四年级上册科学课件-第二单元 吃得好吗 复习 -大象版(共40张PPT).pptx

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1、第二单元 吃得好吗 复习课件板书设计板书设计我们吃什么我们吃什么给食物分类食品里的添加剂食物食物中的中的营养营养脂肪脂肪蛋白质蛋白质淀粉淀粉矿物质矿物质维生素维生素糖类糖类知识结构知识结构一次奇妙的旅行口腔光滑的食道会蠕动的胃很长的小肠很短的大肠咬碎食物输送食物进一步磨碎食物吸收食物的营养存放食物的残渣板书设计板书设计祝你胃口好绿色食品是指安全营养无公害的食品。我们人类是杂食动物，所以需要合理搭配食物。知识回顾知识回顾肉类：烧鸭蔬菜：胡萝卜青菜瓜果：苹果香蕉知识回顾知识回顾荤：汉堡包烧鸭包子素：面条米饭胡萝卜青菜蘑菇知识回顾知识回顾主食类：面条米饭 胡萝卜青菜蘑菇包子副食类：薯条汉堡包烧鸭知识

2、回顾知识回顾 分类是一种重要的研究方法，对于种类繁多的事物，可以用分类的方法去研究它们。分类的标准不同，分类的结果也不一样。 食品添加剂是为了改善或保持食品的颜色、味道、形态，而在食品中添加的东西。常见的食品添加剂有：色素、香精、糖精、防腐剂、膨化剂等。食品里的添加剂色素拓展提高拓展提高香精糖精防腐剂膨化剂我们平时还会吃到很多有包装的食品，比如火腿肠、方便面、果冻等。食品里的添加剂拓展提高拓展提高注意：青少年、儿童要少食富含添加剂的食品，减少添加剂的摄入。巩固练习巩固练习2、常见的食品添加剂有_、_、_、_膨化剂等。1、_是一种重要的研究方法，对于_的事物，可以用分类的方法去研究它们。填一填。

3、分类种类繁多色素香精 糖精防腐剂 蛋白质是蛋白质是构成人体的主要材构成人体的主要材料料，人的皮肤、肌肉、内脏、头，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一沙、等建筑材料，就没有房屋一样。样。给我们的身体提供能量，支持我们的运动。给我们的身体提供能量，调节给我们的身体提供能量，调节身体机能身体机能。 脂肪俗称油脂，按来源可分动脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是物和植物两类。脂肪是人体能量的人体能量的主要来源

4、主要来源，脂肪的主要功能是供给，脂肪的主要功能是供给热量。热量。 维生素有维生素有调节身体机能的作用调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按维生素按A、B、C的顺序排列起来，的顺序排列起来，一直排列到一直排列到L、P、U共有十几种。共有十几种。 矿物质矿物质可调节身体机能的作可调节身体机能的作用用，也是身体组织和骨骼生长所，也是身体组织和骨骼生长所必需的。必需的。1、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养

5、就足够了。（ ）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。（ ）3、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（ ）4、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。（ ）巩固练习巩固练习1、下列食物中，含维生素比较丰富是（ ）。A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜2、下列食物中含有丰富糖类的是（ ）。A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉3、许多蔬菜中含有丰富的（ ）。A、蛋白质 B、糖类 C、维生素、矿物质4、瘦肉、鸡、鱼等含有丰富的（ ）。A、淀粉 B、蛋白质 C、维生素巩固练习巩固练习口腔食管胃小肠肝脏大肠肛门知识回顾知识回顾口腔（唾液）食管肝（胆汁）胃（胃液）小

6、肠（肠液）大肠肛门 在口腔里，食物被牙齿嚼烂，并和唾液混合，其中的一些淀粉被消化掉。 食管并不笔直，被牙齿磨碎的食物通过食管进入胃。 胃里面有胃液，能杀死一些病菌，初步消化食物中的蛋白质。它还不断地收缩蠕动，揉搓食物。稀烂的食物再慢慢地进入小肠。 肝脏能分泌胆汁流到小肠，帮助小肠完成消化和吸收任务。 大肠里比较宽阔，不能消化的食物残渣慢慢进入这里。粪便从肛门排出。 小肠弯弯曲曲，像盘山公路一样。在这里，肠液、胆汁、胰液一起消化食物中的糖类、蛋白质和脂肪。养料被小肠壁上的绒毛里的血管吸收，传到全身各处。知识回顾知识回顾食物的旅行知识回顾知识回顾口腔食道胃小肠肝脏大肠肛门 食物被牙齿嚼烂，并和唾液

7、混合，消化一部分淀粉。 胃里有胃液，初步消化食物中的一些蛋白质。 小肠里的胆液、胆汁、胰液一起消化食物中的糖类，蛋白质和脂肪。 不能消化的食物残渣进入大肠，最后粪便从肛门排出。现在你能简要说一说这些器官有什么作用吗？新知讲解新知讲解口腔光滑的食道会蠕动的胃很长的小肠很短的大肠咬碎食物输送食物进一步磨碎食物吸收食物的营养存放食物的残渣巩固练习巩固练习1、这里有很多唾液，会把食物磨成小块。2、这里是停留食物残渣的地方，并能吸收大部分水分。3、这里会不停的蠕动，又会分泌出酸酸的液体。4、这里是一道又长又直的管子，陆续把食物送到胃里去。5、这里有多种液体，食物在这里停留的时间最长，大部分在这里被吸收和

8、消化。口腔大肠胃食道小肠知识回顾知识回顾1、人体必须的营养成分有哪些？这些营养成分是从哪里获取的？ 食物中含有人体必须的营养成分主要有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。2、暑假的时候一定吃了好多好吃的吧，能跟大家一起分享一下吗？在小组内说一说。 每组推选一个同学到黑板上写出你喜欢的食物和不喜欢的食物的名称。知识回顾知识回顾 没有一种食物能含有人体所需的全部营养。为了健康成长，食物需要多样化，不能偏食、挑食。要合理搭配，保证我们人体所需的全部营养。巩固练习巩固练习问题1：从“食物结构金字塔”中，我们能发现什么？问题2：食物结构金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法？问题3：我们在搭配

9、食物时应注意什么？ 上小下大，呈现每天饮食的比例.上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃的多。 食物多样，谷类为主，多吃蔬菜水果，常吃奶类和豆类，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉、糖、盐、食用油。要合理搭配食物，合理控制食物的摄入量。 人体需要各种营养成分，可是任何一种食物中都不可能含有人体所需要的全部营养。因此，我们要做到科学合理地搭配食物，同时还要注意保护好自己的消化器官。食物“金字塔”知识回顾知识回顾300-500克蔬菜400-500克水果100-200克125-200克其中：鱼虾类50克禽肉类50-100克蛋类25-50克奶类及奶制品100克豆类及豆制品50克不超过25克油脂类奶类和豆

10、类动物性食物蔬菜和水果谷类绿色食品并不是绿颜色的食品，而是指“安全营养无公害的食品”。认识“绿色食品”标志巩固练习巩固练习阅读小资料：问题1：这个图形是什么标志？问题2：它表示的含义是什么？问题3：什么是绿色食品，它有哪些标准？这是“绿色食品”标志。 绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。绿色食品有三个标准：1、产品的原料产地具有良好的生态环境。2、原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部环境保护监测中心的监督。3、产品的生产、加工及包装、储运过程应符合中华人民共和国食品卫生法的要求。认识“绿色食品”标志知识回顾知识回顾问题4：生活中你在什么地方见到过这种“绿色食品”标志？新知讲解新知讲解 我们的饮食搭配合理吗？应该多吃些什么？少吃些什么？一起研究一下吧！ 我们每天吃的食物要含有这六大类食物，各种营养素的种类要齐全，数量要充足，营养之间的比例要合适，各种食物间的搭配要科学合理。巩固练习巩固练习一、判一判。1、只吃荤菜和素菜是健康的饮食习惯。（ ）2、不吃早饭对身体健康影响不大。 （ ）3、暴饮暴食是健康的饮食习惯。 （ ）4、绿色食品并不是绿色的食品，而是指“安全营养无公害的食品”。 （ ）5、我们要科学搭配食物。 （ ）谢 谢