2021高中生物实验专题课件.pptx

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1、高中生物实验专题复习高中生物实验专题复习必修实验必修实验序号序号实验内容实验内容必修必修1-011-01观察观察DNA 、RNA在细胞中的分布在细胞中的分布必修必修1-021-02检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质必修必修1-031-03用显微镜观察多种多样的细胞用显微镜观察多种多样的细胞必修必修1-041-04观察线粒体和叶绿体观察线粒体和叶绿体必修必修1-051-05通过模拟实验探究膜的透性通过模拟实验探究膜的透性必修必修1-061-06观察植物细胞的质壁分离和复原观察植物细胞的质壁分离和复原必修必修1-071-07探究影响酶活性的因素探究影响酶活性的因素

2、必修必修1-081-08叶绿体色素的提取和分离叶绿体色素的提取和分离必修必修1-091-09探究酵母菌的呼吸方式探究酵母菌的呼吸方式必修必修1-101-10观察细胞的有丝分裂观察细胞的有丝分裂必修必修1-11-1模拟探究细胞表面积与体积的关系模拟探究细胞表面积与体积的关系序号序号实验内容实验内容必修必修-0-0观察细胞的减数分裂观察细胞的减数分裂必修必修-0-0低温诱导染色体加倍低温诱导染色体加倍必修必修-0-0调查常见的人类遗传病调查常见的人类遗传病必修必修-0-0探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用必修必修-0-0模拟尿糖的检测模拟尿糖的检测必修必修

3、-0-0探究培养液中酵母菌数量的动态变化探究培养液中酵母菌数量的动态变化必修必修-0-0土壤中动物类群丰富度的研究土壤中动物类群丰富度的研究必修必修-0-0探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替- -基基因工程因工程选修选修3 -0 13 -0 1DNA的粗提取与鉴定的粗提取与鉴定- -微生物微生物的利用的利用选修选修-0-0微生物的分离和培养微生物的分离和培养选修选修-0-0选修选修-0 3-0 3选修选修-0 4-0 4某种微生物数量的测定某种微生物数量的测定培养基对微生物的选择作用培养基对微生物的选择作用微生物发酵及在其他方面的应用微生物发酵及在其他方面的应用-

4、 -酶酶的应用的应用选修选修-05-05酶活力测定的一般原理和方法酶活力测定的一般原理和方法选修选修-06-06酶在食品制造和洗涤等方面的应用酶在食品制造和洗涤等方面的应用- -生生物技术物技术在其他在其他方面的方面的应用应用选修选修-07-07植物的组织培养植物的组织培养选修选修-08-08蛋白质的提取和分离蛋白质的提取和分离选修选修-09-09PCR技术的基本操作和应用技术的基本操作和应用选修实验选修实验红细胞、红细胞、白细胞白细胞口腔上皮细胞口腔上皮细胞正在分裂的正在分裂的植物细胞植物细胞洋葱表皮细胞洋葱表皮细胞实验一、实验一、用显微镜观察多种多样的细胞用显微镜观察多种多样的细胞(p7)

5、光学显微镜的构造光学显微镜的构造目镜反光镜载物台镜筒物镜粗准焦螺旋细准焦螺旋光圈镜臂镜座单目显微镜单目显微镜的构造的构造粗准焦螺旋粗准焦螺旋细准焦螺旋细准焦螺旋目镜目镜物镜物镜载物台载物台123456转换器转换器双目显微镜双目显微镜的构造的构造光学显微镜的使用光学显微镜的使用1.安放：安放： 显微镜应放置在接近光源，靠体前略偏显微镜应放置在接近光源，靠体前略偏左的地方，镜筒在前，镜臂在后。左的地方，镜筒在前，镜臂在后。2.对光：对光：转动物镜转换器，使转动物镜转换器，使低倍物镜低倍物镜正对通光孔。正对通光孔。转动反光镜，使视野明亮。转动反光镜，使视野明亮。3.调焦调焦 观察：观察： 对光后，把

6、玻片标本放置在载物台上，对光后，把玻片标本放置在载物台上， 先用低倍物镜，后用高倍物镜。先用低倍物镜，后用高倍物镜。 先使镜筒下降，后使镜筒上升先使镜筒下降，后使镜筒上升。 在镜筒上升时调焦，先调粗准焦螺旋，后在镜筒上升时调焦，先调粗准焦螺旋，后调细准焦螺旋。调细准焦螺旋。光学显微镜的放大倍数光学显微镜的放大倍数目镜的放大倍数目镜的放大倍数物镜的放大倍数物镜的放大倍数显微镜的放大倍数显微镜的放大倍数最大可达到最大可达到1500-16001500-1600倍。倍。显微镜的放大的显微镜的放大的是物体的是物体的长度或宽度长度或宽度。物象物象大小大小看到的细看到的细胞数目胞数目视野亮视野亮度度物镜与载

7、玻片物镜与载玻片的距离的距离视野范视野范围围高倍镜高倍镜大大少少暗暗近近小小低倍镜低倍镜小小多多亮亮远远大大高倍镜与低倍镜的区别高倍镜与低倍镜的区别小结：显微镜的相关问题分析小结：显微镜的相关问题分析1、高倍镜与低倍镜的比较、高倍镜与低倍镜的比较低倍镜：物像低倍镜：物像 ，细胞数目，细胞数目 ，视野范围，视野范围 ，视野，视野 ；高倍镜：物像高倍镜：物像 ，细胞数目，细胞数目 ，视野范围，视野范围 ，视野，视野 。小小多多大大亮亮大大少少小小暗暗2、显微镜成像特点：、显微镜成像特点：将要将要观观察的察的目标目标移到移到视视野的野的中央时，中央时， 物像位于哪个方向，就向哪个方向移动装片物像位于

8、哪个方向，就向哪个方向移动装片所成的物像是放大所成的物像是放大倒立倒立的像的像,上下左右均颠倒，即上下左右均颠倒，即 是旋转是旋转180度度3.视野中污物的位置判断视野中污物的位置判断三种可能：一是装片，二是目镜，三是物镜三种可能：一是装片，二是目镜，三是物镜 放大倍数与镜头长度的关系：放大倍数与镜头长度的关系： 物镜越长放大倍数越大，物镜越长放大倍数越大，目镜越长放大倍数越小目镜越长放大倍数越小。4、放大倍数问题、放大倍数问题 放大倍数的变化与视野中细胞数量的关系放大倍数的变化与视野中细胞数量的关系题型一：视野中细胞排成一行题型一：视野中细胞排成一行 放大后视野中的细胞数目放大后视野中的细胞

9、数目与放大倍数成反比与放大倍数成反比题型二：题型二：视野中细胞呈充满排布视野中细胞呈充满排布 放大后视野中的细胞数目放大后视野中的细胞数目与放大倍数的平方成反比与放大倍数的平方成反比显微镜的放大倍数显微镜的放大倍数=物镜倍数物镜倍数目镜倍数目镜倍数（注：放大倍数指的是物体的注：放大倍数指的是物体的长度或宽度长度或宽度的倍数，的倍数， 而不是面积或体积的放大倍数）而不是面积或体积的放大倍数）5、高倍镜的使用：、高倍镜的使用： 在低倍镜下在低倍镜下“找找”到目标到目标 将目标将目标“移移”到视野中央到视野中央 “转转”动转换器换上高倍镜动转换器换上高倍镜 “调调”节反光镜、光圈和节反光镜、光圈和细

10、细准焦螺旋，准焦螺旋， 直到视野适宜、物像清楚为止直到视野适宜、物像清楚为止1 1、将、将“b”b”字放在显微镜下观察，视野内看到：（字放在显微镜下观察，视野内看到：（ ）A. b B. d C. q D. pA. b B. d C. q D. pC C2 2、当显微镜的目镜为、当显微镜的目镜为1010、物镜为、物镜为1010时，在视野直时，在视野直径范围内看到一行相连的径范围内看到一行相连的6464个细胞。若目镜不变，物镜个细胞。若目镜不变，物镜换成换成4040时，则在视野中可以看到这行细胞中的：（时，则在视野中可以看到这行细胞中的：（ ）A4个个 B8个个 C16个个 D17个个C C练习

11、：练习：3、当当显微镜目镜为显微镜目镜为10、物镜为、物镜为10时，视野中被相连时，视野中被相连的的64个分生组织细胞所充满。若物镜转换为个分生组织细胞所充满。若物镜转换为40后，则后，则在视野中可检测到的分生组织细胞数为在视野中可检测到的分生组织细胞数为：（：（ ） A4个个 B8个个 C16个个 D17个个A A物象及移动物象及移动实验二、实验二、观察线粒体和叶绿体观察线粒体和叶绿体(p7)考点一：实验原理考点一：实验原理 1.高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质基质中，叶绿体一般是中，叶绿体一般是 色的，扁平的色的，扁平的 形或形或 形，可以用高倍显微镜观

12、察它的形态和分布。形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。 2.健那绿健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染染液是专一性染线粒体的活细胞染料。可以使活细胞的料。可以使活细胞的线粒体呈现线粒体呈现 色。色。蓝绿蓝绿绿色绿色椭球椭球球球考点二：方法步骤与注意事项考点二：方法步骤与注意事项 观察叶绿体装片：观察叶绿体装片：取材：取材： 取一片取一片 。（薄且有叶绿体）（薄且有叶绿体）制片：制片： 载玻片中央滴一滴清水，将材料放入，加上盖玻片，载玻片中央滴一滴清水，将材料放入，加上盖玻片，制成临时装片制成临时装片观察：观察：先用先用 倍镜找到叶肉细胞后再用高倍镜观察叶绿体倍镜找到叶肉细胞后再用高倍镜观察

13、叶绿体（形态和分布）（形态和分布）光强度的变化与叶绿体的位置关系光强度的变化与叶绿体的位置关系绘图：绘图：用铅笔画一个叶绿体形态和分布情况清楚的叶肉细胞用铅笔画一个叶绿体形态和分布情况清楚的叶肉细胞藓类小叶或波菜叶稍带叶肉的下表皮藓类小叶或波菜叶稍带叶肉的下表皮 低低叶绿体呈叶绿体呈扁平的椭球形扁平的椭球形，并散乱地分布在，并散乱地分布在细胞质基质细胞质基质中中 水绵是常见的水绵是常见的淡水藻类。淡水藻类。 每条水绵由许多个结构相同的每条水绵由许多个结构相同的长长筒状细胞筒状细胞连接而成。连接而成。 水绵很明显的特点是：水绵很明显的特点是：叶绿体呈叶绿体呈带状带状，螺旋螺旋排列在细胞里。排列在

14、细胞里。 观察线粒体观察线粒体附有碎屑附有碎屑健那绿健那绿健那绿健那绿线粒体线粒体注意事项：注意事项： 1）选用）选用藓类的小叶藓类的小叶或者或者菠菜叶的下表皮菠菜叶的下表皮（稍带叶肉）（稍带叶肉）作观察叶绿体的实验材料是实验成功的关键，因为藓类属阴生作观察叶绿体的实验材料是实验成功的关键，因为藓类属阴生植物，菠菜叶的下表皮是菠菜叶的背阳面，这样的细胞中的植物，菠菜叶的下表皮是菠菜叶的背阳面，这样的细胞中的叶叶绿体大且数目少绿体大且数目少，便于观察。，便于观察。 2）实验过程中的临时装片要始终保持）实验过程中的临时装片要始终保持有水状态有水状态，目的，目的是为了防止叶绿体失水。如果叶绿体失水，

15、叶绿体就缩成一团，是为了防止叶绿体失水。如果叶绿体失水，叶绿体就缩成一团，无法观察叶绿体的形态和分布。无法观察叶绿体的形态和分布。 3）叶绿体在弱光下以椭球形的正面朝向光源，便于接）叶绿体在弱光下以椭球形的正面朝向光源，便于接受较多的光照；在强光下则以侧面朝向光源以避免被灼伤。受较多的光照；在强光下则以侧面朝向光源以避免被灼伤。实验三实验三、检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质(p18)(p18)OH1 还原糖有还原糖有 。 试剂：试剂： . （甲液：（甲液：0.1g/ml 的的 , 乙液：乙液：0.05g/ml的的 .）甲乙液必须甲乙液必须 后再加入样后再加入

16、样 液中，液中， 。 必须必须 。葡萄糖，果糖，麦芽糖葡萄糖，果糖，麦芽糖用水浴加热用水浴加热斐林试剂斐林试剂NaOHCuSO4等量混合均匀等量混合均匀现配现用现配现用注意事项：注意事项：颜色变化：颜色变化：蓝色蓝色棕色棕色砖红色砖红色（2）生物组织中脂肪的鉴定）生物组织中脂肪的鉴定2 2、脂肪的检测和观察：、脂肪的检测和观察：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。方法一：方法一：待测组织样液待测组织样液+ +苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色取材：取材：花生种子花生种子( (浸泡浸泡3 34h4h），将子叶削成薄片），将子叶削成薄片方法二：方法二：制作子叶临时切片

17、，用显微镜观察子叶细胞的着色情况。制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况。制片制片观察观察低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，然后用高倍镜观察然后用高倍镜观察结论：结论：在薄片上滴加在薄片上滴加苏丹苏丹(或苏丹或苏丹) 染液染液2 3滴，滴，染色染色min滴加体积分数为滴加体积分数为50%的酒精的酒精溶液溶液12滴，滴，洗去浮色洗去浮色(多余的苏丹多余的苏丹 )吸去余液，滴吸去余液，滴1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片临时装片选取最薄的薄片移至载玻片中央选取最薄的薄片移至载玻片中央0.01在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、

18、蛋白质的鉴定在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是 ( ) A甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根、马铃薯块甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根、马铃薯块茎等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用予茎等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用予进行可溶性还原糖的鉴定进行可溶性还原糖的鉴定 B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料鉴定的理想材料 C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料的理想植物组织材料 D鸡蛋清含蛋白质多

19、，是进行蛋白质鉴定的动鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料物材料A下列关于实验一操作步骤的叙述中，正确的是下列关于实验一操作步骤的叙述中，正确的是 ( ) A用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定液，可直接用于蛋白质的鉴定 B脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴黄色的脂肪滴 C鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液摇匀后，再加入乙液 D用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与液与B液要混液要混合均匀

20、后，再加入含样品的试管中，且必须现混现合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用用（苏丹（苏丹使细胞中出现着色的颗粒）使细胞中出现着色的颗粒） B实验四、观察实验四、观察DNA DNA 、RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布(p26)(p26)考点一：实验原理考点一：实验原理染色剂染色剂 染色颜色染色颜色 主要存在部位主要存在部位 DNA RNA吡罗红吡罗红甲基绿甲基绿红色红色绿色绿色主要在细胞核主要在细胞核，线粒，线粒体、叶绿体含少量体、叶绿体含少量主要在细胞质主要在细胞质实验材料的选择：动物细胞：植物细胞：不能选择哺乳动物成熟的红细胞不能选择哺乳动物成熟的红细胞 不宜选用绿色植物的

21、叶肉细胞不宜选用绿色植物的叶肉细胞 -无细胞核无细胞核-颜色会干扰实验颜色会干扰实验方法步骤：方法步骤：0.9%生理盐水？生理盐水？人口腔上皮细胞人口腔上皮细胞8%盐酸？盐酸？蒸馏水：缓水冲洗蒸馏水：缓水冲洗30水浴水浴吡罗红甲基绿染色剂吡罗红甲基绿染色剂取材取材水解水解冲洗冲洗染色染色观察观察烘干？烘干？迅速固定细胞迅速固定细胞 8%8%HClHCl（蒸馏水（蒸馏水, ,冲洗多余盐酸冲洗多余盐酸）0.9%0.9%的的NaClNaCl二、水解二、水解三、冲洗三、冲洗四、染色四、染色五、观察五、观察一、制片一、制片（1 1）低倍镜观察）低倍镜观察 （2 2）高倍镜观察）高倍镜观察甲基绿甲基绿、吡

22、罗红吡罗红混合染色剂混合染色剂（缓水流（缓水流, ,防止细胞被水流冲走防止细胞被水流冲走）改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞使染色质中的使染色质中的DNADNA与蛋白质分离，有利于与蛋白质分离，有利于DNADNA与染色剂结合与染色剂结合2、方法步骤、方法步骤:-保持口腔上皮细胞正常形态保持口腔上皮细胞正常形态3、实验结果、实验结果人的口腔上皮细胞中人的口腔上皮细胞中DNA、RNA分布的状况分布的状况洋葱鳞片叶洋葱鳞片叶内表皮细胞内表皮细胞中中DNA、RNA分布分布的状况的状况4、实验结论、实验结论 DNA主要分布在主要分布在细胞核细胞核中；中； 少量分

23、布在少量分布在线粒体线粒体和和叶绿体叶绿体中。中。 RNA主要分布在主要分布在细胞质细胞质中。中。真核细胞真核细胞2 2、“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”的实验中，没有的实验中，没有用到的试剂用到的试剂 A.0.9 A.0.9NaCl B.8NaCl B.8的的HClHCl C. C. 吡罗红、甲基绿染色剂吡罗红、甲基绿染色剂 D.D.斐林试剂斐林试剂1 1、将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放、将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到在显微镜下观察，可以看到 A. A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色细胞核内呈现红色，

24、细胞质内呈现绿色 B.B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色 C.C.细胞核和细胞质都呈现绿色细胞核和细胞质都呈现绿色 D.D.细胞核和细胞质都呈现红色细胞核和细胞质都呈现红色实验五、实验五、通过模拟实验探究膜的透性通过模拟实验探究膜的透性(p61)实验五、实验五、通过模拟实验探究膜的透性通过模拟实验探究膜的透性(p61)考点一：渗透作用发生条件考点一：渗透作用发生条件具有选择透过性膜具有选择透过性膜（或半透膜）；（或半透膜）；内外两侧有浓度差内外两侧有浓度差。考点二：选择透过性膜与半透膜的区别考点二：选择透过性膜与半透膜的区别考点三：渗透作用与自由扩散的区别

25、考点三：渗透作用与自由扩散的区别半透膜半透膜是指某些物质可以自由通过，而另一些物质则不是指某些物质可以自由通过，而另一些物质则不能通过的多孔性薄膜，取决于该物质颗粒能通过的多孔性薄膜，取决于该物质颗粒直径的大小直径的大小。选择性透过膜选择性透过膜是具有生物活性的生物膜，这种膜可以让是具有生物活性的生物膜，这种膜可以让水分子自由通过，水分子自由通过，选择吸收选择吸收的离子和小分子也可以通过，的离子和小分子也可以通过，其它的离子和小分子和大分子物质则不能通过。其它的离子和小分子和大分子物质则不能通过。实验六、实验六、观察植物细胞的质壁分离和复原观察植物细胞的质壁分离和复原(p61)正常的成熟植物细

26、胞正常的成熟植物细胞 清水清水蔗糖溶液蔗糖溶液（有大液泡）（有大液泡）水分渗入水分渗入水分渗出水分渗出（低浓度）（低浓度）（高浓度）（高浓度）细胞液细胞液（较高浓度）（较高浓度）细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜原生质层原生质层细胞质细胞质渗透吸水渗透吸水渗透失水渗透失水正常成熟正常成熟植物细胞植物细胞 初始初始质壁分离质壁分离 显著显著质壁分离质壁分离植物细胞的质壁分离植物细胞的质壁分离植物细胞的质壁分离复原植物细胞的质壁分离复原考点一：实验现象考点一：实验现象考点二：发生条件考点二：发生条件成熟的植物细胞：有中央大液泡和细胞壁、活细胞成熟的植物细胞：有中央大液泡和细胞壁、活细胞 某同学在做某同学在做

27、“观察植物细胞的质壁分离和复原观察植物细胞的质壁分离和复原”实实验过程中，分别采用质量分数为验过程中，分别采用质量分数为30%和和50%的蔗糖溶的蔗糖溶液，液，1mol/L KNO3溶液和溶液和lmol/L的盐酸溶液制作了的盐酸溶液制作了4组组临时装片，并用显微镜随时观察。发现前临时装片，并用显微镜随时观察。发现前3组在组在23min后发生部分质壁分离，后发生部分质壁分离，5min后质壁分离现象明显，而后质壁分离现象明显，而第第4组无质壁分离现象。组无质壁分离现象。 观察到前观察到前3组出现明显的质壁分离现象后，再过组出现明显的质壁分离现象后，再过5min观察，发现观察，发现1、2组无变化，而

28、第组无变化，而第3组自动发生了质壁组自动发生了质壁分离复原现象。然后对前分离复原现象。然后对前2组装片滴加清水，用显微镜组装片滴加清水，用显微镜观察，发现第观察，发现第1组组45min后恢复原状，而第后恢复原状，而第2组无变化，组无变化，不能发生复原。不能发生复原。请分析各组实验装片发生变化的原因。请分析各组实验装片发生变化的原因。讨论：讨论：1 1、用光学显微镜观察发生质壁分离现象的洋、用光学显微镜观察发生质壁分离现象的洋葱表皮细胞，不能检视到染色体的原因是葱表皮细胞，不能检视到染色体的原因是 （ ）A A 没有用龙胆紫染色没有用龙胆紫染色 B B 试剂破坏了染色体结构试剂破坏了染色体结构C

29、 C 不存在染色体形态不存在染色体形态 D D 显微镜倍率不够显微镜倍率不够C2 2、放在、放在3030的蔗糖溶液中，不会发生质壁分的蔗糖溶液中，不会发生质壁分离的一组细胞是：离的一组细胞是：洋葱根尖生长点细胞洋葱根尖生长点细胞 人的口腔上皮细胞人的口腔上皮细胞 洋葱表皮细胞干种子细胞洋葱表皮细胞干种子细胞 蛔虫卵细胞蛔虫卵细胞 洋葱根尖成熟区细胞洋葱根尖成熟区细胞A A、 B B、 C C、 D D、A3 3、如图所示，在一个密闭玻璃箱内的中央，隔有一、如图所示，在一个密闭玻璃箱内的中央，隔有一个可以左右无摩擦滑动的半透膜个可以左右无摩擦滑动的半透膜P P，P P两边的两边的A A室和室和B

30、 B室的容积相等，室的容积相等，A A室充满室充满2mol/L2mol/L的蔗糖溶液，的蔗糖溶液，B B室充室充满满1mol/L1mol/L的蔗糖溶液。根据图分析回答下列问题：的蔗糖溶液。根据图分析回答下列问题：（l l）实验开始时，）实验开始时，P P将向将向_侧移动，其原侧移动，其原因是因是_。（2 2）P P移至箱底所标等份数字移至箱底所标等份数字_处附近后便处附近后便会停止移动，此时会停止移动，此时A A、B B两室内溶液浓度值是两室内溶液浓度值是_mol/L_mol/L。右（或右（或B） A室溶液浓度大于室溶液浓度大于B室，水分经室，水分经P大量向大量向A室扩散，室扩散，A室体积增加

31、，推室体积增加，推P向向B侧移动。侧移动。8 1.5 实验七、实验七、酶的相关实验酶的相关实验 (p78 83)验证酶的催化作用与高效性验证酶的催化作用与高效性验证酶的专一性验证酶的专一性探究温度对酶活性的影响探究温度对酶活性的影响探究探究pH对酶活性的影响对酶活性的影响探究酶的最适温度和探究酶的最适温度和pH探究酶的最适用量探究酶的最适用量步骤步骤试管编号试管编号说明说明1 12 23 34 4 一一 H H2 2OO2 2 浓度浓度 剂量剂量二二结结果果气泡产生气泡产生卫生香燃烧卫生香燃烧2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温常温90常温常温2滴滴FeCl3常温常温2滴肝脏滴肝脏研磨

32、液研磨液不明显不明显少量少量较多较多大量大量不复燃不复燃不复燃不复燃变亮变亮复燃复燃过氧化氢在不同条件下的过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样，在酶的分解速率不一样，在酶的催化下速率最快。催化下速率最快。反应条件反应条件自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量控制控制单一单一变量变量对照组对照组实验组实验组设置对照实验设置对照实验酶特性的实验酶特性的实验, ,此实验验证了此实验验证了_酶的催化作用和高效性酶的催化作用和高效性比较过氧化氢在比较过氧化氢在不同条件下不同条件下的分解速率的分解速率A.A.肝脏研磨液放置过久会使酶活性降低肝脏研磨液放置过久会使酶活性降低B.B.可用马铃薯研磨后制成的滤

33、液代替肝脏研磨液可用马铃薯研磨后制成的滤液代替肝脏研磨液C.C.滴加肝脏研磨液的滴管可用于滴加滴加肝脏研磨液的滴管可用于滴加FeClFeCl3 3 D.D.将肝脏研磨液稀释将肝脏研磨液稀释100100倍倍, ,第四支试管内的现象无明显变化第四支试管内的现象无明显变化( (原创原创) )关于关于”比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验实验, ,下列说下列说法不正确的是法不正确的是用新鲜土豆片、一定体积和浓度的过氧化氢溶液为材料探究酶促用新鲜土豆片、一定体积和浓度的过氧化氢溶液为材料探究酶促反应的相关问题，下列说法正确的是：反应的相关问题，下列说法正确的是：A.A.光照

34、强度对该究验的结果没有影响光照强度对该究验的结果没有影响B.B.提高温度就可获得更多的气体提高温度就可获得更多的气体C.C.增加土豆片就可获得更多的气体增加土豆片就可获得更多的气体 D.D.反应一段时间后气体量不再增加的原因是过氧化氢量有限反应一段时间后气体量不再增加的原因是过氧化氢量有限 (原创原创)下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是 ( )A在无催化剂时，不会分解成水和氧气在无催化剂时，不会分解成水和氧气B过氧化氢和水一样无色无味对皮肤无害过氧化氢和水一样无色无味对皮肤无害CFe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反

35、应D在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡点在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡点会向分解一侧移动会向分解一侧移动E. 实验所用的肝脏研磨液可以制好后较长时间后用实验所用的肝脏研磨液可以制好后较长时间后用 C实验目的实验目的 验证酶具有催化作用验证酶具有催化作用 验证酶的高效性验证酶的高效性实验组实验组对照组对照组自变量自变量 因变量因变量 无关变量无关变量 1 1：验证酶的催化作用与高效性：验证酶的催化作用与高效性底物底物+ +等量蒸馏水等量蒸馏水能否发生反应能否发生反应( (或反应速率或反应速率) )相应酶液的有无相应酶液的有无底物量、温度等底物量、温度等底物底物+ +相应酶液相应酶

36、液 底物底物+ +无机催化剂无机催化剂反应速率反应速率无机催化剂和酶无机催化剂和酶底物的数量、温度等底物的数量、温度等小结小结: :底物底物+ +相应酶液相应酶液 2 2：验证酶的专一性：验证酶的专一性60 60 水浴加热水浴加热2 2分钟分钟6060保温保温5 5分钟分钟-淀粉酶淀粉酶判断判断: :(1)(1)若用唾液淀粉酶，则保温温度为若用唾液淀粉酶，则保温温度为3737(2)(2)可用碘液代替斐林试剂进行检验可用碘液代替斐林试剂进行检验注意注意: :淀粉酶对淀粉分解还是对蔗糖分解淀粉酶对淀粉分解还是对蔗糖分解, ,不能用碘液代替斐林不能用碘液代替斐林试剂进行检验。试剂进行检验。( (原因

37、是蔗糖和麦芽糖加碘液都不显蓝色原因是蔗糖和麦芽糖加碘液都不显蓝色) )方案一方案一:方案二方案二:下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果：下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果：试管编号试管编号2 mL 3%2 mL 3%淀粉溶液淀粉溶液2 mL 3%2 mL 3%蔗糖溶液蔗糖溶液1 mL 2%1 mL 2%的新鲜的新鲜淀粉酶溶液淀粉酶溶液反应温度反应温度()()4040606080804040606080802 mL2 mL斐林试剂斐林试剂砖红色深浅砖红色深浅* *注：注：“”表示有，表示有，“”表示无。表示无。* *：此行：此行“”的多少代表的多少代表颜色的深浅。颜色的

38、深浅。(1)(1)实验的原理是实验的原理是:_:_(2)(2)能验证酶专一性的是试管编号能验证酶专一性的是试管编号_(3)(3)本实验的实验自变量是本实验的实验自变量是_(4)(4)本实验能否用碘液代替斐林试剂进行结果的检测本实验能否用碘液代替斐林试剂进行结果的检测?_?_(5)(5)本实验中淀粉酶的活性在温度本实验中淀粉酶的活性在温度_最高最高1.淀粉和蔗糖水解后都能产生还原糖淀粉和蔗糖水解后都能产生还原糖2.还原糖与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀还原糖与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀反应物的种类和温度反应物的种类和温度否否600C 或或 或或 3 3：探究温度对酶活性的影响：探究温度对酶活

39、性的影响判断判断: :(1)(1)步骤步骤2 2和步骤和步骤3 3可以颠倒可以颠倒(2)可用斐林试剂代替碘液进行检验可用斐林试剂代替碘液进行检验(3)(3)除了淀粉酶除了淀粉酶, ,还可以探究温度对还可以探究温度对HH2 2O O2 2酶的影响酶的影响 _个不同个不同3 3 观察现象并记录观察现象并记录6 62 2滴滴2 2滴滴2 2滴滴滴入碘液，摇匀滴入碘液，摇匀5 5 0 01001006060保温保温5min5min4 4 将将a a液加入到液加入到A A试管，试管，b b液液加入到加入到B B试管，试管，c c液加液加入到入到C C试管中，摇匀试管中，摇匀3 30 0100100606

40、00 01001006060保温保温5min5min2 21mL1mL1mL1mL1mL1mL/ / / /新鲜淀粉酶溶液新鲜淀粉酶溶液/ / / /2mL2mL2mL2mL2mL2mL可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液1 1c cb ba aC CB BA A试管试管加入试剂或处理方法加入试剂或处理方法序序号号温度温度/3035404550556065果汁量果汁量/mL813152515121110工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验：率，为研究温度对果胶酶活性的影响，

41、某学生设计了如下实验：将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在30 水浴中恒温处理水浴中恒温处理10 min(如图如图A)。将步骤处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在将步骤处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在30 水浴中恒水浴中恒温处理温处理10 min(如图如图B)。将步骤处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量将步骤处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量(如图如图C)。在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量如下：在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量如下：根据上述实验，请分析回答下列问题：根据上述实验，请分析回答下列问题：(1)果胶酶能破除细胞壁，是因

42、为果胶酶可以促进细果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中胞壁中_的水解。的水解。(2)实验结果表明，在上述实验结果表明，在上述8组实验中，当温度为组实验中，当温度为_时果汁量最多，此时果胶酶的活性时果汁量最多，此时果胶酶的活性_。(3)实验步骤的目的是实验步骤的目的是_。温度温度/3035404550556065果汁量果汁量/mL813152515121110果胶果胶45 最高最高避免果汁和果胶酶混合时影响混合物温度，从而避免果汁和果胶酶混合时影响混合物温度，从而影响果胶酶活性影响果胶酶活性假设：温度过低，会降低唾液淀粉酶的催化能力；温度过高酶假设：温度过低，会降低唾液淀粉酶的催化能

43、力；温度过高酶会被破坏。会被破坏。为了验证这一假设，某同学根据实验条件为了验证这一假设，某同学根据实验条件( (米汤、唾液、热水、米汤、唾液、热水、冰水、碘液等冰水、碘液等) )设计了实验方案，如下图所示：设计了实验方案，如下图所示： 根据题中信息，请你把实验方案补充完整：根据题中信息，请你把实验方案补充完整：甲装置中的是指甲装置中的是指_；是指是指_ 请你说出检测因变量的方法：请你说出检测因变量的方法： 。米汤米汤+ +唾液唾液 热水热水 在在3 3支试管中各滴入支试管中各滴入1 1滴碘液，摇匀滴碘液，摇匀, ,观察试管内溶液颜色的变化观察试管内溶液颜色的变化序序号号实验操作内容实验操作内容

44、试管试管1 1试管试管2 2试管试管3 31 1注入注入等量等量过氧化过氧化氢酶溶液氢酶溶液2 2滴滴2 2滴滴2 2滴滴2 2注入注入等量等量不同不同pHpH的溶液的溶液1 mL1 mL蒸馏蒸馏水水1 mL1 mL盐盐酸酸1 mL 1 mL NaOHNaOH3 3注入注入等量等量的的HH2 2OO2 2溶液溶液2 mL2 mL2 mL2 mL2 mL2 mL4 4观察现象观察现象4 4、探究、探究pHpH对酶活性的影响对酶活性的影响有大量气有大量气泡产生泡产生无气泡无气泡产生产生无气泡无气泡产生产生判断判断: :(1)(1)步骤步骤2 2和步骤和步骤3 3可以颠倒可以颠倒实验目的实验目的 探

45、究酶的适宜温度探究酶的适宜温度 探究酶的最适探究酶的最适pHpH相互对照相互对照自变量自变量 因变量因变量 无关变量无关变量一定温度梯度下的一定温度梯度下的同一温度处理后的同一温度处理后的底物和酶混合底物和酶混合一定一定pHpH梯度下的梯度下的同一同一pHpH处理后的处理后的底物和酶混合底物和酶混合底物的分解速率或底物的剩余量底物的分解速率或底物的剩余量 酶的活性酶的活性 底物和酶的量、溶底物和酶的量、溶液液pHpH、反应时间等、反应时间等底物和酶的量、底物和酶的量、溶液温度、反应溶液温度、反应时间等时间等 温度温度pH5 5、探究酶的最适温度和、探究酶的最适温度和pHpH小结小结: : B

46、B ( (原创题原创题) )下表为某兴趣小组设计的有关酶的实验方案，下表为某兴趣小组设计的有关酶的实验方案，则则a a和和b b试管的颜色分别是试管的颜色分别是( () )ab淀粉溶液淀粉溶液2 mL蔗糖溶液蔗糖溶液2 mL唾液淀粉酶溶液唾液淀粉酶溶液2 mL唾液淀粉酶溶液唾液淀粉酶溶液2 mL适宜温度的温水中保温适宜温度的温水中保温5 min质量浓度为质量浓度为0.1 g/mL的的NaOH溶液溶液1 mL，摇匀，摇匀质量浓度为质量浓度为0.01 g/mL的的CuSO4溶液溶液4滴滴观察并记录颜色变化观察并记录颜色变化A.A.砖红色沉淀；蓝色砖红色沉淀；蓝色 B B紫色；紫色紫色；紫色C C紫

47、色；蓝色紫色；蓝色 D D砖红色沉淀；紫色砖红色沉淀；紫色B实验八、实验八、叶绿体色素的提取和分离叶绿体色素的提取和分离(p97)（一）实验：绿叶中色素的提取和分离（一）实验：绿叶中色素的提取和分离1 1、色素的、色素的提取提取实验原理：实验原理： 绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，可用醇中，可用无水乙醇无水乙醇提取绿叶中的色素提取绿叶中的色素2 2、色素的、色素的分离分离实验原理：实验原理：各种色素在各种色素在层析液层析液中的溶解度不同中的溶解度不同溶解度溶解度高高，扩散速度，扩散速度快快，位于，位于上面上面溶解度溶解度低低，扩散速度，扩散速度慢慢

48、，位于，位于下面下面1 1、提取绿叶中的色素、提取绿叶中的色素1 1）称取：取）称取：取5g5g绿叶剪碎放入研钵中绿叶剪碎放入研钵中2 2）研磨）研磨SiOSiO2 2CaCOCaCO3 3无水乙醇无水乙醇作用作用研磨充分研磨充分防止研磨中叶绿素破坏防止研磨中叶绿素破坏溶解色素溶解色素3 3）过滤：收集滤液）过滤：收集滤液小试管用棉塞封口小试管用棉塞封口漏斗基部放一单层漏斗基部放一单层尼龙布尼龙布2.2.制备滤纸条：制备滤纸条：铅笔线铅笔线干燥的定性滤纸干燥的定性滤纸1cm为什么在制备滤纸条时要将一端剪去两个角？为什么在制备滤纸条时要将一端剪去两个角？防止两边色素扩散快，色素带不整齐。防止两边

49、色素扩散快，色素带不整齐。滤液细线滤液细线要求：要求：细、齐、直细、齐、直 重复重复2 23 3次次3.3.画滤液细线画滤液细线细、齐、直：防止色素重叠，影响分离效果细、齐、直：防止色素重叠，影响分离效果重复重复2 23 3次：积累更多色素，使分离后的色素带明显次：积累更多色素，使分离后的色素带明显（待滤液干后）（待滤液干后）4.4.分离色素：分离色素：层析液层析液层析液不能没及滤液线层析液不能没及滤液线 ：防止色素溶解在层析液中防止色素溶解在层析液中加盖的目的：防止层析液挥发加盖的目的：防止层析液挥发5 5、观察与记录、观察与记录橙黄色橙黄色黄色黄色蓝绿色蓝绿色黄绿色黄绿色胡萝卜素胡萝卜素叶

50、黄素叶黄素叶绿素叶绿素a a叶绿素叶绿素b b类胡萝卜素类胡萝卜素叶绿素叶绿素含量最少，溶解含量最少，溶解度最大，扩散速度最大，扩散速度最快度最快含量最少，溶解含量最少，溶解度最大，扩散速度最大，扩散速度最快度最快含量最多含量最多溶解度最小，扩溶解度最小，扩散速度最慢散速度最慢（含量约占（含量约占1/4）（含量约占（含量约占3/4） 问题讨论问题讨论 1.色素提取原理？色素分离方法是什么？色素提取原理？色素分离方法是什么？ 2.某同学在做叶绿体中色素提取实验时，某同学在做叶绿体中色素提取实验时，收集到的色素提取液是淡绿色的，分析原因收集到的色素提取液是淡绿色的，分析原因可能是（可能是（ ） 研