单位食堂菜单(共29页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼炸丸子芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片炒平菇肉片炒青笋素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）鸡蛋炒菜花鸡蛋炒黄瓜鸡蛋炒尖椒鸡蛋炒口蘑鸡蛋炒菠菜鸡蛋炒韭菜鸡蛋炒青笋 黄瓜炒鸡肉片木耳炒鸡肉片酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱）素炒豆角蒜沫炒豆角红烧肉焖豆角肉片炒扁豆红烧肉炖海带夏天的凉菜：拌黄

2、瓜拌菠菜粉丝糖拌西红柿拌土豆丝凉拌豆角拌海带丝鱼香肉丝京酱肉丝尖椒肉丝蒜苗肉丝三鲜肉丝木须肉水煮肉片盐煎肉回锅肉锅包肉孜然猪肉糖醋里脊滑溜里脊软炸里脊焦溜丸子糖醋丸子焦溜肉片溜肝尖鱼香肝尖小炒肝尖爆三样腰花肝腰合炒孜然肝腰肉片腐竹肥肠回锅腊肉尖椒腊肉古老肉肉丝酸菜粉宫保鸡丁辣子鸡丁酱爆鸡丁腰果鸡丁重庆辣子鸡红烧鸡翅红烧鸡块溜鸡片水煮鸡片豆花腊肉豆花肉片豆花肥肠豆花牛柳豆花鱼片葱爆羊肉孜然羊肉水煮牛肉蚝油牛肉杭椒牛柳茭白炒肉 白萝卜烧猪脚 香菇闷鸡 腐竹烧牛腩 青笋炒肉 ，青椒炒肉 红烧鱼 苦瓜 茄子 等等中午 宫爆白菜 酸辣土豆丝 番茄鸡蛋 辣子鸡丁 青椒肉丝 子姜鸭块 蚂蚁上树 紫菜蛋花汤下

3、午可以 清淡一点 手撕包菜 炒青花 凉拌黄瓜 平菇炒肉 （最近平菇很便宜） 泡椒猪肝 红三剁（云南菜，青椒、西红柿剁成碎末，和肉沫炒的 成本较低）炒生菜 米酒蛋花汤还有 葱花煎蛋 醋溜豆芽 萝卜丝凉挑 酸豆角炒肉沫星期一菜单早餐主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝饮料：咖啡、酸奶午餐凉菜：素什锦、凉拌海带丝热菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜面点：糯米糍、曲

4、奇饼饮料：红茶、橙汁主食：米饭、馒头汤羹：番茄鸡蛋汤、绿豆汤水果：西瓜、苹果晚餐；热菜：红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆主食：米饭、牛油花卷汤羹：绿豆汤日期 早餐 中餐 晚餐 名称 名称 份量/人/餐 名称 份量/人/餐星期一 豆桨 猪肉炒木耳 肉 ：0.10 烤鸭炒西芹 烤 鸭：0.10 饺子 宫爆鸡丁 木 耳：0.15 黄豆焖排骨 西 芹：0.15 稀饭 鱼香茄子 鸡 肉：0.20 四季豆炒肉 排 骨：0.10 油条 尖椒鱼块 茄 子：0.30 蒸水蛋 黄 豆：0.20 肠粉 剁椒萝卜丝 肉 沫：0.10 凉拌番茄 肉 片：0.10 包子 时菜 鱼 块：0.20 时菜 四季豆：

5、0.20 麻球 紫菜蛋花汤 尖 椒：0.15 冬瓜骨头汤 鸡 蛋：0.20 萝卜丝：0.25 番 茄：0.25 时 菜：0.35 青 菜：0.35星期二 豆桨 红烧鱼块 鱼 块：0.25 蒸海鱼 海鱼：0.10 饺子 猪肚炒洋葱 土 豆：0.20 莴笋炒肉片 瘦肉：0.10 稀饭 粉蒸鸭 猪 肚：0.10 西红柿炒蛋 莴笋：0.20 油条 榨菜丝炒肉 洋 葱：0.15 尖椒炒鸡尖 莲耦：0.25 肠粉 凉拌粉丝 鸭 肉：0.15 红烧猪红 西红柿：0.20 包子 时菜 瘦 肉：0.10 炝炒莲藕 尖椒：0.15 麻球 香菇豆腐汤 榨 菜：0.10 紫菜蛋汤 鸡尖：0.18 凉 粉：0.20 猪

6、红：0.30 青 菜：0.35 青菜：0.35星期三 豆桨 鸭肉焖土豆 鸭 肉：0.18 豆角炒腊味 腊味：0.14 饺子 粉蒸肉 土 豆：0.20 尖椒猪杂 豆角：0.20 稀饭 尖椒鸡杂 猪 肉：0.10 水煮鱼片 猪杂：0.10 油条 蛋卷炒泡椒 鸡 杂：0.15 荷包蛋 尖椒：0.15 肠粉 麻辣豆腐 蛋 卷：0.20 炒冬瓜 鱼片：0.20 包子 炒时菜 泡 椒：0.15 红油海带丝 鸡蛋：1个 麻球 骨头海带汤 肉 沫：0.10 黄花蛋汤 冬瓜：0.30 豆 腐：0.20 海带丝：0.30 青 菜：0.35 青菜：0.35星期四 豆桨 牛腩焖萝卜 牛腩：0.15 火腿炒豆角 火腿：

7、0.15 饺子 洋葱炒鸡蛋 萝卜：0.20 子姜牛肉 豆角：0.15 稀饭 西芹炒肉片 蛋：0.20 香脆鸡翅 牛肉：0.10 油条 粉蒸鸭 西芹：0.15 古老鱼块 鸡翅：0.20 肠粉 韭菜猪红 瘦肉：0.10 酸辣土豆丝 鱼块：0.20 包子 时菜 猪红：0.20 时菜 土豆丝：0.30 麻球 三鲜汤 韭菜：0.20 虾皮豆腐汤 青菜：0.35 青菜：0.35 星期五 豆桨 红烧狮子头 狮子头：0.25 火煺玉米 火腿：0.15 饺子 洋葱炒鸡蛋 鸡蛋：0.20 酸豆角鸭肾 玉米子：0.15 稀饭 西芹炒肉片 肉片：0.10 花菜炒肉片 鸭肾：0.15 油条 香油鸡 西芹：0.15 小炒

8、干虾 酸豆角：0.20 肠粉 清炒豆芽 鸡：0.20 炒萝卜丝 肉片：0.10 包子 时菜 豆芽：0.30 时菜 花菜：0.20 麻球 酸菜汤 青菜：0.85 骨头红豆汤 干虾：0.12 萝卜丝：0.25 青菜：0.35星期六 豆桨 猪脚焖黄豆 猪脚：0.15 红烧鱼块 鱼：0.20 饺子 酸菜鱼 黄豆：0.15 花生焖排骨 花生：0.10 稀饭 莴笋炒猪心 鱼：0.25 蒜心炒鸭 猪脚：0.15 油条 蒸水蛋 酸菜：0.15 卤蛋 蒜心：0.15 肠粉 地瓜片 猪心：0.10 酸辣磨芋 鸭：0.15 包子 时菜 莴笋：0.20 炒生菜 蘑芋：0.35 麻球 西红柿蛋汤 地瓜：0.30 萝卜汤

9、 排骨：0.10 鸡蛋：0.20 青菜：0.35 青菜：0.35 星期日 豆桨 西芹炒鱼丸 鱼丸：0.20 凉瓜炒牛肉 牛肉：0.10 饺子 木耳炒肉片 西芹：0.15 西红柿炒蛋 凉瓜：0.15 稀饭 海带红烧肉 肉片：0.10 土豆丝炒肉 西红柿：0.20 油条 蒜茸泥鳅 木耳：0.15 尖椒鱼块 鸡蛋：0.20 肠粉 凉拌青瓜 肉：0.10 炒佛手瓜 鱼：0.20 包子 蒜茸菜心 海带：0.10 炒时菜 尖椒：0.10 麻球 萝卜骨头汤 泥鳅：0.15 冬瓜汤 佛手瓜：0.25 青瓜：0.20 时菜：0.35 青菜：0.35 酸辣土豆丝，炒豆芽，炒芹菜，鸡炖土豆 ，炸鱼，紫菜汤，菠菜蛋花汤，宫保鸡丁，还有大白菜，我们食堂一般都这些菜鲁菜 粤菜粤菜川菜湘菜闽菜浙菜苏菜徽菜专心-专注-专业