餐饮会员运营方案(共5页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上餐饮会员方案会员开卡送礼1、 会员开卡赠送XXX一份2、 会员开卡即可享受会员价 3、免费扫码领卡（此卡只具备积分和朋友圈分享功能）。注：必须关注公众号才能收到优惠和消费信息会员级别非储值会员卡名称：店名+普通会员非储值会员卡权益：1、 办理此卡可享受店内会员价2、 会员日可元购买特价菜一份3、 生日当天进店消费可享受折优惠4、 消费1元积分5、 积分不可转赠、积分于次年1月31日统一清零。6、 推荐好友办理会员卡，可以获得20积分储值会员卡名称：店名+贵宾会员储值会员卡权益：1、 办理此卡可享受店内会员价2、 会员日可元购买特价菜一份3、 生日当天可享受8折优惠4、

2、 生日当天消费积分翻倍赠送5、 消费1元积分6、 积分不可转赠、积分于次年1月31日统一清零。7、推荐好友办理会员卡，可以获得20积分会员卡升降级规则1、 储值会员卡升级级别店名+贵宾一星，店名+贵宾二星，店名+贵宾三星，店名+贵宾四星，店名+贵宾五星2、 储值会员卡升级条件累计消费每满10000元，提升一个级别，最高级别累计消费满50000元3、 储值会员卡升级福利每提升一个级别，会员日折扣优惠增加，最高折扣为折每提升一个级别，会员消费1元积分赠送比例增加分，最高为消费1元积分4、 储值会员卡降级规则储值会员卡内余额低于10元时，每月1号将自动降级为上一级别会员储值规则1. 储值300元，赠

3、送价值30元左右，XXX菜品一份2. 储值500元，赠送价值50元左右，XXX菜品一份3. 储值1000元，赠送价值100元左右，XXX菜品一份4. 储值2000元，赠送价值200元左右，XXX菜品一份5. 储值3000元，赠送价值300元左右，XXX菜品一份会员日特价菜设计1、 特价菜每人仅限购买一份2、 特价菜应当对应季节逐月更换3、 每份特价菜购买之后都将发放对应优惠券，必须核销之后方可上菜4、 核销优惠券需与消费小票共同钉对，方便查账使用规定1、此卡充值金额不开具发票。2、此卡可在包头任何一家本店餐饮有限公司门店及旗下分公司内办理，并在包头市所有本店餐饮有限公司门店及旗下分公司通用且可

4、全单消费。3、此卡申领后长期有效，但如公司统一调整营销政策，则依据新政策使用。4、此卡不可同时享受店内其他优惠活动。5、持本会员卡可常年享受店内会员专享活动。6、客人刷卡结账时，要求客人在结账单上签字确认后留存，上交店内财务以备核查。会员卡挂失、补办方法1、此卡遗失或损坏，可凭办卡人身份证到包头市任何一家本店餐厅登记挂失、补办，挂失时卡内金额以系统实际记录金额为准。2、补办时，须提供详细核对一下内容。1)提供办卡人身份证、或身份证照片2）申请人姓名、出生年月日、手机号码及个人相关信息。3）系统中该卡结余，必要时与公司财务部核实。4）补办本店会员卡需交工本费20（有实体卡的需交工本费），虚拟卡除

5、外。本店会员卡营销计划1、所有本店成员，不区分岗位、职级(店长除外)，每销售一张会员卡均按1%提成。服务人员全年任务完成则按原提成，完不成则全部取消。门店全年提成全部以微信会员卡为准，实体卡不予提成。2、店长以每个门店办理金额给予提成。3、从x月x日起各店100元以下不要填写提成人（系统填写员工名单之后可以直接选择提成人名单），直接跳过就可以会员推荐人及代金卷使用（按月度营销方案实时调整）。注释（本公司工作员工不可成为推荐人）。旧卡换新卡处理方法。1、持有旧卡客户需提示客户更换新卡，客服人员按旧卡更换新卡流程为会员更换新卡即可（旧卡换新卡，卡内金额不计为销售提成）。注意事项及问题1、服务人员在

6、为客户办理会员卡时，须要求客人填写所有相关资料。 2、收银员必须牢记，给客人结账后，电脑软件系统无法再回复账单重新结账：若必须恢复账单重新结账，须经店长签字后手工调整账单。3、会员卡的使用，为公司营销部收集客人信息、简历客人档案提供了方便条件，要求各店相关人员利用会员卡切实做好信息收集工作。 店员会员卡销售话术问题总结销售话术无固定、但几个关键点必须把握，以下话术只做建议、望各店员按客人实际情况灵活运用谨记亲和力第一。1、（客人就坐点菜开始）你好、先生、女士、请问您是会员吗？（没有）那您可以扫码免费领取我们的微信会员卡、充值后即可享受我们的菜品会员价，如果没有的话我就按散客价点单了（这个点要记

7、住，主要让客人感觉我们下单是有区别的，所以才会询问是否有会员卡）若客人继续询问如何充值，则向客人介绍当下充值政策及积分政策。2、（客人吧台结账时）吧员先直接出会员及非会员价俩套票据，之后直接沟通客人，你好、这是您的账单、现在我们有会员活动，如果您是会员，您的总价为.如果您是非会员您的总价为.，而且会员可享受充值返现与消费积分累计，然后向客人介绍我们的充值及积分政策即可。3、一定告诉顾客我们的会员卡同时有充值返现、会员价菜品、积分兑换、不定期活动等一卡多用功能、要让顾客感到我们是为顾客省钱。（服务员关于会员的活动及使用介绍，谨记销售不一定要把产品介绍的多全面，一定是以聊天式介绍及关怀式介绍为主，

8、但以上几个介绍关键点必须把握）若客人不愿意充值开卡、则：没有关系，你如果不方便开卡，也可以扫码领取我们免费会员卡一张，这样您我们会为您送上我们的免费菜品券、活动券、代金卷等.领取也非常方便，你只要扫码领取并放到您的微信卡包里即可。店长及收银按以上话术视情况改编即可。2、旧卡换微信卡。您好。先生、女士、为了方便会员卡的使用及更好的服务会员客户，我们特别推出了微信会员卡，您只要扫码领取微信会员卡我们会将您的原有信息全部录入到微信里，这样您就可以随时在微信上查看您的消费记录、储值记录、代金券以及您会员卡在我公司所产生所有相关记录。而且微信会员卡您只要放到微信卡包里即可随时使用，特别方便（店员关于会员卡好处及活动介绍）。专心-专注-专业