（高职）第2章连锁企业业态ppt课件.ppt

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1、（高职）第（高职）第2章章 连锁企业业态连锁企业业态ppt课件课件第2章连锁企业业态连锁企业业态百样生意百样做百样生意百样做引例：引例：零售业态的发展过程零售业态的发展过程3.1连锁企业业态认知连锁企业业态认知民安物阜民安物阜 商安货通商安货通所谓业态，是指企业为满足不同的消费需求所谓业态，是指企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态，即企业按照既定而形成的不同的经营形态，即企业按照既定的战略目标，有选择的运用商品结构、价格的战略目标，有选择的运用商品结构、价格策略、销售方式、门店选址、门店规模等手策略、销售方式、门店选址、门店规模等手段，提供销售和服务的种类化经营形态。因段，提供销售和

2、服务的种类化经营形态。因此，业态是企业适应市场变化的具体体现，此，业态是企业适应市场变化的具体体现，其产生和发展是企业经营方式创新的成果。其产生和发展是企业经营方式创新的成果。一、业态定义一、业态定义业态与业种如何销售销售什么业态业种目的目标市场推销商品满足顾客需求顾客怎么卖目标商品商品卖什么区别核心经营重点我国零售业态分为有店铺零售业态、无店铺零售业态两大类，共18种，分别是：食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销电话购物。 二、业态类型二、业态类型食杂店、便利店折扣店、超市、

3、大型超市、仓储会员店、百货店专业店、专卖店家居建材商店、购物中心、厂家直销中心电视购物邮购网上商店自动售货亭电话购物直销二、业态类型二、业态类型1零售业零售业服务业涉及行业广泛，连锁经营的发展也渗透到大多数服务行业，住宿和餐饮业、家政服务、美容美发、培训教育、娱乐休闲等。二、业态类型二、业态类型2服务业服务业3.2典型零售业态特征典型零售业态特征2022-5-1711业态知识点业态知识点1.定义（满足哪些需求）定义（满足哪些需求）2.业态特征（选址、目标业态特征（选址、目标顾客、主营商品、营销模顾客、主营商品、营销模式）式）3.知名企业知名企业4.与其他相近业态的区别与其他相近业态的区别202

4、2-5-1712一、超市一、超市131.1.超市的含义超市的含义超市是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以销售食品和日用生活用品为主，满足消费者对基本生活用品一次性购足需要的零售业态。142.2.超市的业态特征超市的业态特征超市选址在城市大型居民区、商业区及交通要道，以周边居民、流动顾客为主，以家庭为主要销售对象。商品品种丰富，商品结构主要经营购买频率高的日常生活用品。商品价格低廉，薄利多销为其主要优势。购物便利，环境舒适。超市超市1153.3.超市的发展超市的发展（1）超市发展现状。超市增速放缓。超市行业两极分化。超市与电商协同巨大，线下网点价值凸显。163.3.超市的发展现状超市的

5、发展现状（1）超市发展现状。超市企业合作越发活跃，行业洗牌加速超市重点发展项目稳步推进一是会员营销。二是自有品牌。 三是到家服务。四是数字化营销。173.3.超市的发展趋势超市的发展趋势第一，开设精品超市。第二，从“卖产品”到“卖生活”。第三，提升生鲜品类占比。第四，继续提升线上线下交易互补作用。连锁链接：京东又一创新业态连锁链接：京东又一创新业态“七范七范儿儿”落地，既有清吧，还卖百货落地，既有清吧，还卖百货2019年12月24日，京东7FRESH在写字楼商圈落地的第一个创新业态店“七范儿“在北京正式开门迎客。不同于定位美食生鲜社区超市的七鲜生活，七范儿的目标客群是写字楼中的白领们。 包揽白

6、领“一日五餐” 多业态融合，搭建社交空间各种超市各种超市234二、便利店二、便利店二、便利店二、便利店超级市场购物有哪些不便？二、便利店二、便利店221.1.便利店的含义便利店的含义便利店是以经营即时性商品或服务，以满足顾客便利性需求为主要目的，采取自选购物的小型商店。232.2.便利店的业态特征便利店的业态特征便利店作为满足消费者便利性需求为主要目的业态，在其经营中无时无刻不体现其“便利”的特点，主要表现在以下几点：（1）便利店选址的便利性。（2）便利店商品的便利性。（3）便利店购物的便利性。（4）便利店经营时间的便利性。243.3.便利店的发展现状便利店的发展现状便利店的发展与人均GDP息

7、息相关，据公开数据显示当人均GDP 达 3000美元时，才适合便利店导入，当人均GDP超过5千美元时便利店将迎来快速成长期，而当人均GDP超过一万美元时，将会进入爆发期。253.3.便利店的发展现状便利店的发展现状中国便利店发展与现状呈现八大特点： （1）便利店是线下实体零售行业增长较迅速业态（2）便利店区域化发展特征明显，规模差异大（3）多因素给便利店发展带来好机会（4）新技术促进便利店运营模式升级（5）多方势力博弈，行业竞争加剧264.4.便利店的发展趋势便利店的发展趋势（1）渠道下沉，二三线城市仍是增长点（2）更精准的用户画像，会员体系逐步深入（3）线上线下融合，全渠道发力（4）向更加自

8、动化和智能化发展（5）回归零售本质，优化产品与体验 2020中国连锁便利店百强企业榜单前中国连锁便利店百强企业榜单前20强强三、百货店三、百货店291.1.百货店的含义百货店的含义百货商店是指经营包括服装、鞋帽、首饰、化妆品、装饰品、家电、家庭用品等众多种类商品的大型零售商店。它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，采取柜台销售和开架面售方式，注重服务功能，满足目标顾客追求生活时尚和品位需求的零售业态。302.2.百货店的业态特征百货店的业态特征百货店选址常位于繁华的城市商业中心、交通要道以及历史形成的商业聚集地；门店规模大，营业面积一般在600020000平方米。商品注重时尚性和品牌

9、性，商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、鞋类、箱包、化妆品、家庭用品为主，品种繁多，种类齐全，综合性强。目标顾客群以中高档消费者、追求时尚的年轻人和城市流动人口为主。实施部门化、职能化、专业化的经营管理。购物环境舒适，服务完善。三、百货店三、百货店我国从1996年到2005年是百货行业高速发展的10年，数量增长快、销售增长快是这一时期百货店发展的主要特点；2006年到2015年则是百货行业徘徊发展的十年，百货店的业绩和经营理念也进入到徘徊发展时期，这一时期百货业为重振雄风，开始进入“追求新零售”时期；2016年后百货业发展逐渐步入理性发展时期，开始反思新零售。步步展展323.3.百货业的

10、发展现状百货业的发展现状（1）线上线下融合初见成效。（2）企业并购重组持续深化（3）自采自营模式深入探索（4）集合店呈现多元化发展（5）文化和体验成聚客利器（6）技术助力会员营销步步展展334.4.百货业的发展趋势百货业的发展趋势（1）总体发展持续向好（2）百货渠道下沉。（3）技术与需求紧密结合， 全面助推新百货业态发展（4） 95、00后成消费主力。（5） M型消费趋势。（6）技术助力会员营销大商集团大商集团综合百货综合百货超市超市电器连锁电器连锁麦凯乐麦凯乐餐饮娱乐餐饮娱乐新玛特新玛特市场业态市场业态千盛百货千盛百货NTS一、综合百货店连锁一、综合百货店连锁所在城市的商业龙头所在城市的商业

11、龙头主要模式是通过投资、兼并、改造、调整、提升、主要模式是通过投资、兼并、改造、调整、提升、改善等手段，由传统向现代进步。改善等手段，由传统向现代进步。目前已经成为各城市的主力店铺，是城市的亮点目前已经成为各城市的主力店铺，是城市的亮点和标志和标志以种类齐全、诚信度高、定位全客层为特色以种类齐全、诚信度高、定位全客层为特色是大商集团的主力是大商集团的主力综合百货代表店铺综合百货代表店铺一、综合百货店连锁一、综合百货店连锁所在城市的商业龙头所在城市的商业龙头二、新玛特购物中心二、新玛特购物中心二十一世纪的创新模式二十一世纪的创新模式大商集团的新商号、新标识。大商集团的新商号、新标识。来自于英语来

12、自于英语“New-MartNew-Mart”当今零售业最新业态、最新技术、最新手段、最高境当今零售业最新业态、最新技术、最新手段、最高境界界具有浓厚的具有浓厚的“SHOPPENG MALLSHOPPENG MALL”色彩色彩集百货、超市、大卖场、电影院、游泳馆、宠物店、集百货、超市、大卖场、电影院、游泳馆、宠物店、 停车场等停车场等“创新生活每一天创新生活每一天”已开设已开设3131家新玛特连锁店家新玛特连锁店二、新玛特购物中心二、新玛特购物中心二十一世纪的创新模式二十一世纪的创新模式三、麦凯乐连锁三、麦凯乐连锁中国最优秀高档连锁百货店中国最优秀高档连锁百货店发源于日本、发展于大连、成功于大商

13、发源于日本、发展于大连、成功于大商汇集了当今世界最流行的商品与元素汇集了当今世界最流行的商品与元素倡导倡导“年轻健康的舒适生活年轻健康的舒适生活”以以“世界的今天在这里世界的今天在这里”为形象特征为形象特征目前已经拥有大连三家店铺目前已经拥有大连三家店铺麦凯乐青岛店、哈尔滨店已经开业麦凯乐青岛店、哈尔滨店已经开业大连大连总店总店开发开发区店区店西安西安路店路店哈尔滨哈尔滨总店总店青岛青岛总店总店三、麦凯乐连锁三、麦凯乐连锁中国最优秀高档连锁百货店中国最优秀高档连锁百货店四、千盛连锁四、千盛连锁倡导时尚新概念倡导时尚新概念四、千盛连锁四、千盛连锁倡导时尚新概念倡导时尚新概念五、购物中心 ，是英文

14、，是英文 的缩写，中文是的缩写，中文是“新城镇购物中心新城镇购物中心”。寓意。寓意是要推进农村城市化的进程，预示农民将如是要推进农村城市化的进程，预示农民将如同市民一样分享现代商业发展的文明成果。同市民一样分享现代商业发展的文明成果。响应党中央国务院号召，加快农村中心镇商响应党中央国务院号召，加快农村中心镇商业建设，完善商贸流通网络。业建设，完善商贸流通网络。五、购物中心五、购物中心 六、大商超市连锁六、大商超市连锁引领健康生活引领健康生活19981998年开始发展超市业态，并组建超市集团。年开始发展超市业态，并组建超市集团。在大卖场和标准超市为主在大卖场和标准超市为主遍布东北、华北、中原地区

15、，目前有近百家遍布东北、华北、中原地区，目前有近百家店铺店铺20042004年沿沈大高速开设了年沿沈大高速开设了1212家店铺，开辟了家店铺，开辟了一个超市新领域一个超市新领域以绿色营销为特色，以创建绿色连锁超市为以绿色营销为特色，以创建绿色连锁超市为目标，大力引导绿色消费目标，大力引导绿色消费六、大商超市连锁六、大商超市连锁引领健康生活引领健康生活七、大商电器连锁七、大商电器连锁中国消费电子最具影响力的零售商中国消费电子最具影响力的零售商大连交家电公司大连交家电公司大商电器延吉店大商电器延吉店中国三大电器零售商之一中国三大电器零售商之一现已开业的连锁店有近百家现已开业的连锁店有近百家依托大商

16、百货连锁经营的高端电器依托大商百货连锁经营的高端电器八、餐饮娱乐连锁八、餐饮娱乐连锁集团无限发展的新业种。集团无限发展的新业种。九、市场业态及其他九、市场业态及其他市场业态是大商集团近年来发展迅速的新经营业市场业态是大商集团近年来发展迅速的新经营业态态 四、购物中心四、购物中心2019年购物中心十大品牌（以上排名不分先后）年购物中心十大品牌（以上排名不分先后）品牌品牌企业名称企业名称万达万达WANDA大连万达集团股份有限公司大连万达集团股份有限公司万象城万象城MIXC中国华润有限公司中国华润有限公司K11新世界发展有限公司新世界发展有限公司大悦城大悦城JoyCity大悦城控股集团股份有限公司大

17、悦城控股集团股份有限公司恒隆广场恒隆广场plaza66恒隆地产有限公司恒隆地产有限公司正佳广场正佳广场正佳企业集团有限公司正佳企业集团有限公司天河城天河城TeeMall广东天河城广东天河城(集团集团)股份有限公司股份有限公司德基广场德基广场DEJIPLAZA德基广场有限公司德基广场有限公司Raffles来福士来福士凯德置地凯德置地(中国中国)投资有限公司投资有限公司上海国金中心上海国金中心ifcmall新鸿基地产发展有限公司新鸿基地产发展有限公司511.1.购物中心的含义购物中心是指商业企业在一个大的建筑物（群）内，实施统一管理，开展多种零售店铺、服务项目经营，向消费者提供综合性服务的商业集合

18、体，这种商业集合体通常涵盖多种零售业态的店铺，并且拥有一定规模的停车场。522.2.购物中心的业态特征（1）购物中心选址通常在城市中的商业中心或者城乡结合部的交通枢纽交汇点。（2）经营店铺业态多样化532.2.购物中心的业态特征（3）目标顾客以流动顾客为主。购物中心规模大、交通便利，另配备停车场，根据购物中心的位置及经营规模，商圈辐射范围大小不一，小型购物中心商圈半径通常为510公里，超级购物中心商圈半径可达50公里以上，还可吸引临近城市的流动人口。542.2.购物中心的业态特征到购物中心购物的顾客根据其目的性不同可分为：逛街休闲型、全能型、普通购物型三类。逛街休闲型顾客到购物中心的目的是休闲

19、娱乐、放松心情，注重购物中心的休闲娱乐功能；全能型顾客到购物中心是集购物、娱乐、用餐为一体，他们注重购物中心提供的一站式综合服务；普通购物型顾客到购物中心的目的就是购物，看中购物中心零售店面的齐全性，对于购物中心的娱乐、餐饮等其他功能不在意。552.2.购物中心的业态特征（4）实行统一管理，购物环境优美。购物中心由发起者有计划地开设，实行商业公司化管理，中心内设商店管理委员会，实行统一管理，共同开展广告宣传活动；购物中心设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，多实行卖场租赁制。562.2.购物中心的业态特征（4）实行统一管理，购物环境优美。购物中心由发起者有计划地开设，实行商业公司化管理，中心内设商店管

20、理委员会，实行统一管理，共同开展广告宣传活动；购物中心设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，多实行卖场租赁制。572.2.购物中心的业态特征（5）体验性营销是其最大竞争优势和经营特色购物中心同质化日趋严重，体验式商业掀起热潮，“体验式”也成为购物中心的突围法宝。 未来的消费者会更愿意为体验、环境、情感和服务买单。越来越多的商业项目注意到这一趋势，纷纷开打“体验牌”，调整业态，增加休闲、餐饮、娱乐，甚至体育场馆、博物馆、儿童游乐设施、水族馆、体验式运动城等业态的比重，透过轻松愉悦的购物环境，以实现对客流的重新集聚 582.2.购物中心的业态特征（5）体验性营销是其最大竞争优势和经营特色体验式商业的形式有

21、很多种，例如 文化艺术体验、建筑体验、品牌体验、服务体验、情景体验、特色体验、智能化体验等，但购物中心大部分都以增加体验业态品牌商家为手段，其他的形式则少有尝试。592.2.购物中心的业态特征（5）体验性营销是其最大竞争优势和经营特色朝阳大悦城寰宇美食殿堂，囊括了金钱豹国际美食百汇、唐宫海鲜、绿茶餐厅、西贝西北菜、大渔铁板烧、便宜坊、川辣汇、至爱、将太无二、釜山料理、鹿港小镇、西堤牛排、蕉叶、Mr. Pizza、权金城、金鼎轩、万方豆捞、一茶一坐、KFC、汉堡王、Pepper Lunck、萨莉亚、吉野家等知名餐饮品牌，为东部地区提供更多优质便捷的就餐选择。 602.2.购物中心的业态特征（5）

22、体验性营销是其最大竞争优势和经营特色 侨福芳草地拥有500多件艺术作品，其中40多件是艺术大师达利的雕塑，是世界上最丰富的达利真品收藏之一。这些作品安静而无阻拦地分散、常驻在购物中心的各个角落。与专业艺术场所不同，芳草地的这些艺术装置没有防护围栏，它们与236米国内最长的室内长桥、2000平方米的公共艺廊一道，营造着浓厚又轻松的艺术氛围612.2.购物中心的业态特征（5）体验性营销是其最大竞争优势和经营特色 进入环球港后，大多数人定会眼前一亮，仿佛置身欧洲时尚购物街区。不同于色调灰白黑、结构布局简约的购物中心，环球港的氛围更多是华丽和浪漫。环球建筑体验港内独具特色的顶层风情街、威尼斯式的廊道设

23、计、随处可见的欧式壁画、色彩艳丽的灯带、矗立的一根根欧式柱子等所有细节，都让消费者仿佛置身于欧洲宫殿般622.2.购物中心的业态特征（5）体验性营销是其最大竞争优势和经营特色 成都新世纪环球中心作为亚洲最大单体建筑，它拥有世界最大室内人造海洋公园天堂岛海洋乐园。天堂岛海洋乐园建筑在一个巨大的玻璃体内，建筑主体情景体验高约100米，长近500米，宽约400米，建筑面积25万平方米，由造浪区、游乐区、汤池区、美食广场、洲际大饭店五大区域组成，可同时容纳近万名游客，是一个高品质的室内恒温水上乐园。它拥有目前世界上超大的室内人造海洋。632.2.购物中心的业态特征（5）体验性营销是其最大竞争优势和经营

24、特色碧桂园欢乐城定位为儿童主题体验型创新商业，总建面16万，号称中国儿童体验第一Mall。欢乐城以儿童体验为驱动，以餐饮娱乐、休闲运动为中坚，以购物为辅助，集合了“儿童之乐、美食之乐、运动之乐、游玩之乐”四大主力业态。欢乐城内最大的项目是全景式亲子文化主题公园希乐城，建筑面积46000，设定欧洲广场、非洲广场、亚洲广场、美洲广场、大洋洲广场五大洲。642.2.购物中心的业态特征（5）体验性营销是其最大竞争优势和经营特色 购物中心这个零售业态的持续迅速发展，很大原因就是顾客在购物中享受到了休闲愉快的感觉，这也是很多专家称“体验经济时代”将成为全球经济发展潮流的主要原因。现代人注重紧张工作或学习之

25、外借休闲娱乐来得以放松身心，并且追求生活发展趋势品位和情趣。为适应现代人的生活方式，近年世界新建和改造大型购物中心中休闲娱乐类设施一般占到总量的60以上，休闲娱乐已成大型购物中心的主导定位模式。当然购物中心引进娱乐业态还是为了吸引人流，使购物中心比竞争对手更具有竞争力。因此，目前娱乐化成购物中心的一部分已成重要发展趋势652.2.购物中心的业态特征（5）体验性营销是其最大竞争优势和经营特色663.3.购物中心的发展购物中心的发展现状现状（1）购物中心区域间发展不均（2）不同物业类型购物中心发展力不一（3）零售业态占比下降，体验业态占比上升（4）题街区是“新刚需”，主题体验营销成主流674.4.

26、购物中心的发展购物中心的发展趋势趋势（1）未来一二线核心城市仍是购物中心增量核心（2）室内主题街区“差异战”加剧（3）“场景体验+商业”的组合营销将成“杀手锏”（4）大数据将成为购物中心商业革新核心力量五、专业店五、专业店691.1.专业店的含义专业店的含义专业店是指经营某一大类商品为主，配备具有丰富专业知识的销售人员，提供适当售后服务，满足消费者对某大类商品选择需求的零售业态。702.2.专业店的业态特征专业店的业态特征（1）专业店选址多样化，通常选址在城市繁华的商业区、专业街或者百货店、购物中心内；门店营业面积根据主营商品特点而定。（2）商品结构上，专业店经营的产品较窄，但品种、规格齐全，

27、体现专业性、深度性，品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90%以上。（3）目标顾客选购的目的性较强。（4）服务周到灵活。六、专卖店六、专卖店721.1.专卖店的含义专卖店的含义专卖店是指专门经营或者授权经营制造商品牌和中间商品牌，适应消费者对品牌选择需求的零售业态。732.2.专卖店的业态特征专卖店的业态特征（1）专卖店通常选址在城市繁华的商业区、专业街或者百货店、购物中心内；门店营业面积根据主营商品特点而定。（2）商品结构上，专卖店以著名品牌、大众品牌为主，商品类别跨度大，往往是同品牌的系列商品。同时，商品专一、品质有保证也是专卖店商品经营的基本特点。专卖店经营的品牌具有排他性，强调品

28、牌经营的个性化。（3）目标顾客多为对品牌有一定选择的消费者。（4）品牌更具信誉优势。（5）专卖店更具扩张力。七、仓储式商场七、仓储式商场751.1.仓储式商场仓储式商场的含义的含义仓储式商场又称为仓储式超市或货仓式商场，是指实行储销一体、低价销售、提供有限服务并采取自我服务销售方式的零售业态。762.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征仓储式商场选址通常在交通便利的城乡结合部，并配有大型停车场；卖场规模大，营业面积一般在6000平方米以上；仓储式商场内部极少进行豪华装饰，一切以简洁自然为特色，投入少，大多利用闲置仓库、厂房运行。772.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征782

29、.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征商品结构主要以食品（少部分生鲜食品）、家用品、服装、文具、家用电器等商品为主，商品种类繁多，一般在4000种以上；商品以大包装形式实行低价、批量销售。792.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征802.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征812.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征822.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征832.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征842.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征实行储销一体的实行储销一体的经营方式经营方式852.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态

30、特征862.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征872.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征882.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征（3）采用会员制。892.2.仓储式商场的业态特征仓储式商场的业态特征（4）采取CC(Cash and Carry)的销售方式，即现购自运的销售方式，特指仓储式商场的自助式批发模式，由顾客自行挑选商品，支付现金并运走货物。与传统的批发相比，现购自运的优势在于较好的性价比，食品和非食品分类范围广，即时获得商品，更长的营业时间。八、网上商店八、网上商店911.1.网上商店的含义网上商店的含义是开设在因特网上的店面，一个可以让顾客从家里的计算

31、机购物、商人可以贩卖产品服务，又可以缩减维护实际店面管销成本的地方。虚拟商店的好处很多。首先，价格比传统的商业模式要低;其次，花样品种的选择较多;第三，对于某些商品来说，比如书籍和音像制品网上搜寻和选择更为便利;第四，送货上门，方便快捷。922.2.网上商店的类型网上商店的类型分类标准分类标准网上商店类型网上商店类型典型代表典型代表网店经营主体B2C网上商店京东商城、当当网、亚马逊中国、苏宁易购、凡客诚品、天猫上的店铺C2C网上商店淘宝上的店铺网店业务范围内贸网上商店京东商城、当当网、亚马逊中国、苏宁易购、凡客诚品、天猫上的店铺外贸网上商店速卖通：阿里巴巴旗下唯一面向全球市场打造的在线交易平台

32、敦煌网：全球领先的在线外贸交易平台网店主营商品类目综合百货类京东、当当、亚马逊中国、1号店垂直专卖类麦包包、玛萨玛索（男装）、乐淘（鞋）、钻石小鸟成交方式分类团购网美团（美团点评）、拼多多、聚划算拍卖网雅昌艺术品拍卖导购引擎网站“蘑菇街”、爱搭配、垂衣93典型企业介绍典型企业介绍亚马逊中国是一家中国B2C电子商务网站，前身为卓越网，被亚马逊公司收购后，成为其子公司。经营图书音像软件、图书 、影视等。卓越网创立于2000年，为客户提供各类图书、音像、软件、玩具礼品、百货等商品。亚马逊中国总部设在北京，并成立了上海和广州分公司。至今已经成为中国网上零售的领先者。致力于从低价、选品、便利三个方面为消

33、费者打造一个可信赖的网上购物环境。94典型企业介绍典型企业介绍唯品会主营业务为互联网在线销售品牌折扣商品，涵盖名品服饰鞋包、美妆、母婴、居家等各大品类。2012年3月23日，唯品会在美国纽约证券交易所（NYSE）上市。唯品会在中国开创了“名牌折扣+限时抢购+正品保障”的创新电商模式，并持续深化为“精选品牌+深度折扣+限时抢购”的正品特卖模式。953.3.网上商店的业态特点（1）营业不受时空的限制。（2）全方位展示产品和服务。（3）降低企业的投资和经营成本。（4）密切客户关系，更深入了解用户。3.3连锁服务业态特征连锁服务业态特征用心服务追求卓越用心服务追求卓越一、一、住宿业住宿业住宿业（住宿业

34、（lodging industry）是指向消费者）是指向消费者提供住宿和相关服务的行业。提供住宿和相关服务的行业。住宿业业态是指住宿企业（酒店）为满足不住宿业业态是指住宿企业（酒店）为满足不同的消费需求进行相应的要素结合而形成的同的消费需求进行相应的要素结合而形成的不同营业形态。不同营业形态。1.住宿业含义住宿业态常以企业的目标客源市场需求特点为基住宿业态常以企业的目标客源市场需求特点为基础，再根据经营档次、服务功能进行分类。础，再根据经营档次、服务功能进行分类。（1）根据目标客源的需求不同可分为：政（公）根据目标客源的需求不同可分为：政（公）务酒店、商务酒店、度假酒店、会议酒店、旅游务酒店、

35、商务酒店、度假酒店、会议酒店、旅游酒店、主题酒店、精品酒店、交通酒店、长住酒酒店、主题酒店、精品酒店、交通酒店、长住酒店和家庭酒店十大类。店和家庭酒店十大类。2.住宿业业态细分住宿业态常以企业的目标客源市场需求特点为住宿业态常以企业的目标客源市场需求特点为基础，再根据经营档次、服务功能进行分类。基础，再根据经营档次、服务功能进行分类。（2）根据经营档次的不同可分为：超豪华型酒根据经营档次的不同可分为：超豪华型酒店、豪华型酒店、中档型酒店、经济型酒店、店、豪华型酒店、中档型酒店、经济型酒店、超经济型酒店五类。超经济型酒店五类。2.住宿业业态细分经济型连锁酒店的基本特征经济型连锁酒店的基本特征经济

36、型酒店一般采取连锁经营的方式，通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。这也是目前在酒店业发展中，经济型酒店区别于其他酒店的鲜明特征。除此以外，经济型连锁酒店在经营中还具有以下特征：第一，产品的有限性。经济型连锁酒店紧扣酒店的核心价值住宿，以客房产品为灵魂，去除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐，一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。 第二，产品和服务的优质性。与一般酒店不同的是，经济型连锁酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化，突出清洁卫生、舒适方便的特点。 经济型连锁酒店的基本特征经济型连锁酒店的基本特征第三，价格的经济性。相对于高

37、档酒店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，更受到大众消费群体的欢迎。 第四，客层大众化。经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。 第五，经营品牌化。经济型连锁酒店比较注重品牌形象的塑造。对于消费者来说，选择品牌连锁酒店入住的原因便是因为品牌效应的影响。生活中随处可见的连锁酒店品牌，能够给与消费者更多的信任感以及依赖感。消费者一方面看重价格，另一方面看重质量，连锁酒店品牌一般都会在这二者之上做出保证。二、二、餐饮业餐饮业餐饮业（餐饮业（catering industry）是

38、通过即时加工制）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。经营行业。我国根据我国根据国民经济行业分类注释国民经济行业分类注释的定义，餐饮的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客，主要供现场消费的服务活动并出售给顾客，主要供现场消费的服务活动。1.餐饮业含义（1）一次性。）一次性。（2）无形性。）无形性。（3）差异性。）差异性。（4）直接性。）直接性。2.餐饮业特点餐

39、饮业态的内在组合要素包括目标市场、产品结构、服务方式、硬件设施、价格策略等，餐饮业态的实质是这些要素的组合，组合不同就会产生不同的效果，就会有不同的市场表现。根据我国餐饮业态特点，可将餐饮业分为旅游酒店餐饮、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和快餐业、冷饮业和摊贩五大类。3.餐饮业业态细分三、其他服务三、其他服务业业态态洗衣店是指专门为大众提供服装洗涤服务的商业形态，洗衣服务商把自己开发的产品系统、服务系统、技术系统、品牌系统（商标、商号），以服务化的形式，转化成干净的、能再穿的衣服，延长衣物的使用寿命，保障穿着的美观，让更多的人享受到干净的，整洁的衣服。洗衣店基本服务项目包括：干洗、水洗、专业去

40、渍、熨烫、消毒、包装、精心织补、佩饰增补、皮革清洗护理等。1.洗衣店洗衣店2.汽车美容店汽车美容店所谓汽车美容连锁，是指一个汽车美容品牌持有者以同样的方式、同样的标准，在多处同样命名（店铺的装修形象甚至汽车用品的陈列也都差不多）的服务店里，出售固有汽车用品，提供汽车养护改装等服务，这些同时经营的汽车美容店就被称为汽车美容连锁店，这种经营模式则被称之为汽车美容连锁经营。2.汽车美容店汽车美容店汽车美容店服务项目包括：汽车洗车、打蜡、汽车护理用品的选择与使用、汽车油漆护理（包括各类漆面缺陷的美容、汽车划痕修复等）、汽车整容及装饰等。3.家政服务中心家政服务中心家政服务是指以家庭为主要服务对象，以家

41、庭保洁、衣物洗涤、烹饪、家庭护理、婴幼儿看护等家庭日常生活事务为主要服务内容，由家庭服务经营者提供的营利性服务活动。是将部分家庭事务社会化、职业化、市场化的活动。家政服务基本项目包括：育婴早教、钟点服务、家教外教、水电维修、清洁清洗等。 4.快递业快递业快递业，是指承运方通过铁路、公路、航空等交通方式，运用专用工具、设备和应用软件系统，对国内、国际及港澳台地区的快件揽收、分拣、封发、转运、投送、信息录入、查询、市场开发、疑难快件进行处理，以较快的速度将特定的物品运达指定地点或目标客户手中的物流活动，是物流的重要组成部分。快递业的特点就在于它的“快”字。能够在极短的时间内将物品运送到目标地点，但是运量相对较小，运费较高。国内快递业市场主要民营快递公司包括顺丰系、通达系（中通、圆通、申通、韵达）、百世快递，以及电商企业菜鸟驿站、京东快递等，再加上中国邮政，形成了极具特色的发展格局。数字智能、绿色环保以及末端配送等内容将成为未来快递行业发展的关键词。