2022年物流与供应链管理教案.pdf
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1、物流与供应链管理教案 . 1一、供应链管理基础知识 . 1二、供应链管理系统概述 . 3三、供应链系统管理体系建立 . 6四、采购管理概述. 8五、采购系统初始化. 11六、采购特殊业务. 13七、销售管理概述. 1八、受托代销及特殊业务处理 . 4九、往来业务处理. 8国家物流师国家职业标准 . 11精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页,共 43 页 - - - - - - - - - - 物流与供应链管理教案一、供应链管理基础知识ERP是将企业所有资源进行整合集成管理,简单的说是将企
2、业的三大流:物流,资金流,信息流进行全面一体化管理的管理信息系统。它的功能模块以不同于以往的MRP或MRPII 的模块,它不仅可用于生产企业的管理,而且在许多其它类型的企业如一些非生产,公益事业的企业也可导入ERP系统进行资源计划和管理。这里我们将仍然以典型的生产企业为例子来介绍 ERP 的功能模块。在企业中,一般的管理主要包括三方面的内容:生产控制(计划、制造)、物流管理(分销、采购、库存管理)和财务管理(会计核算、财务管理)。这三大系统本身就是集成体,它们互相之间有相应的接口,能够很好的整合在一起来对企业进行管理。另外,要特别一提的是,随着企业对人力资源管理重视的加强,已经有越来越多的ER
3、P厂商将人力资源管理纳入了 ERP 系统的一个重要组成部分供应链管理是用友ERP-U8管理系统的重要组成部分,它是以企业购销存业务环节中的各项活动为对象,不仅记录各项业务的发生、还有效跟踪其发展过程,为财务核算、业务分析、管理决策提供依据,并实现了财务业务一体化全面管理,实现物流、资金流管理的统一。用友ERP-U8供应链管理系统主要包括物料需求计划、采购管理、销售管理、库存管理、存货核算、 GSP质量管理几个模块。主要功能在于增加预测的准确性,减少库存,提高发货供货能力;减少工作流程周期,提高生产效率,降低供应链成本;减少总体采购成本,缩短生产周期,加快市场响应速度。同时,在这些模块中提供了对
4、采购、销售等业务环节的控制,以及对库存资金占用的控制,完成对存货出入库成本的核算。使企业的管理模式更符合实际情况,制定出最佳的企业运营方案,实现管理的高效率、实时性、安全性、科学性。各模块主要功能简述如下:1物料需求计划物料需求计划(Material Requirements Planning,简称MRP )是供应链的入口,是ERP的重要组成部分,是工业企业实现精益生产、准时制库存必不可少的工具,对降低生产在库物料数量,提高企业管理水平,降低资金占用,提高企业资金周转速度有着重要的作用。物料需求计划依据MRP 的毛需求,按照MRP 计算原理进行计算,确定企业的生产计划和采购计划。 MRP能够决
5、定企业生产什么、生产数量、开工时间、完成时间;外购什么、外购数量、订货时间、到货时间。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页,共 43 页 - - - - - - - - - - 2采购管理采购管理帮助企业对采购业务的全部流程进行管理,提供请购、订货、到货、入库、开票、采购结算的完整采购流程,支持普通采购、受托代销、直运等多种类型的采购业务,支持按询价比价方式选择供应商,支持以订单为核心的业务模式。企业还可以根据实际情况进行采购流程的定制,既可选择按规范的标准流程操作,又可按最简约的流程来
6、处理实际业务,便于企业构建自己的采购业务管理平台。3销售管理销售管理帮助企业对销售业务的全部流程进行管理,提供报价、订货、发货、开票的完整销售流程,支持普通销售、委托代销、分期收款、直运、零售、销售调拨等多种类型的销售业务,支持以订单为核心的业务模式,并可对销售价格和信用进行实时监控。企业可以根据实际情况进行销售流程的定制,构建自己的销售业务管理平台。4库存管理库存管理主要是从数量的角度管理存货的出入库业务,能够满足采购入库、销售出库、产成品入库、材料出库、其他出入库、盘点管理等业务需要,提供多计量单位使用、仓库货位管理、批次管理、保质期管理、出库跟踪入库管理、可用量管理等全面的业务应用。通过
7、对存货的收发存业务处理,及时动态地掌握各种库存存货信息,对库存安全性进行控制,提供各种储备分析,避免库存积压占用资金,或材料短缺影响生产。5存货核算存货核算是从资金的角度管理存货的出入库业务,掌握存货耗用情况,及时准确地把各类存货成本归集到各成本项目和成本对象上。存货核算主要用于核算企业的入库成本、出库成本、结余成本。反映和监督存货的收发、领退和保管情况;反映和监督存货资金的占用情况,动态反映存货资金的增减变动、提供存货资金周转和占用分析,以降低库存,减少资金积压。6GSP质量管理GSP质量管理模块完全按照医药商业企业的实际业务流程和管理需要、以及国家GSP质量管理规范的标准管理流程进行开发的
8、。它结合药品经营企业的特点,将GSP 规范(医药商品质量管理规范,简称GSP ),融于医药商业企业日常管理的业务流程中,完美有效地解决了质量管理和业务管理中存在的问题。系统可自动生成药品经营质量管理相关的记录、文档、单据、表格和GSP质量管理文件等;支持采购质量检验、不合格药品处理、销售退货、库存养护、出库复核、首营企业和首营品种审批等业务流程处理,对医药商业企业GSP能够顺利达标和实现符合GSP质量管理规范的日常运作提供了保证。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 3 页,共 43 页 - -
9、 - - - - - - - - 二、供应链管理系统概述供应链管理系统的主要功能模块采购管理销售管理库存管理存货核算供应链管理系统应用流程建账基础设置:基础档案设置、期初数据录入和系统选项设置日常业务处理期末处理账套管理何谓“账套”?企业应用会计信息系统之始,首先需要在系统中建立企业的基本信息、核算方法、编码规则等,称之为建账,这里的“账”是“账套”的概念。多账套管理?在计算机管理信息系统中,每一个企业的数据都存放在数据库中,称为一个账套。手工核算方式下,可以为会计主体单独设账进行核算,在计算机中则体现为多个账套。在用友ERP管理软件中,可以为多个企业(或企业内多个独立核算的部门)分别立账,各
10、账套间相互独立,互不影响,系统最多允许建立 999 套企业账套。账套管理建立账套账套管理账套输出保证数据安全解决集团公司数据合并问题删除账套年度账与账套是什么关系?在 ERP 系统中,用户不仅可以建立多个账套,而且每个账套中可以放不同年度的会计数据,不同年度的数据存放在不同的数据库中,称为年度账。便于企业的管理,如进行账套的上报,跨年的数据管理结构调整等;方便数据备份输出和引入;减少数据的负担,提高应用效率。工作内容建立年度账年度账的引入和输出结转上年数据清空年度数据操作员及权限的管理必要性企业应用ERP财务管理软件时,首先明确指定各系统授权的操作人员,并对操作人员的使用权限进行明确规定,以避
11、免无关人员对系统进行非法操作,同时也可以对系统所包含的各个功能模块的操作进行协调,使得流程顺畅,从而保证整个系统和会计数据的安全性和保密性。工作内容角色管理用户管理权限管理用户与角色角色角色是指在企业管理中拥有某一类职能的组织,这个角色组织可以是实际的部门,也可以是由拥有精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 4 页,共 43 页 - - - - - - - - - - 同一类职能的人构成的虚拟组织。例如:实际工作中最常见的会计和出纳两个角色( 他们既可以是同一个部门的人员,也可以分属不同的部门但
12、工作职能是一样的) 。我们在设置了角色后,就可以定义角色的权限,当用户归属某一角色后,就相应地拥有了该角色的权限。设置角色的方便之处在于可以根据职能统一进行权限的划分,方便授权。用户用户是指有权登录系统,并对系统进行操作的人员,即通常意义上的“操作员”。权限管理三个层次功能级权限管理数据级权限管理金额级权限管理权限设置系统管理员可以指定账套主管;对系统内所有账套的操作员赋权账套主管默认拥有该账套全部权限;只能对其所管辖账套的操作员进行授权企业应用平台概述基础信息设置单据设置显示模版设置增加表头项目增加表体项目打印模版设置单据编号设置系统编号自动编号基础信息设置系统启用由系统管理员在建账完成后启
13、用系统由账套主管在企业应用平台启用系统基础档案设置必要性企业核算或汇总分析必需的基础信息,如与业务处理相关的组织机构设置、职员、客户、供应商等,在手工环境下,这些信息或分散在各个部门进行管理,大多根本就没有规范的档案。计算机业务处理建立在全面规范的基础档案管理之上,且要求事先设置各种分类、统计口径,才能在业务处理过程中分类归拢相关信息,并在事后提供对应的分析数据。要求准确、及时、完整基础档案设置机构人员基础档案设置客商信息基础档案设置财务信息基础档案目录档案用途前提条件使用的系统部 门 档案设置与企业财务核算与管理有关的部门先 设 置 部 门 编 码 方案所有子系统人 员 档案设置企业的各个职
14、能部门中需要对其核算和业务管理的职工信息先 设 置 部 门 档 案 和人 员 类 别 , 才 能 在其下增加职员除固定资产和成本模块外人 员 类别对企业的人员类别进行分类设置与管理薪资管理客户分类便 于 进 行 业 务 数 据 的 统计、分析先确定对客户分类然后确定编码方案总账、应收客户档案便于进行客户管理和业务数据的录入、统计、分析先建立客户分类档案总账、应收供应商分类便 于 进 行 业 务 数 据 的 统计、分析先确定对供应商分类然后确定编码方案总账、应付会计科目设置企业核算的科目目录先设置科目编码方案及外币总 账 、 工 资 、固 定 资 产 、 应收、应付凭证类别设置企业核算的凭证类型
15、总 账 、 工 资 、固 定 资 产 、 应精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 5 页,共 43 页 - - - - - - - - - - 基础档案设置收付结算基础档案设置存货结算方式资金收付业务中用到的结算方式。总 账 、 应收、应付付款条件设置企业与往来单位协议规定的收、付款折扣优惠方法应 收 、 应付开户银行设置企业在收付结算中对应的开户银行信息应 收 、 应付存货分类便于进行供应商管理和业务数据的录入、统计、分析先确定对存货分类然后确定编码方案总 账 、 应 收 、应付计量单位设置存
16、货的计量单位组和计量单位信息先设置计量单位组,然后在组内设置计量单位信息应收、应付存货档案便于存货核算、统计、分析和实物管理先确定对存货分类、确定编码方案、设置计量单位总 账 、 应 收 、应付精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页,共 43 页 - - - - - - - - - - 三、供应链系统管理体系建立供应链初始化设置:应链管理系统包括采购管理、销售管理、库存管理、存货核算和物料需求计划几个模块,它们紧密联系,协调配合,对企业购销存业务环节所产生的物流、资金流进行管理、控制和核算
17、。不同企业所属行业不同、管理模式不同,业务处理也有一定差异。而供应链管理系统是通用系统,其中包含面向不同企业对象的解决方案。如何将通用系统与企业个性相结合,构造适合于企业管理特点的供应链管理系统要经过大量的调研、分析、确定方案、模拟运行等深入细致的工作。待解决方案确定后,就可以开始着手建立系统账套了。建立供应链系统账套应用用友ERP-U8供应链管理系统处理企业业务之前,首先需要在计算机系统中建立企业的基本信息,包括单位信息、核算信息、业务处理规则等,称之为建账。建账是企业应用供应链管理系统的起点,是建立企业特性化解决方案的关键一环。建账流程如果初次接触用友ERP-U8管理系统,面对其众多的模块
18、,细分的管理功能,您可能会不知所措。因此,我们提供以下建账流程供您参考,如图2-1 物料需求计划物料需求计划是用友ERP-U8供应链的重要组成部分,是供应链的入口。系统采用需求驱动的再生成法进行MRP 运算,生成采购计划和生产计划。采购计划:根据销售订单或市场预测,通过MRP 运算,确定向供应商下达采购订单进行采购的产品、数量及计划订货时间和计划到货时间;即MRP运算中BOM末级物料形成的需求,不包括有“自制”属性且无“外购”属性的末级物料。生产计划:根据销售订单或市场预测,通过MRP 运算,确定企业需要向生产部门下达生产订单并投放生产的产品、数量及计划开工时间和计划完工时间;即MRP 运算中
19、 BOM 非末级物料形成的需求,同时包括有“自制”属性且无“外购”属性的末级物料形成的需求。1物料需求计划与其他子系统之间的关系物料需求计划系统与用友ERP-U8其他子系统之间的关系,如图4-2 所示:2物料需求计划的业务流程精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 7 页,共 43 页 - - - - - - - - - - 物料需求计划的业务流程如图4-3 所示。销售业务用友 ERP-U8销售管理系统提供对企业销售业务全流程的管理。以企业中小型应用为基本对象,增强业务管理监控功能,提供对价格、信
20、用的实时检查控制;支持以订单为核心的业务模式,支持普通批发销售、零售、委托代销业务、直运销售、分期收款销售、销售调拨等多种类型的销售业务,满足不同用户需求,用户可根据实际情况构建自己的销售管理平台。用友 ERP-U8销售管理系统的主要任务是编制并审核销售订单、发货单、销售发票等单据,经审核的发货单可以自动生成销售出库单并冲减商品库存量,进行销售出库单的记账与制单,完成销售成本的核算,根据销售发票完成销售收入和税金的核算;以销售发票为依据,记录应收账款的形成情况。具体包括:销售订单管理:根据客户的订货数量录入、修改、查询、审核销售订单,了解订单执行/ 未执行情况。销售物流管理:根据销售订单填制销
21、售发货单,并据此生成销售出库单,在库存管理办理出库。销售资金流管理:依据销售发货单开具销售发票,发票审核后即形成应收账款,在“应收系统”可以查询和制单,并依此收款。销售计划管理:实现在部门、业务员、存货、存货类及其组合为对象考核销售的计划数与定额数的完成情况,进行考核评估。价格政策:提供历次售价、最新成本加成以及按价格政策定价等三种价格依据,同时,按价格政策定价时,支持商品促销价,可以按客户定价,按存货定价时还支持按不同自由项定价。远程应用:可对销售订单、销售发票、发货单、现收款单等进行远录入、查询。批次与追踪管理:对于出库跟踪入库属性存货,在销售开单时可手工选择明细的入库记录,并提供先进先出
22、、先进后出两种自动跟踪的方法。信用管理:提供了针对信用期限和信用额度两种管理角度,同时,既可以针对客户进行信用管理,也可以针对部门,针对业务员进行信用额度、信用期限的管理。超过信用额度可以逐级向上审批。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 8 页,共 43 页 - - - - - - - - - - 四、采购管理概述采购管理系统的主要功能对供应商进行有效管理严格管理采购价格可以选择采购流程及时进行采购结算采购执行情况分析采购管理概述采购系统初始设置包括设置采购管理系统业务处理所需要的采购参数、基
23、础信息及采购期初数据采购业务处理采购业务处理主要包括请购、订货、到货、入库、采购发票、采购结算等采购业务全过程的管理。可以处理普通采购业务、受托代销业务、直运业务等业务类型。企业可根据实际业务情况,对采购业务流程进行可选配置。采购账簿及采购分析提供各种采购明细表、增值税抵扣明细表、各种统计表及采购账簿供用户查询。同时提供采购成本分析、供应商价格对比分析、采购类型结构分析、采购资金比重分析、采购费用分析、采购货龄综合分析。采购管理概述采购管理系统与其他系统的数据关系采购管理系统初始化设置采购选项采购管理系统参数的设置,是指在处理日常采购业务之前,确定采购业务的范围、类型以及对各种采购业务的核算要
24、求,这是采购管理系统初始化的一项重要工作。录入期初数据采购管理系统日常业务处理采购入库业务按货物和发票到达的先后,将采购入库业务划分为单货同行、货到票未到(暂估入库)、票到货未到(在途存货)三种类型,不同的业务类型相应的处理方式有所不同。采购管理系统日常业务处理单货同行的采购业务请购采购请购采购请购是指企业内部各部门向采购部门提出采购申请,或采购部门汇总企业内部采购需求列出采购清单。请购是采购业务的起点,可以依据审核后的采购请购单生成采购订单。在采购业务流程中,请购环节是可省略的。订货采购管理系统日常业务处理采购订货订货是指企业与供应商签订采购合同或采购协议,确定要货需求。供应商根据采购订单组
25、织货源,企业依据采购订单进行验收。在采购业务流程中,订货环节也是可选的。到货采购到货是采购订货和采购入库的中间环节,一般由采购业务员根据供方通知或送货单填写,确认对方所送货物、数量、价格等信息,以入库通知单的形式传递到仓库作为保管员收货的依据。采购到货单是可选单据,用户可以根据业务需要选用。采购管理系统日常业务处理采购到货精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 9 页,共 43 页 - - - - - - - - - - 采购到货是采购订货和采购入库的中间环节,一般由采购业务员根据供方通知或送货单
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