形式）多媒体展示图片好美食技法多数学生表现突出课件（幻灯片的形式）多媒体展示图片好作品欣赏多数学生表现突出课件（幻灯片的形式）多媒体展示图片好6 附：我的

17、美食谱班级：姓名：前言： “ 美食伴随我们的每一天 ” ，在深圳，我们可以见到、吃到正宗的粤菜和美点，还可以吃到世界上许多国家和地方的美食，中国各地的美食更是经常可以吃到。深圳，是美食的天堂，让我们一起尽情地品尝佳肴、美点和风味小吃，享受饮食文化的乐趣和神韵? 1、我能找到好多关于美食的好词好句：精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 18 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 学习好资料欢迎下载2、我知道的、吃过的美食：（说一说或把它画下来）7 3、画下我最喜欢的美食，写下我喜欢它的理由精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 19 页，共 19 页 - - - - - - - - - -