酒店客房中式铺床技能期末考试(共2页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上职业技术学校20112012第二学期期末考试科目：客房服务与管理（中式铺床）一、考试内容：标准中式铺床二、考试要求1、操作时间6分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。2、考生必须佩带参赛证提前进入考试场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。3、考生在裁判员宣布“考试开始”后开始操作，分两组同时进行。4、所有操作结束后，考生立于工作台侧，举手示意“考试完毕”。5、考试用床架不带床头板。靠近裁判一头为床头，考生考试过程中不允许绕床头操作。6、操作过程中，考生不能跑动、跪床或手臂撑床

2、，每违例一次扣2分。7、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）考生操作位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。三、考试物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米1.2米）3、工作台（1个）4、床单（1个，2.8米2米）5、被套（1个，2.3米1.8米，底部开口，系带方式）6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7、枕芯（1个，75厘米45厘米）8、枕套（1个，开口方式为信封口）四、考试评分标准考生姓名： 项 目要求细则分值扣分得分床 单（19分）一次抛单定位（两次扣2分，三次及以上不得分）6不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3

3、厘米扣1分，3厘米以上不得分）3床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分）2床单表面平整光滑3包角紧密平整，式样统一（90度）5被 套（8分）一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、平整4被套正反面准确（抛反不得分）2被套开口在床尾（方向错不得分）2羽绒被（31分）打开羽绒被压入被套内做有序套被操作3抓两角抖羽绒被并一次抛开定位（整理一次扣2分，类推），被子与床头平齐6被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）4羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展3羽绒被在被套内两侧两头平3被套口平整且要收口，羽绒被不外露2被套表面平整光滑3羽绒被在床头翻折45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）3两侧距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分），尾部自然下垂，尾部两角应标准统一4枕头（2个）（12分）四角到位，饱满挺括3枕头边与床头平行3枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）3枕套沿无折皱，表面平整，自然下垂3综合印象（10分）总体效果：三线对齐，平整美观5操作过程中动作娴熟、敏捷，姿态优美，能体现岗位气质5合 计80操作时间： 分 秒 超时： 秒 扣分： 分考生跑床、跪床、撑床 次： 扣分： 分实 际 得 分专心-专注-专业