2022年生化期末重点,老师画的.pdf
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1、学习资料收集于网络,仅供参考学习资料生化小结第一章1,生物氧化:糖脂肪蛋白质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水 ,并释放出大量能量的过程称为生物氧化。2.糖酵解:在机体缺氧的情况下,葡萄糖通过一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程叫糖酵解,也叫糖的无氧氧化。1. 糖酵解是生物界普遍存在的供能途径、2. 糖酵解是少数代谢活跃,耗能多的组织细胞的主要供能方式(如:视网膜、肾髓质、睾丸、成熟红细胞无线粒体)3. 糖酵解是剧烈运动时能量的主要来源3. 糖的有氧氧化:在机体氧气供应充足时,葡萄糖彻底氧化生成水和二氧化碳, 幷释放能量的过程。是机体主要的功能方式。4. 糖异生:从非糖化合物(乳
2、酸、甘油、氨基酸)转变成葡萄糖和糖原的过程。5糖的分解代谢与合成代谢:糖的分解代谢:有三条途径1糖酵解糖原或葡萄糖无氧分解成乳酸,并生成atp 的过程称为糖精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料酵解。糖酵解的生理意义a少数细胞,即是在氧供应正常的情况下,也需要从糖酵解获得能量:视网膜、白细胞、骨髓b成熟的红细胞无线粒体,仅靠无氧酵解供能c机体缺氧情况下,是供能的主要方式。 / 且能迅速提供能量,对肌
3、肉收缩很重要。2.糖有氧氧化:有氧条件下,葡萄糖或糖原氧化成C02和 H2O的过程称为糖的有氧氧化。分为三个阶段:1. 葡萄糖或糖原的葡萄糖单位转变为丙酮酸。2. 丙酮酸氧化生成乙酰CoA.在线粒体内膜进行3. 乙酰 CoA进入三羧酸循环完全氧化生成CO2和 H2O. 1 生理意义:产生的能量多,是机体利用糖能源的主要途径在有氧情况下,由葡萄糖开始可释放能量生成38 分子 ATP ,由糖原开始可释放能量生成39 分子 ATP ,同一种代谢底物比糖酵解释能生成的 ATP数目多得多,因此正常生理条件下, 机体糖代谢以有氧氧化为主。2 三羧酸循环是体内糖、脂质和蛋白质3 大代谢的中心环节三羧酸循环不
4、仅是糖代谢的重要途径,同时也是脂质和蛋白质彻底氧化为 CO2和 H2O的必经之路。3. 其催化酶系在细胞胞浆与线粒体中,且糖有氧氧化途径也精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料是沟通体内糖、脂类与蛋白质代谢途径的基础与联系枢纽。2.糖原合成作用:由葡萄糖合成糖原的过程称为糖原合成过程。主要合成场所为肝和肌肉。6.糖异生:从非糖化合物(乳酸、甘油、氨基酸)转变成葡萄糖和糖原的过程。糖异生作用的主要生理
5、意义:1.是保证在饥饿情况下,血糖浓度的相对恒定。2.糖异生作用与乳酸的作用密切关系:在激烈运动时,肌肉糖酵解生成大量乳酸, 后者经血液运到肝脏可再合成肝糖原和葡萄糖,因而使不能直接产生葡萄糖的肌糖原间接变成血糖,更新肌糖原,防止乳酸酸中毒的发生。7.糖的分类:1.单糖:丙糖,丁糖,戍糖有核糖,已糖如葡萄糖、果糖等。2.寡糖寡糖包括的类别很多,如麦芽糖、蔗糖等。3.多糖水解时产生 20 个以上单分子的糖类。包括:如糖原、淀粉、纤维素精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 3 页,共 22 页 -
6、- - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料9. 人体内糖的存在形式和储量:人体内糖的含量约占干重的2,按作用可分为两类:1.结合糖 (参与人体组成,如 :糖脂、糖蛋白等)2. 自由型糖(以游离态和化合态两种形式存在)游离态:血糖,糖的运输形式。化合态:肌糖原和肝糖原,糖的储存形式。普通成人体内自由型糖含量约500g,运动员可达 550750g 。运动时糖的生物学功能1. 糖为机体生命活动提供能量2. 糖在脂肪代谢中具有调节作用3. 糖具有节约蛋白质的作用4. 糖可促进运动性疲劳的恢复第二章10.血糖的来源有哪些?血糖的基本来源是食物糖(主要是淀粉) 。饥饿状态下,
7、肝脏释放葡萄糖是血糖的又一来源。11. 血糖的来源与去路来源:食物中消化吸收/ 肝糖原分解/ 非糖物质异生去路:氧化分解/ 合成糖原/ 转变为脂肪、非必需氨基酸/ 转变为其他糖类精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 4 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料12.血糖的生物学功能:(1)血糖是中枢神经系统的主要供能物质,用以维持中枢的正常机能。 (2)血糖是红细胞的唯一能源。 (3)血糖是运动肌的肌外能源物质。短时间激烈运动时,血糖在运动时
8、供能的地位很小。但是长时间运动时,血糖是重要的限制运动能力的因素,因为(1) 中枢神经系统因血糖供能缺乏而出现中枢疲劳。(2) 影响红细胞酶含量的调节(慢速调节)13.血糖如何维持平衡:多种激素共同作用的主要有胰岛素胰高血糖素肾上腺素等胰岛素是以为能降低血糖的激素总的来说血糖平衡是反馈调节当人体内血糖含量高时刺激下丘脑使胰岛素分泌增多促进糖原合成及其他降低血糖的生理功能血糖含量低时会抑制胰岛素的分泌而增加胰高血糖素等的分泌 促进糖原分解是血糖含量升高14. 15.肌糖原储量以及与运动能力的关系:肌糖原约为肌肉重量的1-2,重量大约 350-400g ;精品资料 - - - 欢迎下载 - - -
9、 - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 5 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料1. 肌糖原储备可使运动肌吸收和利用的血糖量减少,有利于血糖维持正常水平或延迟血糖水平下降,对推迟运动性疲劳的发生有积极意义。 2.肌糖原含量低着,在完成相同负荷运动时,肌肉要较多地吸收血糖供能,可能引起低血糖,影响中枢神经系统的能量供应3.肌糖原是脂肪氧化供能的代谢引物,缺糖将影响脂肪氧化供能的能力和供能量4、肌糖原储量不足,脂肪酸供能比例增加,使运动能力下降。16.分析运动时乳酸生成与消除的途径,并
10、说明乳酸生成或消除与运动能力的关系。产生途径:乳酸是糖酵解的必然产物。人体运动时骨骼肌是产生乳酸的主要场所,乳酸生成量与运动强度、持续时间及肌纤维类型等因素有关。消除途径:a有氧氧化: 在心肌、骨骼肌内经三羧酸循环氧化成二氧化碳和水b糖异生:在肝、肾经糖异生作用转变成为葡萄糖或糖原c经汗、尿排出体外d生成乙酰辅酶A 后合成 FA,氨基化后生成丙氨酸精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料与运动的关系:
11、短时间激烈运动时,最大血乳酸水平与运动成绩密切相关。血乳酸水平越高,则运动成绩越好。b训练水平愈高,血乳酸的消除能力也愈强,可以维持pH 值稳定及糖酵解能力第三章18.脂肪酸的分类: 1.碳氢链中只含单键的脂肪酸,称为饱和脂肪酸,如硬脂酸和软脂酸等。2.碳氢链中含有双键的为不饱和脂肪酸。 3.含一个双键的为单不饱和脂肪酸,如如油酸。含两个及以上双键的为多不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。19.必需脂肪酸:是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要,必须通过食物供给的脂肪酸。其中亚油酸、-亚麻酸在人体内不能合成,每精品资料 - - - 欢迎下载 -
12、 - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 7 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料日必须由食物供给,故称必须脂肪酸,20.脂肪酸水解:脂肪组织中甘油三酯在一系列脂肪酶催化下分解为脂肪酸和甘油的过程,称为脂肪水解。脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸,并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程,称为脂肪动员21.脂肪酸的 b 氧化意义:1.-氧化是体内脂肪酸分解的主要途径,脂肪酸氧化可以供给机体所需的大量能量。2. 通过-氧化可将长链脂肪酸改造成适宜的脂肪酸,供机体
13、代谢所需。22.酮体:包括乙酰乙酸、 -羟丁酸、丙酮。是脂酸在肝细胞分解氧化时产生的特有的中间代谢物。在某些组织如肝细精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 8 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料胞中,脂肪酸氧化并不完全,这三种产物统称为酮体。意义:1)是体内输出脂肪酸的一种形式(2)参与脑组织和肌肉的能量代谢( 3)参与脂肪酸动员的调节4)血、尿酮体浓度可评定体内糖储备状况。23.血浆脂蛋白的分类和功能:(1)乳糜微粒( CM) :外源
14、性脂肪的主要运输形式(2)极低密度脂蛋白( VLDL) :内源性脂肪的主要运输形式(3)低密度脂蛋白( LDL) :将肝内内源性胆固醇转运到外周组织,调节胆固醇合成。(4)高密度脂蛋白( HDL) : 完成胆固醇的逆向转运,把外周组织的游离胆固醇转运到肝脏得到清除。24. 25.脂质的种类:功能精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 9 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料脂肪:1.主要的储能物质(动、植物)2.高等动物和人:保温、减少器管
15、之间摩擦和缓冲外界压力。类脂(磷脂):构成细胞及各种细胞器的重要成分。固醇类(胆固醇,性激素,维生素D) :对生物体维持正常的新陈代谢起积极作用。第六章1.氮平衡:氮平衡是指氮的摄入量与排出量之间的平衡状态。测定每时摄入氮的量和排除氮的量,并比较两者的比例关系,以及体内组织蛋白代谢状况的实验称为氮平衡,包括氮的总平衡,氮的正平衡和氮的负平衡三种情况。2.必需氨基酸:指的是人体自身 (或其它脊椎动物 )不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。它是人体(或其它脊椎动物 )必不可少,而机体内又不能合成的,必须从食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸。对成人来讲必需氨基酸共有八种 :赖
16、氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。3.葡萄糖丙氨酸循环的过程及其生理学意义。过程:由肌内葡萄糖、肌糖原分解生成的丙酮酸,它与氨基酸之间经转氨基作用生成丙氨酸,以及丙氨酸在肝内异生为葡萄糖,并回到肌肉中的代谢过程,称为葡萄糖-丙氨酸循环。意义:将运动肌中糖无氧分解的产物丙酮酸转变成丙氨酸,减少精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 10 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料乳酸的生成量,起着缓解肌肉内环境酸化
17、和保障分解代谢畅通。肌肉中氨基酸的 -氨基转移给丙酮酸合成丙氨酸,促进氨基酸的氧化代谢,并可避免血氨过度升高。肝内丙氨酸经过糖异生作用生成葡萄糖,维持血糖浓度和供中枢、运动肌吸收利用,对维持运动能力等有重要意义。4.氨基酸代谢库:指的是经消化吸收的氨基酸(外源性)与体内组织蛋白水解产生的氨基酸(内源性 )混与一起,分布于体内各处,称为氨基酸代谢库。5.支链氨基酸的组成以及与运动训练的关系:支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸三种必需氨基酸。1. 肌肉中支链氨基酸分解代谢非常活跃。肝、肾等内脏器官也可以利用支链氨基酸。2.支链氨基酸的代谢产物如葡萄糖和酮体可被机体利用供能。是长时间持续运动参与
18、供能的重要氨基酸。3.支链氨基酸的存在可减少中枢神经系统抑制剂(5-羟色胺)的数量,运动时,支链氨基酸参与供能增多,支链氨基酸数量下降可导致中枢疲劳的出现。4.合理补充支链氨基酸对提高运动能力,延缓中枢疲劳有积极作用。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 11 页,共 22 页 - - - - - - - - - - 学习资料收集于网络,仅供参考学习资料第七章三大供能系统及其特点能源系统底物反应条件终产物持续时间产生疲劳的因素对应运动项目ATP-CP系统(磷酸原系统)(磷酸肌酸) 不需氧肌酸秒C
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