港式茶餐厅员工管理制度.docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -港式茶餐厅员工治理制度上班应集中全部留意力做好卫生和配班工作，不得任意离班有事需经主任许可方得离班，做到领导在与不在一个样，有人检查与无人检查一个样。本制度所称绩效年薪是基准年薪减去基础年薪后的剩余部分。绩效年薪的实际支付金额，要依据年薪制员工个人年度绩效得分来计算，详细计发方法，按集团公司个人绩效考核方法规定。雪柜冰箱要有专人负责，食品摆入有序，烹饪间内不得存放熟食品包含全部可直接入口食品。熟食品只能在相应的功能专间内雪柜或冰箱中存放 ，半成品与原料分开存放，并在柜门上注明相应标识。半成品存放时留意加盖

2、封包。雪柜内架、柜内底、柜门等各种应定期准时清洗保持洁净，雪柜内不得有异味。1、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如显现漏打要准时告之部门主管。2、确因某种缘由不能上班的员工，应事先请假，如有特别情形， 应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否就视为旷工。3、除指定人员外，不准使用客用设施。4、未经答应不行在茶餐厅内摄影及摄像。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - -

3、- - - - - - - -5、凡进入茶餐厅的单车和摩托车必需停放指定的位置。茶餐厅员工餐厅就餐规定为给员工供应一个清洁、卫生、养分舒服的就餐环境，制定员工餐厅治理条例：1、用餐时间例如： 早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00 晚餐： 16：30-18：30夜宵： 23：30-24：302、用餐时需自备勺子、碗和筷子。3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭茶餐厅发放的员工就餐卡取饭菜。4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，如有发觉，书面警告一次。5、外来人员在员工餐厅就餐必需经过茶餐厅批准。6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不行争先恐后。7、自觉维护员工餐厅清洁

4、卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内。外祖父母及配偶父母去世， 员工可申请获得2 天有薪假期。 职工在外的的亲属死亡时需要职工本人去外的办理丧事的，由办公室依据路程远近，另赐予1 至 3 天的路程假。8、爱惜食物，珍爱粮食，坚决反对铺张现象。9、餐厅员工必需努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - -

5、- - - - - - - - -熟、香、养分和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不行带出餐厅食用。11、文明就餐，不答应在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。茶餐厅宿舍治理制度为了搞好员工宿舍的治理， 使大家有一个清洁舒服、 安全有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍治理条例，期望全体员工共同遵守：1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。2、保持室内物品摆放的洁净与美观，不得乱摆乱放。3、每周必需支配一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。4、爱惜公物，损坏者须照价赔偿，并按情节赐予行政惩罚。5、养成良好的消防意识，做到安全用电

6、、用火，不准在宿舍内 乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同季节省用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发觉火灾隐患须准时向宿舍治理处或保安部报告。6、不准在宿舍内会客，不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员 必需到宿舍治理员处做好登记， 否就宿舍治理员有权拒绝外来人员进入本茶餐厅员工宿舍。7、出入宿舍须准时关门，留意提防盗贼，做好财产安全防范工作。8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 6 页 - - - - - - -

7、- - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发觉将立刻交公安机关处理。餐饮中心财务室负责日常的报帐，算帐，记帐等财务会计治理工作;同时也要为中心主任供应会计信息和经济分析数据，参加中心的 规划和决策。本公司员工工资按考核周期和计发方法不同分为年薪制工资和月薪制工资两大种类，按构成内容和计发依据不同又分为基准工资、提成工资、加班工资和津贴等如干部分。10、不听从宿舍治理员及本宿舍舍长的治理，不得私自换房、换床，不准与治理人员发生顶撞和争执。11、每位员工都必需保持宿舍

8、的寂静，不得大声喧哗，同事之间留意团结，不得以任何借口争执和打闹。12、员工遇到问题和困难，可向人力资源部申请，人力资源部尽量赐予帮忙。13、有如下行为者将受到惩罚。口头警告：假如公司有相应的治理规范，但规定有不合理的的方， 员工需要按规定办，并准时向制定规定部门提出修改建议，这是员工的权益， 也是员工的义务。1、随的吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、的板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。2、用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 6 页 - - -

9、- - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -为确保服装的洁净、洁净，员工服装定期清洗，一般情形下一套由员工穿着，另一套由工服房保管，以备调换。换洗须遵循“以一换一，以脏换净 ”的原就。3、在房内积累大量的脏衣物，不准时清洗，发出异味。4、在宿舍内存放有刺激性气味的物品。5、在宿舍内大声谈天，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。6、私人物品摆放纷乱，影响宿舍整体美观。5在听取到有关于工厂的负面信息时不能准时的组织事态的发 展与扩张。 在听取到各级治理层显现问题纠纷时，不能在最短的时间内

10、想出最行之有效的解决方法。书面警告：1、听从宿舍治理员工或本宿舍舍长的支配，不做好值班卫生工作。2、拒绝治理，与宿舍治理员或本宿舍舍长发生争执。3、未经许可，私自调换房或床位。4、不经宿舍治理员同意，带外来人员在宿舍住宿。最终警告：1、偷窃公私财物。2、在宿舍内聚众赌博、打架等。3、不按设备程序操作，严峻损坏公共设施的。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载