收银员教案整理--完整版(共30页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第一周授课课题 收银员概述 收银员职业道德课型理论教学目标知识目标：掌握收银员的概念和业务范围。能力目标：能根据职业道德判断收银工作中的对与错。情感目标：遵守收银员职业道德。教学重点收银员业务范围、收银员职业道德教学难点 无教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注一、 导入新课根据我们日常去超市购物的经验，讨论收银员的工作范围二、 讲授新课（一） 、收银业务定位 1.收银业务概念 2.收银业务特点 专业性 责任性 时间性 规范性 服务性 3.收银业务范围（二） 、收银业务

2、人员 1.收银员的含义 2.收银员任职要求（1）收银员任职要求 （2）收银领班任职要求（3）收银主管任职要求 （4）收银监察主管任职要求（5）收银监察员任职要求（三）、收银员职业道德知识1.收银员职业素质良好的思想政治素质 高尚的职业道德素质扎实的科学文化知识 熟练的专业技能素质健康的身心素质2. 收银员职业道德规范爱岗敬业，尽职尽责热爱企业，尽职尽忠尊重顾客，热情服务 公平交易，诚信无欺公私分明，奉公守法 勤于学习，提高技能三、 课堂练习：根据根据职业道德判断收银工作中的对与错四、小结： 本次课主要学习收银员业务范围和收银员职业道德。作 业 练习卷（一）教学后记台山联合职业技术学校电子教案授

3、课教师杨凤至所属科组会计授课时间第二周授课课题收银工作环境课型理论、实训教学目标熟悉：1.收银硬件环境。 2.收银软件环境。掌握：收银硬件及软件的使用。教学重点收银硬软件环境教学难点无教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学教学资源多媒体、案例课时1教学过程备注一、 新课导入：两组图片对比，判断哪个是商场哪个是超市他们的区别在哪二、 授课（一） 收银硬件环境1、 商品营销环境： 零售企业商品卖场的营销环境，包括经营店面、货架、展柜、商品、POP广告及店内装饰物品等元素。2、 收银作业环境：收银作业区是以收银台为中心的一个收银工作区域。收银作业区的环境布局非常重要，既要保证收银工作安全快捷，又要方

4、便顾客交款结算。 超市收银台设置于卖场的出口处。3、 收银工作设备收银工作常用的设备主要有POS收银机、条码扫描器（手持式 台式）、银联POS机、验钞机等。有的商场、超市为了增加营业资金的安全性，在收银台下面的安全角落放置一个小型保险柜。 4、 办公用品 收银工作常用的办公用品主要有印章、印盒、计算器、签字笔、发票、签购单、空白收银条、购物袋、消磁取钉器和CD取钉器、现金布袋、胶水、胶带、橡皮筋、钉书机、海绵缸、剪刀、警铃、号灯、“暂停结账”牌等。（二） 、收银软件环境1、 收银软件的构成：收银软件包括前台POS销售系统和后台MIS管理系统两大基本部分。前台POS系统是通过自动读取设备（条码扫

5、描器），在销售商品时直接读取商品信息（如商品名称、规格、单价、数量等），从而实现前台销售业务的自动化。后台MIS系统又称管理信息系统，是整个POS系统网络的后台管理部分。它负责整个企业购、销、存系统的管理以及财务管理、考勤管理等。2、收银软件的应用环境 收银软件的应用环境是一个由前台收银机、后台计算机和服务器组成的网络环境。作 业练习卷（一）教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计科组授课时间第三周授课课题人民币知识和外币知识课型理论教学目标熟悉假币的种类与特征掌握辨别真假人民币的方法了解外币相关知识教学重点辨别真假人民币的方法教学难点无教学方法讲授新知识、讲练结合教学资

6、源多媒体、案例课时2教学过程备注一、复习导入二、授课（一） 人民币基本知识1. 现金概念2.现金特征货币性 通用性 流动性3.现金收银的优缺点优点：即时收款，不存在债务拖欠关系缺点表现：易失误 易挪借 易偷抢 易失落4.人民币基本知识：1948年发行第一套人民币，至今是第五套，有纸币也有金属币。第五套人民币的面值共8种。5.纸币的票面基本结构货币名称：元、磅、法郎等发行机构：本国的中央银行，比如：中国人民银行货币券别：即面值货币版别：年版或年月日连号：采用固定位数6、7、8、10签字或盖章：图案：现代和历史上知名人物的肖像，有代表性的建筑物、风景、动物、植物、格式花纹图等。（二） 验钞技能1、

7、假币的种类及特征（1）伪造假币:（2）变造假币:（3）HD90假币：2、验钞的主要方法看 摸 听 比 测3、 人民币防伪特征4、识别人民币应注意的问题5、 残损人民币的挑剔与兑换（三） 主要外币常识1、外币概念通常是指除本国货币以外的其他国家和地区发行的货币，有纸币和铸币。2、类型可自由兑换货币非自由兑换货币3、 主要外币介绍4、 外币的兑换方法作 业练习卷（二）教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第四周授课课题支票知识和金融支付卡知识课型理论教学目标掌握支票的概念和种类熟悉支票的记载事项和填写要求了解银联卡常识教学重点支票的记载事项和填写要求教学难点支票的记

8、载事项和填写要求教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注一、图片导入分别用多媒体展示三种支票支票，请学生分析判断各属于哪种支票二、授课（一） 支票知识1.支票概念：出票人签发的，委托办理支票存款业务的银行或者其他金融机构在见票时无条件支付确定的金额给收款人或持票人的票据。2.支票特点：见票即付的票据 付款人只限于银行3. 支票的种类：按照支付票款的方式现金支票：印有现金字样转账支票：印有转账字样普通支票：既能支取现金，也能转账（普通支票左上角划两条平行线的为划线支票，划线支票只能用于转账，不能支取现金）4. 支票的记载事项表明“支票”字样 无条件支付的委托确

9、定的金额 付款人名称出票日期 出票人签章支票未记载上述规定事项之一的，支票无效5. 支票的填写内容正文 存根 背书6. 支票结算的基本规定? 同城：不是指同一座城市，而是同一个票据交换地，比如：珠三角地区?支票一律记名：支票收款人一栏，写明收款人姓名?支票金额起点是100元 空头支票的处理（二） 金融支付卡知识1.银行卡概念2. 银行卡分类（1）、按银行卡是否提供信用透支功能 贷记卡 信用卡 准贷记卡 转账卡 借记卡 专用卡 单位卡（2）按发卡对象不同 个人卡 IC卡（3）按卡片信息的存储方式分类 磁条卡 复合金融卡IC卡和磁条卡的区别： 磁卡的优点是读写方便、成本低廉；磁卡的缺点是容易磨损、

10、容易被其他磁场干扰。所以最好不要把它和手机、钥匙放在一个口袋里，因为手机产生的磁场会使磁卡失效，钥匙会划伤磁条。 相对于磁卡，IC卡的信息是储存在芯片内的，这样使它不容易受到干扰和损毁，使用寿命更长；同时芯片的信息容量也大大高于磁卡，在储存个人资料上更有优势。但是它的缺点也很明显，造价较高，另外，相对磁卡来说损坏或丢失后补办不易。3. 中国银联标识卡（1） 中国银联公司一卡在手，走遍神州（2） 中国银联标志红、绿、蓝红色合作、诚信蓝色畅通、高效绿色安全4. 信用卡的主要功能购物消费最基本最原始用途 提取现金代缴费用 储蓄分期付款 融资 资信凭证作 业收银员练习册P29-单选题1至30教学后记台

11、山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第五周授课课题商品质量和编码知识课型理论教学目标理解商品质量的含义和影响因素掌握商品代码的概念和种类教学重点商品条码教学难点商品条码教学方法讲授新知识、讲练结合教学资源多媒体 教材课时2教学过程备注一、复习导入二、授课过程（一） 商品质量知识1.商品质量概念特征： 特性：2. 商品质量特点：动态性 相对性3.商品质量的基本要求（1）食品质量 （2）纺织品质量（3）日用工业品 （4）家用电器商品4.影响商品质量的因素生产过程 流通过程 消费（使用）过程（二） 商品编码知识1、 商品代码种类（1）字母型代码 （2）数字型代码（3）数字-字

12、母混合型代码 （4）条码2、商品条码（1）.概念（2）.商品条码的产生与发展（3）.商品条码的优点与效益3、商品条码的种类与结构（1）条码种类：5种（2）EAN条码：13位标准条码 8位缩短条码（3）UPC条码：12标准码 8缩短码4、EAN-13(1)前缀码：前2位（欧盟国家）或3位（其他国家） 中国的前缀码为690 691 692(2)制造厂商代码：前缀码后面的5或4位(3)商品标识代码：35位(4)校验码5、EAN-8（1）前缀码：前2位（欧盟国家）或3位（其他国家）（2）厂商代码：5或4位（3）校正码：1位 只有当EAN13条码所占面积超过总印刷面积的25%时，使用EAN-8才是合理的

13、。作 业 收银员练习册教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第六周授课课题商品包装和养护知识课型理论教学目标了解商品包装和养护的含义掌握商品包装的功能和养护的意义掌握商标的含义和分类教学重点商标教学难点商标教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学教学资源多媒体、教材课时2教学过程备注一、 图片导入二、 授课过程（一） 商品包装知识1、 商品包装的概念2、 商品包装的分类（1）包装在流通中的作用分类：小中大包装（2）包装质量要求：内销、出口、特殊（3）按包装材料：纸板、塑料、金属等3、 （4）防护技术分类：防水、防潮、防锈等4、 商品包装的功能：保护、容纳、便利、促

14、销5、商品包装的标志：销售包装标识、运输包装标识商品包装装潢6、商标（1） 商标的概念（2） 商标的作用：标志、宣传、产权（二） 商品养护知识1、 商品养护的概念2、 商品养护的意义3、 商品质量的变化物理变化 机械变化 化学变化 生理生化变化 生物学变化4、 引起商品质量变化的因素内在因素 外在因素5、 商品储存期间的养护（2）商品储存的概念 （2）商品储存的基本要求作 业 练习卷教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第六周授课课题电子收银机硬件设备课型理论、实训、一体化教学目标收银工作以收银机为载体，认识电子收银机的硬件组成，可以帮助学生更好地进行收银实操，

15、为日后的工作奠定实操基础，也帮助学生更好地通过考试。教学重点税控模块教学难点无教学方法讲授新知识、讲练结合、演示法教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注1、电子收银机简称ECR，是在零售企业商品交易过程中普遍使用的精密电脑仪器，具有保存、自动查询、打印显示单品信息、计算交易情况、各方位统计报表、断电数据保护等功能。2、电子收银机的硬件结构（1）PC主机CPU主板和存储器（2）键盘-输入设备（3）打印机-输出设备(针式、热敏式) 针式打印机：噪音大、成本高 75MM 可打印税务发票 热敏式打印机：无噪音、成本低 、速度快 58MM 80MM（4）显示器（主显示器和顾客显示器）（5）钱箱-总计/收

16、款键控制3、电子收银机的分类（1）按功能分类第一类 第二类 第三类（2）按用途分类4、收银机的作用（1）收银机的常用功能 （2）收银机功能 （3）键盘功能5、税控模块作 业教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第七周授课课题金融POS终端机课型理论、实训、一体化教学目标掌握操作金融POS终端机的技能；将理论知识通过实操和练习转化为内在知识。教学重点金融POS机的通信方式教学难点金融POS机的通信方式教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注（一）金融POS机(销售终端机/银联POS刷卡机) 1、概念 2、功能 3、所接受卡类（磁

17、卡、IC卡）（二）金融POS机的硬件构成 终端机 密码键盘 电源 打印机（三）金融POS机的通信方式 有线通信方式：电话线连接 无线通信方式：移动GPRS网络（网卡） 组网通信方式 电话线插口：LINE/电话线 网络插口：TCP/IP LAN 网络 电话机插口：PHONE TEL 分机（四）金融POS机接线步骤 电话线/网络 接入插口 连接电话 接密码键盘 电源 以上步骤必须在断电的情况下进行作 业教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第八周授课课题金融POS终端机功能课型理论、实训、一体化教学目标熟练掌握金融POS机的脱机和联机功能，分清金融和非金融功能的区别

18、。教学重点金融和非金融功能的区别教学难点金融和非金融功能的区别教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注金融POS机功能 （1）脱机功能 查询:交易流水和小计 柜员：打印消费明细、连接电脑数据通讯数据上传功能、自动出报表结算：该功能是每天营业结束或者收银员交接班前收银员必须做的一种交易。金融POS机通过结算与收单机构或银联中心进行对账处理，并打印交易流水，收银员可根据流水核对金融POS机签购单据。退货：联机退货交易 手工退货交易作 业银联POS机的脱机和联机功能各有哪些内容教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第十一周授课课题收

19、银员礼仪知识（一）课型理论、实训、一体化教学目标熟悉：收银员仪容仪表整体要求。掌握：收银员容貌及服饰要求。 教学重点收银员容貌及服饰要求教学难点无教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注一、 提问导入举例说说身边的华润超市收银员的仪容仪表是如何的二、 授课过程（一） 仪容仪表规范整体要求1.外表整洁。 外表整洁是指收银员的外表要干净利索，着装整洁得体；面容、头发、指甲要保持清洁，不浓妆艳抹，不邋遢。2.健康向上。 健康向上是指收银员看起来要精神饱满，充满自信，给顾客一种充满活力的感觉；体现出健康向上，积极进取的精神风貌。 二、仪容及服饰要求（一）女收银员仪容

20、及服饰要求（二）男收银员仪容及服饰要求作 业收银员礼仪的训练教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第十一周授课课题收银员礼仪知识（二）课型理论、实训、一体化教学目标熟悉: 收银员站姿、坐姿及行走规范、收银服务常用英语会话。掌握: 收银员手势、表情及行礼规范、服务用语在工作中的应用教学重点站姿、坐姿及行走规范 服务用语教学难点无教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注一、 导入复习收银员容貌及服饰要求的相关内容。二、 授课过程（一）行为举止规范站姿规范 坐姿规范 行走规范手势规范 表情规范 行礼规范（二）服务用语1、语言规范的含

21、义 2、收银工作服务用语 3、收银常用英语会话作 业练习卷教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间十二周授课课题收银员复习试卷（一）测验课型实训教学目标检验学生对前面所学的理论知识的掌握情况，查缺补漏，牢固掌握所学知识点，扩展理论涉及面。教学重点巩固基础，扩展理论知识面教学难点巩固基础，扩展理论知识面教学方法测试法教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注一、测试收银员复习试卷（一）；二、试卷的批改；三、评讲试卷。作 业抄写收银员复习试卷（一）的错题教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间第十三、四、五周授课课题收银上机操作课型理论、实训

22、、一体化教学目标掌握收银考试上机操作流程教学重点商品的扫描和商品的促销教学难点商品的扫描和商品的促销教学方法讲授新知识、讲练结合、案例教学教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注收银考试上机操作流程指示1.面带微笑。2.发型及仪容规范，有化淡妆，佩戴工牌。3.擦拭收银台。4.检查必备物品是否齐全（购物袋，抹布，打印纸，暂停服务牌）。5.将“顾客显示器”转向顾客。7.扫描商品：扫描器输入和手动输入条码。8.主动向顾客介绍促销时令性商品或超低价商品。促销常用语如下：（1）您好，我们超市推出新品XX，如果购买可以享受买二送一的优惠，非常划算，您要不要尝试一下（2）您好，您今天消费XX元，要考虑一下换购

23、吗如果您再加XX元，就可以换购一个价值XX元的产品。（3）您好，您共计消费XX元，本店买满100元再送10元等值抵价券，您已经选了90多元，您需要考虑一下吗（4）您好，今天XX商品特价4瓶才10元，您有需要吗（5）您好，今天购物满38元增加1元即可获赠15元唇膏一支，所以建议您购满38元。9.确认金额，口述总共XX元。10.唱收，按顾客所付现金金额准确收款。11.询问顾客是否有零钞。12.唱付，找赎的现金大钞放下面，零钱放上面，连同小票双手交给顾客。13.合理装袋。14.用左手提着袋口，右手托着袋底，双手交给顾客。15.面带微笑，用感激的眼神，向顾客做道别语：谢谢顾客，欢迎顾客下次再来。作 业

24、上机操作流程的巩固。教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间十六周授课课题收银员复习试卷（二）测验课型实训教学目标检验学生对前面所学的理论知识的掌握情况，查缺补漏，牢固掌握所学知识点，扩展理论涉及面。教学重点巩固基础，扩展理论知识面教学难点巩固基础，扩展理论知识面教学方法测试法教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注一、测试收银员复习试卷（二）；二、试卷的批改；三、评讲试卷。作 业抄写收银员复习试卷（二）的错题教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间十七周授课课题银联POS操作课型实训教学目标熟练掌握银联POS机的操作流程和步骤，在收银

25、员考试中顺利拿到这一部分的分数，为今后的收银员工作生涯奠定基础。教学重点银联POS机的操作流程和步骤教学难点银联POS机的操作流程和步骤教学方法讲授新知识、演示法、实操法教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注考核要求：1、15分钟内完成银联相关操作：按题目要求在指定时间内完成银联POS机相关操作，规定时间内未完成的题目不计分；2、本次考试操作员号为“01”,操作员密码为“0000”，收银主管密码为“”，本次考试所使用银行卡均凭个人密码进行交易，密码为“”。3、选手应认真审题，务必按照试卷中题号顺序选择操作完成试题，每做完一笔交易后打印的签购单（商户联）无须签字和撕下，考试结束后完成在签购首单空

26、白处填下个人信息，与试卷一起交给现场裁判，并将比赛卡放回。4、选手若题目做错时请在打印出的签购单上打“X”或在显着位置注明“作废”字样，以便于评卷人员识别。不得跳题或以重打印等方式变相跳题，否则计0分。5、选手如在规定时间结束前完成操作，应向裁判举手示意并声明“完毕”，同时双手离开机具，但不得提前离开考场。考试题目：在5分钟内完成以下操作。1、进行签到操作。（1分）2、选择正确银联卡。（1分）3、2010年9月1日，吴先生刷银联信用卡购买飞机票去上海世博，花费5000元，请操作。（2分）4、第3题的打印凭条不清晰，重打印，请操作。（1分）5、吴先生购买某品牌衣服1200元，可享受9折优惠，请操

27、作。（2分）6、9月10日，吴先生约朋友到西餐厅吃饭，用信用卡消费250元，请操作。（1分）7、按第6题进行消费撤消，请操作。（2分）8、吴先生在某超市购买衣服680元，领带210元，用信用卡支付，请操作。（2分）9、10月14日，吴先生在电子市场购买了各类电子物品12000元，请操作。（1分）10、继续9题，下午，吴先生在当日当批内退货6000元，请操作。（2分）11、继续9题，10月18日，吴先生认为购买的手机有质量问题，退回购买费用1200元，请操作。（2分）12、继续9题，10月20日，吴先生对新购入的MP4不满意，退款500元，请操作。（2分）13、做下班结算操作。（1分）作 业练习

28、册P116-88至133题金融POS机故障的处理。教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间十八周授课课题数字输入操作课型实训教学目标数字录入的速度和正确率达标，在收银员的考试中顺利拿到这一部分实操分数，也为今后的实际工作奠定技能基础。教学重点数字录入的速度和正确率达标教学难点数字录入的速度和正确率达标教学方法讲授新知识、演示法、实操法教学资源实操法课时2教学过程备注使用专用数字测试软件，在1分钟内准确录入130个数字，录入准确率需达到100%，1分钟内录入在130个数字以下为不合格，1分钟内录入在130个数字以上而准确率未达到100%也为不合格。以上模式考两次，两

29、次中有任意依稀达到要求，即可得满分。1、 考前不准接触电脑。2、 将电脑测试时间调为1分钟，电脑自动计时，时间一到，屏幕将显示输入速度及正确率。注意事项：考核时限到，应即时停止任何操作。作 业利用晚修实训时间加强数字录入训练。教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间十八周授课课题点钞课型实训教学目标点钞的速度和正确率达标，在收银员的考试中顺利拿到这一部分实操分数，也为今后的实际工作奠定技能基础。教学重点点钞的速度和正确率达标教学难点点钞的速度和正确率达标教学方法练习法、实操法教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注考试要求：1分钟内在一扎张数超210张以上的练功券中

30、清点出210张练功券，1分钟内张数准确、且用橡皮筋捆扎结实则合格得10分，张数不准确或超时完成则为0分，张数准确但捆扎不结实则得9分，张数不准确但捆扎结实得0分；以上模式考两次，取最高分。考前不准接触练功券。注意事项：考核时限到，应即时停止任何操作。作 业加强点钞训练教学后记台山联合职业技术学校电子教案授课教师杨凤至所属科组会计授课时间十九周授课课题收银员复习试卷（三）测验课型实训教学目标检验学生对前面所学的理论知识的掌握情况，查缺补漏，牢固掌握所学知识点，扩展理论涉及面。教学重点巩固基础，扩展理论知识面教学难点巩固基础，扩展理论知识面教学方法测试法教学资源多媒体、案例课时2教学过程备注一、测试收银员复习试卷（三）；二、试卷的批改；三、评讲试卷。作 业抄写收银员复习试卷（三）的错题教学后记专心-专注-专业