生命活动的主要承担者-----蛋白质教学设计广州市一等奖.docx

《生命活动的主要承担者-----蛋白质教学设计广州市一等奖.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生命活动的主要承担者-----蛋白质教学设计广州市一等奖.docx（30页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案第 2 节生命活动的主要承担者-蛋白质学案导学课教学实录与评析一、教学内容分析本节课侧重在让同学明白蛋白质的组成、结构和功能的多样性， 及其能够为生命活动的主要承担者的缘由。教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让同学观看 4 种氨基酸的结构， 通过摸索与争论， 找出氨基酸结构的共同点，加深对氨基酸结构的懂得。 这种让同学主动探究得出结论的方式，是新教材比原教材改进的特点之一，是落实探究性学习课程理念的详细表达。二、教学对象分析由于同学缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观

2、的内容，比较抽象，所以在教学时，应留意联系同学的生活体会，利用图解加强教 学的直观性， 增加同学对微观内容的感性熟悉，使同学在主动猎取学问的过程中完成重点、难点学问学习，提高思维才能，形成相应的观点。因此，采纳“提出 问题猎取信息解决问题”的教学模式。三、三维目标1、学问与技能（1） 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2） 蛋白质的结构和功能。2、过程与方法（ 1）培育同学跨学科的分析综合才能。（ 2）收集资料、分析资料的才能。3、情感态度与价值观（ 1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。1可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - -

3、 - - - -第 1 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案2关注蛋白质争论的新进展。四、教学重点1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结五、教学难点2、蛋白质的结构和功能。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1、氨基酸形成蛋白质的过程。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结六、教具预备2、蛋白质的结构多样性的缘由。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结

4、多肽链形成的动画课件七、课时支配1 课时八、教学方法争论法，讲解法，观看法九、教学过程引言:同学们好 .上一节课我们学习了细胞中的元素和化合物,下面让我们回忆一下有机物主要包括哪些 .生:糖类、脂质、蛋白质、核酸师：我们上一节课也提到，哪一种有机化合物是细胞内含量最多的？生：蛋白质师：对，蛋白质是构成原生质的最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50 以上。至于它的基本组成是什么？在生命活动中又承担 什么作用了？让我们通过这节课的共同探讨，一起去熟悉蛋白质吧！ 请同学们打开你们的课本 20 页，今日我们学习其次章的其次节生命活动的主要承担者- 蛋白质。第一，请大家看幻灯片

5、。幻灯片展现的是几种物质（水，硫酸，血红蛋2可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案白）的化学式以及其相对分子质量以及问题：蛋白质的相对分子质量比起其他化合物有何特点？师：请大家摸索一下幻灯片上的摸索题。（1 分钟）师：好，哪位同学能告知我你的答案吗？生：血红蛋白的相对分子质量比其他的物质要大。师：好，同学们观看得很认真，正是由于蛋白

6、质的相对分子质量都较大，所以，我们也把蛋白质是高分子化合物，是一种生物大分子。接着请大家看一就广告。（老师投影一就洗发水的广告）师：刚才的洗发水广告信任大家应当不会生疏了？请同学依据生活体会以及刚才的广告，以小组的形式，用2 分时间争论幻灯片上展现的三个问题：（问题内容） 1、在洗发水中都含有哪些成分？2、发膜的主要成分是什么？3、为什么氨基酸能有效修复发质？师：好，时间到了！ 哪位小组成员自告奋勇给同学们汇报，你们小组争论的结果。某某同学。生：洗发水都含有多种氨基酸， 由于发膜的主要成分是蛋白质，而氨基酸是构成蛋白质的基本单位，所以氨基酸可用于修复发质。师：好，请坐下。大家认为某某同学回答正

7、确吗？有其他小组成员需要补充吗？ 生：正确师：依据同学们的争论结果， 我们可以知道蛋白质是由氨基酸组成的，也就是说，氨基酸是蛋白质的基本组成单位。（板书） 下面我们就从氨基酸开头去熟悉蛋白 质。请同学们看课本20 页的摸索与争论，这里给出了四种氨基酸的结构，请同3可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案学们认真观看一下这四种氨基酸的结

8、构，同样以小组的形式， 用三分钟的时间争论一下幻灯片上的问题，现在开头。1、蛋白质是由哪些元素组成的？2、四种氨基酸的结构具有什么共同特点和不同点？3、“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？4、争论并总结出氨基酸的结构通式。师：时间到了！ 经过一轮猛烈的争论， 不知道大家的结果怎么样了？有结果的小组请举手。师：某某同学，请你大家汇报一下你们小组得到的第一个问题的答案。生：蛋白质是由C、H、O、N 四种元素组成的。师：好，请坐。大家认为他们对吗？（对或不对）好，让我们看一下到底谁的观 点正确。请大家看书，从书上我们可看出这四种氨基酸的确是由C、H、O、N四种元素组成，因此，我们也可得到，由

9、这些氨基酸组成的蛋白质必定含有C、H、O 、N 四种元素，但事实上，有些氨基酸仍含有除上述四种元素以外的元素的，如甲硫氨酸（课件展现甲硫氨酸的结构式和其他氨基酸的结构式），从课件 上，大家可看出甲硫氨酸除了C、H、O、N 外，仍含有 S 元素，因此，我们可以得到一个结论，绝大部分蛋白质是由C、H、O、N 四种元素组成，但有少部分蛋白质仍含 P、S 两种元素。师：某某同学，请你说出你们小组所得的其次题的答案。生：共同点是都含有一个氨基，一个羧基和一个氢原子不同点是其中有一个部分是四种氨基酸都是不同的4可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - -

10、- - -第 4 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案师：好，请坐。（课件展现氨基酸的结构式）下面让我们一起来看一下某某 同学是否正确。从这四种氨基酸的结构式，我们可看出他们都含有一个-NH2 ，一个 H 和一个 -COOH ，并且氨基和羧基仍连接在一个碳原子上。而不同的的方仅在于一个部分， 如甘氨酸是 H，丙氨酸是 CH3 的结构，经过我们大家的共同分析，证明某某同学的答案的确是正确的。到第三个问题，谁来回答？生：由于其分子结构具有一个氨基

11、，仍有 COOH 我们通常称为羧酸根， 因此具有这两个结构就叫做氨基酸。师：好，请坐。的确，这就是氨基酸名字的来源。最好一个问题，哪个小组能依据氨基酸的相同点和不同点上讲台当一会小老师给同学们叙述氨基酸的结构通式。好，某某同学。生：（板书）RO|HNC COH|HH生:氨基酸的结构通式应当包括三个相同点,他们包括一个氨基 ,一个羧基和一个氢原子 ,而他们的不同点就用R 来表示。师：好，其他同学仍有别的看法吗？生：没有师：好，让我们一起来共同分析氨基酸的结构通式吧！氨基酸的结构通式应 该至少包含一个氨基和一个羧基和一个氢原子，并且大家留意观看， 氨基和羧基5可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名

12、师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案是连接在同一个碳原子上的。而不同点我们就用R 来表示。下面请大家依据刚才的学习，争论一下：1、判定某分子是不是氨基酸的依据是什么吗？2、不同氨基酸的区分在哪儿？同学摸索回答：1、通过氨基酸的结构，我们可以得出一个结论，就是要判定一个式子是不是氨基酸主要从两个方面着手，一方面至少含有一个氨基和一个羧基和一个氢原子，另一方面，氨基和羧基

13、要连接在同一个碳原子上。师：好，理论是过关了。实战又怎么样了？请同学们看幻灯片，这里有四种物质结构式，请判定一下哪个属于氨基酸？（展现四种物质的结构式）生：回答自己的答案，并说明理由。师：依据同学回答，准时引导同学懂得并巩固学问点。3、各个氨基酸的不同就在于R 基团的不同。师：（小结）据统计，现已发觉的氨基酸大约是20 种。这二十种氨基酸我们又 可以依据我们人体细胞是否能合成将它分为两大类，大家可看你们的书本21 页，与生活的联系。从中，我们知道氨基酸可分为哪两类啊？生：必需氨基酸和非必需氨基酸板书师：怎样区分这两种氨基酸？它们又各包含哪些氨基酸了？生：有 8 种氨基酸是人体细胞不能合成，必需

14、从外界环境中直接猎取，这些氨基酸叫做必需氨基酸，如赖氨酸，苯丙氨酸等。另外12 种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做非必需氨基酸。6可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案师：蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。据统计，生物界的蛋白质种类多达 10 10 10 12 。20 种氨基酸是怎样构成种类如此众多的蛋白质的了？下面请同学

15、们认真阅读课文并观看氨基酸脱水缩合示意图，然后以小组的形式合作尝试描述氨基酸形成蛋白质的过程，历时3 分钟，现在开头。师： 3 分钟时间到了！哪位小组成员能上讲台给我们描述氨基酸形成蛋白质的过程。生：（同学尝试描述）师：（播放氨基酸脱水缩合过程的Flash 课件）老师在同学回答的基础上，引导并补充同学的回答 （以板图形式讲解两个氨基酸之间的脱水缩合反应，并请同学们留意肽键是如何形成的，以及把形成的产物叫做二肽的缘由。）同学活动 老师邀请同学到黑板上写出三个氨基酸，四个氨基酸通过脱水缩合形成的化合物的结构式，并留意写诞生成的水分子数和形成肽键数目。很多的氨基酸通过肽键相互连接成多肽链，多肽链盘旋

16、折叠构成了蛋白质分子的结构，师生共同归纳出：脱水缩合盘旋折叠氨基酸肽链（一条或多条）蛋白质师：（在同学对脱水缩合过程有所懂得的基础上，引导同学学会如何运算脱水缩合过程中形成的水分子的数目，肽键数目和形成的化合物的相对分子质量，仍有明白氨基酸数目， 形成的水分子数目以及肽键数目这三者之间的关系）在一7可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学

17、教案条肽链时， 两个氨基酸脱水缩合形成一份子水，一个肽键。 三个氨基酸脱水缩合形成两份子水，两个肽键，依次类推，可得出以下表格：（板书）一条肽链时：氨基酸数目生成的水分子数肽键数目211322433544655NN1N 1用同样的方法总结出两条肽链的情形：氨基酸数目形成的水分子数肽键数目4226448661088121010NN2N 2师：从上述两个表格你们可以得出，在脱水缩合过程中， 形成的水分子数与肽键数有什么关系？生：（同学观看并回答）形成的水分子数与肽键数相等（板书）师：肽键数，氨基酸数与肽链数三者又有什么关系了？8可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 -

18、 - - - - - - - - -第 8 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案生：肽键数 =氨基酸数肽链数（板书）师：下面放松一下，玩一个词语组合嬉戏：S、P、O、T 请同学们用这四个英文字母排序，看能组成多少个词语？生： 1、SPOT点2、STOP停止3、POST邮递师：四个英文字母依据不同的次序组合已经可以组成三个意思不同的单词 了，大家试想一下，按这样的推断，20 种氨基酸自由组合能形成多少种蛋白质了？师：（同学在算或摸索）好了，数学

19、问题我们下课后再去请教数学老师。通 过这个例子， 我们可以得出一个结论： 蛋白质具有多样性。 除了氨基酸的排列次序不同， 可以形成多种多样的蛋白质外，同学们摸索一下， 仍有什么缘由仍会导致蛋白质具有多样性？生：氨基酸的数目，种类以及蛋白质分子的空间结构等小结：蛋白质结构多样性的缘由：（ 1）组成每种蛋白质的氨基酸种类、数目不同。（ 2）（ 3）组成每种蛋白质的氨基酸的排列次序不同。每种蛋白质分子的空间结构均不同。引言：依据生物学中的结构和功能相适应的原理，蛋白质的结构如此多样， 必定会有多种功能，请大家结合课本23 页的图 2-7蛋白质的主要功能示例，归纳一下蛋白质有什么功能？老师引导的问题：

20、9可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 9 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案1、同学们在图一，看到了什么图片了？生：羽毛、肌肉、头发、蛛丝2、大家会不会觉得古怪， 我们明明讲蛋白质的功能，课本怎么列举这些东西给我们了？生：这些物质都是由蛋白质构成的，这种蛋白质称为结构蛋白3、（联系同学中学的生物学问）吃饭时，我们咀嚼米饭时间长了，会有什么现象？生：有甜味4、大家知道为

21、什么会有甜味吗？生：口腔中有淀粉酶师小结：绝大多数的酶都是蛋白质，酶在化学反应中起了催化的作用。5、（联系同学中学的生物学问）大家知道血红蛋白的有什么功能吗？生：运输氧气师小结：血红蛋白有运输载体的功能。6、师：大家听说过糖尿病吗？生：听过师：（生活常识）大家知道糖尿病病人要注射一些什么样的药物吗？生：胰岛素7、师：对，糖尿病的病因就是由于调剂胰岛素分泌的细胞发生病变，导致胰岛 素合成削减， 而胰岛素又有调剂血糖平稳的作用，因此， 糖尿病的病人需定时注射胰岛素， 只有这样才能调剂生物体内的血糖浓度。经争论发觉， 胰岛素的化学本质就是蛋白质， 因此，我们可以得出蛋白质的功能之四： 调剂机体的生命

22、活动。8、（生活常识）师：同学们有注射过疫苗吗？生：有10可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 10 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案生：大家知道为什么要注射疫苗？生：产生抗体师：大家知道吗？我们平常所说的抗体其实也是一种蛋白质。因此，我们可以得出蛋白质仍有什么功能啊？生：免疫作用小结：老师引导同学进行争论，得出蛋白质的五种主要功能：1、有些蛋白质是构成细胞和生物体的

23、重要物质（结构蛋白）。2、有些蛋白质有催化作用（酶）。3、有些蛋白质有运输作用（载体蛋白）。4、有些蛋白质有调剂作用（激素蛋白）。5、有些蛋白质有免疫作用（抗体）终止语 ：下面我们来回忆一下今日学习过的内容：第一， 我们肯定要知道氨基酸是蛋白质的基本单位， 而需要重点懂得的是， 氨基酸的结构通式， 以及氨基酸形成蛋白质的过程。另外，仍要把握，蛋白质具有多样性的缘由，以及蛋白质的功 能。下面请同学们翻开课本24 页，做练习题。讲解习题，巩固所学的学问。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结附学案：学习目标：其次节生命活动的主要承担者蛋白质（导学案）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名

24、师归纳总结学问目标：1、氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程2、蛋白质的结构和功能。才能目标：培育同学跨学科的分析综合才能以及收集资料、分析资料才能情感目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者并且关注蛋白质争论新进展教学重点11可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 11 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案1. 氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2. 蛋白

25、质的结构和功能。教学难点1氨基酸形成蛋白质的过程。2蛋白质的结构多样性的缘由。一、教学过程（一）氨基酸及其种类基础学问：1蛋白质的相关内容(1) 细胞中的含量：只比少，占细胞鲜重的，干重的以上，是含量最多的有机物。(2) 化学组成： 主要有四种化学元素组成， 很多重要的蛋白质仍含有两种元素(3) 相对分子质量：蛋白质是一种化合物，它的相对分子量。2. 组成蛋白质的基本单位是。在生物体中组成蛋白质氨基酸约有种。3. 依据能否在人体内合成，可将氨基酸分为（8 种）和（12 种）。4. 观看教材 P20 的几种氨基酸的结构，总结氨基酸的结构特点为：1 每种氨基酸分子至少含有（）和（），并且都有和连在

26、上。（判定氨基酸的依据）2 不同的氨基酸就在于不同。5. 氨基酸的结构通式为对位训练1. 血红蛋白的基本单位是（）A葡萄糖B 氨基酸C 二肽D 多肽2. 区分组成蛋白质的20 种氨基酸的依据是（）A氨基酸数目不同B R 基不同C羧基不同D 碳原子数不同3. 在以下物质中， 有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。 如将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，就其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是（）A.3 、3、2B.4 、3、3C.2 、2、2D.3 、4、24、丙氨酸的R 基为 CH3，谷氨酸的R 基为 C3H5O，2 它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为A.7166B.7

27、145C.8125D.8145 二 蛋白质的结构及多样性1. 脱水缩合：脱水缩合概念：。 肽键：连接两个氨基酸分子的键叫肽键，其结构式为2. 肽键：二肽：两个氨基酸缩合而成的化合物，含有个肽键。三肽：三个氨基酸缩合而成的的化合物，含有个肽键。三肽的形成：（用化学式表示）12可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 12 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案多肽：多个氨基缩合而

28、成的含多个肽键的化合物。3. 空间结构：一条或多条肽键通过肯定的4.蛋白质多样性的缘由：相互连接起来，形成具有复杂空间结构的蛋白质（1）（ 2）（ 3） 三 蛋白质的功能1.构成的重要物质2.具作用：如3.具作用：如4.具作用：如5.具作用：如二、重难点（一）蛋白质的合成过程及相关运算1. 氨基酸、多肽、肽键的关系图解肽键的正确写法是脱去的水分子中， H 既来自，O来自。2. 氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结氨基酸平均相对分子质量氨基肽键酸数数目脱 去 水 分子数目肽链相对分子质量氨基羧基数目数目可编辑资料 - - -

29、 欢迎下载精品名师归纳总结一条肽链amn 条肽链am3、蛋白质与多肽的区分对位训练13可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 13 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案5. 据下图所示的化合物结构简式，请回答疑题：（1）该化合物中有个氨基和个羧基。（2）该化合物中有种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R 基编号是。（3）该化合物是由个氨基酸失去分子的水形成的，这种反应

30、叫做（4）该化合物中有个肽键，编号是，该化合物属于。（5）该化合物水解时被破坏的是键，使该键断裂的酶是。（6）如氨基酸的平均相对分子质量为90，就该化合物的相对分子质量约为。（7）合成肽链的细胞器是，在合成肽链时打算肽链的氨基酸种类和次序的是。才能提升（一）课本 24 页的习题（二）拓展题1 运输载体和淀粉酶所必需的化学元素是A、C，H，O， NB 、C、N、O、PC、H，O，N， PD 、16 种元素2、细胞内 20 种氨基酸在分子结构上的主要区分是A. 氨基数量的不同B 、羧基数量的不同C、氨基和羧基与C 连接位置不同D 、侧链基团 R 基 结构不同3、两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分

31、子中的氧原子来自氨基酸的 A、氨基B 、羧基C 、R 基D 、氨基和羧基4、能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的次序是1、氨基酸 2 、C、H、O、N 等化学元素3、形成具有肯定结构的蛋白质分子4 、多肽5 、肽链6、氨基酸分子脱水缩合A、1，2，3， 4B 、2， 1，6，4， 5， 3C、2，1，4， 5，6，3D 、1，2， 4， 6，3，55、由 m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n 条肽链，其中z 条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+n6、（2021上海生物，15）某蛋白质由m 条肽链、 n 个氨基酸组成。该蛋

32、白质至少有氧原子的个数是（）A.n-mB.n-2mC.n+mD.n+2m7、含有 215 个 N 原子的 200 个氨基酸，形成的5 个四肽、 4 个六肽和 1 个 2 条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中，肽键与氨基数目的最大值分别是A.200 和 200B.200和 215C.189 和 11D.189 和 268、我国中科院上海生化所于1982 年 5 月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，下面是它的结构简式。据此回答：（1）脑啡肽的化学本质是一种，它的基本组成单位的结构特是。（2）假如脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，转变其中的，

33、就可以转变其性质。14可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 14 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -精品教学教案（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要缘由是。（4）如将脑啡肽完全水解，需要水分子个，水解后的产物有种。十、板书设计第 2 节生命活动的主要承担者蛋白质一、蛋白质的基本学问1、含量 50%以上（干重）2、元素组成： C、H、O、N（ P、S）二、氨基酸及其种类基

34、本组成单位：氨基酸，大约20 种结构通式：RO|H NCC OH|HH三、蛋白质的结构及其多样性1、组成每种蛋白质的氨基酸种类、数目不同。2、组成每种蛋白质的氨基酸的排列次序不同。3、每种蛋白质分子的空间结构均不同。四、蛋白质的功能（具有多样性）（课本23 页）十一、教学反思1、让同学自主对比观看氨基酸的结构，加深对氨基酸结构的懂得。这种让同学主动探究得出结论的方式，是落实探究性学习课程理念的详细表达。 教学理念得到落实，而且成效不错，以后值得利用2、教学内容能突出重点、突破难点，教学目标已达到。 指导老师的评语 3、有师生互动环节，同学积极参加课堂争论。4、能联系同学实际讲解蛋白质的功能，同学反应活跃。15可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 15 页，共 15 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载