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七年级历史上册第四单元三国两晋南北朝时期：政权分立与民族融合20魏晋南北朝的科技与文化贾思勰与齐民要术素材新人教版2019122547.ppt

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1、贾思勰和贾思勰和齐民要术齐民要术 “治国之本，在于安民；安民之本，在于足用。”（贾思勰）他著书的目的是在劝导政府和官吏重视农业生产，为 “平民”谋求“资生之业”，让人民安居乐业，使国家强盛起来的强烈愿望。 “采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事。”（贾思勰）注意吸收前人的研究成果。引用古书156种，引用诗经30多条。注重劳动人民的生产经验，经常请教有经验的老农，注意收集农谚，引用农谚30多条。亲自参加生产实践，并耐心细致地观察。齐民要术是我国现存最古、最完整的一部农书。在书中，贾思勰建立了较为完整的农学体系，对以实用为特点的农学类目作出了合理的划分。书中介绍了选种、浸种、施肥、轮作

2、等精耕细作的方法；传授了一些谷物、蔬菜、果树和林木的栽培经验；记述了家畜、家禽、鱼、蚕等的饲养技术。从农副产品的加工、酿造到家畜、家禽的疫病防治，几乎对农业生产所涉及的各个方面都作了较为详细、清晰的论述。这一农学体系，为后人编篡农书所沿续。齐民要术写成的意义首先，齐民要术对北方抗旱保墒问题进行了深入的探讨。贾思勰对关于精耕细作、深耕细耙、中耕除草等成功的经验进行了比较完整的总结和提高，从理论上说明了这些技术措施的重要意义。其次，齐民要术非常重视选育良种对于提高农畜产品的产量和质量的重要作用。书中仅谷种就搜集了八十多个品种，并且按成熟期、植株高度、产量质量、抗逆性等特性作了比较科学的分类。还叙述了播种前怎样进行选种、晒种、浸种和用药物或者肥料拌种等种子处理方法，其中不少措施非常巧妙、合理，直到今天还普遍应用于农业生产。