03仓储与库存管理ppt课件.ppt
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1、在此输入您的封面副标题03仓储与库存管理仓储与库存管理 什么是仓储?什么是仓储? 仓储的沿革仓储的沿革一、仓储概念 仓储是指通过仓库对物资进行储存和保管。 二、仓储的沿革二、仓储的沿革 1.仓储的产生仓储的产生 窑 穴 邸 店 塌 房 仓、库、府、宫仓、库、府、宫v仓:储存粮食v库:收藏兵器和兵车的处所v府:储藏文书或财物的地方 v宫:珍宝存放之地粮仓洛口仓v隋大业二年(606年),在巩县东南兴建洛口仓,把从江南经大运河运来的粮食囤积于此。当时洛口仓的仓城周围二十余里,共有三千窖,每窖藏粮八千担,设官兵千人防守粮仓。按此记载计算,洛口仓约可容纳粮食2400万担(约150万吨),是当时最大的粮仓
2、。v东南运来的漕米,很大部分都贮藏在这里,由此往西可运往洛阳、长安;而用兵东北时,又可由此运粮渡黄河,经永济渠而运往东北。既是东都洛阳的外围粮仓,又是用兵东北的军粮转运站,在隋地位极为重要。邸邸 店店唐代以后供客商堆货交易寓居的行栈的旧称。 “邸”原是指堆放货物的货栈“店”原是指沽卖货物的场所东晋南朝至唐初两者是有所区分的。但南朝时已有邸店联称。唐初以后邸店除堆放货物外也兼住商客。商客带着货物住进邸店后邸店主人与牙人为商客作中间人将货物卖出或再购买货物。这样邸店又发展为客商交易的场所具有仓库旅舍商店多种性质。邸店收取邸值(栈租)。由于获利丰厚唐中期以后贵族官僚和寺观也纷纷开设邸店于是邸店大量涌
3、现在长安洛阳等大城市的市场四周少的有百余处,多者达三四百处。唐中叶以后郊外乡村也出现有邸店。有些节度使甚至在关隘要道设邸店强征行商商税。塌 房 v宋以后寄存商旅货物的场所。商人、军队、官员、寺观都有开设,寄存者须向主人支付寄存和保管费用。 v宋 吴自牧 梦粱录塌房:“富豪内侍诸司等人家於水次起造塌房数十所,为屋数千间,专以假赁与市郭间铺席宅舍及客旅寄藏物货并动具等物。”v明史食货志五:“帝乃命於 三山 诸门外,濒水为屋,名塌房,以贮商货。” 2.中国仓储活动的发展中国仓储活动的发展 (1)中国仓储活动的发展历史)中国仓储活动的发展历史 中国仓储活动中国仓储活动古代仓储业:塌房古代仓储业:塌房近
4、代仓储业:货栈近代仓储业:货栈建国以后仓储业:仓储公司建国以后仓储业:仓储公司现代化仓储业:自动化立体仓库现代化仓储业:自动化立体仓库(2)我国仓储业的发展趋势)我国仓储业的发展趋势 仓储社会化仓储社会化 功能专业化功能专业化 仓储标准化仓储标准化 仓储自动化仓储自动化 仓储信息化仓储信息化 仓储管理科学化仓储管理科学化仓储的性质与功能仓储的性质与功能 一、仓储的性质一、仓储的性质 1.不创造使用价值,增加价值; 2.具有不均衡和不连续性; 3.具有服务性质。二、仓储的功能二、仓储的功能 1. 经济功能经济功能 (1)储存、保管功能 供应商供应商 a (2)加工功能:流通加工 (3)分拨转运与
5、配送功能中转仓库中转仓库顾客顾客a顾客顾客b顾客顾客c供应商供应商a供应商供应商b供应商供应商c中转仓库中转仓库顾客顾客a顾客顾客b顾客顾客c顾客顾客d 2. 服务功能服务功能 (1)支持企业市场形象的功能支持企业市场形象的功能 (2)市场信息的传感器市场信息的传感器仓储管理的内容与模式仓储管理的内容与模式一、一、 仓储管理的含义仓储管理的含义 仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理。从广义上看, 仓储管理是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、整理等活动进行的管理。二、二、 仓储管理的基本内容仓储管理的基本内容1仓库的选址与建筑问题。2仓库机械作业的选择与配置问题。3仓库
6、的业务管理问题。4仓库的库存管理问题。 此外, 仓库业务的考核问题 , 新技术、新方法在仓库管理中的应用问题 , 仓库安全与消防问题等, 都是仓储管理所涉及的内容。三、仓储管理的原则三、仓储管理的原则 保证质量保证质量 注重效率注重效率 确保安全确保安全 讲求经济讲求经济 服务原则服务原则四、仓储管理的模式 按仓储活动的运作方式: 自有仓库仓储 租赁仓库仓储 第三方仓储 京东建成全球全流程首个无人仓 视野拓展(1)自有仓库仓储)自有仓库仓储自有仓库仓储自有仓库仓储优点1.可以根据企业特点加强仓储管理2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施3.长期仓储时成本低4.可以为企业树立良好形象缺点
7、1.存在位置和结构的局限性2.企业的部分资金被长期占用(2)租赁仓库仓储)租赁仓库仓储租赁仓库仓储租赁仓库仓储优点1.需要保管时,保证有场所;不需要保管时,不用承担仓库场地空闲的无形损失2.减少管理的难度3.不需仓库建设资金4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点缺点1.当货物流通量大时,仓库保管费与自家仓库相比较高2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则(3)第三方仓储)第三方仓储 第三方仓储或称合同仓储,是指企业将物流活动转包第三方仓储或称合同仓储,是指企业将物流活动转包给外部公司,由外部公司为企业提供综合物流服务。给外部公司,由外部公司为企业提供综合物流服务。第三方仓储第三方
8、仓储优优点点 1. 有利于企业有效利用资源 2. 有利于企业扩大市场 3. 有利于企业进行新市场的测试 4. 有利于企业降低运输成本缺点 对物流活动失去直接控制2. 仓储管理模式的决策依据仓储管理模式的决策依据三种管理模式的成本比较三种管理模式的成本比较总成本总成本三种模式的成本比较三种模式的成本比较仓库的分类仓库的分类仓库按不同的标准可进行不同的分类: (一)按仓库功能分类(二)按仓库的用途分类(三)按仓库保管条件分类(四)按保管物品种类多少分类(五)按库房建筑结构分类(六)按仓库所处的位置分类(七)按仓库在社会再生产过程中所处的位置分类仓库的类型仓库的类型(一)按仓库功能分类储备仓库周转仓
9、库 (二)按仓库的用途分类自用仓库公共仓库营业仓库保税仓库 (三)按仓库保管条件分类普通仓库冷藏仓库保温仓库恒温恒湿仓库危险品仓库 (四)按保管物品种类多少分类综合仓库专业仓库(五)按库房建筑结构分类平房仓库楼房仓库高层货架仓库罐式仓库散装仓库 (六)按仓库所处的位置分类港口仓库车站仓库汽车终端仓库工厂仓库(七)按仓库在社会再生产过程中所处的位置分类生产领域仓库流通领域仓库第二节第二节 仓储决策与作业流程管理仓储决策与作业流程管理 一、仓储决策一、仓储决策 在企业的仓储管理中,仓库的产权、数量、规模、选址、布局以及存货内容等方面是最基本也是最重要的决策,它直接影响仓库资源的配置能力。(一)仓库
10、产权决策(二)仓库数量决策 (三)仓库规模决策(四)仓库的选址决策(五)仓库布局决策(六)存货内容决策一、仓储决策一、仓储决策(一)仓库产权决策 企业仓储决策的第一项内容就是仓库产权,即采用自有仓库(公司建造或购买仓库),还是公共仓库或营业仓库。 一个企业是自建仓库还是租赁公共仓库需要考虑以下因素:1周转总量 2需求的稳定性3市场密度 (二)仓库数量决策 仓储决策的另一项重要内容是企业在提供仓储设施方面,是集中仓储还是分散仓储,这一决策实质上是决定公司物流系统应该使用多少个仓库。 影响企业选择仓库数量的因素包括:1总成本 2顾客服务 3运输能力 4小批量顾客 5计算机的应用 6单体仓库的规模
11、(三)仓库规模决策 仓库规模是指仓库能够容纳的货物的最大数量或总体积。 仓库面积、长度、宽度、高度和仓库层数是反映仓库规模和仓储能力的重要参数。 1仓库面积的确定仓库面积包括三个部分:建筑面积 使用面积 有效面积2仓库长度和宽度的确定 仓库面积(m2)宽度:长度5001:21:3500-10001:31:51000-20001:51:6 仓库库房的长宽比可在参考右表的基础上,按照建筑统一模数制进行调整。 表: 仓库建筑长宽比3仓库层数的确定 在土地十分充裕的条件下,从建筑费用、装卸效率、地面利用率等方面衡量,以建筑平房仓库为最好;若土地不十分充裕时,则可采用二层或多层仓库。4仓库高度(层高、梁
12、下高度)的确定 取决于库房的类型、储存货物的品种和作业方式等因素。决定层高或梁下高度应根据托盘堆码高度、托盘货架高度、叉车及运输设备等来研究决定。平房仓库高度一般应采用0.3m(300mm)的倍数;当库内安装桥式起重机时,其地面至走行轨道顶面的高度应为0.6m(600mm)的倍数。(四)仓库的选址决策仓库选址包括两个层次的内容: 一是选位,即选择什么地区(区域)设置设施。二是定址,即在已选定的地区内选定一片土地作为设施的具体位置。仓库的实际选址中,一般需综合考虑因素有: 1客户条件 2自然地理条件 3运输条件 4用地条件 5法规制度条件 (五)仓库布局决策 仓库布局决策是对仓库内部过道大小、货
13、架位置、配备设备及设施等实物布局进行决策。 其所包括的内容有:1仓库内部合理布局的要求2仓库内部布局的影响因素 3物品存储布局 功能要求设备类型存货、取货货架、叉车、堆垛机械、起重运输机械等分拣、配货分拣机、托盘、搬运车、传输机械等验货、养护检验仪表、工具、养护设施防火、防盗温度监视器、防火报警器、监视器、防火报警设施等流通加工所需的作业机械、工具等控制、管理计算机及辅助设备等配套设施站台(货台)、轨道、道路、场地等仓储功能与设备类型表(六)存货内容决策 仓储领域的决策还包括各个不同仓库的存货内容和存货数量。如果企业有多个仓库,就要做出如下决策:是否所有仓库都储存全部产品;是否每个仓库具有某种
14、程度的专用性;是否将专门存储与通用存储相结合。这些决策对于提高仓库运作效率十分必要。二、仓储作业管理二、仓储作业管理 仓储作业管理包括商品从入库到出库之间的装卸、搬运、仓库布局、储存养护和流通加工等一切与商品实务操作、设备、人力资源相关的作业。 n入库管理入库管理n在库管理在库管理n出库管理出库管理(一)货物入库管理货物入库的整个过程包括货物接运、验收和办理入库手续。 入库是将产品从收货装卸平台移动到仓库的存储区。这个过程包括确认产品和产品的储存位置,并将产品移到合适的位置。最后更新仓库的储存记录,使之反映产品的接受及其在仓库中的位置。入库管理入库管理货物储存的码垛方法有:货物储存的码垛方法有
15、:散堆法。散堆法适用于露天存放的没有包装的大散堆法。散堆法适用于露天存放的没有包装的大宗货物,如煤炭、矿石、黄沙等,也可适用于库内宗货物,如煤炭、矿石、黄沙等,也可适用于库内的少量存放的谷物、碎料等散装货物。散堆法是直的少量存放的谷物、碎料等散装货物。散堆法是直接用堆扬机或者铲车从确定的货位后端起,直接将接用堆扬机或者铲车从确定的货位后端起,直接将货物堆高,在达到预定的货垛高度时,逐步后退堆货物堆高,在达到预定的货垛高度时,逐步后退堆货,后端先形成立体梯形,最后成垛,整个垛形呈货,后端先形成立体梯形,最后成垛,整个垛形呈立体梯形状。立体梯形状。 入库管理入库管理货架存放。适用于小件、品种规格复
16、杂且数量较货架存放。适用于小件、品种规格复杂且数量较少,包装简易或脆弱、易损害不便堆垛的货物,特少,包装简易或脆弱、易损害不便堆垛的货物,特别是价值较高并需要经常查数的货物仓储存放。别是价值较高并需要经常查数的货物仓储存放。堆垛法存货。对于有包装(如箱、桶、袋、箩堆垛法存货。对于有包装(如箱、桶、袋、箩筐、捆、扎等)的货物,包括裸装的计件货物,采筐、捆、扎等)的货物,包括裸装的计件货物,采取堆垛的方式储存。取堆垛的方式储存。 入库管理入库管理n重叠式重叠式 入库管理入库管理n纵横交错式 仰伏相间式 入库管理入库管理n压缝式压缝式 通风式通风式 入库管理入库管理n栽柱式栽柱式n衬垫式衬垫式在库管
17、理在库管理在库商品养护和保管在库商品养护和保管(1)商品养护和保管的重要性)商品养护和保管的重要性商品养护和保管是指商品在储存过程中所进行的保商品养护和保管是指商品在储存过程中所进行的保养和管理。从广义上说,商品从离开生产领域而未养和管理。从广义上说,商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的保养和管理工作,都进入消费领域之前这段时间的保养和管理工作,都称为商品养护和保管。称为商品养护和保管。在库管理在库管理(2)商品养护和保管的方法)商品养护和保管的方法仓库温、湿度的管理方法仓库温、湿度的管理方法:控制与调节温湿度的方法控制与调节温湿度的方法很多,有密封、通风、吸湿和加湿、升温和降温等
18、。很多,有密封、通风、吸湿和加湿、升温和降温等。将几种方法合理地结合使用,效果更好。将几种方法合理地结合使用,效果更好。商品防锈和防霉方法商品防锈和防霉方法 :主要是针对商品霉腐的外因,主要是针对商品霉腐的外因,用化学药剂抑制或杀死寄生在商品上的微生物,或控用化学药剂抑制或杀死寄生在商品上的微生物,或控制商品的储存环境条件。此外,还有干燥、盐腌、酸制商品的储存环境条件。此外,还有干燥、盐腌、酸渍、辐射等防霉腐方法渍、辐射等防霉腐方法 在库管理在库管理盘点作业盘点作业l货品因不断的进出库,在长期的累积下库存资料容易货品因不断的进出库,在长期的累积下库存资料容易与实际数量产生不符的现象。或者有些产
19、品因存放过与实际数量产生不符的现象。或者有些产品因存放过久、不恰当,致使品质机能受影响,难以满足客户的久、不恰当,致使品质机能受影响,难以满足客户的要求。为了有效的控制货品数量,而对各储存场所进要求。为了有效的控制货品数量,而对各储存场所进行数量清点的作业,称为盘点作业。行数量清点的作业,称为盘点作业。(1)盘点作业的目的)盘点作业的目的查清实际库存数量。查清实际库存数量。计算企业资产的损益。计算企业资产的损益。 发现商品管理中存在的问题。发现商品管理中存在的问题。 在库管理在库管理盘点的种类盘点的种类 就像账面库存与现货库存一样,盘点也分为账面盘就像账面库存与现货库存一样,盘点也分为账面盘点
20、及现货盘点。点及现货盘点。账面盘点又称为永续盘点,就是把每天入库及出库货账面盘点又称为永续盘点,就是把每天入库及出库货品的数量及单价,记录在电脑或账簿上,而后不断地品的数量及单价,记录在电脑或账簿上,而后不断地累计加总算出账面上的库存量及库存金额。累计加总算出账面上的库存量及库存金额。现货盘点亦称为实地盘点或实盘,也就是实地去点数现货盘点亦称为实地盘点或实盘,也就是实地去点数调查仓库内的库存数,再依货品单价计算出实际库存调查仓库内的库存数,再依货品单价计算出实际库存金额的方法。金额的方法。 出库管理出库管理出库货物交接出库货物交接货物出库主要有以下三种:货物出库主要有以下三种: 自提。即提货单
21、位持出库凭证(提货单)自行到仓库提货,保自提。即提货单位持出库凭证(提货单)自行到仓库提货,保管员根据提货单上所列的名称、规格、数量当面点交给提货人管员根据提货单上所列的名称、规格、数量当面点交给提货人员。员。 送货。仓库受提货单位委托,将其所需物资,按提货单所列内送货。仓库受提货单位委托,将其所需物资,按提货单所列内容运送到使用单位,并在使用单位当场点交。容运送到使用单位,并在使用单位当场点交。 代运。仓库受外埠用户委托,按单将货配齐后通过铁路、水运、代运。仓库受外埠用户委托,按单将货配齐后通过铁路、水运、航空、邮寄等方式,将货发至用户所在地的车站、码头、邮局航空、邮寄等方式,将货发至用户所
22、在地的车站、码头、邮局提货。提货。 出库管理出库管理出货销账和资料存档出货销账和资料存档货物全部出库完毕,仓库应及时将货物从仓储保管账货物全部出库完毕,仓库应及时将货物从仓储保管账上核销,以便仓库内账货相符。上核销,以便仓库内账货相符。将留存的提货单、货物单证、记录、文件等归入货物将留存的提货单、货物单证、记录、文件等归入货物档案。档案。将已空出货位标注在货位图上,以便安排货物。将已空出货位标注在货位图上,以便安排货物。库存控制管理库存控制管理 一、库存的概念一、库存的概念 二、库存的类型二、库存的类型 三、库存作用与弊端三、库存作用与弊端 四、库存成本管理四、库存成本管理 五、库存控制管理五
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