四年级上册科学课件-4.1 我们吃什么｜苏教版 (共14张PPT).ppt

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1、我们吃什么学习目标1知道食物含有的六种主要营养成分和作用。2知道人需要的营养成分主要来自食物。3能按食物含有的主要营养成分给食物分类。4能用实验的方法检验食物中是否含有淀粉和脂肪。5意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食、挑食。自学质疑自学质疑 按照食物中含有的主要营养成分，可以把食物分为哪几类？(自学40页下半部分至41上半部分，完成下表）食物分食物分类类淀粉类食淀粉类食物物鱼、肉、鱼、肉、蛋、奶、蛋、奶、豆类豆类油脂类食油脂类食物物蔬菜、水果蔬菜、水果类食物类食物主要营主要营养成分养成分营养来营养来源源作用作用碳水化合物蛋白质脂肪维生素、矿物质米饭、面条、面包鲤鱼、肉、鸡蛋、牛奶、大豆动物

2、、植物油脂、油炸食品白菜、西红柿、苹果、草莓供给能量，支持运动长身体的营养供给能量，保持体温保持健康食物中所含营养成分及各自的作用 每一类食物每一类食物所含有的营养成所含有的营养成分并不仅仅只有分并不仅仅只有一种，各种食物一种，各种食物都含有多种营养都含有多种营养物质。看看食物物质。看看食物的营养成分签的营养成分签,你你会看吗？会看吗？。我知道检验食物中营我知道检验食物中营养成分的方法养成分的方法脂肪脂肪 压、划压、划留下油迹留下油迹淀粉淀粉滴碘酒滴碘酒 变变 蓝蓝讨论：讨论： 只吃我们爱吃的食只吃我们爱吃的食物有哪些危害？物有哪些危害？我们应该吃什么？我们应该吃什么？结论：结论：没有一种食物

3、能含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。 思思 考考 这堂课你学到了什么？（ ）等淀粉类食物：）等淀粉类食物：含有丰富的( ),可供给我们( ),支持我们( )。鱼、（鱼、（ ）：）：含有丰富的( )，是我们长身体的 ( )。（ ）油脂类食物）油脂类食物：含有：含有丰富的( ),可供给我们( ),保持我们( ),但不能多吃。蔬菜、水果类食物：蔬菜、水果类食物：含有丰富的( )和( ),它是我们保持( )所不可缺少的。知识巩固：食物分类（营养成分）知识巩固：食物分类（营养成分）巩固检测： 按照食物中含有的主要营养成分对下列食品分成四大类：（1）牛奶 （2）土豆 （3）菠萝 （4）豆腐（5）玉米 （6）鱼 （7）米饭 （8）海带（9）鸡肉 （10）大豆油 （11）白菜 （12）鸡蛋粮食类：鱼肉蛋奶豆类： 脂肪类： 蔬菜、水果类： （5）（7）（1）（4）（6）（9）（12）（10）（2）（3）（8）（11）课后反思课后反思1.自己平时的饮食合不合理？2.若不合理，应该怎样改善？