四年级上册科学课件-4.1 我们吃什么｜苏教版 (共15张PPT).ppt

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1、v v 我们吃什么v v v杰v 米饭、面条、面包等淀粉食物含有丰富的碳米饭、面条、面包等淀粉食物含有丰富的碳水化合物，碳水化合物也称糖类，常见的有水化合物，碳水化合物也称糖类，常见的有葡萄糖、果糖、淀粉等。葡萄糖、果糖、淀粉等。我们每天吃的食物我们每天吃的食物中，糖类占中，糖类占8080，其中主要是淀粉。，其中主要是淀粉。糖类的糖类的主要作用是：主要作用是：1、供给我们能量，支持我们的、供给我们能量，支持我们的活动；活动；2、构成身体组织。、构成身体组织。鱼、肉、蛋、奶豆类含有丰富的鱼、肉、蛋、奶豆类含有丰富的蛋白质蛋白质， 蛋白质蛋白质是是构成人体的主要材料构成人体的主要材料，人的皮肤、肌

2、肉、内脏、，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；蛋白质是我们长身它，就没有人体，没有生命；蛋白质是我们长身体的营养。体的营养。 脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是脂肪是人体能量的主要来源人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是，脂肪的主要功能是供给热量。供给热量。 维生素维生素主要参与体内物质代谢或能量转主要参与体内物质代谢或能量转变；变；矿物质矿物质它是构成机体组织的材料，有调它是构成机体组织的材料，有调节生理功能的作用。如：钙、镁、磷是牙齿节生理功

3、能的作用。如：钙、镁、磷是牙齿和骨骼的重要成分。和骨骼的重要成分。 水是人体水是人体细胞和体液的主要组成部分；细胞和体液的主要组成部分；帮助消化、吸收、循环、排泄等；保持和调帮助消化、吸收、循环、排泄等；保持和调节体温；体腔、关节、肌肉的润滑剂节体温；体腔、关节、肌肉的润滑剂。成人。成人体内水含量体内水含量6070 ；儿童体内水含量；儿童体内水含量80 。还记得食物中淀粉和脂还记得食物中淀粉和脂肪的检验方法吗？肪的检验方法吗？脂肪脂肪压、划压、划留下油迹留下油迹淀粉淀粉滴碘酒滴碘酒变变 蓝蓝想一想想一想我们在平时饮食中应注意什么？我们在平时饮食中应注意什么？ （1）食物要多样化）食物要多样化，不偏食不挑食，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量）进食要适量，吃得不够会营养不，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。良，吃得过多，会得肥胖病。垃圾食品垃圾食品无公害农产品无公害农产品