果汁饮料生产工艺流程(共2页).doc
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精选优质文档-倾情为你奉上3.2主要产品生产工艺流程3.2.1水处理工艺流程原水 净化（澄清、过滤） 软化 消毒 成品水3.2.2果汁饮料生产工艺流程果汁或浓缩果汁糖浆、柠檬酸 调配 过滤 脱气 瞬时杀菌 冷却 无菌灌装 果汁饮料稳定剂、色素、香精等 灌装 密封 保温或二次杀菌 冷却 检验3.2.2.1柑橘汁生产工艺流程柑橘果实 验收、储藏（不同品种柑橘的混合） 洗果选果 全果榨汁 过滤、调整 柑橘汁 冷却 杀菌 脱气 调配 均质 离心分离 冷却 灌装 柑橘浓缩汁浓缩 冷却 灌装 密封 冷冻储藏（-25-30） 冷冻柑橘浓缩汁 3.2.3植物蛋白饮料的一般生产工艺流程 水 水+辅料原料 预处理 制浆 过滤脱气 调配 均质 杀菌灌装（或灌装杀菌） 成品3.2.3.1花生乳生产工艺流程图花生仁 拣选 灭酶去红衣 浸泡 磨浆 分离 均质 调配 二次均质 灌装 成品 杀菌、冷却3.2.4茶饮料生产工艺流程 水 辅料茶叶的水提取物（或其浓缩液、速溶茶粉） 调配（或不调配） 成品 检验 灌装封盖 杀菌 过滤3.2.4.1灌装绿茶饮料工艺流程茶叶 浸提 过滤 调配 加热（90） 灌装 充氮 密封 杀菌 冷却 检验 成品专心-专注-专业
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