快餐店创业计划书精选.doc

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1、快餐店创业方案书精选【摘要】：p 】工作方案书是一个单位或团体在一定时期内的工作方案。写工作方案要求简明扼要、详细明确用词造句必须准确不能模糊。考必过为大家快餐店创业方案书精选希望可以为大家提供思路。快餐店创业方案书精选如下： 想要工作有条理工作方案不可少如何写好工作方案呢?只要多看看同类范文就好了考必过为您提供以下文章“快餐店创业方案书精选”作为参考希望对您有所帮助。快餐店创业方案书(一)本工程方案开一家名为“Be young别样”快餐店该餐厅位于临沂市商业步行街。经营各种早餐、中餐、晚餐以及夜宵和各种饮品等。由于上班族、学生早上时间紧且很多人抱怨有些餐点速度比拟慢而且菜样单一因此我们有意在

2、商业步行街开这样一家快餐店。既解决了上班族时间紧的问题同时又提供了各种不一样口味的菜样。而且我们餐厅有着许多“别样”的地方充分符合当地人的口味、品味以及生活习惯相信定能吸引很多顾客前来就餐。一、快餐店介绍1.本店属于餐饮效劳行业名称为都市快餐店是个人独资企业。主要提供中式早餐如油条、小笼包等各式中式点心和小菜午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街创始期初步锁定成为一家中档快餐店将来将逐步开展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。3.因为对餐饮业有着极大的兴趣我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心一定会在本行业内独领风骚。4.本店需创业资金5万元其中3万元

3、已筹集到位剩下2万元向银行贷款。二、投资方案由点做起辐而为面。立足于一个地区特点的消费群初期开展就应试形成一定的规模经营选择好几个经营网点地址后同时闪亮全登场。以后再根据开展辐射全国经营。 开展初期大力开展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司效劳待公司实力有了一定的积累并有了稳定的顾客消费群体再大力开展公司全面的效劳策略。我们要根据人口流动密度居民收入程度实际消费等因素在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力开展前厅就餐的快餐经营形式。三、市场分析p 随着社会生活节奏加快快餐业的出现和开展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业开展非常迅速但洋快餐的充满使大局部的快餐市场与中式快餐无缘。如

4、何去占领那局部市场是我们需要解决的问题。目前市面上的西式快餐其实并不合适国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说除了新奇根本上是没有什么美味可言。而且快餐在美国的开展向来是以价格低廉而著称的是群众日常消费的对象。但在中国的市场上西式快餐的价格远远超过群众所能承受的程度这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重现行中式快餐的众多弱点给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场时机。只要我们能抓住这些市场时机改善中式快餐经营上的诸多缺陷并开展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业方案是极有可能成功

5、的。四、经营分析p 1、经营目的1)由于地理位置处于商业街客相对丰富但竞争对手也不少要想翻开市场必需要在效劳质量和产品质量上下功夫并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目的是在潍坊市商业步行街站稳脚跟1年收回本钱。2)本店将在3年内增设3家分店逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地并成餐饮市场的知名品牌。2.快餐效劳业的模型。以顾客为中心以顾客满意为目的通过使顾客满意最终到达公司经营理念的推广。3.目的市场的定位。群众能承受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。4.市场策略快餐网络化人性化(1)网上快餐产品订购是提供

6、应上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待效劳也是虚拟的靠的是网络订购体系和快速运送体系我们将建立送餐专线 运送业务由统一的巴士和效劳人员负责运送。(2)针对早餐人口流动性大时间紧迫的特点我们将由形式统一的巴士和效劳人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多还可推出学生营养快餐既注重经济效益又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃早餐要品种繁多价格廉价因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品以适应变化的市场需求创业初期设立的目的是“送餐到家”效劳。(3)快餐公司形象策略在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形

7、象清洁、卫生、实惠、温馨。5.人事方案本店开业前期初步方案招收全日制雇员以及临时雇员的详细内容如下：1)通过劳务市场招聘本市户口的有一定工作经历有良好的职业道德年龄在20-30岁之间有意参加餐饮行业者。 应聘者持招用职工登记表并附入个人资料来本店面试。2)经面试笔试体检合格者与其签订劳动合同。同时为了进步效劳人员整体素质被招聘上岗的人员都需要承受2个月的培训详细内容如下：A、制定培训方案 确定培训目的制定评估方法。B、施行培训方案贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。3)考核上岗对于不合格者给予停职学习扣除20%工资直至合格为止。假设3次考试及不合格者扣除当月全部工资和福利。6、销售方案开业前进展一

8、系列宣传企业工作向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略还会发放问卷调查表根据消费者的需求完善本 店的产品和效劳内容。与此同时推出会员制季卡、月卡从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者赠送价值10元的礼券200元赠送20元礼券以此类推。五、竞争与优势分析p 快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势当然我们也不示弱。因为在创业初期所以我们一定要大力吸引顾客在不影响销售额的情况下尽量压低价格让平时的低薪阶层一样可以在这里消费让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开场网

9、络订餐的情况下施行新战略开通网络订餐业务送餐上门。六、财务报告本店内所有帐目情况必须及时入帐支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录前方能使用记帐使用复式记帐法以科学的方法进展管理以免帐务混乱每日的收入应进展及时清点所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产不得随意破坏或带走每月的总收益除去一切费用剩下的存入银行;假如经过每月的结算后收入比方案高将适度调整工资以调动大家的工作热情如发如今工作中无故破坏饭店的财产将从责任人的工资或奖金中扣除。1)本店固定资产万元营业面积平方米 桌椅套冷冻柜台 灶件 假设干2)每日流动资金为多少万元3)对于帐目要做到日

10、有日帐月有月帐季有季帐年有年终总帐这样企业的盈亏在帐面上一目了然就防止了经营管理工作的盲目性。 注：因在创业初期所以在各种开销上要精打细算但要保证饭菜的质量尽量把价格放低。七、投资风险与收益当然任何事情并不是一帆风顺的在快餐店开展的道路上可能会遇到许多的问题例如销售业绩下滑顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的头及时调整策略始终以顾客利益为本问题最终会得以解决。不仅是利润更是效劳。作为这个行业的倡导者本店会本着以优质效劳和行业安康开展的理想和信仰来效劳于顾客我们相信只有在一种公平理性的经营思路下不懈地坚持其结果是大家都希望的双赢场面从而在总体上促进中式快餐的形成和开展。八、附件法律要求为保证食

11、品卫生防止商品污染和有害因素对人体的危害保障人民身体安康增强人民体质严格遵守国家地方有关法规要求详细如下：1、食品消费经营企业和食品摊贩必须先获得卫生行政部门发放的卫生答应证方可向工商行政管理部门申请登记未获得卫生答应证的不得从事食品消费经营活动。食品消费经营者不得伪造土改出借卫生答应证。2、食品消费经营过程必须符合以下卫生要求：保持内外环境整洁采取去除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。食品消费经营企业应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理加工包装贮存登厂房式场所。应当有相应的消毒更衣、盥洗采兴照明通风防腐防尘防蝇防鼠洗涤污水排放存放垃圾和废弃物的设施。设备介绍和工艺流程应当合理

12、防止待加工食品与直接入口食品原料与成品之间的穿插污染食品不得接触有毒物不洁物。餐具饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗涤消毒炊具用具用后必须洗净保持得洁。贮存运输和装卸食品的容器包装工具设备的条件必须平安无害保持清洁防止食品污染。直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料。食品消费经营人员应当经常保持个人卫生消费销售食品是必须将手洗干净穿戴干净的工作服;销售直接入口食品时必须使用售货工具。用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。使用的洗涤剂消毒剂应当对人体平安无害。快餐店创业方案书(二)一、创业目的开展中国真正意义上的快餐行业利用合理有效的管理和投资建立一定大型快餐连锁公司

13、。二、市场分析p 社会生活节奏加快使快餐业的存在和开展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业开展非常迅速但洋快餐充满使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那局部市场是我们需要解决的问题。调查说明当人均收入到达2000美元时传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的开展将进入急剧扩张的时刻所以中国快餐市场将随着我国经济开展而进入高速开展的阶段。三、施行方案1.快餐效劳业的模型。以顾客为中心以顾客满意为目的通过使顾客满意最终到达公司经营理念的推广。2.目的市场的定位。群众能承受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。3.市场策略。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。(1)虚

14、拟公司的名称员工的服装经营的理念内部管理和总公司保持统一但它们没有过多的装饰也没有营业餐厅它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品只要单间加工就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供应上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待效劳也是虚拟的靠的是 定购体系和快速运送体系我们将建立送餐专线 运送业务由统一的公司小巴和效劳人员负责运送。(2)流动快餐公司-早餐策略针对早餐人口流动性大时间紧迫的特点我们将由形式统一的公司小巴和效劳人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多还可推出学生营养快餐既注重经济效益又兼顾了社会效应。(3)快餐公司形象策略在

15、位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告方案从公司的特点出发力求共性中个性。四、投资方案由点做起辐而为面。立足于一个地区特点的消费群初期开展就应试形成一定的规模经营选择好几个经营网点地址后同时闪亮全登场。以后再根据开展辐射全国经营。快餐店创业方案书(三)一、快餐店介绍1.本店属于餐饮效劳行业名称为都市快餐店是个人独资企业。主要提供中式早餐如油条、小笼包等各式中式点心和小菜午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街创始期初步锁定成为一家中档快餐店将来将逐步开展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。3.

16、因为对餐饮业有着极大的兴趣我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心一定会在本行业内独领风骚。4.本店需创业资金5万元其中3万元已筹集到位剩下2万元向银行贷款。二、投资方案由点做起辐而为面。立足于一个地区特点的消费群初期开展就应试形成一定的规模经营选择好几个经营网点地址后同时闪亮全登场。以后再根据开展辐射全国经营。 开展初期大力开展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司效劳待公司实力有了一定的积累并有了稳定的顾客消费群体再大力开展公司全面的效劳策略。我们要根据人口流动密度居民收入程度实际消费等因素在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力开展前厅就餐的快餐经营形式。三、市场分析p 随着社

17、会生活节奏加快快餐业的出现和开展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业开展非常迅速但洋快餐的充满使大局部的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那局部市场是我们需要解决的问题。目前市面上的西式快餐其实并不合适国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说除了新奇根本上是没有什么美味可言。而且快餐在美国的开展向来是以价格低廉而著称的是群众日常消费的对象。但在中国的市场上西式快餐的价格远远超过群众所能承受的程度这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重现行中式快餐的众多弱点给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场时机。只要我们能

18、抓住这些市场时机改善中式快餐经营上的诸多缺陷并开展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业方案是极有可能成功的。四、经营分析p 1、经营目的1)由于地理位置处于商业街客相对丰富但竞争对手也不少要想翻开市场必需要在效劳质量和产品质量上下功夫并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目的是在潍坊市商业步行街站稳脚跟1年收回本钱。2)本店将在3年内增设3家分店逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地并成餐饮市场的知名品牌。2.快餐效劳业的模型。以顾客为中心以顾客满意为目的通过使顾客满意最终到达公司经营理念的推广。3.

19、目的市场的定位。群众能承受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+学生+其他。4.市场策略快餐网络化人性化(1)网上快餐产品订购是提供应上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待效劳也是虚拟的靠的是网络订购体系和快速运送体系我们将建立送餐专线 运送业务由统一的巴士和效劳人员负责运送。(2)针对早餐人口流动性大时间紧迫的特点我们将由形式统一的巴士和效劳人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。 因学生人数众多还可推出学生营养快餐既注重经济效益又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃早餐要品种繁多价格廉价因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴并提供一个优雅的就餐环境。随时准备

20、开发新产品以适应变化的市场需求创业初期设立的目的是“送餐到家”效劳。(3)快餐公司形象策略在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。5、人事方案本店开业前期初步方案招收全日制雇员以及临时雇员的详细内容如下：1)通过劳务市场招聘本市户口的有一定工作经历有良好的职业道德年龄在20-30岁之间有意参加餐饮行业者。 应聘者持招用职工登记表并附入个人资料来本店面试。2)经面试笔试体检合格者与其签订劳动合同。同时为了进步效劳人员整体素质被招聘上岗的人员都需要承受2个月的培训详细内容如下：A、制定培训方案 确定培训目的制定评估方法。B、施行培训方案贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。3)

21、考核上岗对于不合格者给予停职学习扣除20%工资直至合格为止。假设3次考试及不合格者扣除当月全部工资和福利。6、销售方案开业前进展一系列宣传企业工作向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略还会发放问卷调查表根据消费者的需求完善本 店的产品和效劳内容。与此同时推出会员制季卡、月卡从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者赠送价值10元的礼券200元赠送20元礼券以此类推。五、竞争与优势分析p 快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势当然我们也不示弱。因为在创业初期所以我们一定要

22、大力吸引顾客在不影响销售额的情况下尽量压低价格让平时的低薪阶层一样可以在这里消费让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开场网络订餐的情况下施行新战略开通网络订餐业务送餐上门。六、财务报告本店内所有帐目情况必须及时入帐支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录前方能使用记帐使用复式记帐法以科学的方法进展管理以免帐务混乱每日的收入应进展及时清点所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产不得随意破坏或带走每月的总收益除去一切费用剩下的存入银行;假如经过每月的结算后收入比方案高将适度调整工资以调动大家的工作热情如发如今工作中无故破坏饭店的财产将从责任人

23、的工资或奖金中扣除。1)本店固定资产万元营业面积平方米 桌椅套冷冻柜台 灶件 假设干2)每日流动资金为多少万元3)对于帐目要做到日有日帐月有月帐季有季帐年有年终总帐这样企业的盈亏在帐面上一目了然就防止了经营管理工作的盲目性。 注：因在创业初期所以在各种开销上要精打细算但要保证饭菜的质量尽量把价格放低。七、投资风险与收益当然任何事情并不是一帆风顺的在快餐店开展的道路上可能会遇到许多的问题例如销售业绩下滑顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的头及时调整策略始终以顾客利益为本问题最终会得以解决。不仅是利润更是效劳。作为这个行业的倡导者本店会本着以优质效劳和行业安康开展的理想和信仰来效劳于顾客我们相信只有在一种公平理性的经营思路下不懈地坚持其结果是大家都希望的双赢场面从而在总体上促进中式快餐的形成和开展。工作方案书是一个单位或团体在一定时期内的工作方案。写工作方案要求简明扼要、详细明确用词造句必须准确不能模糊。考必过为大家快餐店创业方案书精选希望可以为大家提供思路。快餐店创业方案书精选如下：第 17 页 共 17 页