供应链发展与管理方法理论学习课件PPT课件(-68页).ppt
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1、华侨大学工商管理学院企业管理系1第11章 供应链管理华侨大学工商管理学院企业管理系2本章内容n第一节 供应链管理思想的提出n第二节 供应链系统设计n第三节 供应链管理下的物流管理n第四节 供应链管理下的库存控制方法n第五节 供应链管理环境下的采购管理华侨大学工商管理学院企业管理系3第一节 供应链管理思想的提出n一、思想的产生n3CnCustomernCompetitionnChange华侨大学工商管理学院企业管理系4独善其身引进先进设备先进管理技术企业信息化前向一体化后向一体化横向一体化纵向一体化供应链管理华侨大学工商管理学院企业管理系5顾客需要洗涤剂并走进沃尔玛沃尔玛沃尔玛或第三方分销中心宝
2、洁或其他制造商塑料制造商包装制造商化工产品制造商化工产品制造商纸品制造商石油公司华侨大学工商管理学院企业管理系6三、供应链管理思想 的提出与发展n供应链管理Supply Chain Management n还没有一个统一的定义,一般认为供应链管理是通过前馈的信息流(需方向供方流动,如订货合同、加工单、采购单等)和反馈的物料流及信息流(供方向需方的物料流及伴随的供给信息流,如提货单、入库单、完工报告等),将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的模式。华侨大学工商管理学院企业管理系7n供应链管理的目标:供应链整体价值最大化n供应链管理的成功标志之一供应链盈利华侨大学工商管理学院企
3、业管理系8供应链的基本模型9啤酒游戏制造商制造商批发商批发商批发商批发商批发商批发商零售商零售商零售商零售商零售商零售商10角色1:你是一个零售商你是一个零售商啤酒是你主要的销售产品之一啤酒是你主要的销售产品之一每周周一批发商的卡车送货并收取订单每周周一批发商的卡车送货并收取订单订单平均经过订单平均经过2周可收到货周可收到货11n情人牌啤酒具有情人牌啤酒具有稳定的销售量稳定的销售量。n情人啤酒情人啤酒每周卖出约每周卖出约4箱。箱。n你固定保持你固定保持8箱箱情人啤酒情人啤酒库存库存。n你有你有几十个批发商几十个批发商,所以你,所以你与啤酒批发商很少与啤酒批发商很少见面仅通过电话核对表单见面仅通
4、过电话核对表单12角色2n作作为一个批发配销商为一个批发配销商主管,啤酒就是你的生活主管,啤酒就是你的生活n你你与制造商联络与制造商联络的方法,的方法,与与零售商跟你零售商跟你联络联络的方式差的方式差不多。不多。n每每周周一次一次制制造商之造商之卡车送货并卡车送货并收取收取订单订单。n订单订单平均平均经过经过2周周可收到可收到货货。n你下面有很多零售商,所以你的订购是以卡车计你下面有很多零售商,所以你的订购是以卡车计。n你每周订你每周订4卡车的情人啤酒,并保持了卡车的情人啤酒,并保持了8卡车的库存卡车的库存。13角色3:n你是制造商的业务主管你是制造商的业务主管n啤酒厂从开始制造到出货需要啤酒
5、厂从开始制造到出货需要2周周n工厂需要一定的库存工厂需要一定的库存游戏开始时库存为游戏开始时库存为8车车n这种稳定的需求和供给关系已经在批发商、零售商之这种稳定的需求和供给关系已经在批发商、零售商之间形成了一种默契。间形成了一种默契。n工厂的生产能力为每周工厂的生产能力为每周4车,当订单超过车,当订单超过4车时,企业车时,企业可以通过工人加班多生产可以通过工人加班多生产1车每周,在超过就要开始扩车每周,在超过就要开始扩充生产规模,多招工人充生产规模,多招工人14week銷售量銷售量(箱箱) 到貨量到貨量(箱箱) 庫存量庫存量(箱箱) 訂貨量訂貨量(箱箱)w14484w2w3w4week銷售量銷
6、售量(车车) 到貨量到貨量(车车) 庫存量庫存量(车车) 訂貨量訂貨量(车车)w14484w2w3w415week 出貨量出貨量(卡車卡車) 訂單量訂單量(卡車卡車) 庫存量庫存量(卡車卡車)w1448w2448w3448w4-w5-w6-w7w8-16故事就這樣開始故事就這樣開始week銷售量銷售量(箱箱) 到貨量到貨量(箱箱) 庫存量庫存量(箱箱) 訂貨量訂貨量(箱箱)w14484w28448w38408w488012在在w1時推出情人啤酒時推出情人啤酒MTVw587016w666-216w755-216w855-2417批發商的故事批發商的故事在在w6時製造商才開始增加生產量時製造商才開
7、始增加生產量week送貨量送貨量(卡車卡車) 訂單量訂單量(卡車卡車) 庫存量庫存量(卡車卡車) 訂貨量訂貨量(卡車卡車)w4808w58-8w610-10w71016-12w812-15w920w1020w11200+0w12200+018製造商的故事製造商的故事你是製造商的業務主管。你是製造商的業務主管。最近一、兩個月來訂單急遽上升。最近一、兩個月來訂單急遽上升。week出貨量出貨量(卡車卡車) 訂單量訂單量(卡車卡車) 庫存量庫存量(卡車卡車)w64-w820-你已成為全廠的英雄你已成為全廠的英雄 獎金、紅利獎金、紅利公司開始全面加班,並招募新員工公司開始全面加班,並招募新員工w1030
8、30-w14-w16-w180+w1900+19製造商的故事製造商的故事你要求工廠停止生產。你要求工廠停止生產。你開始拜訪批發商。你開始拜訪批發商。你們覺得消費者真是反覆無常。你們覺得消費者真是反覆無常。你順便拜訪零售商。你順便拜訪零售商。零售商真想掐死你。零售商真想掐死你。幾個月前沒酒可賣,現在庫存堆積如山。幾個月前沒酒可賣,現在庫存堆積如山。銷售量不是迅速增加嗎?銷售量不是迅速增加嗎?零售商告訴你每週大約穩定賣出零售商告訴你每週大約穩定賣出8箱,箱, 因為擔心拿不到貨所以就一直多訂。因為擔心拿不到貨所以就一直多訂。20供應練管理供應練管理資訊能見度資訊能見度協同商務協同商務华侨大学工商管理
9、学院企业管理系21Bullwhip Effect_牛鞭效应华侨大学工商管理学院企业管理系22供应链管理效应n降低链上库存n降低物流成本n加快资金周转n改善顾客服务,提高顾客满意率n提高市场占有率n华侨大学工商管理学院企业管理系23第二节 供应链系统设计n典型结构n一般所指的供应链系统,是站在一个核心企业的角度来看的,图101是这种供应链的典型结构。n供应链是一个网状的“链”,简称“网链”,网链上有一个核心企业,以核心企业为中心,上、下游各有若干节点企业。华侨大学工商管理学院企业管理系24最初的供应商顾客/最终顾客3N层的供应商3-N层 的 客户121n21n1n212nnn1n211n132n
10、核心企业核心企业核心企业供应链中的成员企业核心企业供应链中的成员企业3最初的供应商第二层的供应商第一层的供应商第一层用户第二层用户3n层用户图图101:供应链系统的分层结构:供应链系统的分层结构华侨大学工商管理学院企业管理系25n供应链系统设计的问题n 供应链系统的设计,就是要建立以一个重要的企业为核心、联盟上游企业和下游企业的协调系统。要想提高供应链管理的运作绩效,除了要有一个高效的运行机制外,建立一个优化的供应链系统也是极为重要的。华侨大学工商管理学院企业管理系26华侨大学工商管理学院企业管理系27n供应链系统设计构建应注意n供应链设计与环境因素的考虑 一方面考虑供应链的运行环境(地区、政
11、治、文化、经济等因素);另一方面要考虑未来环境的变化对实施供应链的影响。n供应链设计与企业再造工程n供应链设计与先进制造模式的关系华侨大学工商管理学院企业管理系28第三节 供应链下的物流管理n一、物流及物流管理的含义n二、物流管理的含义n三、供应链中的物流管理华侨大学工商管理学院企业管理系29一、物流及物流管理n物流及物流管理的含义n 1999年,美国物流管理协会对物流的定义又进行了修改:“物流是供应链的一个组成部分,是为了满足顾客需求而进行的对货物、服务及信息从起始地到消费地的流动过程,以及为使能有效、低成本的进行而从事的计划、实施和控制行为。”华侨大学工商管理学院企业管理系30二、物流管理
12、的发展n20世纪70年代,后勤管理逐渐发展成为物流管理。n20世纪80年代,企业完成了内部物流的集成。n90年代,企业开始考虑企业之间的物流集成,成为实现供应链管理的一个重要组成部分。华侨大学工商管理学院企业管理系31三、供应链中的物流管理n供应链管理的实施离不开物流、信息流、资金流、工作流的集成。尤其是物流,对供应链管理的运作影响最大。n有关资料显示:美国企业的物流成本仅占整个运营成本的9左右,而我国则占20;n日本早稻田大学西泽修教授提出了“物流成本冰山说”,指出企业向外支付的物流费用只不过是冰山一角,而大量的物流费用是在企业内部消耗掉的。可见成本:向外支付的运费。不可见成本支出:内部消耗
13、的物流费用,包括企业内部搬运、包装等物流作业相关的人工费、折旧费、修理费、动力费等。华侨大学工商管理学院企业管理系32n第一方物流:供方物流n第二方物流:需方物流n第三方物流:由供方,需方以外的第三方提供的全部或部分物流服务 n第四方物流:一个供应链的集成商,它调配和管理组织自己的以及具有互补性的服务供应商所拥有的资源、能力和技术,以提供一整套供应链解决方案 华侨大学工商管理学院企业管理系33某箱包企业某箱包企业n自营物流n需要占用车辆、仓库、办公用房等固定资产,要负担相应的维修及折旧费用,还要负担有关人员的工资奖金,年物流费用为277万元,约占销售额的462。n第三方物流服务n所需物流费用为
14、200万元,约占销售额的333。n两者之比为78100(200277)。n采用第三方物流后,该公司的成本可节约28。 华侨大学工商管理学院企业管理系34 第三方物流的好处n集中主业n节省费用,减少资本积压n减少库存n提升企业形象华侨大学工商管理学院企业管理系35第四节 供应链管理下的 库存控制n过去库存管理存在的问题n没有供应链的整体观念n对用户服务的理解与定义不恰当n不准确的交货状态数据n低效率的信息传递系统n库存控制策略简单化n缺乏合作与协调性华侨大学工商管理学院企业管理系36n供应商管理库存(Vendor Managed Inventory,VMI)nVMI的核心思想在于制造、销售商放弃
15、商品库存控制权,而由供应商掌握供应链上的商品库存动向,即由供应商依据商家提供的每日日看板或商品销售资料和库存中、货架上情况来集中管理库存,替商家下订单或连续补货,从而实现对顾客需求变化的快速反应 华侨大学工商管理学院企业管理系37n供应商管理库存实施步骤:n建立顾客情报信息系统n建立物流网络管理系统n建立供应商与分销商的合作框架协议n组织机构的变革华侨大学工商管理学院企业管理系38v1983年开始采用销售时点信息(POS)系统v把销售业务信息化,每一笔销售业务部通过POS系统分成一笔一笔的销售信息记录存放到计算机中v各个柜台的销售信息可以集中处理。 案例介绍:沃尔玛的VMI体系华侨大学工商管理
16、学院企业管理系39华侨大学工商管理学院企业管理系40n公司1985年开始建设电子数据交换(EDI)系统 ,能够通过专用通信网络系统传送自己的商业信息。n通过电子数据交换系统发出订货明细清单和受理付款通知,来提高订货速度和准确性、以及节约相关事物的作业成本。华侨大学工商管理学院企业管理系41v为了促进行业内电于化商务的发展,沃尔玛与行业内的其他商家一起成立了VICS委员会来协商确定行业统一的EDI标准和商品识别标准,VICS委员会制定了行业统一的EDI标准并确定商品识别标准采用UPC商品识别码。沃尔玛公司基于行业统一标准设汁出POS数据的输送格式,通过EDI系统向供应方传送POS数据。v供应方根
17、据沃尔玛传送来的POS信息,可以及时了解沃尔玛的商品销售状况,把握商品的需求动向,并及时调整生产计划和材料采购计划华侨大学工商管理学院企业管理系42v供应方利用EDI系统在发货之前向沃尔玛传送预先发货清单ASN。v沃尔玛事前可以做好进货准备工作,同时可以省去货物数据的输人作业,使商品检验作业效率化v沃尔玛在接收货物时,用扫描读取机器读取包装箱上的物流条形码,把扫描读取机器读取的信息与预先储存在计算机内的进货清单进行核对,判断到货和发货清单是否一致,从而简化了检验作业 华侨大学工商管理学院企业管理系43v沃尔玛让供应方与之共同管理运营沃尔玛的流通中心。v在流通中心保管的商品所有权属于供应方,供应
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