课题2酸和碱的中和反应课件.ppt

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1、课题2 酸和碱的中和反应1.1.知道酸和碱之间发生的是中和反应知道酸和碱之间发生的是中和反应2.2.了解中和反应在实际中的运用了解中和反应在实际中的运用3 3.了解酸碱性对生命活动和农作物的影响了解酸碱性对生命活动和农作物的影响4.4.会使用会使用pHpH试纸定性地测定溶液的酸碱性试纸定性地测定溶液的酸碱性 农业和工业上常用熟石灰来改良酸性土壤和农业和工业上常用熟石灰来改良酸性土壤和处理酸性废水，你知道其中的原理吗？处理酸性废水，你知道其中的原理吗？ 同学们都被蚊虫叮咬过，为了减轻痒痛，你同学们都被蚊虫叮咬过，为了减轻痒痛，你都采取了哪些方法？都采取了哪些方法？ 可以涂抹肥皂水等碱性物质。肥皂

2、水呈碱可以涂抹肥皂水等碱性物质。肥皂水呈碱性，可以中和蚊子叮咬后分泌在人体内的酸性性，可以中和蚊子叮咬后分泌在人体内的酸性物质。物质。 那么其他酸和碱是否也能发生反应呢？那么其他酸和碱是否也能发生反应呢？酸和碱之间的反应酸和碱之间的反应补充实验：在一支装有少量补充实验：在一支装有少量u(OH)u(OH)2 2固体的试管内固体的试管内加入少量水，振荡。再向该试管加入稀盐酸，振加入少量水，振荡。再向该试管加入稀盐酸，振荡。荡。结论：结论：u(OH)u(OH)2 2和水之间没有发生反应；和水之间没有发生反应；u(OH)u(OH)2 2和稀盐酸确实发生了反应。和稀盐酸确实发生了反应。用什么方法可以证明

3、酸和碱之间可以发生反应？用什么方法可以证明酸和碱之间可以发生反应？【活动与探究活动与探究】问题：问题：把无色的把无色的NaOHNaOH溶液和稀盐酸混合在一起，溶液和稀盐酸混合在一起，它们之间又能否发生反应？它们之间又能否发生反应？【活动与探究活动与探究】酸和碱之间的反应酸和碱之间的反应HCl + NaOH = NaCl + HHCl + NaOH = NaCl + H2 2O O 2HCl + Ca(OH)2HCl + Ca(OH)2 2 = CaCl= CaCl2 2 + 2H + 2H2 2O OH H2 2SOSO4 4 + 2NaOH = Na+ 2NaOH = Na2 2SOSO4

4、4 + 2H + 2H2 2O O盐：盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物。由金属离子和酸根离子组成的化合物。中和反应：中和反应：酸和碱作用生成盐和水的反应。酸和碱作用生成盐和水的反应。一、中和反应一、中和反应酸酸 + 碱碱 盐盐 + 水水化学方程式：化学方程式： NaOH + HCl = NaCl +HNaOH + HCl = NaCl +H2 2O O中和反应的实质中和反应的实质中和反应的实质：中和反应的实质： H H+ +OH+OH- -=H=H2 2O O 1.1.改变土壤的酸碱性改变土壤的酸碱性二、中和反应在实际中的应用二、中和反应在实际中的应用2.2.处理工厂的废水处理工厂的废水试

5、写出胃康试写出胃康UU治胃酸过多的原理。治胃酸过多的原理。主要成分氢氧化铝主要成分氢氧化铝3HCl+Al(OH)3HCl+Al(OH)3 3=AlCl=AlCl3 3+3H+3H2 2O O3.3.用于医药用于医药1.1.溶液的酸碱性如何来试验？溶液的酸碱性如何来试验？2.2.溶液酸碱性的强弱程度如何来表示呢？溶液酸碱性的强弱程度如何来表示呢？想一想想一想溶液的酸碱度常用溶液的酸碱度常用pHpH来表示，来表示， pHpH的范围通常在的范围通常在0 01414之间之间 pHpH的范围通常在的范围通常在0 01414之间之间pH=7pH=7时，溶液呈中性时，溶液呈中性pHpH7 7时，溶液呈酸性时

6、，溶液呈酸性pHpH7 7时，溶液呈碱性时，溶液呈碱性三、溶液酸碱度的表示法三、溶液酸碱度的表示法pHpH测定测定pHpH最简便的方法：用最简便的方法：用pHpH试纸试纸 测定时，在玻璃片或白瓷板上放一片测定时，在玻璃片或白瓷板上放一片pHpH试纸，用试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在玻璃棒蘸取待测溶液滴在pHpH试纸上，把试纸显示的颜试纸上，把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，即可得出溶液的色跟标准比色卡对照，即可得出溶液的pHpH。标准比色卡标准比色卡pHpH试纸试纸pH pH 唾液唾液食醋食醋果汁果汁肥皂水肥皂水雨水雨水土壤土壤pHpH试纸检测溶液的试纸检测溶液的pHpH【活动探究活动探究】盐

7、盐酸酸和和氢氢氧氧化化钠钠反反应应过过程程中中溶溶液液酸酸碱碱性性的的变变化化0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 V/m L 2 1向稀盐酸中滴加氢氧化钠溶液的过程中溶液酸碱性变化的曲线图如下向稀盐酸中滴加氢氧化钠溶液的过程中溶液酸碱性变化的曲线图如下 ： 10 11129 8 7 6 5 4 3 (1) (1)当滴入氢氧化钠溶液不足时，当滴入氢氧化钠溶液不足时，pH7pH7pH7，溶液显，溶液显碱碱性性，氢氧化钠有剩余。，氢氧化钠有剩余。 酸性食品酸性食品蛋黄、甜点、白糖、金枪蛋黄、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、鸡肉、鱼、比目鱼、火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、猪肉、牛

8、肉、面包、小麦、白米、花生、啤酒、海苔、白米、花生、啤酒、海苔、巧克力、葱巧克力、葱碱性食品碱性食品葡萄、海带、柑橘、柿子、葡萄、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、大豆、番黄瓜、胡萝卜、大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、茄、香蕉、草莓、蛋白、柠檬、菠菜、红豆、苹果、柠檬、菠菜、红豆、苹果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆土豆 温馨提示温馨提示：食品的酸碱性与食品的酸碱性与pHpH无关。无关。【知识手册知识手册】(1)(1)化工生产中许多反应必须在一定化工生产中许多反应必须在一定pHpH的溶液里才的溶液里才能进行；能进行；(2)(2)在农业生产中，农作物一般适宜在在农业生产中，农作

9、物一般适宜在pHpH为为7 7或接或接近近7 7的土壤中生长；的土壤中生长；(3)(3)测定雨水的测定雨水的pHpH，可以了解空气的污染情况；，可以了解空气的污染情况；(4)(4)测定人体内或排出的液体的测定人体内或排出的液体的pHpH，可以了解人体，可以了解人体的健康情况。的健康情况。了解溶液的酸碱度有重要的意义了解溶液的酸碱度有重要的意义人体内的一些液体和排泄物的正常人体内的一些液体和排泄物的正常pHpH范围范围血浆血浆7.35 7.35 7.457.45唾液唾液6.6 6.6 7.17.1胃液胃液0.9 0.9 1.51.5乳汁乳汁6.6 6.6 7.67.6胆汁胆汁7.1 7.1 7.

10、37.3胰液胰液7.5 7.5 8.08.0尿液尿液4.7 4.7 8.48.4 溶液酸碱度对头发的影响溶液酸碱度对头发的影响溶液酸碱度对头发的影响溶液酸碱度对头发的影响 pH=1 pH=1 pH=4 pH=4 pH=7 pH=7 pH=10 pH=10 pH=13 pH=13 观察头发光观察头发光泽泽 拉断的难易拉断的难易程度程度 光泽好光泽好较好较好正常正常不好不好很不好很不好难难较难较难易易很易很易正常正常讨论：溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你讨论：溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？选择洗发液有什么启示？ 碱性物质对头发有损坏作用。所以洗发液应选碱性物质对头发有损

11、坏作用。所以洗发液应选接近中性的，不要选碱性大的洗发液，然后再接近中性的，不要选碱性大的洗发液，然后再用微酸性的护发素来保护头发。用微酸性的护发素来保护头发。知识点一、中和反应知识点一、中和反应C C【典例典例1 1】在做酸和碱中和反应的实验时，有时需借在做酸和碱中和反应的实验时，有时需借助指示剂颜色的变化判断反应是否发生、完成。向盛助指示剂颜色的变化判断反应是否发生、完成。向盛有含有酚酞的有含有酚酞的NaOHNaOH溶液的烧杯中，不断滴入稀盐酸。溶液的烧杯中，不断滴入稀盐酸。此过程烧杯中溶液颜色的变化是（此过程烧杯中溶液颜色的变化是（ ）A.A.由红色变为蓝色由红色变为蓝色 B.B.由蓝色变

12、为红色由蓝色变为红色 C.C.由红色变为无色由红色变为无色 D.D.由无色变成红色由无色变成红色知识点二、溶液的知识点二、溶液的pHpHC C【典例典例2 2】生活中一些常见物质的生活中一些常见物质的pHpH如下图，下列四如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（种物质中酸碱性与众不同的是（ ）A A肥皂水肥皂水 B B牙膏牙膏 C C西瓜汁西瓜汁 D D玉米粥玉米粥1.1.判断下列化合物属于盐的是判断下列化合物属于盐的是（ ）A.NaA.Na2 2O B.Mg(OH)O B.Mg(OH)2 2 C.H C.H2 2SOSO4 4 D.NHD.NH4 4Cl E.NaCl E.Na2 2COC

13、O3 3 2.2.用用pHpH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的与白醋实际的pHpH比较（比较（ ）A.A.偏低偏低 B.B.偏高偏高 C.C.相等相等 D.D.无法比较无法比较B BDEDE3.3.由由NaNa、CaCa2 2、OHOH、ClCl、SOSO4 42 2五种离子里的五种离子里的两种构成的物质中属于盐的共有（两种构成的物质中属于盐的共有（ ）A.A.二种二种 B.B.三种三种 C.C.四种四种 D.D.五种五种C C4.4.酸与碱作用生成盐

14、和水的反应，叫做中和反应。酸与碱作用生成盐和水的反应，叫做中和反应。它在工农业生产和日常生活中有广泛的用途。下列它在工农业生产和日常生活中有广泛的用途。下列应用一定与中和反应原理无关的是（应用一定与中和反应原理无关的是（ ）A A施用熟石灰改良酸性土壤施用熟石灰改良酸性土壤B B服用含服用含Al(OH)Al(OH)3 3的药物治疗胃酸过多的药物治疗胃酸过多C C用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液D D用用NaOHNaOH溶液洗涤石油产品中的残余硫酸溶液洗涤石油产品中的残余硫酸C C 物质物质 肥皂水肥皂水雨水雨水糖水糖水柠檬汁柠檬汁洗洁精洗洁精pHpH10.210.25.

15、25.27.07.02.52.512.212.25.5.小明同学取下列生活中的物质，测得其小明同学取下列生活中的物质，测得其pHpH如下表如下表所示：所示： 由此判断：由此判断：（1 1）酸性最强的物质是）酸性最强的物质是_。（2 2）能使无色酚酞溶液变红色的物质是）能使无色酚酞溶液变红色的物质是_ _ ( (填一种物质即可填一种物质即可) )。（3 3）正常雨水的）正常雨水的pHpH约为约为5.65.6。小明生活的环境所降。小明生活的环境所降的雨水的雨水_(_(填填“属于属于”或或“不属于不属于”) )酸雨。酸雨。柠檬汁柠檬汁 肥皂水肥皂水 属于属于 6.6.小亮在做小亮在做“盐酸中和氢氧化

16、钠溶液盐酸中和氢氧化钠溶液”的实验时，的实验时，滴加盐酸前忘了加入指示剂，导致无法判断该中和滴加盐酸前忘了加入指示剂，导致无法判断该中和反应进行的程度。于是他对所得溶液的酸碱性进行反应进行的程度。于是他对所得溶液的酸碱性进行探究。探究。【探究目的探究目的】探究所得溶液的酸碱性探究所得溶液的酸碱性【提出猜想提出猜想】所得溶液可能呈碱性，也可能呈所得溶液可能呈碱性，也可能呈_性，还可能呈性，还可能呈_性。性。酸酸中中【实验验证实验验证】实验操作实验操作实验现象实验现象结论结论用试管取该用试管取该溶液溶液1mL1mL2mL2mL，滴入，滴入1 1滴滴2 2滴无色滴无色酚酞溶液，酚酞溶液，振荡振荡无色

17、酚酞溶无色酚酞溶液变液变_ 溶液呈碱性溶液呈碱性无色酚酞溶无色酚酞溶液不变色液不变色溶液呈溶液呈_ 红红酸性或中性酸性或中性【分析与思考分析与思考】若溶液呈碱性，则溶液中使其呈碱性的离子是若溶液呈碱性，则溶液中使其呈碱性的离子是_（填写微粒符号）。（填写微粒符号）。若无色酚酞若无色酚酞溶溶液不变色，为了进一步确定溶液液不变色，为了进一步确定溶液的酸碱性，小亮提出了以下方案：的酸碱性，小亮提出了以下方案：方案一：取样，加入碳酸钠溶液，若观察到方案一：取样，加入碳酸钠溶液，若观察到_，则所取溶液呈酸性；若无明显现象，则所取溶液呈酸性；若无明显现象，则呈中性。则呈中性。OHOH- -有气泡产生有气泡

18、产生方案二：取样，加入金属锌，若有气泡产生，则所方案二：取样，加入金属锌，若有气泡产生，则所取溶液呈酸性，该反应的化学方程式为取溶液呈酸性，该反应的化学方程式为_；若无明显现象，则呈中；若无明显现象，则呈中性。性。Zn+ 2HCl=ZnClZn+ 2HCl=ZnCl2 2+ H+ H2 21.1.中和反应：酸和碱作用生成盐和水的反应。中和反应：酸和碱作用生成盐和水的反应。2.2.溶液的酸碱度可用溶液的酸碱度可用pHpH表示，用表示，用pHpH试纸可测定溶液的酸试纸可测定溶液的酸碱度。碱度。pHpH7 7pH 7，溶，溶液为碱性。液为碱性。3.3.盐：由金属离子和酸根离子构成的化合物。盐：由金属离子和酸根离子构成的化合物。宁可千日慎重，不可一时大意。