人教版品德与社会五年级下册全册课件.pptx

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1、点击标题自由选课1.1生活中的快乐1.2拥有好心情1.3尝尝苦滋味2.1吃住穿话古今（一）2.2吃穿住话古今（二）3.2我国的国宝3.3我们的国粹4.1蔚蓝的地球4.2我们的地球村4.3生活在地球村的人们2.3陶与青铜2.4汉字和书的故事3.1伟大的先人第 一单元 成长的快乐与烦恼第一课 生活中的快乐1.1第一课时 感受快乐如果感到幸福你就拍拍手如果感到幸福你就拍拍手如果感到幸福你就拍拍手一 生活中的快乐场面 看来快乐就在我们每个人身边，就看你会不会发现它，能不能感受到！你的快乐是什么？二 多变的情绪 情绪：情绪是人的心理活动的重要表现，它产生于人的内心需要是否得到满足。 类型 表现 方式 喜

2、怒哀惧面部表情眉开眼笑笑逐颜开怒目而视咬牙切齿 泪流满面愁眉苦脸面无人色目瞪口呆 动作姿势手舞足蹈活蹦乱跳 拍案而起紧攥拳头 垂头丧气闷闷不乐慌张不安手足无措 语言声调语调高昂滔滔不绝 破口大骂恶言相向有气无力声泪俱下 声音颤抖 语无伦次 (一)(二) (三)(四) 议一议 ：图片中的同学的情绪有什么不同？反映了他们 各自什么样的心情？ 展示一周的情绪变化 涂上你的心情色 我的心情 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日三 发现的快乐什么是快乐？当我们帮助别人的时候，我们感到快乐；当我们 的时候，我们感到快乐；当我们 付出努力、汗水后得来的快乐，会使我们感到更快乐。名人名言1.

3、笑一笑，十年少。中国谚语2.快乐，是人生中最伟大的事！高尔基3.真正的快乐是对生活的乐观，对工作的愉快，对事业的兴奋。 爱因斯坦4.乐人之乐，人亦乐其乐；忧人之忧，人亦忧其忧。白居易 .快乐的记忆 四 快乐驿站根据自己的生活体验，说一说快乐的情绪给自己的生活带来的好处；在愉悦、快乐的心境下学习、做事有什么感受 五 快乐收获第二课时 汗水换来的快乐这些场景你见过吗他们快乐吗，为什么？ 快乐有很多，有单纯的快乐，有掺杂痛苦和汗水的快乐； 快乐有短暂的，有持续长久的- 付出努力、汗水后得来的快乐，会使我们感到更快乐。我们所流下的汗水，给我们带来了什么？荣誉 成长 收获直面挑战 发现更好的自己看图片

4、交流感受为什么这是他最快乐的一天？说说自己的快乐先感受别人的快乐先感受别人的快乐付出努力、汗水后得来的快乐，会使我们感到更快乐。第三课时 给予的快乐高尔基给儿子的录音-思考： 为什么“给予”比“拿”更快乐“给予”更快乐“给予”更快乐 结合生活实际谈谈对给予的快乐的理解什么是快乐？当我们帮助别人的时候，我们感到快乐；当我们 的时候，我们感到快乐；当我们 问卷调查 你做过对他人和社会有益的事情吗？ 如果有，是什么事情？你的感觉怎样呢？ 可以自己回答，也可以采访自己的家人、邻居以及周围乐于公益事业的人们。并统计问卷结果。分享关于快乐的名言: 快乐，使生命得以延续。快乐,是精神和肉体的朝气，是希望和信

5、念,是对自己的现 在和来来的信心，是一切都该如此进行的信心。果戈理 真正的笑，就是对生活乐观，对工作快乐，对事业兴奋。 爱因斯坦 快乐，是人生中最伟大的事！高尔基 世界上没有比快乐更能使人美丽的化妆品。布雷顿谢谢！ 第二课 拥有好心情 第一单元 成长的快乐与烦恼1.2第一课时 人人都有烦心事奇妙的“情绪”(一)(二) (三)(四) 议一议 ：图片中的同学的情绪有什么不同？反映了他们各自什么样的心情？填表看看有什么发现情境当时的情绪表现产生该情绪的原因（1）得到自己喜欢的礼物（2）听到别人说自己的怪话（3）获悉明天老师将带大家去交游（4）爸爸把我正看得着迷的电视节目关了（5）考试的了100分（6

6、）上课不专心，受到老师的批评（7）上体育课时，被同学绊了一下，摔倒了 （8）小弟弟不听我的话 大部分同学都有快乐也有烦恼你的生活快乐吗？ 快乐有时快乐，有时不快乐不快乐你的生活中有烦恼吗？没烦恼有时有烦恼烦恼请同学们上台来说说自己的烦恼烦恼在我们的成长中是非常正常的一种现象所以我们要学会面对烦恼，接受烦恼，走出烦恼遇 烦 恼成功 欢笑 自信拥有好心情快乐笑人生笑 对 人 生李萌的烦心事 第二课时 走出烦恼如果你是李萌你该如何做？听到同学议论后，你会是什么感受?你会怎么做?（1）被同学误解，受到委屈而感到心里不高兴，有些生气，甚至有时伤心地哭都是正常的，但如果因此而长时间闷闷不乐，发脾气或对误解

7、自己的同学总是耿耿于怀，就是不正常的情绪。（2）让学生设想如果李萌向同学解释后，很快化解误会，原谅同学，对自己及自己与同学的关系会怎样？如果为此而总是闷闷不乐，不理同学，又会怎样？3.交流，评议(说说哪种方法比较好)。 活动 讨论自我反思我曾为 的事生气。当时我的想法是 。当时我的心情是 。假如我这样想 我就不会生气了 。 我们要有办法来解决烦心事你遇到一下情形该如何做？ 我们可以克服，可以尝试改变自己的想法，也可以听听他人的建议，写出自我反思。有些烦恼不是我们自己造成的，但我们却无法回避，大家可以用以下方法排解：自我宽慰、倾诉、宣泄、情绪转移（唱歌 听音乐等）。 读儿歌 烦恼烦恼人人有， 烦

8、恼别放心里头， 憋在里人难受。 想哭就哭，想唱就唱， 冷静反思，自开良方， 亲朋好友，倾诉衷肠， 快乐转移，心情开朗。第三课时 多对生活笑一笑 生活就像是一面镜子，你对它笑，它也朝你笑； 你对它哭，它也朝你哭。 对同一件事情，不同的人看法不同，感受就不同不同的态度不同的人生，其结果也会不同两种看问题的角度不同，其结果会怎样-续写出来，然后给大家展示一下哪种想法使人不快，哪种想法使人快乐在我们漫漫的人生道路上，我们有两种方法来对待生活给予我们的考验：一是悲观的态度，二是乐观的态度。 如果你真的是选择了悲观的人生态度，那么在你以后的生活日子里只能有失败、挫折、困难来陪伴着你， 你的心田就会阴暗多雨

9、，天天都必须承受着忧郁、痛苦的折磨，同时你的健康也因此付出无谓的代价 但是，如果你选择了乐观的人生态度，在你生活的日子里每天都有着成功、欢笑、自信陪伴着， 于是阳光明媚的日子每天都伴随着你，还能伴你成功地走在铺满鲜花的舞台。希望我们大家都能笑对生活、笑对人生，做一个快乐的天使。 谢谢！ 第 一单元 成长的快乐与烦恼第三课 尝尝苦滋味1.3第一课时 生活中的酸甜苦辣 展示上节课布置的采访任务 请同学上台展示 请你想想西瓜和苦瓜的滋味 父亲小时候受到的苦母亲小时候受到的苦听了大人的故事，你有什么感受？ 俗话说：“宝剑锋自磨砺出，梅花香自苦寒来”，我们来看看18页中的图片又给我们讲述了一个什么故事？

10、它又给我们提出了什么问题？ 梅花香自苦寒来 生活中的不幸是无法改变的，小时候受点苦，有利于自己的成长，应把磨难看成锻炼自己的机会。温室里的花朵经不起风霜，只有在风雨中吹打出的小树苗才能长成参天大树 也就是说穷人的孩子早当家 1、运用自己的理解说说“早当家”是什么意思？ （比同龄的孩子早些懂事、早些承担责任。） 2、思考：“穷人的孩子早当家”，你同意这种说法吗？舒适美满、事事如意的生活自然能给我们带来快乐。但是，生活不可能总是一帆风顺，也会有困难、挫折和失败，身处逆境的时候,人生就像个五味瓶,酸甜苦辣【霍金的故事】 科学家霍金小时候的学习能力似乎并不强，他很晚才学会阅读，上学后在班级里的成绩从来

11、没有进过前10名，而且因为作业总是“很不整洁”，老师们觉得他已经“无可救药”了，同学们也把他当成了嘲弄的对象。在霍金12岁时，他班上有两个男孩子用一袋糖果打赌，说他永远不能成材，同学们还带有讽刺意味地给他起了个外号叫“爱因斯坦”。谁知，20多年后，当年毫不出众的小男孩真的成了物理界一位大师级人物。这究竟是什么原因呢？通过读霍金的故事，说说你的体会。面对疾病、困苦、挫折，他没有退缩，而是勇敢地去面对，乐观的去面对，迸发出了他们的人生光彩。 失败也是我所需要的，他和成功一样会对我有价值，只有在我知道一切做不好的方法以后，我才知道做好一切工作的方法是什么。 爱迪生 爱迪生是伟大的发明家，他一生发明最

12、多，经历的失败也最多。今天我们用的灯泡就是他发明的。现在我们制造灯泡很容易，可是在当时，爱迪生为了找到耐高温的灯丝，他试验了1600多种材料。一次次的试验，一次次的失败，很多专家认为电灯的前途暗淡，一些专家甚至讥讽爱迪生的研究是毫无意义的，一些记者还报道爱迪生的理想已成为泡影。面对失败，面对有些人的冷嘲热讽，爱迪生没有退缩，他明白每一次失败就意味着向成功走近了一步，正是因为他的执着，锲而不舍，才给人类带来光明。说说你对挫折与失败的理解和感受？认真填表 认真思考我所经历的一次失败和挫折 造成失败的原因 从挫折和失败中得到的启示和教训 总 结 失败也是成长所需要的，我们要从失败中吸取教训，让失变为

13、拥有，这样才能从失败中有所收获，失败才能真正的变成财富。 失败是成功之母第二课时 不同的态度 不同的结果胡萝卜、鸡蛋、咖啡粉的故事 沸水就是指代我们生活中的挫折和困难，我们对待挫折的态度就直接影响到结果这个故事给我们一个什么启发？如果面对逆境，我们应该采取什么样的态度去面对逆境？1.不同的人对待挫折和失败的态度不同，有的人把它当作前进中的阶梯；有的人却面对挫折和失败，灰心丧气，失去了信心。那些最后取得了胜利的人，就是每次跌倒都爬起来继续往前走的人。 2.面对困难和挫折，我们要敢于面对，勇于拼搏，这样才能取得成功。 我国乒坛名将邓亚萍，小时候未能进入省乒乓球队，但她不气馁，相信只要努力就能成功。

14、她获得过18个世界冠军。 22岁生意失败， 23岁竞选州议员失败， 24岁再次生意失败， 27岁精神崩溃， 29岁竞选州议长失败， 34岁竞选国会议员失败， 35岁当选州议员， 39岁竞选国会议员再次失败， 46岁竞选参议员失败， 47岁竞选副总统失败， 49岁竞选参议员再次失败， 51岁当上美国总统.美国第一位总统林肯的简历中国女排屡遭失败，但最终获得胜利成功的人做事，从不存有幻想，而是充满信心和毅力，脚踏实地，埋头苦干。人的毅力不是天赋的，它全靠自己有坚定的意志，逐渐锻炼和培养成功的。读一读，议一议。坚强的意志品质不是与生俱来的，需要我们不断地从一点一滴的小事练起。毅力不是口头承诺，是一种

15、践行，他的伟大不仅会成就一个人而是一种高贵的品质。分享名人名言每一种挫折或不利的突变，都是带着同样或较大的有利的种子 爱默生【美】 短时期的挫折比短时间的成功好。 毕达哥拉斯【古希腊】“不耻最后”。即使慢，弛而不息，纵会落后，纵会失败，但一定可以达到他所向的目标。 鲁迅 谢谢！第 二单元 追根寻源第一课 吃穿住话古今（一）2.1教学目标：1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长。2从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。 3.了解和欣赏中国饮食文化的特点，感受

16、饮食文化中闪烁着的祖先的智慧和创造。4.尝试运用传说，文物资料等拖册和再现历史的方法。 教学重难点：1.通过对远古时代人们生活状况的了解，感受人类从野蛮走向文明的艰辛与漫长，以及我国历史的源远流长。2从食的角度，了解人类社会的发展，尤其是农业的发展及其对世界的贡献，体会人与自然的关系以及劳动人民的智慧，培养民族自豪感。人类从诞生之初，就一直处在严酷的自然环境的考验中。严寒酷暑、暴雨雷鸣、毒蛇猛兽.对人类的生存和发展都是巨大威胁。面对这样的艰苦条件，我们的祖先运用自己的聪明智慧，不断的摸索、开拓，经过漫长的岁月，一步步从野蛮走向文明。可是我们祖先到底是怎样生活的呢？让我们一起来进入远古时代第一课

17、时 走进远古时代讨论：在远古时期，他们是怎样一步步转化成人类的先学会了使用工具进行一些比较容易的狩猎，再后来学会了制造工具，这样一来就可以进行一些比较困难但回报丰富的狩猎，再再后来，发现了一些野生谷物可以进行人工种植，人类开始了耕种，从此不用再为食物进行迁徙，开始了定居生活，再再再后来人类掌握了驯化技术，把一些野生动物驯化后进行人工养殖，这样一来就丰富了人类的营养来源，大脑的进化也日趋完善。 最后就形成了人类. 让我们一起看看北京人的生活吧。关于猿人的故事人类是由猿人进化来的.猿人,他们属于哺乳动物,比猴类更大只，其种类很多，没有尾巴，可直立行走。不知道你有没有听过一个故事,说的是个：三个研究

18、地理的学者去南美洲西部考察,在探索地形的飞机行驶到安第斯山脉上空时,由于机件故障坠落到森林深处.一死两伤. 饥饿和恐惧紧紧的包围着他们,在空旷漆黑里挨过一夜之后,忽然从森林里传来沙沙的声音,定睛一看，竟然是一只猿人，站在离他们不远的地方。 他们猜想猿人会攻击他们,大概凶多吉少,然而出乎意料之外，那猿人却把一大捧浆果与蕃薯扔给他们,就跑回森林里。 傍晚的时候，猿人又来扔给他们两条小鱼. 在救护人员到来之前这短短的时间里，共有七次，猿人把浆果与蕃薯扔给他俩充饥.致使他们最终渡过难关，安全脱离险境.听完这个故事你有什么感想？思考 最初的人类，还不能把自己的历史记录下来。人们是怎样知道他们当时的生活的

19、？人们可以通过考察古遗迹、史书、了解我们祖先的生产和生活情况。1、在远古时代，我们的祖先吃什么？穿什么？住在哪里？使用的工具是什么？吃：植物果子、生的动物穿：草裙、兽皮穿树皮、树叶做的衣服住：山洞、树洞住在山洞，树洞，不毛之地，地洞。使用工具：尖尖的石头以及2.告别饮血茹毛的生活饮血茹毛的含义：连毛带血地生食鸟兽。言远古时不知熟食形容不开化，还处于野蛮阶段 熟食的故事从吃生食-吃熟食的过程 请大家看到书P28的熟食的故事。了解一下为什么现在我们吃的是熟食。他们是怎样生产活动的？人类最人类最初制作和使用的工具是打制石器。初制作和使用的工具是打制石器。 然后在讨论讨论你的感想，你认为他们用什么办法

20、取火呢?钻木取火为什么现在我们吃的是熟食？在我们人类的远古时代，我们的祖先不知道什么叫熟食。他们用手中简陋的石器，将猎捕到的食物就地撕开，那些带着淋漓鲜血的生肉就是他们赖以生存的美味。这些美味又转化成身体的养分，滋养着、发育着我们人类祖先尚不怎么精细的身体，从而慢慢完成人的进化。后来，有好事者叫谁人氏者（为了纪念这位先人，后人在饱餐了熟食的美味之后为其取名燧人氏。为尊重起见，我们也从众叫他燧人氏吧，下同），在饱餐了一顿麋鹿的鲜肉后坐在一段枯木上无所事事，就顺手捡起一块尖石，在那枯干的木头上钻着玩。钻着钻着，那木头竟然冒出火星来，将旁边一堆艾绒点燃这就是火的由来吧？燧人氏不知道这红色的精灵到底是

21、什么，于是他将自己长满黑色毛发的手伸进去抓那火焰，不料被撩了一下，痛得他龇牙咧嘴。后来燧人氏被这火吓得哇哇直哭。于是，具有原始探索精神的燧人氏将吃剩丢在脚边的一块麋鹿骨头扔进火里，那骨头在火焰的炙烤中发出一种奇异的香味，让燧人氏猛抽鼻子。这时，那香味像一条蛇，钻进他的心里就不肯出来了。于是，他保留了火种，每当捕获回猎物，他会将他的那一份丢进火里在他的带领下，广大原始人都纷纷投入到饮食革命的热潮当中，从此开始了人类的熟食时代于是，熟食就一直流传到了我们今天，这就是所谓的“薪火相传”吧？种植和养殖 大家知道他吗？ 他就是神农（炎帝）。神农 远古 神农氏 姓名：伊耆，姜 民族：华夏 职业：部落首领

22、地区：湖北随县 籍贯：湖北随县 生辰：古历四月二十六日 神农氏，远古传说中的太阳神。传说神农，人身牛首，三岁知稼穑，长成后，身高八尺七寸, 龙颜大唇。 神农氏本为姜水流域姜姓部落首领，后发明农具以木制耒，教民稼穑饲养、制陶纺织及使用火，以功绩显赫，以火得王，故为炎帝，世号神农，曾建都山东曲阜，并被后世尊为农业之神。 神农氏又曾跋山涉水，尝遍百草，找寻治病解毒良药，以救夭伤之命，后因误食“火焰子”肠断而死。神农本草经即是依托他的著作。炎帝神农在位120年，传七代世袭神农之号，共计380年。神农氏是传说中的农业和医药的发明者。远古人民过着采集和渔猎的生活，他发明制作木耒、木耜，教会人民农业生产。反

23、映中国原始时代由采集渔猎向农耕生产进步的情况。又传说他遍尝百草，发现药材，教会人民医治疾病。 继伏羲以后，神农氏是又一个对中华民族颇多贡献的传奇人物。除了发明农耕技术外，还发明了医术，制定了历法，开创九井相连的水利灌溉技术等。因为他发明农耕技术而号神农氏，因以火德王，故称炎帝、赤帝、烈(厉)山氏，则又成了与黄帝相争天下的首领。 在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先把一些野生植物培育成农作物，把野生动物驯化成家禽，创造了农耕和饲养技术。 据考古发现，早在七八千年前，我国北方就有了栗的种植，南方也有了稻的种植。我国是最早种栗和稻的国家之一。两千多年前，人们已经学会驾牛耕地和耙地。在漫长的生活生产实

24、践中，我们的祖先把一些植物培养成农作物，把野生动物驯化成家畜，创造了农耕和饲养技术。 思考：这对人类生活有什么影响？提高了生活的要求，也提高了社会的质量，运用自己创造的技术来提高自己的生活条件思考火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响? 火的使用是人最终脱离猿的一个重要标志，距今170万年前的中国元谋猿人遗址中就已经有炭屑的痕迹。火的使用，给原始人的生产和生活带来了革命性的变化，陶器就是伴随着火的使用而诞生的。种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了巨大的影响。因为那时是人类从野蛮社会走向文明社会的农耕文明和游牧文明的基本所在，所以对人类的生活产生了巨大的影响。同学们，上了这节

25、课，你们学到了些什么？课后作业：课后多找一些在远古时代的一些资料，了解我们祖先的生活情景。第二课时 古人的歌谣大家都喜欢歌谣吗？云下山，地不干。云绞云，雨淋淋。 黑云接驾，不阴就下。 云低要雨，云高转晴。 云向东，有雨变成风，云向南，水涟涟，云向西，下地披衣。 你还知道哪些农谚？古人的歌谣 并思考“这些农谚是谁总结出来的？”农谚是劳动人民长期生产实践中积累起来的经验结晶，它对于农业生产必然起着一定的指导作用。 农谚在生产上的作用农谚是劳动人民长期生产实践中积累起来的经验结晶，它对于农业生产必然起着一定的指导作用。特别是在封建社会中，劳动人民被剥夺了读书识字的权利，他们的经验主要靠“父诏其子，兄

26、诏其弟”的口头相传方式流传和继承下来，农谚就是其中的一个方面。例如，在封建社会时期，还没有同代的温度计、湿度计等仪器，农民就拿多年生树木的生长状态作为预告农事季节的依据，因为多年生树木的生长在一定程度上反映了一定的客观气候条件，于是产生了“要知五谷，先看五木”的农谚。在指导播种期方面，有许多反映物候学的谚语，如“梨花白，种大豆”；“樟树落叶桃花红，白豆种子好出瓮”；以及“青蛙叫，落谷子”等等。更多的是根据二十四节气指出各种作物的适宜播种时期：如“白露早，寒露迟，秋分草子正当时”；“白露白，正好种荞麦”等。农民有了这些农谚就能掌握适时播种另外如“立冬蚕豆小雪麦，一生一世赶勿着”；“十月种油，不够

27、老婆搽头”等谚语，却是失败教训的总结，提醒人们要抓紧季节，不误农时。 我们有24节气，在我们日历就有他们的名称，说说这些节气与农业和人们的生活有什么关系？ 从二十四节气的命名可以看出，节气的划分充分考虑了季节、气候、物候等自然现象的变化其中，立春、立夏、立秋、立冬是用来反映季节的，将一年划分为春、夏、秋、冬四个季节，反映了四季的开始。春分、秋分、夏至、冬至是从天文角度来划分的，反映了太阳高度变化的转折点。 二十四节气为中国大众所普遍接受，日常生活中随处可见二十四节气的影响，一些节气和民间文化相结合，已经成为人们的固定节日。最著名的清明、立春、立夏、冬至都融入了节日的氛围，夏至、暑伏也与日常生活

28、紧密相连，以致民间有“冬至饺子、夏至面”、“头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋”、“冬练三九、夏练三伏”的说法。在这些节令中，往往伴有丰富多彩的民俗活动。 二十四节气这一非物质文化遗产十分丰富，其中既包括相关的谚语、歌谣、传说等，又有传统生产工具、生活器具、工艺品、书画等艺术作品，还包括与节令关系密切的节日文化、生产仪式和民间风俗。二十四节气是中国古代农业文明的具体表现，具有很高的农业历史文化的研究价值。 中华饮食文化有什么特点？中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面

29、创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富 筷子的历史 中国人使用筷子，大约在三千多年以前。其实，在使用筷子之前，我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢？于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。 筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。史记微子世家中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷

30、”。这就是筷子名称的由来。 请同学们看书上P32页的屈原的故事。了解了解粽子的来历。吃中的故事 屈原像屈平（约前340约前278）字原，通常称为屈原；芈姓屈氏。又自云名正则，字灵均，汉族，战国末期楚国丹阳（今湖北秭归）人，楚武王熊通之子屈瑕的后代。屈原虽忠事楚怀王，但却屡遭排挤，怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放，最终投汨罗江而死。屈原是中国最伟大的浪漫主义诗人之一，也是我国已知最早的著名诗人，世界文化名人。他创立了“楚辞”这种文体，也开创了“香草美人”的传统。 你们有谁知道屈原和粽子的故事吗？让我们来看看粽子的来历吧.粽子的来历是源于纪念屈原,据史记“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀

31、王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的离骚、天问、九歌等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作怀沙之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃

32、饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。中国和西方(以美国为代表)社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别。有人形象地说：如果说中餐大餐文化像是一首混声大合唱，那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲；如果说中餐馆充满了一股阳刚之气，那西餐厅则富有一种阴柔之美；中餐馆营造的是一种公众交友的场所，而西餐厅则是在制造私密幽会的空间，可见中西餐饮文化本质的差异。

33、理解这些差异，分析比较这些差异，在经营管理中巧妙地处理这些差异，是中餐连锁企业面临的一个重要的问题。 (一)中餐餐饮文化 中国餐饮文化源远流长，是中华民族文化宝库的重要组成部分，与法国、土耳其烹饪并称世界三大烹饪体系，也是我们中华儿女为之骄傲和自豪的地方。中餐文化具有绚丽多彩的文化内涵和雄厚坚实的技术基础，以味为核心，以养为目的，是文化、科学、艺术的结晶，不同的地理位置，不同的民族，有着不同风格但同样是无与伦比的餐饮文化。品种众多、风味独特的地方佳肴，香飘四海，风靡万方，深深地吸引着无数的海外爱好者。还可以说，饮食功夫也是一种学问，一种特色的突出，一种交流的途径。 让我们一起来看一看中餐吧！(

34、二)西餐餐饮文化西餐文化与中餐文化有很大的区别，西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而形成的，其中无形地渗透着西方文化传统的一些方面，如，“平等”、“自由”、“卫生”、“隐私”等文化内涵。 让我们再来看看西餐吧！中西餐的利与弊中餐的利 1、中国餐桌多以圆形为主，意喻团圆和睦，主宾相携而坐，气氛温馨。尤其若逢佳节，一大家人围桌而坐，那种欢快的气氛是难以比拟的。且中餐圆桌，可以坐纳更多的人，大家间距离缩短，且每人可以夹菜的距离也相等。 2、中餐不采用分盘制，其实使用餐者的距离再一次拉近，而就日常的情况来看，这样的做法更有利于食客各取所需，减少浪费 。 3、中餐有“让菜”的礼

35、仪习惯。这其实反映的是一种热情好客，敬老爱幼的民族特征。比如遇到大菜，要请最长者先动筷，鱼头要对众人尊敬的主位 。中餐的弊1、中餐礼仪不采用分盘制，相较西餐，其实略有不雅。比如有些外国人到现在也不习惯跟其他人夹一个盘子里的菜，因为会觉得不卫生 。2、中餐礼仪中还有劝加饭菜的习惯。但有时候会使被劝菜的客人难堪无奈。大家事实上都会碰到类似已经很饱了还被主人家劝吃这吃那的经历 。西餐的利1.现在中餐也吸收了一些西餐菜式的做法,很多中国厨师甚至已经开始使用一些西餐的调味品及烹饪用具来做中餐了,这使得中餐的口味更多样化,更有新鲜感了. 2.西餐讲究的是搭配,并且尽可能的不破坏食物的营养.所以这些对于只着

36、重口味的大部份中国厨师来说也是一个新的挑战,他们也在慢慢地吸取一些经验. 西餐的弊1.西餐进入到中国餐饮业,基本上是没有失败的,这无疑是对中餐最大的冲击.但凡在国内说到哪里哪里的西餐,很多人都会自然地跟两个符号联系到一起:贵,高档次.同样西餐餐厅和中餐餐厅,消费按每个人来说,西餐的费用绝对是中餐的两到三倍,这么贵的价格,人们不但不觉得贵,反而乐意前往,因为到西餐厅吃饭,似乎也是一种身份的象征. 中西饮食比较中国与西方的食物有什么不同？1.中国：风味多味 讲究美感 食医结合,西方国家：加工精细 重视调味 2.中国以五谷杂粮为主，西方以面包牛羊肉为主3.中国饮食要讲究煎、炒、烹、炸等多种烹饪方法。

37、 西方饮食主要就是烤，然后抹果酱、抹黄油，或者凉伴。4.中国饮食一个菜可以做出多种味道，西方呢不是甜的就是咸的。5.中国饮食讲究色、香、味、形、器。西方是一种理性饮食观念，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等。6.中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。 中国与西方的食物有各有什么利与弊呢？同学们，上了这节课,你们学到了什么？谢谢！第 二单元 追根寻源第二课 吃穿住话古今（二）2.2服饰服饰现在的服饰现在的服饰服饰与气候的关系服饰与气候的关系 这三张像片各是

38、什么季节照的？ 服饰与职业的关系服饰与职业的关系 请大家看大屏幕的图像，说一说他们是从事什么工作的？ 丝绸之路是指西汉（公元前是指西汉（公元前202年年公元公元8年）年）时，由张骞出使西域开辟的以长安时，由张骞出使西域开辟的以长安（今西安）为起点，经甘肃、新疆，（今西安）为起点，经甘肃、新疆，到中亚、西亚，并联结地中海各国到中亚、西亚，并联结地中海各国的陆上通道（这条道路也被称为的陆上通道（这条道路也被称为“西北丝绸之路西北丝绸之路”以区别日后另外以区别日后另外两条冠以两条冠以“丝绸之路丝绸之路”名称的交通名称的交通路线）。因为由这条路西运的货物路线）。因为由这条路西运的货物中以丝绸制品的影响

39、最大，故得此中以丝绸制品的影响最大，故得此名。名。 牛仔服 T恤衫旗袍唐装总结：总结： 同学们，今天我们通过研究服饰的发展和变化，体会到了人类的进步，社会的发展。 住房住房巢居草棚住所的进化住所的进化中国古典建筑艺术中国古典建筑艺术建筑文化建筑文化北京四合院北京四合院中国园林艺术中国园林艺术 伊斯兰风格的建筑普遍采用圆伊斯兰风格的建筑普遍采用圆形拱顶，并配有几何、动植物和阿形拱顶，并配有几何、动植物和阿拉伯文字等千变万化的纹样，构成拉伯文字等千变万化的纹样，构成了特殊的形态。了特殊的形态。水立方 国家游泳中心又被称为“水立方”（Water Cube），位于北京奥林匹克公园内，是北京为2008年

40、夏季奥运会修建的主游泳馆，也是2008年北京奥运会标志性建筑物之一。课堂作业：课堂作业： 同学们说说自己所熟悉的古今中外的著名建筑。对比古今建筑的不同之处。第 二单元 追根寻源第三课 火焰中的文化：陶与青铜2.3第一课时人类的创造性发明陶器自学指导（一）（第一次先学后教）：请同学们快速地浏览图文，思考：1、陶是用什么东西制成的？怎么制成的？2、为什么要用火烧？如果只是做成泥制品，晒干可不可以使用？（要求：边读课文，边动手做批注，5分钟后我们比谁的概括最精炼、准确。）宜兴紫砂壶始于明代正德年间。宜兴紫砂壶是艺术品，它形制优美，颜色古雅。 另一方面，它又是实用品，明清两代，伴随着瓷器的兴盛，宜兴紫

41、砂器艺术也突飞猛进地发展起来。陶都宜兴产的紫砂壶生活中的紫砂用品猜一猜：古人是怎样创造古人是怎样创造出陶器的？出陶器的？三个不同时期具有典型特点的陶器 唐代的骆驼载乐俑 明朝时期素三彩菊花耳瓶比较：瓷器和陶器的区别陶器瓷器材料的不同、款式的不同、光泽的不同这些陶器是做什么用的？ 盛水盛物装饰品 小结：陶器不仅实用，而且记录了远古时代人们的生活状况，反映着社会生产的发展水平，更是人类祖先们智慧的象征，难怪教材用“人类的创造性发明陶器”为这个版块命名。 第二课时 瓷器“你们对景德镇有哪些了解呢？ “瓷都” -景德镇 比较几个时代的瓷器清代的青花瓷盘 明代五彩楼空瓶 隋代白瓷双腹龙柄传瓷宋代哥窑开片

42、瓷碗瓷器，英文是CHIAN,为什么西方人把“瓷器”和“中国”联系在一起？ 六百多年前，我国古代著名航海家郑和先后七次率船队下西洋，带去中国的陶瓷器和丝绸，与沿途的各国交换，开辟了中国的“陶瓷路”。商代的原始瓷器中国发明陶瓷的历史比欧洲早一千七百多年呢。“你们对景德镇有哪些了解呢？ “瓷都” -景德镇 景德镇是中外著名的瓷都，与佛山、汉口、朱仙镇并称四大名镇。从汉朝开始烧制陶器，距今1800多年，从东晋开始烧制瓷器，距今1600多年。景德镇素有“瓷都”之称。景德镇瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，以“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”的独特风格蜚声海内外。青花、玲珑、粉彩、色釉，合称景德

43、镇四大传统名瓷。薄胎瓷人称神奇珍品，雕塑瓷为中国传统工艺美术品。“游览”景德镇 “游览”景德镇 现代瓷都正在焕发新的青春讨论： 什么是青铜？第三课时 青铜青铜的构成： 铜和铅，锡的合金硬度高熔点低 优点：青铜器铸造的发展：鼎盛期：夏，商，周转变时期：战国时期至秦汉末年1976年出土于陕西，是盛放粮食的器皿，利簋内底有32字铭文，记载了3千年前周武王讨伐商纣王击败商王军队的史实。1978年湖北随县出土的曾候乙编钟64件，被埋在地下2千4百多年。编钟是周朝贵族举行祭祀、宴饮活动中使用的主要礼器说说越王勾践的故事成语典故：卧薪尝胆说说这些青铜器都是做什么的通过本课的学习我们感受到了中国古代文化的博大

44、精深，我们通过对文物的了解知道了文物是历史的一扇窗口，可以窥见当时的历史风云。谢谢！第 二单元 追根寻源第四课 汉字和书的故事2.4古人记事的方式结绳记事画图记事刻竹记事汉字的产生汉字的演变汉字的进化时 代出现或常用字体原始社会商朝周朝秦朝汉朝三国两晋草书、楷书、行书走向成熟 小 篆草书、楷书、行书刻画符号（原始文字）甲骨文金 文、隶书、金文甲骨文是中国已发现的古代文字中时代最早、体系较为完整的文字。甲骨文主要指殷墟甲骨文，是殷商时代刻在龟甲兽骨上的文字。 甲骨文 用刀刻在龟甲兽骨上的甲骨文是现在所知最早的汉字，它的字形有大有小，笔道很细，每个字都像是一幅小孩子画的 一样。甲骨文的定义金文：

45、金文又叫钟鼎文，盛行于西周。它是铸刻在青铜器上的文字。金文的形体和结构与甲骨文相似，因为金文是把字刻在模子上再浇铸而成，比较容易写，所以它的笔画特点是：字形圆转, 大小均匀。象形性比甲骨文有所降低，字的定型性有所提高，但还有较多的异体字。古老的密码：战国文字在中国历史上的战国时期（公元前475-前221年），中国被划分为七个诸侯国。各国的文字差异很大，就像古老的密码，很难破译。刻有楚国文字的铜节 刻有秦国文字大篆的石鼓 曾侯乙编钟为战国早期文物，是由六十五件青铜编钟组成的庞大乐器，总重量2500多千克。钟上均铸有篆书铭文，共2800余字。 秦代的统一文字：小篆 小篆是秦代实行书同文政策时颁行的

46、统一字体，由李斯等人整理文字后改定的字体。因为它是正式颁行的统一字体，经过整理、简化，所以异体字大量减少，且字形呈长方，奠定了汉字“方块形”的基础。小篆笔画更加匀称整齐，线条粗细一致，更加圆转，符号性增强了，图画意味大大消失了。因为小篆在大篆的基础上简化而成，一般说小篆是大篆的简体。铸有小篆文字的秦虎符 小篆，使汉字的笔画和结构得到定型，奠定了汉字方块形的基础。图为秦丞相李斯书写的峄山刻石。 监狱里造出的汉字：隶书隶书，是小篆的简便写法，最早流行于秦代下层人物中间，相传为程邈在监狱中将其整理成一种新字体。图为湖北出土的秦隶竹简。隶书： 隶书产生于秦代，盛行于汉代。在秦代，隶书与小篆并行，是书隶

47、日常抄录公文的便捷字体。小篆难写，不能适应秦代公文往来的需要，多用在比较正规的场合。为了便于快捷地书写，隶书将小篆圆转均匀的线条变成方折平直粗细有致的笔画；将小篆纵长内聚的结体风格变为横扁舒展；此时的隶书成为不再象形的汉字符号。隶书对汉字字体的改变是巨大的，因此，“隶变”就成了古今汉字的分界。 汉字字体的楷模：楷书 中国东汉（25-220）末年，一种新的汉字字体：楷书出现了。图为楷书的创始人钟繇。钟 繇楷书笔画平直，字形方正，书写简便。直至今天，楷书仍是汉字的标准字体。图为钟繇作品宣示表。王羲之所书的兰亭集序，被誉为“天下第一行书”，图为兰亭集序的唐人摹本。行书行书，是介于楷书与草书之间的，运

48、笔自由的一种书（字）体。行书不同于隶、楷，其流动程度可以由书写者自由运用。行书表现出浪漫唯美的气息 行书是一种实用与审美价值兼具的书体，魏晋（220-420年）时开始流行。图为最擅长写行书的晋代大书法家王羲之。狂草是唐代（618-907）人张旭所创。狂草极难辨认，但却有很高的艺术欣赏价值。图为张旭狂草图 草书草书： 草书是秦隶的草化、连笔而成。章草中还保留隶书的波磔，以杜牧急就章为代表。今草将隶书的偏旁结构、象形性消失，由于它笔画相连，越发展越潦草难认，不合楷模，所以渐渐由实用转变为书法艺术了，如，晋代王羲之的十七帖、唐张旭的狂草等。秦 朝(小篆)汉朝的隶书张旭（草书）欧阳询 楷书王羲之行书汉

49、字的发展汉字的统一公元前221年，秦始皇统一中国后，对汉字也进行了统一。从此奠定了中华民族文化统一的基础，促进了经济文化的交流与发展。秦始皇找一找汉字的特点码 驾 骑木 林 森日 月 田神奇的汉字百福图字 谜1一月一日非今天2七十二小时3 上下难分4十月十日5 半青半紫6一根木棍，掉个方箱，一把梯子，搭在中央。明晶卡萌 朝素面谐音歇后语矮子倒水水瓶（平）不高半天云挂口袋装疯（风）保温瓶的塞子堵（赌）汽（气）鼻梁上推小车走投（头）无路宋江的军师无用（吴用）瞎子进烟馆摩登（摸灯）孔夫子搬家尽是输（书）守着厕所睡觉离死（屎）不远 思考：1汉字的特点是：2、汉字的演变过程是怎样的？ 3是谁造的汉字？历

50、史上哪位皇帝统一了文字？答：既有形又有声的方块字答：甲骨文 、 金文、 小篆、 隶书、 楷书。答：仓颉造的汉字。秦始皇统一了文字。结语：随着社会的发展，国内外越来越多的专家认为，在世界五千多种语言中，汉语最简短，最科学，最富有生命力。汉字文化具有无穷的魅力，汉字的产生与发展体现了中国人的聪明才智和无穷的创造力，我们每一个中国人都为汉字的魅力深感自豪。作为一个中国人，我们不仅要从小学好汉字，用好汉字，还应该进一步发扬中华民族的创造精神，运用我们的聪明才智，为祖国和世界创造出更多的奇迹来!第二课时 书的演变竹简，战国至魏晋时代的书写材料。是削制成的狭长竹片（也有木片）。均用毛笔墨书。册的长度，如写