全市组织开展文明餐桌活动实施方案.doc

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1、附件 6全市组织开展文明餐桌活动实施方案全市组织开展文明餐桌活动实施方案为全面贯彻落实省委宣传部、省文明办“践行价值观、文明我先行”主题系列活动电视电话会议精神，培育和践行社会主义核心价值观，弘扬三门峡精神，扎实推进文明河南建设，倡导“节约用餐、文明消费”的良好风尚，决定在全市广泛开展文明餐桌活动，特制定如下实施方案：一、指导思想按照中央“八项规定”和省委、省政府“二十条”意见要求，紧紧围绕三门峡市发展大局，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高社会文明程度为目标，以厉行节约、文明用餐为主题，在全市广泛开展文明餐桌活动。倡导节约用餐、理性消费，让更多的人成为文明行动的实践者、文明风尚的传播者

2、，助推文明三门峡建设, 推动形成健康向上的道德风尚，为打造“天鹅之城”城市品牌，叫响“黄河三门峡美丽天鹅城”创造更好社会环境。二、组织领导建立文明餐桌活动联席办公会议制度，统筹推进活动开展。召 集 人：张翼飞 市商务局局长副召集人：李军方 市商务局副局长- 2 -李金刚 市商务局副调研员史 瑜 市食安办副主任武敏祥 市直工委调研员高超杰 市教育局副局长李保民 市工商局副局长 苗泉清 市食品药品监督管理局副局长王永生 市卫生局副局长成 员：曹相如 市商务局商贸服务管理科科长郑景敏 市商务局文明办主任晁军风 市食安办科长王 静 市直工委科长张慧琴 市教育局科长胡红宝 市工商局科长 杨 志 市食品药

3、品监督管理局科长 唐虎杰 市卫生局办公室主任潘懋丹 市餐饮与饭店行业协会秘书长联席办公会议下设办公室，负责活动的组织协调工作。李军方兼任办公室主任。三、活动目标通过扎实开展文明餐桌活动，在全省形成节俭用餐、安全供餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐的良好风尚。节俭用餐吃多少点多少，不剩饭剩菜。安全供餐供餐单位不使用、不添加非食用物质，不- 3 -用地沟油，不用过期变质食品。卫生用餐倡导使用公筷公勺、实行分餐制。健康用餐不劝酒，不醉酒，讲究营养，搭配合理。文明用餐大力推广餐桌文明礼仪，普及餐桌文明用语，提升行业服务品位。四、活动内容（一）开展（一）开展专题专题宣宣传传教育。教育。全市各级党政机关、学

4、校，各餐饮、住宿行业协会要依托电视、电台、报刊、网络等媒体，深入进行“厉行节约、文明用餐”宣传教育，强力推动“光盘行动”，市餐饮与饭店行业协会要向全行业发出厉行节约、反对浪费倡议，引导行业和消费者践行社会主义核心价值观,增强社会责任感和道德认知感，切实提高餐桌文明水平。（二）开展文明餐桌活（二）开展文明餐桌活动动。 。各级党政机关要带头践行“厉行节约、文明用餐”文明风尚，各机关单位食堂、餐饮企业（含个体餐饮商户，下同）要在门口悬挂全市文明餐桌活动标语，在餐厅摆放“不剩饭、不剩菜”、 “适量点餐，剩餐打包”等文明用餐提示牌；各院、校要开展“珍惜粮食、文明用餐”校园宣传活动，设立文明餐桌巡视员，对

5、学生进行文明劝导；餐饮企业配备消毒设施，建立食材采购台账；服务人员在点餐过程中进行温馨提示。在餐饮企业较集中的街区开展文明餐桌示范街、示范店评选活动，鼓励社会大众节约用餐、理性消费。（三）开展集中治理活（三）开展集中治理活动动。 。针对文明餐桌活动中发现的突- 4 -出问题进行集中治理。对执行不力、存在问题的机关、学校食堂和餐饮企业，责令限期整改，问题严重的，在新闻媒体予以曝光，相关部门依法查处。五、工作步骤（一）宣（一）宣传动员阶传动员阶段（段（5 月份）。月份）。5 月下旬召开文明餐桌活动动员会，配合河南餐饮杂志编发文明餐桌活动专刊，在三门峡日报、黄河时报和市属各网站开设“六文明”专栏，在

6、三门峡广播电视台开设“六文明”专访栏目。市餐饮与饭店行业协会向全市餐饮企业发出文明餐桌活动倡议书，充分利用新闻媒体、短信微信、公益广告、黑板报、宣传栏等方式，开展广泛宣传。认真抓好“食品安全宣传周”活动，助推文明餐桌活动深入开展。（二）（二）组织实组织实施施阶阶段（段（6 月月-10 月）月）。6 月上旬，按照省文明餐桌活动联席办公会议办公室制定示范评选标准，深入开展“文明餐桌示范店”、 “文明餐桌示范食堂”、 “文明餐桌示范街”评选活动。倡导餐饮企业在电子屏、闭路电视、菜谱本、打包餐袋、优惠券上标印活动统一标识及主题。在示范餐饮企业中组织开展志愿行动、执法部门监督行动和行业协会自律行动，以餐

7、饮从业人员和高等院校学生为主体，组织一批文明餐桌志愿者，劝导消费者文明用餐、节俭用餐、健康用餐。8月下旬，组织对参与示范创建的餐饮企业、机关学校食堂进行实地考察评审。9 月下旬，公布初评结果，组织观摩活动。10 月下旬，组织文明餐桌活动经验交流会，推进活动的深入开展。- 5 -（三）（三）总结总结推广推广阶阶段（段（11 月至月至 12 月）月）。11 月份，通过层层筛选，严格掌握标准，拟评选出 10 家示范机关食堂、10 家示范学校食堂、20 家示范店、10 条示范街、100 名文明服务员、30 条文明餐桌好新闻、30 个食材管理示范台帐。12 月份，召开总结表彰大会，向全社会公布示范名单，

8、推进文明餐桌活动向全市各餐饮企业和机关、学 校食堂普及推广，使文明餐桌活动深入每个角落，形成全民参与、共建文明的良好氛围。六、工作要求(一一)加加强领导强领导，提高，提高认识认识。 。文明餐桌活动是文明三门峡建设的重要内容，对于践行社会主义核心价值观意义重大。各部门各单位要高度重视，精心组织，认真研究制定实施方案，细化措施，狠抓落实，确保活动顺利开展。（二）明确（二）明确职责职责，注重，注重实实效。效。各成员单位结合职能，密切配合，抓好落实。市直工委负责市直机关职工食堂文明餐桌活动的组织实施；市教育局负责院校文明餐桌活动的组织实施；市商务局、市食安办、市食品药品监督管理局、市工商局负责餐饮企业

9、文明餐桌活动的组织实施；市卫生局负责餐饮具集中消毒企业的监督管理；市食安办负责餐饮食品安全监督管理。市直各单位、各县（市、区）要把文明餐桌活动纳入精神文明创建内容，作为提升公民道德素质和社会文明程度的实事来抓，切实增强责任意识，统筹协调，形成合力，确保活动扎实有效。- 6 -（三）加大宣（三）加大宣传传， ，营营造氛造氛围围。 。市商务局、市餐饮与饭店行业协会将协调市内主要媒体对活动开展情况进行及时报道，并配合河南商务、 河南餐饮、河南餐饮在线网站、商务局门户网站等媒体对各单位的典型经验和好的做法进行深入宣传报道。同时，各部门各单位要积极利用各种阵地加大宣传，营造浓厚的社会氛围，确保活动取得实效。