葡萄酒培训资料2.pptx

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1、Wine Training Program Level 2葡萄酒培训课程 - 2爱菲拉酒庄爱菲拉酒庄Training guidelineoWho can deliver?oTarget audienceoTime oMaterials checklist:oAll sales and training managersoAll restaurant staffoLecture 60 minutes oExam 10 minutes oCD-Rom, Lap-top, Projector, exam sheets, printed materials, wine list of the clie

2、nt , 1 bottle of wine for tastingTable of contents目录目录I) Wine making processII) Main wine regionsFrance (Bordeaux, Burgundy, Champagne) ClassificationItaly (Piedmont, Tuscany, Veneto) Classification Spain (Rioja, Catalonia) classificationI) I) 葡萄酒酿造葡萄酒酿造II)II) 主要葡萄酒产区主要葡萄酒产区 法国（波尔多，勃根蒂，香槟地区）分级 意大利（皮

3、尔蒙特， 托卡纳，维纳图地区）分级 西班牙（里奥哈，卡特卢那地区）分级Table of contents 目录目录美国，加利福尼亚，分级澳大利亚（南澳洲，西澳洲，新南部，维多利亚）新西兰智利阿根廷南非III) 葡萄酒杯葡萄酒杯IV）葡萄酒保存葡萄酒保存USA, California, ClassificationAustralia (South Australia,Western Australia, New South Wales, Victoria)New ZealandChileArgentinaSouth AfricaIII) Wine Glasses IV) Wine Conserv

4、ation II Wine making process 葡萄酒酿造程序Red wine红葡萄酒White wine白葡萄酒Ros wine玫瑰葡萄酒Sparkling wine汽泡酒Fortified wine加强葡萄酒Red Wine Making Process红葡萄酒酿制过程红葡萄酒酿制过程 oRed grapes are first crushed and de-stemmed, then placed into a container. 红葡萄红葡萄 先去梗压榨，然后放入容器先去梗压榨，然后放入容器oThe alcoholic fermentation will start, at

5、 the same time maceration is taking place 接下来，酒精发酵就开始了，浸渍也在同步接下来，酒精发酵就开始了，浸渍也在同步进行进行oDuring that time the tannins, flavors and coloring substances will dissolve into what is going to become wine (the must).在此期间在此期间，丹宁、丹宁、香味及颜色等物质逐香味及颜色等物质逐 渐溶解入即将产生的葡萄酒中。渐溶解入即将产生的葡萄酒中。 White Wine Making Process 白葡萄酒酿

6、制过程白葡萄酒酿制过程 Whilst red wines are fermented with the skins and pips, the specificity of wine making process lies in the absence of maceration 红葡萄酒和籽红葡萄酒和籽,皮一起发酵皮一起发酵, 白葡萄酒酿白葡萄酒酿制过程的特别之处在于没有浸渍。制过程的特别之处在于没有浸渍。 When making a wine, the juice is separated from the skins immediately 酿制白葡萄酒时，果汁和果皮是压榨后酿制白葡萄酒

7、时，果汁和果皮是压榨后马上分离的。酿酒时，只使用葡萄汁马上分离的。酿酒时，只使用葡萄汁。Ros Wine Making Process 玫瑰葡萄酒酿制过程玫瑰葡萄酒酿制过程 If you allow only a few hours of maceration, the wine will pick up some coloration from theskins, and the wine is only . 如果仅有短时间的浸渍，葡萄酒的颜色就不如果仅有短时间的浸渍，葡萄酒的颜色就不会很深会很深 Only Champagne can use the direct blending of a

8、nd wines to produce wines. 只有香槟可以直接使用白葡萄酒和红葡萄酒只有香槟可以直接使用白葡萄酒和红葡萄酒 的混合来调制玫瑰葡萄酒的混合来调制玫瑰葡萄酒。oDuring a second fermentation, yeast converts sugar into alcohol and gas (Co2)在第二次发酵过程中，酵母把糖份转化为酒精和气体（二氧化碳）在第二次发酵过程中，酵母把糖份转化为酒精和气体（二氧化碳）3 methods / 种方法种方法Highest quality高质量1 - Secondary fermentation in bottle 瓶中

9、二次发酵瓶中二次发酵2 - Secondary fermentation in a tank 桶中二次发酵桶中二次发酵3 - Carbonation 二氧化碳法二氧化碳法Sparkling Wine Making Process气泡葡萄酒的酿制过程气泡葡萄酒的酿制过程Lowest quality低质量 Second Fermentation in Bottle瓶中二次发酵瓶中二次发酵oThe Traditional Method, used for the production of champagne and fine sparkling wines: 传统的酿造方法，用于制作香槟和比较好的

10、汽泡传统的酿造方法，用于制作香槟和比较好的汽泡酒。酒。oA mixture of wine, sugar and yeast is added to the still wine and will set off a further fermentation in the bottle to create the sparkle. 把葡萄酒、糖和酵母的混合物加入一般葡萄酒中，把葡萄酒、糖和酵母的混合物加入一般葡萄酒中，会在瓶中引起第二次发酵产生汽泡。会在瓶中引起第二次发酵产生汽泡。 Tank Method & Carbonation 桶中二次发酵桶中二次发酵&二氧化碳法二氧化碳法o Tank

11、Method: （or Charmat method） Dry base wine is placed together with sugar and yeast in a sealed tank, then the second fermentation takes place. 桶中发酵：将静止干葡萄酒作为基酒，加入糖和酵母，放入密封的酒桶中发酵：将静止干葡萄酒作为基酒，加入糖和酵母，放入密封的酒桶中进行二次发酵。桶中进行二次发酵。 Chief Advantage: a much lower cost, but quality cannot match the traditional me

12、thod 主要优点：成本大幅度降低，但是难以达到传统方法酿制的质量。主要优点：成本大幅度降低，但是难以达到传统方法酿制的质量。o Carbonation: artificially added bubbles. Very inexpensive but low quality 二氧化碳法：人工加入汽泡，非常便宜，但是质量较低二氧化碳法：人工加入汽泡，非常便宜，但是质量较低。Fortified Wines 加强葡萄酒加强葡萄酒oWines in which grape based spirit is added either after the fermentation or during th

13、e fermentation. 在发酵后或发酵过程中，加入由白兰地在发酵后或发酵过程中，加入由白兰地oThis operation is called the fortification of the wine这个过程叫做葡萄酒的加强。这个过程叫做葡萄酒的加强。oExamples: 1）Port （Fortified during fermentation） 2）Sherry （Fortified after fermentation）例如：例如： 1） 钵酒钵酒 （发酵过程中加强）（发酵过程中加强） 2）雪利酒）雪利酒 （发酵后加强（发酵后加强）II Main Wine Regions 主要

14、葡萄酒产区 II Main Wine Countries 主要葡萄酒产酒国主要葡萄酒产酒国Old World旧旧世界世界France法国法国 2*Italy意大利意大利 1*Spain西班牙西班牙3*New World新新世界世界USA美国美国 4*Australia澳大利亚澳大利亚6*Chile智利智利Argentina 阿根廷阿根廷5*New Zealand新西兰新西兰South Africa南非南非*Top six producers in volume产量前六名国家产量前六名国家 (Southern hemisphere + USA)南半球美国南半球美国 (European Count

15、ries)欧洲国家欧洲国家French Wines法国葡萄酒法国葡萄酒 oMother country for fine wines 优质葡萄酒的故乡oOne of the highest levels of consumptions: 55 liters人均葡萄酒消费高，55升/人oAOC terroir AOC产区的自然条件oComplete vineyards 酒庄众多oThe barrel is a French invention 葡萄酒桶由高卢人发明French Wine Regions法国葡萄酒产区法国葡萄酒产区Bordeaux Wine Regions 波尔多产区波尔多产区Ma

16、in appellations:主要产区Medoc：梅多克Graves：格莱夫Sauternes：苏丹Saint-Emilion：圣爱美隆Pomerol：宝物隆Bordeaux Wines波尔多葡萄酒波尔多葡萄酒oLeft bank: more suitable for Cabernet Sauvignon, Right bank for Merlot左岸：更适合种植加本力苏维翁（赤霞珠），右岸更适合梅洛o1855 official listing of the best wines. 61 crus classes in 5 categories. 官方列出最佳葡萄酒：包括5大类、61种头等

17、苑葡萄酒o5 first growths: Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Haut-Brion, Chateau Mouton Rothschild 五大酒庄：莎都拉菲城堡，拉图城堡，玛歌法定产区，布里翁高地古堡（奥比安）、木桐罗希尔古堡oRight bank: Top appellations are Saint-Emilion and Pomerol右岸：最高产区是圣爱美隆和宝物隆法定产区三大酒庄：白马庄 奥颂庄 柏图斯庄Burgundy Wines 勃根蒂葡萄酒勃根蒂葡萄酒oSome

18、 of the greatest wines in the world ranked according to the micro-climates 世界上一些最好的葡萄酒的等级划分是根据微气候的oSmall and family owned estates较小的家族酒庄o669 AC， 30000 hectares / 公顷669个法定产区，oPrecise hierarchy as pyramid:精确的金字塔等级划分oRed wines are made out ofo Pinot Noir 红葡萄酒主要由黑皮诺葡萄制成- White wines of Chardonnay 白葡萄酒主要

19、由莎当妮制成Champagne香槟地区香槟地区oThe best sparkling wine in the world世界上最好的汽泡酒产区oIn the north of France on a chalky rock 法国北部的石灰岩区域o3 Grape varieties: Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay 3种葡萄品种：黑皮诺，皮诺莫妮亚，莎当妮oInvention of the secondary fermentation in the bottle method 创造了瓶中二次发酵法Good Producers: Mumm, Bol

20、linger 优质生产商：木马，首席法兰西香槟French wines Classification法国葡萄酒等级法国葡萄酒等级France法国法国oAOC级（法定产区酒）35%oVDQS级（优良地区餐酒）2%oVDP级（地区餐酒）15%oVDT级（日常餐酒）38%copyright 2010-2011 Keepwine Co.ltdAppellation Controle System法定产区系统法定产区系统Appelation dOrigine Controlee System / 法定产区系统Informs about the provenance of the wine but als

21、o about a relative quality due to control on these factors:可以反映葡萄酒的起源，还有因以下一些规定决定的品质：Production zone 产区Authorized grape varieties 指定葡萄品种Viticulture and viniculture techniques 葡萄栽培法和葡萄酒酿造技术Minimal content in alcohol 最低酒精含量Yield limit 产量限制AOC: A quest for quality AOC 品质的追求品质的追求BORDEAUXThe smaller the

22、appellation, the better the quality, due to stricter regulations.根据严格的规则，产区越小，质量越高根据严格的规则，产区越小，质量越高Italian Wine Regions意大利葡萄酒产区意大利葡萄酒产区Italian vineyard:意大利葡萄园900 000 hectares 900 000公顷Main wine regions:主要葡萄酒产区Piedmont 皮尔蒙特Tuscany托斯卡纳Veneto 维纳图Italian Wines意大利葡萄酒意大利葡萄酒oItaly is the largest wine produ

23、cer in the world意大利是世界上最大的葡萄酒生产商oItaly has an impressive wine history, probably as early as 800 BC.意大利拥有悠久的葡萄酒历史，大约开始于公元前800年，oA diversity of wines with more than 300 native grape varietals拥有超过300种葡萄品种oPiedmont.皮尔蒙特 起泡酒 阿斯大林 oTuscany 托斯卡纳 强化酒 马莎拉oVeneto 维纳图 混合酒 苦艾酒Piedmont 皮尔蒙特地区皮尔蒙特地区oPiedmont: mea

24、ns “foot of the mountain” 皮尔蒙特：意思是山脚下oRed varieties: Barbera, Nebbiolo. The latter produces world-class wine but demands lots of care.红葡萄品种：巴罗洛、尼比奥罗，后一种葡萄用于酿造世界级葡萄酒，但需要很多照料。oWhite varieties: Dolcetto, Cortese白葡萄品种：多斯托、科缇斯。oIn Piedmont there are about 50 DOCG and DOC Some of the most famous: Barolo,

25、Barbaresco, Gavi di gavi 在皮尔蒙特大约有50个DOCG和DOC区。其中非常著名的有：巴罗洛、芭芭罗斯、嘎提那拉和阿斯蒂Good producers: Gaja, Michele Chiarlo优质生产商：嘉雅，迈克基阿罗Tuscany托斯卡纳地区托斯卡纳地区oRegion of central Italy. Boasts some of the best wines on the peninsula意大利中部，出产一些半岛最好的葡萄酒。oChianti and Brunello di Montalcino基昂蒂和蒙塔尔奇诺布鲁诺oTraditional grape:

26、Sangiovese 传统葡萄品种：桑吉奥维斯 oSuper Tuscans特级托斯卡纳Good Producers: Fonterutoli, Ruffino, Col DOrcia优质生产者：马泽世家，鲁芬诺, 科尔多奇亚Veneto维纳图地区维纳图地区Good producers : Tomassi, Campagnola优质生产商：托马斯，坎帕尼奥拉Vast region in the oriental north of Italy, has a diverse climate according to the proximity to the sea or to the alps.

27、意大利东北部辽阔的地区，拥有多变的气候条件，取决于该地更接近海洋还是更接近阿尔贝斯山脉。Elegant : Soave 索阿维是一款优雅的白葡萄酒Valpolicella is the one of the most important red wine in Italy瓦尔普利切拉是意大利最著名的葡萄酒之一。Amarone is a distinguished wine made by dried grapes阿马罗内是一款用晒干的葡萄酿制的特酿Appellation Control System法定产区法定产区 ITALY意大利意大利 Italian Wines Classificatio

28、n意大利葡萄酒等级划分意大利葡萄酒等级划分 oDOCG: The highest level, all bottled with the seal of the government 最高等级，所有的葡萄酒都由政府封印oDOC: Equal to the French AOC. 与法国AOC同级oIGT: Table wine, but the origin has to be mentioned. Exceptional wines can be found under varietal or brand name 桌酒，必须标明产地。除非能通过葡萄品种或品牌得出它的产地 Vini di t

29、avola: Not subject to the control of origin 对葡萄酒产于何处并无讲究 Spanish Wine Regions 西班牙葡萄酒产区西班牙葡萄酒产区Spanish vineyard:西班牙葡萄园：1200 000 hectares 公顷Main Wine Regions:主要葡萄酒产区：Rioja里奥哈Catalonia卡特卢那 Rioja里奥哈地区里奥哈地区Rioja is Spains most famous wine region. The main grape variety is Tempranillo. 里奥哈地区是西班牙最大的葡萄酒生产区。

30、主要的葡萄品种是泰普尼洛Tempranillo, generally not too alcoholic with lots of color 泰普尼洛：通常不含太多酒精，颜色较深Vino tino means red wine in Spanish Vino tino在西班牙语中意思是红葡萄酒 Catalonia卡特卢那地区卡特卢那地区oCava, sparkling wine produced in the Catalonia region, (Barcelona region)卡瓦是卡特卢那地区出产气泡酒的地区（位于巴赛罗那地区）oGrapes varieties: blend of V

31、iura, Parellada, Xarel-Lo for the white葡萄品种：威瑞、帕瑞拉达、夏瑞罗oFor cava, “ Metodo tradicional” must be written卡瓦，必须注明“传统的汽泡酒酿制法” Good Producer of Cava: Freixenet 卡瓦优质生产商：菲斯奈特卡瓦优质生产商：菲斯奈特 Spanish wine classification西班牙葡萄酒等级西班牙葡萄酒等级Denominacion de Origen Calificada 特级法定产区酒Denominacion de Origen法定产区酒Vino de l

32、a Tierra地区餐酒Vino de mesa餐酒DOC American Wines美国葡萄酒美国葡萄酒o400 000 hectares 公顷的葡萄园o1976 Steven Spurrier holds a blind tasting in Paris Spurrier 在巴黎举办了盲品oFirst wine in the 16th century16世纪，第一瓶葡萄酒问世oZinfandel is a specialty of California. 仙芬黛是加利福尼亚州的特色葡萄品种California Wine Regions加州葡萄酒产区加州葡萄酒产区 Over 90% of

33、American wine production 占美国葡萄酒总产量的90以上 225 000 hectares 公顷的葡萄园 Napa Valley纳帕山谷 Sonoma county 索诺马县 Five Climate Zones 5个气候区域Good producers:优质生产商：USA wine classification美国葡萄酒分级美国葡萄酒分级American wines can be classified into the following 3 categories:美国葡萄酒的划分为以下3类：State wine (100% grapes from the states

34、) Ex: Californian wine 州酒命名制 （100由州生产）例如：加利福尼亚州County wine (75% grapes from the county) Ex: Sonoma county县酒命名制 （75的葡萄品种来自该县）例如：索诺马县A.V.A wine (American Viticultural Areas) Ex: Sonoma coast A.V.A 命名制（美国葡萄酒种植区）例如：索诺马海岸USA wine classification美国葡萄酒分级美国葡萄酒分级- Notoriety of the regions 产区- Delimitation 定界-

35、 Nature of the soil土壤的自然条件- Climatic conditions气候条件 - No viticulture restrictions没有种植限制 Australian Wine Regions澳大利亚葡萄酒产区澳大利亚葡萄酒产区Australian vineyard regions澳大利亚葡萄园地区澳大利亚葡萄园地区150 000 hectares 公顷Main wine regions主要葡萄酒产区 South Australia / 南澳洲Western Australia / 西澳洲New South Wales / 新南威尔士 Victoria / 维多利

36、亚 Australian Wines澳大利亚葡萄酒澳大利亚葡萄酒oAustralia benefits from lots of sun exposure and consistent climates. - Good grape growing conditions 澳大利亚得益于充足的阳光与持续的气候条件，非常适宜葡萄的生长oState of the art wine making techniques, fruit driven and varietal focused. 聚焦于葡萄制造技术，注重葡萄酒的果香味和葡萄品种oShiraz is the famous variety of A

37、ustralia设拉子是澳洲著名的葡萄品种 South Australia 南澳大利亚南澳大利亚oProducing 50% of Australias total, South Australian is a phylloxera free state约占澳大利亚全国葡萄酒产量50，南澳洲无葡萄根瘤虫的困扰。oThe most famous winery regions of Australia: Barossa Valley, Adelaide Hills, Eden Valley, Coonawarra, Clare Valley, McLaren Vale.澳大利亚最著名的葡萄酒生产地

38、区是：布诺萨山谷、安迪拉斯山、伊甸谷、库鲁瓦、科莱尔谷、麦克拉润谷oThanks to the warm weather, this is the land of the Shiraz得益于温暖的气候条件，这里最适宜设拉子的生长Good producers :优质生产商：优质生产商：Western Australia西澳大利亚西澳大利亚 oLargest state of Australia这是澳大利亚最大的州oContrasting climate; therefore all vines are located in the south.气候对比鲜明，因此所有葡萄都种植于南部oThe Ma

39、rgaret River possesses a favorable viticulture condition which mirrors Bordeauxs climate.玛格丽特河地区拥有优越的葡萄种植条件, 与波尔多接近oVery good results for Semillon & Chardonnay; Cabernet Sauvignon also outstanding出产非常棒的赛美戎和莎当妮，加本力苏维翁也非常出色Good producer : 优质生产商：New South Wales新南威尔士地区新南威尔士地区oHunter valley Region, 160 k

40、m north of Sydney 亨特山谷地区，悉尼以北160公里oRegion of small wineries 小酒庄的聚集地oRenowned for its 以以下几款葡萄酿制的葡萄酒闻名 - Chardonnay and Semillon 莎当妮和赛美戎 - Shiraz and Cabernet Sauvignon设拉子和加本力苏维翁Victoria维多利亚地区维多利亚地区oMost southern region, it has a cooler climate澳洲南部地区，拥有凉爽的气候oTypical strengths of the varieties are well

41、 respected典型的力量型葡萄品种很受推崇oMostly famous for its white and sparkling and cold climate Shiraz以白葡萄酒, 汽泡酒, 及优雅的设拉子闻名Good producer: Brown Brothers优质生产商：优质生产商： New Zealand 新西兰新西兰 oRather cool climate, more suitable for white wines, but good red wines from the north相对凉爽的气候，适于白葡萄酒的生产相对凉爽的气候，适于白葡萄酒的生产.北部也有优质的

42、红葡萄酒北部也有优质的红葡萄酒oChardonnay and Sauvignon blanc represent more than 50 % of the vineyards.在这里，莎当妮和白苏维翁占据超过总栽种量的在这里，莎当妮和白苏维翁占据超过总栽种量的50oProduces very good Pinot Noir 优质的黑皮诺优质的黑皮诺oKey regions: Marlborough, Nelson, Auckland, Hawkes Bay主要产区：马博罗，尼尔森，奥克兰，鹰湾主要产区：马博罗，尼尔森，奥克兰，鹰湾 Chile 智利智利oFree of Philloxera

43、无葡萄根瘤虫无葡萄根瘤虫oNearly perfect Climate.接近完美的气候条件接近完美的气候条件o180 000 hectares/180 000公顷公顷的葡萄园的葡萄园oEmblematic grape variety: Carmenere象征性葡萄品种：卡门象征性葡萄品种：卡门oVery good value for money绝对物超所值绝对物超所值Good producers: 优质生产商： Argentina 阿根廷阿根廷oKey regions: Mendoza, San Juan主要产区：门多萨，圣朱安o210000 hectares公顷的葡萄园oSemi-deser

44、t climate. Hot days, fresh nights, excellent conditions for viticulture.半沙漠化气候，白天炎热，夜间凉爽，非常优良的葡萄种植区oIrrigation from the water of the Andes有安第斯山脉之水灌溉 oEmblematic variety: Malbec象征性葡萄品种:马尔贝克Fairly high sparkling wine production 汽泡酒的相对高产区Big domestic market 占据较大的国内市场Good producer:优质生产商：优质生产商： South Afr

45、ica 南非南非oIn 19th century, some of the most sought after wines in Europe. 19世纪以来，南非酒就是欧洲酒外最受关注世纪以来，南非酒就是欧洲酒外最受关注的葡萄酒之一了。的葡萄酒之一了。oMediterranean climate, 120 000 hectares 地中海式气候，地中海式气候，120 000 公顷公顷oEmblematic variety: Pinotage 象征性葡萄品种象征性葡萄品种:品乐葡萄品乐葡萄oEstate wines 酒庄自酿酒酒庄自酿酒Good producers:优质生产商：优质生产商：II

46、I Wine glassesStemwareoStemware was originally used in France in the XVIII centuryoThe larger the glass, the more exposure the wine has to air, thus awakening the hidden aromasoThe bowl must be round to help the swirling and let the wines aromas developoIt must also taper inwards towards the top, to

47、 capture the aromasoThe glass has to be transparent. The brilliance of a wine is further highlighted by good quality lead crystaloBest glasses are made in Crystal from Bohemia (Austrian region)高脚酒杯高脚酒杯o高脚酒杯高脚酒杯18世纪在法国开始被使用世纪在法国开始被使用o酒杯越大，葡萄酒与空气的接触越多，酒杯越大，葡萄酒与空气的接触越多， 就能更充分的激发其潜藏的香味。就能更充分的激发其潜藏的香味。o杯

48、肚必须圆润，以便晃杯，杯肚必须圆润，以便晃杯， 让葡萄酒的香味得以发挥让葡萄酒的香味得以发挥o杯口收小以免酒香溢出杯口收小以免酒香溢出o杯壁必须透明。高品质的水晶酒杯可以让酒色更加诱人。杯壁必须透明。高品质的水晶酒杯可以让酒色更加诱人。o最好的水晶酒杯产自于波希米亚最好的水晶酒杯产自于波希米亚 （奥地利地区）（奥地利地区）怎么保存已开瓶的葡萄酒怎么保存已开瓶的葡萄酒- 冰箱冰箱： 密封好、较满瓶的葡萄酒可以在冰箱中保鲜较长时间密封好、较满瓶的葡萄酒可以在冰箱中保鲜较长时间. 一般的中级酒庄葡萄酒可放置一周或一周以上一般的中级酒庄葡萄酒可放置一周或一周以上.总的来说，红葡萄酒比总的来说，红葡萄酒

49、比白葡萄酒存放时间长。白葡萄酒存放时间长。- 再封瓶再封瓶：将瓶塞塞回酒瓶时应保持和开启时一样。陈年葡萄将瓶塞塞回酒瓶时应保持和开启时一样。陈年葡萄 酒更因注意这一点。因为瓶塞的另一头有可能沉积了灰尘和霉菌。酒更因注意这一点。因为瓶塞的另一头有可能沉积了灰尘和霉菌。- 真空机真空机： 将瓶中的空气抽出有助于葡萄酒的保存。氧气是葡萄酒的大敌将瓶中的空气抽出有助于葡萄酒的保存。氧气是葡萄酒的大敌- 香槟香槟： 香槟保存器是让汽泡酒保持汽泡的唯一方法。香槟保存器是让汽泡酒保持汽泡的唯一方法。IV Le Verne de Vin System葡萄酒真空机葡萄酒真空机oWhat is it? 这是什么？

50、这是什么？oWho is using it? 7000 hotels, restaurants, bars. 谁在使用它？谁在使用它？7000个酒店、餐厅及酒吧。个酒店、餐厅及酒吧。oHow to use it? 怎样使用？怎样使用？oWhy is it successful? 为什么它会成功？为什么它会成功？oEasy to use, no over pumping 使用方便，不会造成过度真空使用方便，不会造成过度真空oKeeps wines fresh for 21 days - No wastage 让葡萄酒轻松保鲜让葡萄酒轻松保鲜21天天无浪费无浪费 Chateau Chateau L