四年级下册科学课件-5.21 变色游戏｜冀教版(共10张PPT).ppt
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1、冀人版四年级下册科学冀人版四年级下册科学21、变色游戏、变色游戏霸州市东段乡第一小学霸州市东段乡第一小学郝敬娇郝敬娇 灯下，他郑重的打开纸包，按照那封信里指名的记号，把右上角用墨笔点了两点的一张毛边纸拣出来。那是一张空白的毛边纸。鲁迅先生用洗脸盆盛满水，滴入一点碘酒，把纸平放到水面，纸上立刻现出了淡淡字迹。这是方志敏同志生前从狱中用米汤写给鲁迅先生的一封信。 -同志的信任 为什么一张白纸能显出字来？米汤碘酒+ =显出字来亲爱的同学们： 知道你们要学变色游戏这节课，所以我给你们写了一封密信，希望你们通过学到的知识，让信上的字显现出来，看看我到底给你们写了什么。现在，就从老师带来的溶液中选一种吧，
2、看看能不能让字显现出来。原来米汤、马铃薯、山药、红薯等食物中含有大量的淀粉，它们遇到碘酒后都会变蓝，这也是鉴别食物中是否含有淀粉的一种方法。 一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它们的成分有关。水果、菱、藕都含有一种叫做鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。刚切开的苹果，形态变了，没有生成新物质提前切开的苹果，不仅形态变了，而且产生了新物质物质的变化有些只是形态的变化，不产生新的物质；而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。 很多水果和蔬菜的汁液都可以用作隐形墨水，如柠檬汁、蒜汁、洋葱汁、大葱汁、冬瓜汁、白菜汁等，它们只有在加热的时候才能显现出来。 同学们，快来试一试吧！谢谢大家！
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